绪论-动物科学基础
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动物生物技术绪论
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❖ 甲型H1N1流感病毒：人流 感病毒、北美禽流感病毒、 北美、欧、亚猪流感病毒基 因
卫生部长陈竺试种第 二针国产甲流疫苗
蓝耳病又称猪的繁殖与呼吸综合征（PRRS），是由动脉炎病 毒科中的猪繁殖与呼吸综合征病毒引起的，以繁殖障碍、呼吸 困难、耳朵蓝紫、并发其他传染病为主要特征。
口蹄疫 病原体： 口蹄疫病毒
❖ 女性有可能用自身的体细胞和自身的去核卵细胞克隆出 与自己的遗传组成、生理特征完全一样的个体；而克隆 技术不可能用男性的体细胞复制出与原来个体在遗传上 完全相同的克隆。
（2）即使是女性，也不可能复制出 与自身心理完全一样的个体
❖ 心理的形成不仅与个人的遗传相关，而且与 个人的社会经历和社会环境密切相关。（因 此，对于人这种以心智和社会性为其本质特 征的生物，用克隆技术复制不会有任何进步 的意义。）
基因工程(DNA重组技术)
生 细胞工程(细胞杂交技术、细胞组织培
物
养和体细胞杂交技术)
技 术
酶工程
微生物工程
蛋白质工程
❖ 基因工程
应用人工方法把不同生物的遗传物质从细胞中 分离出来，在体外进行切割和拼接，并将重组后的 DNA导入某种宿主或个体，从而改变它们的遗传特 征，育成新的品种或使新的遗传信息在新的宿主细 胞或个体中大量表达，以获得基因产物（多肽或蛋 白质）
❖ 蛋白质工程
动物学 绪论
界（Kingdom） 狼：
门 (Phylum)
动物界、脊索动物门、脊
纲 (Class) 目 (Order) 科 (Family)
椎动物亚门、哺乳纲、食肉 目、犬科、犬属、狼
属 (Genus)
种 (Specis)
五界系统 六界系统
生物的分界
原核生物界（Prokaryolae) 原生生物界（Protista) 植物界（Plantae) 真菌界（Fungi) 动物界（Animalia)
古细菌界（甲烷菌、嗜热嗜酸菌） 真细菌界（古细菌以外的其它原核生物） 原生生物界 植物界 真菌界 动物界
1
2、研究对象
动物学的研究对象正在日渐加深和扩大， 不仅要研究肉眼看不见的原生动物， 也要研 究自然界中分布较广的其他动物(人)。
亚种（subspecies）
是种内个体在地理上或生态上充分隔离后形成 的群体；具有一定的形态特征和地理分布；亚种 间不存在生殖隔离或生殖隔离不完善；亚种分化 的标准，常以约75%个体呈现不同为界限；
7、动物分类的阶元及其科学依据：
根据动物异同程度、亲缘关系远近，使用不 同等级特征，将生物逐级分类：
2、物种的分类依据
• A：现在所用的动物分类系统，是以动物 形态或解剖的相似性和差异性的总和为基 础的。
• B：生殖隔离、生活习性、生态要求等生 物学特征均为分类依据。
《动物科学基础》教学大纲-山东农业大学动物科技学院
《动物科学基础》教学大纲
总学时：54 总学分： 3.0
理论学时：54 实验学时：0
面向专业：动物医学课程代码：BB021003
大纲执笔人：王桂芝大纲审定人：李福昌
一、大纲说明
1．课程的性质、地位和任务
动物科学基础是为拓宽动医专业学生的知识面而开设的，动医专业的防病工作与动科专业的饲养管理关系极为密切，动物科学基础属于动医专业的专业基础课范围，内容包括了饲养原理与饲料、动物遗传学及家畜育种、繁殖。掌握本门课程可以提高防病治病的理论水平和实践技能。
2．课程教学的基本要求
本课程宜安排在学生学完动物生理、动物生化、动物解剖学等有关基础课或专业基础课之后的第五学期，内容上注意与以上学科的衔接，并避免不必要的重复，课堂教学应力求使学生弄清基本概念，掌握基本内容，使学生对饲料营养原理、家畜遗传、繁殖与育种的原理、方法、最新技术等知识有比较系统的了解。
3．课程简介（100字左右）
遗传学是研究生物遗传变异规律、探索生命起源的生物进化机理的科学。主要内容包括生物遗传物质存在的形式及其遗传特点，生物产生可遗传变异的有效途径，数量性状与质量性状的特征，细胞质遗传；基因表达调控，基因工程、基因组学等。在群体、个体、细胞和分子水平了解生物遗传变异的规律，及其遗传学基础。
4．课程教学改革
动物科学基础是以前的畜牧学的总论部分，内容繁多，涉及面广，要求授课老师在全面掌握原总论的基础上，广泛阅读有关参考资料，紧跟学科发展形势，备课过程中应随时补充新内容，使学生及时了解到本学科的发展动态。
各论部分删除成为选修课，这样动物科学基础就增加学时。
动物学绪论资料
2.3实验方法
实验是在人为地干预、控制所研究对象 的条件下对动物生命现象进行观察研究的方 法。
三. 动物学发展简史 1.西方 古希腊亚里士多德记述450种动植物,被 誉为“动物学之父” 16世纪动物分类学与解剖学取得了进展 17世纪,显微镜的发明 18世纪,林奈创建动物分类系统,拉马克的 进化学说“用进废退,获得性遗传” 19世纪,达尔文的进化论,孟德尔定律 20世纪,双螺旋结构模型
4. 动物的命名 同物异名、同名异物-----------学名 双命名法：1758年瑞典生物学家林奈首创的， 是以两个拉丁文或拉丁化的文字连在一起，表 示一个物种的学名。 属名在前，为单数主格名词，第一个字母大写； 种名在后，多为形容词，第一个字母小写。属、 种名斜体。Homo sapiens（智人） 学名后通常附记当初定名人的姓氏或其缩写， 第一个字母大写，以便校对原始资料和标本。 如：弓头鲸(Balaena mysticetus Linnaeus, 1758 ) （又称北极鲸、格陵兰露脊鲸），
七 .动物学课程的教学要求 用生物学的观点和比较分类、归纳求 同、演释推理的方法，掌握动物的体制 结构，形态机能，生活习性和生活规律 等基础知识，并加深对动物学原理的理 解。动物代谢和适应为中心，发育为骨 干，动物界的个体发育与系统发育的统 一、形态与机能的统一、机体与环境的 统一的。 树立两个观念：环保观念、法制观念
绪论2-动物学的基本概念
腐生（Pythogenesis）与腐生生物 （Saprophagous organism）：Any organisms that absorbs soluble organic nutrients from inanimate sources (e. g. from dead plants or animal matter, etc.). 异养（Allotrophy）与异养生物 （Heterotroph）：An organism that is unable to manufacture its own food from simple chemical compounds and therefore consumes other organisms, living or dead, as its main or sole source of carbon.
实验（Experiment）：
在一定的人为控制条件下，对动物的生命活动 或结构机能进行观察和研究。实验法经常与比 较法同时使用，并与方法学及实验手段的进步 密切相关。 例如用超薄切片透射电镜术与扫描电镜术研究 动物的组织、细胞和细胞器的亚徽或超微结构 等； 用放射性同位素示踪法研究动物的代谢过程和 生态习性等； 层析、电泳、超速高心技术，显微分光光度术 气相色谱和波相色谱分析技术，基因工程技术 及电子计算机技术等等，均已应用于各有关实 验工作的不同方面，从而推动着动物学科的发 展。
绪论及动物的基本结构-1 现代动物学课件
后生植物界Metaphytra
后生动物界Metazoa
原核生物界Monera 原生生物界Protista 真菌界Fungi 植物界Plantae
五界系统。二十世
纪90年代仍在沿用 腐生saprophagous 自养autotrophic 异养heterotroph
动物界Animalia
陈世骧， 1979
Linnaeus, 肉眼观察，能否 动物界Animalia
1735
运动
植物界Plantae
两界系统：一直应 用到二十世纪50年 代
Hogg, 1860 Haeckel, 1866
显微镜的应用： 原生生物界Protista（细菌Bacteria、藻类
眼虫具有叶绿体， Algae、真菌Fungi、原生动物Protozoa）
维萨留斯(Vesalius): 现代 解剖学之父，代表作《人 体结构》（De humani corporis fabrica)，共七卷。
法娄皮欧Fallopius
法布里修斯(Fabricius)：解 剖学家，发现了静脉瓣膜；
哈维（Harvey)：发现血液 循环，以及胚胎学的贡献， 创立了卵源生学说；
– 组织学、解剖学、比较解剖学、细胞生物 学、古生物学（古动物学）
• 动物分类学：研究动物类群间的异同及其异 同程度，阐明动物间的亲缘关系、进化过程 及发展规律。
动物生理学之绪论
2 体液调节:机体内某些特定的细胞,能合成并分泌某些具有信息传递功能 的化学物质,经体液途径运送到特殊的靶组织\靶细胞,作用于相应的受体,对 靶组织\靶细胞活动进行调节,称为体液调节.
内分泌腺分泌的各种激素是最典型的体液调节. 神经系统主要调节机体肌肉的活动和腺体的分泌,而体液系统则主要参与 代谢的调节. 体液调节的特点:作用出现比较缓慢,作用范围比较广泛,作用时间也比较 持久.
3 自身调节:是指细胞\组织\器官在不依赖外来神经或体液调节的情况下,自 身对刺激发生的适应性反应过程.
第一章 绪论
17
第三节 机体生理功能的调节
二 机体功能的调控系统模式
(一)反馈控制系统
反馈控制系统又称自动控制系统,是指在控制部分发出指令管理受控部分的 同时,受控部分又反过来影响控制部分的活动,控制部分进而再调节受控部分.
第一章 绪论
8
第一节 动物生理学的研究内容和意义
慢性实验： 以完整、健康的动物为研究对象，在无菌、麻醉条件下手术，待动物清醒
和恢复健康后进行实验（各种瘘管实验）。 优点：动物可重复利用，能充分反映器官在体内的正常规律。 缺点：操作复杂，实验条件不易控制。
第一章 绪论
9
第二节 体液与内循环
一 体液与内循环 1.体液及其分布 体液:是指存在于动物体内的水分和溶解于水中的各种物质(无机盐\葡萄糖\ 蛋白质)所组成的液体. 体液分细胞内液和细胞外液 2.内环境 机体是由细胞构成的,而细胞外液既是细胞的直接生存环境,又是细胞与外界 进行物质能量交换的媒介,是细胞赖以生存的体内环境.
内分泌腺分泌的各种激素是最典型的体液调节. 神经系统主要调节机体肌肉的活动和腺体的分泌,而体液系统则主要参与 代谢的调节. 体液调节的特点:作用出现比较缓慢,作用范围比较广泛,作用时间也比较 持久.
3 自身调节:是指细胞\组织\器官在不依赖外来神经或体液调节的情况下,自 身对刺激发生的适应性反应过程.
第一章 绪论
17
第三节 机体生理功能的调节
二 机体功能的调控系统模式
(一)反馈控制系统
反馈控制系统又称自动控制系统,是指在控制部分发出指令管理受控部分的 同时,受控部分又反过来影响控制部分的活动,控制部分进而再调节受控部分.
第一章 绪论
8
第一节 动物生理学的研究内容和意义
慢性实验： 以完整、健康的动物为研究对象，在无菌、麻醉条件下手术，待动物清醒
和恢复健康后进行实验（各种瘘管实验）。 优点：动物可重复利用，能充分反映器官在体内的正常规律。 缺点：操作复杂，实验条件不易控制。
第一章 绪论
9
第二节 体液与内循环
一 体液与内循环 1.体液及其分布 体液:是指存在于动物体内的水分和溶解于水中的各种物质(无机盐\葡萄糖\ 蛋白质)所组成的液体. 体液分细胞内液和细胞外液 2.内环境 机体是由细胞构成的,而细胞外液既是细胞的直接生存环境,又是细胞与外界 进行物质能量交换的媒介,是细胞赖以生存的体内环境.
普通动物学绪论
• 以研究对象划分，动物学可分为无脊椎动物 学、原生动物学、寄生虫学、软体动物学、 昆虫学、甲壳动物学、鱼类学、鸟类学、哺 乳动物学等；
• 按研究重点和服务的范畴，又可划分为理论 动物学、应用动物学、资源动物学、仿生学 等；
• 按研究内容分为动物形态学、动物生理学、 动物分类学、动物生态学等。
动物形态学是研究动物体内外形态结构，以及 在个体发育及系统进化中的变化规律。又 包 括：
1949年以来：
第五节 动物学的研究方法
• 描述法：对生命现象、生物体结构和生 命过程进行直接的观察和描述。
最基本的方法
• 比较法：通过对不同动物的系统比较来 探究其异同，可以找出它们之间的类群 关系，揭示出动物的生存和进化规律。
• 实验法：实质上是一种人为条件控制下 的生命过程的再现
实验是开启生命王国大门的钥匙， 在生命科学研究中占有重要的地位
• 唐代陈藏器的《本草拾遗》中以侧线鳞 数作为鱼类分类的重要性状，至今沿用。
• 公元265～420年的晋代，中国已率先编 纂了动物图谱，稽含的《南方草木状》 绘制了人们利用蚂蚁扑灭柑橘害虫的情 景，是世界生物防治的最早范例。
明清以后
明代李时珍《本草纲目》描述了400 多种动物，许多还附有外形图，堪称动 物学史上伟大的典籍。
一、西方动物学的发展：
1.从古代到16世纪左右。
Aristotle,动物志：把动物分为赤血类和无血类， 把赤血类化分为：胎生四足类（相当于哺乳类， 但不包括鲸目）；鸟类；卵生四足类和肺呼吸 的无足类（两栖类和爬行类）；肺呼吸胎生无 足类（鲸目）；鳃呼吸无足类（鱼类）。
(完整版)动物学绪论
一、动物的分界
1、两界法：植物和动物
2、三界法：原生生物界、植物界和动物界
3、五界法：原核生物界、原生生物界、真菌界、植物界和动物界（大多数学者接受）
4、四界说：原核生物界、植物界、真菌界、动物界
5、六界说：病毒界、细菌界、蓝藻界、植物界、真菌界和动物界
6、八界系统：古细菌界、真细菌界、古真核生物界、原生动物界、藻界、植物界、真菌界、动物界，有学者认为这一分界是较为合理和清楚。
二、生物种类
1、原核生物：不存在细胞核膜的细胞型生物，其染色体单由核酸组成。通常原核生物包括细菌、蓝藻、原绿藻和放射菌。
2、真核生物：具明显的核膜、细胞分裂出现染色体，染色体由脱氧核糖核酸、组蛋白及非组蛋白等成分构成。真核生物包括单细胞和多细胞的各种生物。
3、自养生物：能够进行光合作用、将光能转化为化学能的生物，如植物。
4、异养生物：需要从外界获取营养物质和能量维持生命的生物，如动物。
5、原生生物包括所有真核单细胞有机体。
①含叶绿素的真核单细胞鞭毛藻，称为原生藻类，如衣藻；
②不含叶绿素的真核细胞异养生物，有的称之为原生动物，如变形虫、纤毛虫等。
③眼虫类，兼有自养和异养特性，是介于动物和植物之间的生物。不是原核生物，但又非典型的真核生物，具核膜，属真核细胞，染色质成环形，由DNA与非组蛋白构成，性质接近原核细胞，为原始或接近原始的真核生物，是原核生物向真核生物进化的中介生物的后代。
6、真菌界：真核细胞，不具有叶绿素，全部异养，多数是腐生的，以分解动植物尸体或坏死的组织获得营养，也有些营寄生生活；包括真菌和粘菌及一些小类群，以真菌数量占优势。
动物学动物学--绪论
1.原核生物界：细菌、立克次体、支原体、蓝 藻
特点：DNA成环状，位于细胞质中，不具成 形的细胞核，细胞内无膜细胞器，为原核生物。 细胞进行无丝分裂。
绪论 1、4 五界分类 2.原生生物界 ：单细胞的原生动物、藻类。
特点：细胞核具核膜的单细胞生物，细胞 内有膜结构的细胞器。细胞进行有丝分裂。
绪论 1、4 五界分类
形态结构、生活习性及对环境的适应方式等方 面有着千差万别， 变化无穷，共同组成了五 彩缤纷而又生机勃勃的生物界。
最小的生物为病毒
如细小病毒只有20nm，它是一种只有1600对核苷酸
的单一DNA 链的二十面体，没有蛋白膜。
绪论
复旦大学生命 科学学院病毒 研究室发现的 中国小麦花叶 病毒（100nm）
第二节 动物学及其分科
动物学是一门内容十分广博的基础学科，它研究动物的 形态结构、分类、生命活动与环境的关系以及发生发展 的规律。主要有以下几类：
动物形态学：研究动物体内外的形态结构以及它们在 个体发育和系统发展过程中的变化规律。其中研究动物 器官的结构及其相互关系的叫做解剖学。用比较动物器 官系统的异同来研究进化关系的叫做比较解剖学。研究 动物器官显微结构及细胞的叫做组织学和细胞学。现代 的解剖学、组织学、细胞学不仅研究形态结构也研究机 能，细胞学已发展为细胞生物学。研究绝种动物化石以 阐明古动物群的起源、进化及与现代动物群之间的关系 的叫做古动物学。
特点：DNA成环状，位于细胞质中，不具成 形的细胞核，细胞内无膜细胞器，为原核生物。 细胞进行无丝分裂。
绪论 1、4 五界分类 2.原生生物界 ：单细胞的原生动物、藻类。
特点：细胞核具核膜的单细胞生物，细胞 内有膜结构的细胞器。细胞进行有丝分裂。
绪论 1、4 五界分类
形态结构、生活习性及对环境的适应方式等方 面有着千差万别， 变化无穷，共同组成了五 彩缤纷而又生机勃勃的生物界。
最小的生物为病毒
如细小病毒只有20nm，它是一种只有1600对核苷酸
的单一DNA 链的二十面体，没有蛋白膜。
绪论
复旦大学生命 科学学院病毒 研究室发现的 中国小麦花叶 病毒（100nm）
第二节 动物学及其分科
动物学是一门内容十分广博的基础学科，它研究动物的 形态结构、分类、生命活动与环境的关系以及发生发展 的规律。主要有以下几类：
动物形态学：研究动物体内外的形态结构以及它们在 个体发育和系统发展过程中的变化规律。其中研究动物 器官的结构及其相互关系的叫做解剖学。用比较动物器 官系统的异同来研究进化关系的叫做比较解剖学。研究 动物器官显微结构及细胞的叫做组织学和细胞学。现代 的解剖学、组织学、细胞学不仅研究形态结构也研究机 能，细胞学已发展为细胞生物学。研究绝种动物化石以 阐明古动物群的起源、进化及与现代动物群之间的关系 的叫做古动物学。
绪论-动物科学基础
西伯利亚
学名(scientific name) 动物的国际通用名，学术名称。 一物多名给交流和学习造成不便 如：中国林蛙——蛤士蟆、田鸡、frog …
双名法（林耐法、二名制） 林耐（奈）
（Carl Von Linne 1707~1778） （Carolus Linnaeus） 瑞典博物学家, 1758年在《自 然系统》中将此法推及到动物
由于人为干预（满足不同的生产目的）而形成的 种内分化，如长白猪、大约克、皮特兰……
世界家畜（禽）品种（共约2300多个）
猪
牛 绵羊 山羊 马 家禽 兔 狗 鹿
203 1000 160 20 250 232 70 400 12
(我国86， 原产60)
猪品种 举例
亚种(subspecies)： 由于充分的地理隔离而形成的种内分化， 一般用于野生动物，如东北虎、华南虎…… 变种：
绪论-动物科学基础
学时：64 = 54理论 +10实验
教材特点：目前无适用教材，必须记好笔记（抽查）
参考书：《动物学》《家畜解剖学》 《 家畜组织学与胚胎学》 《动物生理学》
上课要求（六不）：不旷课；不迟到；不袖手； 不手机；不睡觉；不“说话”
关于实验课： 基础一实验室(三）
需准备： 实验报告本、铅笔、实验服
35
（2）电子显微镜
电子束代替光线，电磁场 代替玻璃透镜，分辨率 约为0.2 nm。可放大倍数 为几万以上。
家畜生理学：绪论
低常期： 继超常期之后神经的兴奋性又下降到低于正常水平，
此期称为低常期，这一时期持续时间较长，此后组织、细 胞的兴奋性才完全恢复到正常水平。
二、静息电位(resting potential，Rp)
（一）静息电位的概念 细胞在未受刺激、处于静息状态时，存在于膜内外两
侧的电位差称为跨膜静息电位，简称静息电位。 静息电位表现为膜内较膜外负。如果规定膜外电位为
下降支
意
图
负
后
电
位 刺激
正后电位
有关名词
1.极化： 细胞安静、数值较稳定、内负外正。
2.超极化
加大
：Rp向负值
的方向变化。
3.去极化
减小
4.复极化： 细胞去极化后又向原初极化状态恢复。 5.反极化： 膜电位内负外正→内正外负。
（二）动作电位的发生机理
第一阶段：动作电位上升支的形成 由于刺激引起膜对Na+的通透
细胞产生和维持静息电位的 Na+ Cl- 主要原因。（静息电位主要
13 30 是K+外流形成的平衡电位）
膜外
离子浓度差=电位差
三、动作电位(Active potential，Ap)
（一）动作电位的变化过程 当细胞受到刺激而兴奋时，在静息电位的基础上膜两
侧的电位发生快速而可逆的倒转和复原的过程，叫做动作 电位。
动物学绪论
三、学习动物学的目的：
• 动物学是一门具有多分支学科的基础科学，与农、林、 牧、渔、医、工等有密切的关系。 • 动物为人类的衣、食、住、行提供了宝贵资源。
• 为美化人们的生活，满足人们精神生活的需要提供了
丰富的内容。 • 掌握一定的动物学基础知识，为进一步学习其他专业 课程奠定必要的基础。
四、动物学的研究方法：
五、动物的分类知识 （一）分类的目的和任务：
• 地球上已知动物种类约150万种，如此多的种类，若
没有科学的分类工作，整个动物界将变得杂乱无章。
这样也就无法进行有益动物的利用和有害动物的防
治工作。 • 分类学的任务就是将物种进行鉴定和记载，分门别 类，系统管理。是动物学研究的第一步，是其他动 物学研究的重要基础。
• 按照惯例，亚科、科、总科的名称都有 标准的词尾。即： 科： －idae 亚科：－inae 总科：－oidea 这样对一些不常见的类群名称，一看 就知道是科名还是亚科名了。
（八）动物界的分门：
由于分类学工作者的观点不同，分类的依据也不 同，所以动物界的分门情况也不同。近年来，大多 数学者将动物界分为34个门。常见的有11门：
7、进化论：研究生物的起源及其演化发展规律。
8、遗传学：研究动物的遗传与变异。 9、生物化学：研究动物体内化学反应的过程。
10、生物物理学：研究动物和物理之间关系的一门边缘学科。
动物学绪论
绪论
目的与要求
了解生物的分界及动物在生命世界的地位；掌握动物学研究的方法、任务及目的；初步掌握动物分类的基本知识；了解动物科学研究的新动态。
重点与难点
生物的分界，研究方法，分类知识
方法与手段
多媒体、讲授与讨论
一、生物的分界与动物在其中的地位Kingdoms of organism and status of animals
自然界（nature）的物质分为生物organism和非生物non-living thing s两大类。
生物具有新陈代谢（metabolism），生长发育（growth and development），遗传变异（heredity and variation），感应性（irritability）和适应性（plasticity）等生命现象，构成生物世界，也叫生命世界（Vivicum）。生物繁多，已鉴定的种类约200万种，有人估计约有2000万－5000万种生物还有待发现，为此，人们对生物进行分门另类系统整理，分为不同的界kingdom。
1、生物的分界kingdoms of organisms
生物的分界随着科学的发展而不断深化，从最初林奈提出的两界系统到目前的多界系统，人对生物的认识在不断地接近自然的本质。
生物的分界随着科学的发展而不断地深化。在林来时代，对生物主要以肉眼所能观察到的特征来区分林来（Carl von Linne．1735）以生物能否运动为标准明确提出动物界（Animalia）和植物界（Plantae）的两界系统，这一系统直至本世纪50年代仍为多数教材所采用。显微镜广泛使用后发现许多单细胞生物并有动物和植物的特性（如眼虫等），这种中间类型的生物是进化的证据．却是分类的难题，因而霍格（J. Hogg．1860）和赫克尔（F. H. Haeckel，1866）将原生生物（包括细茵、藻类、真菌和原生动物）另立为界，提出原生生物界门（Protista）、植物界、动物界的三界系统这一观点县到本世纪60年代才开始流行，并被一些教科书采用。
实验动物学基础 第一章 绪论
• CRISPR/Cas9基因编辑技术表现出可同时敲除多个基因、构建简单 等优越性，已经广泛应用于果蝇、斑马鱼、小鼠、大鼠、猪、牛、 猴等动物的基因敲出模型的建立。
• 1997年, Wilmut等将成年绵羊乳腺上皮细胞的核移植到去核的卵 母细胞中，重构胚胎，经融合、激活等技术步骤，移植到同期假孕 动物中，成功获得了体细胞克隆绵羊“多莉”。
直到16世纪，比利时解剖学家维萨里（Anddreas Vesalius，15141556年）公开对犬和猪进行解剖实验，阐明了解剖学与生理学的关系， 并进行活体解剖实验的公开示范教学，为现代解剖学的建立奠定了基 础，引发了动物实验的新一轮高潮，《人体的构造》等相关学术著作 纷纷问世。
意大利著名解剖学家科伦布（Readus Columbus，1510-1559年） 基于临床观察和动物解剖实验发现了肺循环。
• 1966年，Flanagan证实了这种无毛小鼠是由于小鼠第11号染色体上 基因突变引起的，命名为“裸体”（Nude）小鼠，用（nu） 表示裸 基因符号。
• 1968年，Pantelouris发现裸小鼠没有胸腺。
• 1969年，Rygaard首先将人类结肠癌移植裸小鼠成功，为免缺陷动物 研究和应用开创了新局面，迅速推动了肿瘤学、免疫学、遗传学、病 原生物学和细胞生物学等学科的发展。
• 1944年美国科学院首次正式讨论实验动物标准化问题，1950年美 国成立了美国实验动物学会。
• 1997年, Wilmut等将成年绵羊乳腺上皮细胞的核移植到去核的卵 母细胞中，重构胚胎，经融合、激活等技术步骤，移植到同期假孕 动物中，成功获得了体细胞克隆绵羊“多莉”。
直到16世纪，比利时解剖学家维萨里（Anddreas Vesalius，15141556年）公开对犬和猪进行解剖实验，阐明了解剖学与生理学的关系， 并进行活体解剖实验的公开示范教学，为现代解剖学的建立奠定了基 础，引发了动物实验的新一轮高潮，《人体的构造》等相关学术著作 纷纷问世。
意大利著名解剖学家科伦布（Readus Columbus，1510-1559年） 基于临床观察和动物解剖实验发现了肺循环。
• 1966年，Flanagan证实了这种无毛小鼠是由于小鼠第11号染色体上 基因突变引起的，命名为“裸体”（Nude）小鼠，用（nu） 表示裸 基因符号。
• 1968年，Pantelouris发现裸小鼠没有胸腺。
• 1969年，Rygaard首先将人类结肠癌移植裸小鼠成功，为免缺陷动物 研究和应用开创了新局面，迅速推动了肿瘤学、免疫学、遗传学、病 原生物学和细胞生物学等学科的发展。
• 1944年美国科学院首次正式讨论实验动物标准化问题，1950年美 国成立了美国实验动物学会。
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脱水 透明
浸蜡 包埋
切片 贴片
染色 （ＨＥ染色）
封固
2020/8/4
切成~20μm
32
显
ＨＥ染色
微
镜
观
察
嗜酸性
嗜碱性
（2）活体组织研究法 细胞培养（cell culture） 活体染色 细胞融合 细胞电泳
嗜碱性：能够被碱性染料染成蓝紫色的性质， 一般细胞核具有嗜碱性染色性质
嗜中性：与酸性染料和碱性染料结合能力都不强。
银染法：用硝酸银染色，能够使金属银还原， 呈现黑色，这种染色方法称为银染法。
4、解剖与组织学研究方法 （1）固定标本制作
解剖标本：浸泡标本、灌注标本、干制标本、塑化标本、铸型标本
组织学制片技术 石蜡切片技术（paraffin sectioning）
—— 7个最基本的等级单位，缺一不可（要倒背如流）
举例： 虎
动物界 脊索动物门 哺乳纲 食肉目 猫科 豹属 虎（种）
有时为了进一步区分（7个基本单位不够用），可 增加辅助单位——在原有等级前冠以形容词，如 “总”、“亚”等
举例： 虎
动物界
脊索动物门
脊椎动物亚门
哺乳纲
真兽亚纲
食肉目
猫科
豹属
虎（种）
双名法的核心：生物的学名由两部分组成（拉丁文）
学名 = 属名
+
种名
（名词，首字母大写） （形容词，小写）
例如：虎
Panthera tigris 有时加上命名人
Panthera tigris L. 要区分亚种时，再加上亚种名——三名制
Panthera tigris altaica Temminck
二、动物解剖与组织学 （动物形态结构）
相当于亚种，用于野生植物 “类”：
不是正规的分类单位，可相当于任何等级。 如鸟类（纲）、猛禽类（目）、鹰类（科）
虎的亚种举例： 起源于2000万年 前的西伯利亚后 共形成8个亚种： 1）东北虎（西伯利亚虎、
阿尔泰山虎、乌苏里虎） 2）华南虎（厦门虎、中国虎） 3）印度虎（孟加拉虎） 4）印支虎 5）苏门达腊虎 6）巴里虎（40’灭绝） 7）波斯虎（里海虎，70’） 8）爪哇虎（80’）
• 器官（Organ）：由几种不同组织发育分化相互 结合形成，并能执行特定功能的结构。
• 系统（System）：执行动物有机体某一方面功 能的器官结合在一起就构成了系统。
• 有机体（organism）：体内各器官、系统密切 联系构成的统一整体 。
• 按功能不同将动物机体分为：
•
•
运动系统
生殖系统
•
分类的目的？ —— 辨认、研究、利用、保护
（1）人为分类法： 只求辨认和描述的方便，而不考虑动
物的亲缘关系（从人出发）。 （2）自然分类法：
根据动物的亲缘关系分类，真正科学 的分类方法（从动物出发）。
鲨鱼 鲸鱼
老鼠
2、动物分类的等级 将动物归入不同的等级单位中，大单位套着小单位 界 (kingdom) 门 (phylum) 纲 (class) 目 (order) 科 (family) 属 (genus) 种 (species)
由于人为干预（满足不同的生产目的）而形成的 种内分化，如长白猪、大约克、皮特兰……
世界家畜（禽）品种（共约2300多个）
猪
牛 绵羊 山羊 马 家禽 兔 狗 鹿
203 1000 160 20 250 232 70 400 12
(我国86， 原产60)
猪品种 举例
亚种(subspecies)： 由于充分的地理隔离而形成的种内分化， 一般用于野生动物，如东北虎、华南虎…… 变种：
宏观解剖学（Macroanatomy）: 借助解剖器械（刀、剪、锯等） 通过肉眼观察
微观解剖学（Microanatomy）或组织学： 采用切片、染色等技术 借助于显微镜观察
动物体的各级结构
细胞 细胞间质
组织
器官 系统
• 细胞(Cell)：生物体基本单位。包括细胞膜、细 胞质、细胞核。
• 组织(Tissue)：由来源相同、形态和功能相似的 细胞群和位于细胞之间的细胞间质组成。
3、分类的基本单位及物种的命名
分类Leabharlann Baidu最终目的是确定“种”
物种(species)的概念
1）生物分类的基本单位
2）具有相同或相似的形态、结构、遗传等的群体
3）具有一定的地理分布(distribution)
4）种间存在“生殖隔离”现象（互配生殖的自然种群）
马（♀） × 驴（♂）
骡
种下的几个概念
品种(breed / strain)：
被皮系统
心血管系统
•
消化系统
淋巴系统
•
呼吸系统
内分泌系统
•
泌尿系统
神经系统
•
感觉器官
•
1、畜 体 各 部 位 名 称
2、解剖学常用术语
3、组织学常用术语 嗜酸性
嗜碱性
HE染色
嗜中性
银染法
HE染色：用苏木精和伊红两种染料染色的方法。
嗜酸性：能够被酸性染料伊红染成红色的性质， 一般细胞质具有嗜酸性染色性质。
生物有那些？ 动物（animals）：异养、运动、感觉，150万
生物 植物（plants）：自养，40万sp. 微生物（microbes）：腐养，10万sp.
动物学 ： 是研究动物的形态结构、分类、生理、遗传、 起源、演化、生态、经济意义等的科学。
一、动物分类学
1、动物分类的方法
何谓“分类”？ —— 分门别类
动物科学基础 绪论
宇宙万物
生物(living things) 非生物(non-living things)
生物和非生物有什么区别？ 生物的共性：
新陈代谢（metabolism)： 与外界不断进行物质、能量交换
自我复制(reproduction): 繁殖后代
其他: ？
生长、发育、应激性、离不开水、由细 胞构成等。
西伯利亚
学名(scientific name) 动物的国际通用名，学术名称。 一物多名给交流和学习造成不便 如：中国林蛙——蛤士蟆、田鸡、frog …
双名法（林耐法、二名制） 林耐（奈）
（Carl Von Linne 1707~1778） （Carolus Linnaeus） 瑞典博物学家, 1758年在《自 然系统》中将此法推及到动物
绪论-动物科学基础
学时：64 = 54理论 +10实验
教材特点：目前无适用教材，必须记好笔记（抽查）
参考书：《动物学》《家畜解剖学》 《 家畜组织学与胚胎学》 《动物生理学》
上课要求（六不）：不旷课；不迟到；不袖手； 不手机；不睡觉；不“说话”
关于实验课： 基础一实验室(三）
需准备： 实验报告本、铅笔、实验服