La Ville-Lumiere餐厅

歌诗达赛琳娜号产品介绍

HAUNTED MINE (12:00min) $15.00 DINO SAFARI(04:30 min) $10.00 WILD WEST MINE Ride (04:43 min) $10.00
52 52
*以船上实际销售价格为准
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意大利是许多人向往的购物天堂。作为亚洲第一家将“海上名品店” 概念引入邮轮的邮轮公司，你将在船上尽情体验购物的乐趣！ · 大牌云集，商品丰富 · 时尚走秀表演，展示各大品牌特色商品 · 银联卡与免税价格承诺制度，买得放心
面积：20-26m2 可住2-4人
“面朝大海，春暖花开”，配备独立阳台与沙滩椅，让每天飞舞的浪花带着你入眠，让清新的海风伴你起床。
套房
全景阳台小型套房 MS 25㎡超高级小型套房 MD 25㎡全景阳台套房 S 31㎡超高级全景阳台套房 SD 31㎡豪华全景阳台套房 GS 42㎡
面积：26-42m2 可住2-4人
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CASANOVA意式餐厅
（付费）
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价格：59美金/人，包含服务费
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顶级意餐体验米其林6星主厨亲选菜单最正宗的意式味道体验雅致体贴意式服务
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与其说是酒吧，我们更乐意向每位乘客提供一个场所你可以约上家人朋友尽情嗨歌或者品茗红酒静静听一曲古典乐又或者和亲密爱人耳鬓私语光影交错间，恍如隔世
赛琳娜号 592间 333间 505间 70间 1,500间 38% 53%
幸运号 515间 321间 464间 58间 1,358间 38% 50%
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内舱房
标准内舱房 IC 1-2F 高级内舱房 IP 2-9F 超高级内舱房 ID 10F 面积：15m2 可住1-4人性价比超高！24小时空气清新系统，无需担心透气问题，同时享受和其他客舱同样的设备设施。

罗兰湖餐厅感受无可救药的浪漫

罗兰湖餐厅感受无可救药的浪漫
推荐理由：“罗兰湖”，并非美丽的湖泊，而是位于朝阳丽都公园内的一家园林式餐厅。

在“朝鲜族”主厨的精心烹饪下让人吃过一次便难以忘怀。

草坪、湖水、阳光房、水晶高脚杯、心型灯饰……罗兰湖餐厅所具备的这一切元素告诉我们什么？没错，这里是一个京城难觅的室外婚礼举办地。

试想，沐浴着灿烂的阳光，在铺着红地毯的嫩绿色草坪上牵着身着美丽婚纱的娇妻的手徐徐的走向圣坛，走上今后的幸福之路……真是无可救药的浪漫。

谁说在婚礼上吃不到可口的食物？这里的自助婚宴，融合了韩食和西餐，每一道食物，都是韩国老板根据中国人的口味精心改良的，30多种食物中以海鲜为主，当天进货，确保新鲜味美。

“章鱼炒米条”是很多人称赞的一道美食，绝对纯正口味。

新鲜的章鱼，味道鲜美，米条口感细腻滑爽，很Q却不黏牙，配上韩国辣酱、洋葱、青椒等，呈现出美味的章鱼炒米条，深受食客喜爱。

#日韩料理##情侣约会#。

爱乐活美食热门标签西餐。

户外婚礼
婚礼现场
章鱼炒米条
章鱼炒米条
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美食指南-米其林餐厅推荐：法国菜

美食指南-米其林餐厅推荐：法国菜哪个地方浑然天成地汇聚了经典美食和细腻味觉艺术？当然是法国！法国菜以其精细的烹饪技巧、优质的食材和独特的风味而闻名于世。

而要找到最高水平的法国菜，那就不得不提米其林三星餐厅。

今天，我将为您推荐几家享誉全球的米其林三星法国菜餐厅，带您领略法国菜的奇妙魅力。

1. 米其林三星餐厅-奥朗日餐厅（Arpège）位于巴黎的奥朗日餐厅是米其林指南中的常客，它的三星等级见证了其卓越的烹饪水平。

餐厅以蔬菜为主导，将新鲜的有机食材转化为迷人的法式美食。

奥朗日餐厅内的每一道菜都充满了艺术感，将简单的食材提升到了一个全新的层次。

如果您想要领略法国菜的独特魅力，奥朗日餐厅是一个不容错过的选择。

2. 米其林三星餐厅-乔治五世餐厅（Le Cinq）巴黎的乔治五世餐厅是一家精致而奢华的米其林三星餐厅，追求创新和精确的法国菜。

该餐厅以其独特的方式将传统法国菜与现代烹饪技术结合，呈现出一种前所未有的味道和美感。

在乔治五世餐厅用餐，您将被带入一个奢华的法式世界，尽情享受法国菜的精致和美妙。

3. 米其林三星餐厅-皮埃尔盖尼餐厅（Pierre Gagnaire）皮埃尔盖尼餐厅是巴黎一家享有盛誉的米其林三星餐厅，以其大胆而独特的烹饪风格而闻名。

这家餐厅将传统法国菜与现代元素结合，以创造出新鲜而引人入胜的味道。

无论是用餐区的布置还是菜品的呈现，皮埃尔盖尼餐厅都带给客人一种前所未有的体验。

在这里，您可以品尝到令人难以置信的创意美食，让您的味蕾充分感受法国菜的独特魅力。

4. 米其林三星餐厅-奥利维耶罗兰餐厅（Alléno Paris au Pavillon Ledoyen）在巴黎的奥利维耶罗兰餐厅，您将享受到一场独一无二的法式盛宴。

这家米其林三星餐厅以其精湛的烹饪技巧和创意美食而闻名。

餐厅内的每道菜品都展现出大厨奥利维耶罗兰的独特思维和对食材的极致追求。

奥利维耶罗兰餐厅是品味法国菜的绝佳选择，无论是用餐环境还是口味，都能够令人陶醉其中。

曼谷特色私房菜餐厅价格

曼谷特色私房菜餐厅价格曼谷作为泰国的首都，以其丰富多彩的美食而闻名于世。

除了传统的泰式菜肴外，曼谷还拥有许多特色私房菜餐厅，这些餐厅常常能给人带来不同寻常的味蕾享受。

本文将介绍一些曼谷的特色私房菜餐厅以及它们的价格范围，帮助您在游览曼谷时选择一家适合自己口味和预算的私房菜餐厅。

1. 泳坊餐厅（Supanniga Eating Room）泳坊餐厅是曼谷一家备受赞誉的私房菜餐厅，提供正宗的泰国家常菜肴。

餐厅内部装饰典雅，充满传统风情，为用餐体验增添了独特的氛围。

菜单上的精选菜肴包括香辣草莓沙拉、炒榴莲虾仁和烤鳗鱼等。

根据菜肴的口感和材料的新鲜程度，价格在200-400泰铢（约合50-100人民币）左右。

2. 乡村庄园（n）乡村庄园是一家以有机食材和传统烹饪方法为主打的私房菜餐厅。

餐厅主打泰国的传统菜肴，每一道菜肴都经过精心制作，以保证最佳的味道和口感。

菜单上的招牌菜包括炭烤猪脚、泰式炒黄面和烤羊肉串等。

乡村庄园的价格较高，每人消费大约在1000-1500泰铢（约合250-375人民币）。

3. 依蓝（Issaya Siamese Club）依蓝是一家位于曼谷市中心的私房菜餐厅，融合了泰国传统菜肴和国际烹饪技巧。

餐厅建在一座历史悠久的泰式别墅内，环境雅致。

菜单上的菜肴以其创新和独特的味道而受到广泛好评。

你可以品尝到糖醋鸭肉、椰汁虾酱炒米和泰式香辣青木瓜沙拉等美食。

价格范围在400-800泰铢（约合100-200人民币）左右。

4. 马姥山（Khao）马姥山是一家位于曼谷郊区的特色私房菜餐厅，以其美丽的花园和大自然环境而受到游客的喜爱。

餐厅主打泰国北部菜肴，以烤肉和嫩炸猪肋排为特色。

此外，马姥山还提供传统的泰国饭菜和清淡的素食选项。

价格相对较低，每人消费约为200-400泰铢（约合50-100人民币）。

5. 米芝莲（Gaggan）米芝莲是曼谷一家享誉全球的私房菜餐厅，被誉为亚洲最佳餐厅之一。

餐厅提供以印度料理为主题的现代烹饪体验，采用创新的烹饪技巧和精选的食材。

如何用1万元吃到极致世界十大最贵餐厅贵瞎你的眼

如何用1万元吃到极致世界十大最贵餐厅贵瞎你的眼作者：谭梦桐来源：《投资与理财》2017年第11期如果现在白给你1万块钱，你想去哪里吃？记者也想任性一回！带大家看看全球十大最贵的餐厅。

如果现在白给你1万块钱，你想去哪里吃？记者也想任性一回！带大家看看全球十大最贵的餐厅，“一辈子只吃一次的餐厅，一辈子最难忘的一次晚餐”。

1 .Ultraviolet：全球第一家感官餐厅地点：上海人均：2980元Ultraviolet 是全球十大最贵餐厅中唯一在中国的餐厅。

Ultraviolet号称全球第一家感官餐厅，主做创意法餐，每个营业日只做一餐供10人享用的20道菜晚宴。

用餐时，你还可以同时体验到特别的视觉和听觉享受。

比如当炸鱼薯条上来的时候，幕墙上就会出现雨点，还会有披头士的音乐。

2. Masa：预订要提前三个星期地点：纽约人均：3940元日料餐厅Masa位于时代华纳中心四层，除了米其林三星，还顶着纽约最贵日料的名号。

菜单根据当天进货而定，酒单也只有薄薄几页，但引食客无数。

餐厅最多可容纳26人，预订就餐往往需要提前三个星期。

Masa的新鲜食材，90%是从日本当日空运而来。

在Masa吃“omakase”，意思是厨师给你做什么，你就吃什么，价格会视不同的季节和材料以及厨师即兴所做的菜式而定。

3. Guy Savoy：名菜品尝菜单标价490欧元/位地点：巴黎人均：3475元Guy Savoy餐厅1987年开业，2002年获得米其林三星，并一直保持到现在。

餐厅名字取自主厨，做的是新派法国菜，相比大量使用奶油、黄油的传统法国菜来说，Guy Savoy更保留食材的原始味道。

包含名菜黑松露朝鲜蓟汤的品尝菜单标价490欧元/位。

令人惊艳的菜品Maine Lobster“Raw-Cooked”in Cold Steam，龙虾一半是刺身，一半在浓汤中煮过，中间用焦糖片隔开，再配上龙虾冷汤。

盘子有两层，上层盘子有着密密的孔，隔层中放着干冰，上桌之后，侍应生将热水倒在盘子的缝隙中，顿时冒出大量冷蒸汽，是一道非常有气氛的菜。

开启味蕾盛宴上海十大法国餐厅

开启味蕾盛宴沪上TOP10法国餐厅法国人一向以浪漫出名，吃法国菜必须有精巧的餐具满足视觉，扑鼻的酒香满足嗅觉，入口的美味满足味觉，当酒杯和刀叉在宁静安详的空间下交错，环境自然成为其中最不可缺少的主要元素。

今天给大家推荐10家上海环境最棒的法国餐厅。

上海TOP10法国餐厅1. Jean Georges地址：上海黄浦区中山东一路3号外滩3号4楼(近广东路)推荐理由：坐临外滩，面对浦江景色，让人看着觉得很舒服，老房子，夜景妖娆，灯火摇曳，有种时光交错的感觉。

2. 艾利爵士顶层餐厅地址：上海黄浦区中山东一路32号半岛酒店13楼(近北京东路)推荐理由：半岛酒店的腔调大家都懂的。

中国红的主色调，水晶吊灯，窗外是繁华外滩，晚上看着夜色美景，人会沉醉到迷失。

当然食物也很可口，每道菜做得都十分精致，非常适合情侣约会的地方。

3. 翡翠36餐厅地址：上海浦东新区富城路33号香格里拉大酒店紫金楼36楼(近名商路)推荐理由：地处于滨江大道旁，隔江相望是美丽的外滩，晚上7点-11点是观景的最佳时刻，窗外黄浦江外滩的霓虹一览无余。

法餐的口味也不错，上桌的样子非常精致，看了都舍不得吃。

4. Le Joli Bistro 周(东郊宾馆店)地址：上海浦东新区金科路1800号东郊宾馆克拉克海奇俱乐部内推荐理由：舒缓的音乐让人感觉舒适，料理的色香味俱全，安安静静享受丰盛的法国大餐，很容易就忘记了时间。

5. T8 Restaurant & Bar地址：上海卢湾区太仓路181弄新天地北里8单元1楼(近马当路)推荐理由：新天地的著名法餐，以优雅的环境和昂贵的价格出名。

繁华之中取幽静，一走进去就能看到全透明的厨房，整个烹饪过程的透明度让人对食物更为放心，偶尔还能看到大厨在那边发呆。

6. 夏朵地址：上海徐汇区华山路855号(复兴西路/丁香花园)推荐理由：环境布置的很法式，有种旧旧的田园温馨感，下午茶时候适合坐在一楼的侧面，让阳光从屋顶洒下来，轻声细语聊聊天，昏黄的灯光搭配摇曳的红酒，酒不醉人人自醉。

冬日美馔_盘中惊喜

美味甄选时尚·生活DELICIOUS SELECTION选用陈年客家糯米老酒精心醉熟，透亮的蟹肉鲜舌尖沉醉。

鸡头米鲜蟹粉烧花胶，鲜采鸡头软糯Q弹的花胶释出满满胶原，鲜美滋润，轻薄透亮的手擀面皮，包裹着浓郁鲜美的蟹粉冻，玲珑更有原只清蒸大闸蟹、鲜蟹粉芙蓉蒸牡丹虾玉米小热狗外形上打破对传统热狗的固有认知，实为一次别出心裁的创新。

巧用玉米面糊炸制而成金黄色小球状小食，内裹精选的和牛香肠，外酥内软。

搭配IPA啤酒芥末籽酱，犹如餐配酒，入口清香，回味微苦，为味蕾带来意想不到的层次。

左岸白蘑菇汤从味蕾上打破传统，一改常规的浓郁厚重，主厨仅选用秘制提炼的白蘑菇精华呈现汤品。

入口即可感受到独属于白蘑菇浓郁且清新的香气；搭配黑松露土豆团子和菠菜苗，将味蕾体验的滋味层次升华。

鹅肝慕斯当鹅肝被精心料理成慕斯质感，其脂香浓郁、口感细腻的特质被全然释放；佐以零陵香豆，似一首秋韵的诗歌，香橙片和香料面包片点缀其间，仿佛秋末的落叶，充溢着宁静与美好。

加拿大扇贝甄选来自加拿大的扇贝肉，无须使用复杂的烹饪手法，即可演绎扇贝的鲜甜滑嫩。

香煎后肥厚鲜美，搭配三式南瓜，辣肉酱莎巴翁和伊比利亚火腿，扇贝的鲜甜滑嫩南瓜的多种风味。

京巷火锅餐厅京巷火锅以传统老北京胡同为设计灵感，融合新中式元素。

高端奢华的用餐氛围，管家式细致周到地提供桌边贴心服务。

餐厅主打每日手工熬油新鲜炒料的糍粑牛油凉茶锅底、小火慢炖的花胶鸡汤锅底等多种锅底。

更有乌兰察布羊肉、肥牛一号及火锅奶茶等，给客人难忘的用餐体验。

餐厅主推的糍粑牛油凉茶麻辣锅底，好吃不上火。

纯手工5小时熬制牛油，炼就醇味好油。

加入贵川地道糍粑辣椒，热辣够味。

以老鹰茶为汤底，独特的汤色和滋味香气，使火锅汤里的食物更具有独特风味和口感。

除此之外，港式花胶鸡汤锅底凭借珍贵食材，耐心慢熬8小时的真功夫，获得一致好评。

Q弹的花胶掉入金黄鸡汤中，注定鲜上加鲜。

餐厅为火锅爱好者准备了丰富的涮品、海鲜、牛羊肉及各类鲜货、蔬菜菌菇等。

全世界最便宜的米其林餐厅,网友：这价格,我能吃到它关门!

说到米其林餐厅，大家可能和小编一样，首先想到的就是贵，毕竟全世界就那么多家，每一
家都不愁没客人。

但你知道米其林餐厅也不一定都贵吗？全世界最便宜的米其林餐厅，网友：这价格，我能吃到它关门！
在新加坡，有这样一个米其林馆子，为啥不说餐厅，实在是这家店太小。

没有空调的新加坡
大华餐室，每天的队伍能排上十几米，想吃一碗面等上两小时也是常事。

这就是大华面馆，一家平价米其林一星餐厅，但不同的是，其至今仍是一个”路边摊“，未有登堂入室。

面馆只有一个老师傅负责煮面，一位中年人负责添加配料，剩下的一位年轻人则负责点餐，一家小小的米其林刚好三位厨师。

然而食铺简陋，但历史悠久，1932年至今，可以说陪伴着狮城将近一个世纪。

作为全世界最便宜的米其林餐厅，大华吃一碗面只要六新币，折合人民大概三十块，最便宜的只要25元。

这个价上海随便一家餐厅也不比它少，但是这却是一家米其林馆子。

店里的面条都是现点现做的，前一个人点完拿好吃的，才到下一个人，面里材料丰富，肉丸、肉片、鱼干等等。

配料丰富，面条劲道，调料爽口，除了等的时间长，可以说是完美无缺了。

这样的米其林，这价格，就问你，实惠不。

世界各地最隐秘的美食餐厅你知道吗

世界各地最隐秘的美食餐厅你知道吗美食是人们生活中重要的一部分，它不仅满足了人们的味蕾，更是文化的传承和交流的媒介。

在世界各地，有许多令人垂涎三尺的美食餐厅隐藏在人们眼前，今天我们就来探索一下这些最隐秘的美食餐厅，看看它们背后有着怎样的故事。

1. 席琳娜（Céline）-巴黎，法国席琳娜位于巴黎市中心一个狭窄的小巷内，是法国本土的典型餐厅。

这家餐厅只有五个座位，远离城市的喧嚣。

席琳娜以精致的法国料理和精心挑选的葡萄酒而闻名，每个菜品都充满了主厨对食材的独特理解。

由于座位有限，预订变得尤为困难，但幸运得到座位的人们都能享受到独特的法国美食体验。

2. 神秘海岸（Mystery Coast）-阿拉斯加，美国神秘海岸位于阿拉斯加的一个偏远海岛上，只能通过船只抵达。

这座餐厅的特色是提供当地新鲜捕捞的海鲜，并以其独特的烹饪方式而闻名。

客人们可以亲自参与捕捞活动，并将自己捕到的海鲜交给大厨进行烹饪。

在这里，你不仅能品尝到美味的海鲜，还能感受到大自然的美妙与宁静。

3. 寂寞山庄（La Soledad）-智利寂寞山庄位于智利的一个偏远山区，被壮观的山脉环绕。

这座迷人的餐厅只有一张大桌子，每天只接待一组客人。

大厨会精心准备一系列地道的智利美食，包括烤肉、玉米饼和热情的当地红酒。

在这里，你可以品尝到纯正的智利风味，同时享受到令人心旷神怡的自然美景。

4. 隐秘花园（Hidden Garden）-京都，日本隐秘花园位于京都市中一个僻静的角落，被茂密的树木和花草环绕。

这座餐厅为客人提供传统的日本料理，包括寿司、刺身和榻榻米座位。

在这里，你可以感受到日本古老的精致文化，并且品味到独特的和风美食。

5. 地下秘境（Subterra）-圣地亚哥，智利地下秘境位于智利首都圣地亚哥市中心的一处地下建筑中。

这座餐厅的特色是使用地下火山石进行烹饪，以此营造出独特的口感和味道。

在这里，你可以品尝到独特的智利烤肉和各种当地特色美食，同时也能感受到餐厅内部的神秘氛围。

洛杉矶十大BBQ名店｜美式烧烤的魅力，一口酒一口肉就能懂

洛杉矶⼗⼤BBQ名店｜美式烧烤的魅⼒，⼀⼝酒⼀⼝⾁就能懂烟熏⽕燎，在热⼒的推动下将⾁的脂肪融掉，留下多汁且Q弹的⼤⾁⾁，徒⼿就能将⾻⾁分离，或者夹起⼿撕猪⾁夹在⾯包⾥，舀起⼀勺奶⾹浓郁的芝⼠焗通粉，叉起⼏⼝沙拉菜，配上⼏罐冻的恰到好处的啤酒，在初夏傍晚的院⼦⾥享受烤⾁⾹，此情此景前不知道能勾起你肚中的多少馋⾍？夏天怎么能少了烧烤呢！今天我来先来聊聊洛杉矶有关美式BBQ的魅⼒~排名不分先后1. Bludso’s Bar & Que｜BBQ中的明星店Bludso's Bar & Que - 609 N La Brea Ave, Los Angeles, CA 90036, USA每⼀个对 LA 的地域有常识的⼈都知道，如果你没有“练过”，通常是不太敢在 Compton 的⼤街上溜达的。

但是有的时候，你可能会为了那极致的烧烤美味，冒着“⽣命危险”去Compton，只为了那腌渍14⼩时，原⽊炭烤4个⼩时才会出炉的南⽅烤⾁。

在那⾥有着独家调制的秘⽅酱料，根本不需搭配什么作料就已经⾜够好吃的猪肋排，物美价廉的 BBQ ⽜腩三明治，从猪、⽜到鸡⾁⼩菜样样俱全，全都让⼈惊艳。

如果你正好有⼀个⼤家庭或者你朋友多，那么 The Tray 将满⾜你的⼀切需求，可以将餐厅的招牌美味⼀⽹打尽。

出⾝德州烧烤世家的烤⾁⼤神 Kevin Bludso 是这家店的⽼板，从⼩就跟着祖母在厨房⾥学烤⾁练就了⼀⾝好本领。

这个⼏乎被所有美国主流媒体⼀致推崇的烤⾁店除了在好莱坞开了新店之外，甚⾄将美⾷烧烤的魅⼒带去了地球那⼀端的墨尔本！⽼司机⼩提⽰：请⾃备 Plan B 或者 Plan C 的菜单选项，因为可能就在你排队或者纠结选⾁的⽼司机⼩提⽰：同时，你想要的Plan A可能早就卖光了。

2. Charcoal｜Josiah Citrin 推出的最精致烧烤Charcoal Venice - 425 Washington Blvd, Marina Del Rey, CA 90292, USA谁曾想过⽶其林星星的主厨也爱 BBQ，作为洛杉矶最知名的⽶其林餐厅 Melisse 的⽼板兼主厨，Josiah Citrin 跑去 Venice 街⾓打造了⼀家烧烤休闲餐厅，在菜品上，各种⼤胆的创新和⾷材改造也让⼈⽿⽬⼀新。

巴黎餐饮攻略

巴黎攻略：二、饮食1.西餐餐厅：FLUNCH法国最便宜连锁餐厅***FLUNCH PARIS BEAUBOURG42 Rue Ste Croix de la Bretonniere 11号地铁站：Rambuteau（篷皮杜左手楼下）FLUNCH PARIS CAULAINCOURT 地址：1-3 RUE CAULAINCOURT 地铁2号线：Blanche和place de clichy之间FLUNCH PARIS LES HALLES 地址：5-7 RUE P. LESCOT - FORUM DES HALLES 地铁4号：Les Halles站关门：周六周日上午及周一选择多样：7个头盘、5个主盘、5种甜食可选，还包括酒！主菜多汁、多味、法国最便宜连锁餐厅Flunch－吃到饱！位置很好找,从蓬皮杜地铁站rambeteau的出口一出来就可看到招牌..(它有不同的2个入口).Flunch是价廉物美，一进门你可以自行选择饮料和冷饮或者其它各种食品，可以再点主菜、面条或者什么的，然后去收款处付钱。

接下来可以无限制地自助吃薯条、蔬菜，米饭以及一些名字的西式食品。

最低只要6欧元买份主食，就可以吃自助吃撑。

这里的冷饮也不贵，香蕉船也才3块4。

一般使用一个大盘子装一种主菜，就能随意取其它的米饭,土豆，蔬菜，意面之类的东西。

价格不包沙拉，甜点，3-10元不等。

一般7-10欧元就可以吃法餐吃个扶墙进，扶墙出。

克莱蒙之家Chez Clement ***法国正宗连锁餐馆，以前特色主菜FORMULE RôTISSERIE出名，由三种任选的肉（猪，牛，羊排，鸡，鸭，三文鱼）加土豆泥组成的主菜十分有名，味道鲜嫩。

推荐套餐：风味餐消费水平：约17-28欧元（中午2道的套餐为17.5欧）前菜：6个产自Quiberon的5号牡蛎主菜：烤牛肉（或者猪小排、带皮鸡块），自制马铃薯泥甜点：红糖奶油烧饮料：250毫升的可乐一杯/250毫升的阿尔萨斯啤酒一杯网站：吃Moule 最正宗是在布鲁塞尔，又便宜个又大，不过巴黎的“布鲁塞尔的雷昂”（Leon de Bruxelles）餐厅也算是口味正宗、物美价廉。

厨师必看的10部关于米其林餐厅的电影(上)

厨师必看的10部关于米其林餐厅的电影（上）对于无法亲自去对米其林餐厅一探究竟的厨师朋友们来说，欣赏此类美食电影无疑是能让你了解米其林的绝佳视觉盛宴。

今天红餐微杂志，就为大家先奉上5部关于米其林餐厅和美食的纪录片及故事片，让大家在欣赏电影的同时也能在视觉上过足瘾。

梦飨米其林（Spinning Plates）关于厨神或介绍米其林三星餐厅的电影已然不少，不管是以剧情片或纪录片的形式呈现，通常这类型的电影，重点不在结局，而在铺展一个过程。

不过，这部由乔瑟夫·列维（Joseph Levy）所拍摄的《梦飨米其林》（Spinning Plates），还是让人眼睛一亮。

在这部纪录片中，导演以三家餐厅，三线并叙，交织出三个追逐梦想的故事。

这三家彼此并不相属，经营风格也各自殊异的餐厅，他们的主厨/经营者同样为追逐梦想，豁尽心力，决不放弃。

而最终，他们的梦想，有的达成，有的失落。

不管成功或失败，都呈显着生存的不易与奋斗，这个比剧情片还要更曲折丰富的纪录片，事实上是借着不同的经营主轴，来赢得自己的人生和自我肯定。

人生的奋斗和意义就在餐点和餐厅的风格上呈现，美食背后，是百味杂陈的人生滋味。

其中最值得一提的是全美顶尖的米其林三星厨神格兰特?阿卡兹（GrantAchatz）经营的“段落符号”（Alinea）餐厅。

阿卡兹受父亲影响，12岁便决心在餐饮界闯荡。

从美国烹饪学院毕业后，赴欧洲学习厨艺，返美后，在芝加哥开立了“段落符号”餐厅。

随后，阿卡兹从最具潜力年轻厨师，一路晋升为全美第一名厨。

“段落符号”也一开张便被美食界圣经《餐厅杂志》（Restaurant Magazine）评选为北美最佳餐厅。

2011年更被《米其林指南》（Le Guide Michelin）评监为最高荣誉三颗星等级，并连续三年（2012～2014）被美国权威杂志《精英旅游》（Elite Traveller）评为世界百大餐厅之首。

《芝加哥论坛报》甚至公开赞誉：阿卡兹用科技手法颠覆味觉，他所创作的菜甚至“可在美术馆展示”。

巴黎美食攻略

法式大餐、法式甜品组成的甜蜜精致的法式美食记忆法国可能是唯一能和中国齐名的美食之国。

法国菜以选材精细、制作考究闻名，其口感之细腻、酱料之美味、餐桌布置之华美，使饮食成为了一种艺术。

松露、蜗牛、鹅肝酱是法国名菜，配以香醇的葡萄酒，确实是令人陶醉的美味，当然价格也非常昂贵。

巴黎的米其林三星餐厅世界闻名，富豪名流在那里一掷千金，还要遵守餐厅订下的种种规矩。

但普通巴黎人更留恋无拘无束的露天咖啡馆、街角实惠又地道的小餐馆，更热爱一天也离不开的牛角面包、奶酪、黑咖啡和葡萄酒，也许这些更能代表巴黎的美食性格。

法国餐馆的营业时间一般是在正午12点到下午2点30分，而晚上则由7点至11点左右，其它时间想吃东西可以到Cafe或Brasserie等咖啡茶座，也可到Creperie薄饼店。

大部分餐馆都在门口张贴了当日的菜单及价钱。

而午饭时大多有Plat de jour（今日推荐菜单），价钱较为相宜。

菜单一般是按正式的大餐上菜顺序写的：Entree正餐前的头道菜，通常有汤或沙拉等；Poissons鱼类；Viandes肉类；Legumes蔬菜类；Dessert甜品。

可以根据情况灵活掌握，不必每道都点。

面包是免费提供的，如同中国某些餐厅的米饭，不够可以再要。

咖啡情结说巴黎人的血液里浸透着咖啡一点也不为过，巴黎人对咖啡的依赖可能甚于一日三餐。

无论是街边简单的两三张小桌还是拥有柔软的沙发和音乐的雅致咖啡厅，巴黎人随时随地享用着香浓的咖啡，也享受着抛开一切琐事、放任思绪驰骋的美好时光。

在这种天性下，巴黎街头大大小小的咖啡馆从早到晚都生意兴隆，到处有天马行空的高谈阔论，俨然成了这座城市最重要的社交场所。

而在这些看似不经的高谈阔论中，偶然撞击出的火花没准就点燃了席卷世界的烈焰。

法餐最后常喝咖啡，常见的有普通咖啡 Cafe/Expresso咖啡里加几滴牛奶 Noissette牛奶咖啡 Creme/ Cafe au lait浓咖啡 Cafe serre/Cafe court淡咖啡 Cafe Alonge/Cafe long双份咖啡 Double Cafe如果不喜欢咖啡的，可以喝不含咖啡因的假咖啡Decaf（Decaffeine），茶（The）咖啡馆朝圣在拉丁区，特别是卢森堡公园附近的咖啡馆，是近现代欧洲思想家、艺术家、哲学家的舞台，因此这一代也被称作“文化的金三角”。

2017年全球顶级酒店黄金榜

2017年全球顶级酒店黄金榜《Traveller》杂志的年度黄金榜单常常是新一年旅行趋势的风向标，2017年酒店榜单（The Gold List 2017）已经新鲜出炉，看看这些被评为世界顶级酒店的地方是否都是你的菜？（编译/Cindy）HOTEL IL PELLICANO 意大利，托斯卡纳Hotel IL Pellicano没多久前刚举办了五十周年店庆，该酒店是英国飞行员和她的美国妻子于20世纪60年代，在托斯卡纳的荒凉的岩石海岸上最先开始经营。

因为有忠诚的客户群，这里不仅是酒店，更是一个俱乐部。

这里的服务员像家人一样对待每个住宿的客人，服务员和客人也渐渐成为朋友。

现在新任的老板怎样呢？精明的社交名媛Marie-Louise Sciò和她的父亲罗伯特现在一起经营这家酒店，也让酒店保持新鲜感。

在她的管理期间，她让酒店的餐厅菜品提升到了让人赞叹的高度。

时尚摄影师Juergen Teller 为这里拍照，作家Will Self为这里撰文，Il Pellicano餐厅已经被两本书刊登。

酒店甚至还推出了自己的旅游APP。

酒店的50间房间仍然坚决维持老派学院风格——很棒的托斯卡纳的古董，陶土地板，大理石风格浴室和植物图案的床幔。

酒店有六间景观别墅，种植了橄榄和柏树。

但只有主楼有通往加热海水泳池和沙滩露台的捷径。

地址: Hotel Il Pellicano, LocalitàSbarcatello, Porto Ercole, Italy电话: +39 0564 858 111网址:价格: 双人房约￡345起HOTEL CRILLON LE BRA VE法国，普罗旺斯沃克吕兹省是普罗旺斯的一部分。

在这里，农业是重要的文化。

从酒店的露台看出去，满眼是绿色、褐色和淡紫色，像是一幅塞尚的画作。

酒店位于这个人烟稀少的村庄，有36间套房，从20世纪90年代开始就优雅地在旺图山腰坐落着。

一杯维欧尼或是轻如羽毛的茄子天妇罗，相比平原地区可能就会是天价。

林间记忆北京丽都花园罗兰湖餐厅

尽管是在原有建筑基底上重新翻盖的计师在明馆中故意以玻璃围合来消隐建筑
项目，但出于对自然和原有建筑的尊重，设顶部和四周的屏蔽，以树叶枝条来过滤阳
计师在设计之先就＇１５着一颗谦卑的心来看光雨露及雪月风花，尽力释放人们身处自
容笑貌中也显露出历经世风俗雨冲刷的痕任何干扰而继续自然而然地运行并流淌出
迹。看着有些破败，有些寂寥的静静地伫来的全新建筑。把自然协调成建筑背后的驱立在那里的旧有建筑，陈贻和张睦晨决定动力，将一个保留历史记忆并与周边的花园
把记Ｉ＇Ｌ作为新罗兰湖餐厅的人文诉求点，景致完全融合的建筑空间呈现给使用者。让时间流转成为空间诠释的主题。他们决
新建筑利用原有基底，作了抬高和架
定把记忆作为新罗兰湖餐厅的人文诉求空处理，目的是为能更有利地从多角度收
林间己Ｊ
北京丽都花园罗兰湖餐厅
ＡＭＥＭＯＲＹＦｏＲＴＨＥＦｏＲＥＳＴ，ＡＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴｌＮＢＥＵｌＮＧ
设计陈贻张睦晨
建筑应该是有记忆的，它的记忆是关待这片珍贵的原生密林，以尽量体味出原

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Service Charge of 10% is Applicable Page 1 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 2 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 3 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 4 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 5 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 6 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 7 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 8 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 9 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 10 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 11 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 12 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 13 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 14 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 15 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 16 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 17 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 18 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 19 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 20 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 21 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 22 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 23 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 24 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 25 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 26 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 27 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 28 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 29 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 30 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 31 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 32 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 33 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 34 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 35 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 36 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 37 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 38 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 39 of 40Service Charge of 10% is Applicable Page 40 of 40。

司米橱柜带你寻味法国人间极品

在迷人的4月，新浪家居将联合法国旅游局驻中国办事处、米其林地图与指南推出的《寻味法国》，邀您共赏法国美食与文化。

今天，给大家带来【寻味法国】第三期“人间极品：鹅肝▪鱼子酱▪松露▪奶酪”任何人，也许都抵挡不了它们的魅力~［鹅肝酱］在现代欧洲菜中担任重要角色的法国菜，经常被作为一流餐厅酒店上菜和菜单组合的蓝本，而在法国菜里头，有着世界三大美食之称的便是法式煎鹅肝了。

最早懂得烹受煎鹅肝这项美食的，大概是二千多年前的罗马人,之后到了法国路易十六时期，鹅肝被进贡到法国宫廷后深受喜爱，从此成为宫廷广为采用的珍味，当时许多知名的音乐家，作家和社会名流都争相赞颂，自此奠定其顶级美食的地位。

鹅肝在法文中为Foie Gras，而煎煮则是Saute，所以在法国餐厅如果看见开胃菜中有Foie Gras Saute，那便是法式煎鹅肝了。

在品尝煎鹅肝时最适合搭配甜酒煮成的酱汁，或加入无花果干一起煎，鹅肝的香味便能和无花果的风味配合一起，吃起来别有一番滋味。

［鱼子酱］(Caviar)其实就是盐渍的鳍鱼鱼卵，这种享负盛名的美食，早于十三世纪，就被喻为人间的极品。

传闻当时在丹麦的一份报章上，曾提到当地一家工厂接到制造鳍鱼鱼子酱订单的要求，这应是鱼子酱的最早记载。

除了鳍鱼外，鱼子酱也会用到鳟鱼、鲟鱼、鳕鱼、鳣鱼等等材料。

其中，尤以鳣鱼最为特别，因其生长的地方仅限于里海和黑海。

鱼子酱可以搭配任何材料，仍不会失去其鲜美风味，无论是冷盘，美酒，糕点等等，无一不可和鱼子酱配合成绝妙的菜式。

如果真的要说鱼子酱最常使用的地方，大概算是和香槟配合的开胃菜吧! 至于说到鱼子酱的食用法，先轻轻铺在舌上，以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎，便会感受到那香醇浓郁，甘甜清冽的酱汁，级别越高，鱼子酱里的鱼脂含量亦会相对增加，含盐量则会因应减少，也因此，品质量较高的鱼子酱一般都口感粘稠，风味亦会更为精致。

除了吃法外，用来舀鱼子酱的汤匙也是要十分注意的，为了不让器具压过其风采，同时防止因高温影响鱼子酱的品质，一般是使用贝壳汤匙来进食，至于一般用餐时所用的金属汤匙，由于会严重破坏鱼子酱的香气，所以绝对被列入禁止之列。