血苋的功效与作用 药用价值
血苋的功效与作用
血苋的功效与作用【名称】鸦胆子【别名】老鸦胆、鸦胆、苦榛子、苦参子、鸦蛋子、鸭蛋子、鸭胆子、解苦楝、小苦楝【药用部位】为苦木科植物鸦胆子的果实。
【成份】鸦胆子含生物碱(鸦胆子碱和鸦胆宁等)、糖甙(鸦胆灵、鸦胆子甙等)、酚性成分(鸦胆子酚等)和一种羟基羧酸称鸦胆子酸等。
鸦胆子仁含脂肪油(鸦胆子油)56.23%。
油中不皂化物占1.36%，内含挥发油少许；皂化物92.47%，内含油酸(占原油的%-下同)81.87%、亚油酸3.37%、硬脂酸2.65%、棕榈酸6.62%等；还有熔点为152℃的绢丝状结晶体4.59%。
种子中含多种结构上类似苦木素的苦味成分：鸦胆子苦醇、鸦胆子素A、B、C、D、E、F、G、H等。
【功能主治】清热，燥湿，杀虫，解毒。
治痢疾，久泻，疟疾，痔疮，疔毒，赘疣，鸡眼。
①《生草药性备要》：凉血，去脾家疮，理跌打。
②《纲目拾遗》：治痢，痔。
③《岭南采药录》：治冷痢，久泻。
又能杀虫。
④《医学衷中参西录》：凉血解毒，善治热性赤痢，二便因热下血。
治梅毒及花柳毒淋。
捣烂醋调敷疔毒。
善治疣。
⑤《科学的民间药草》：截疟和治阿米巴痢疾。
制成油质，可治外耳道乳状瘤，乳头瘤，以及尖锐性湿疣。
⑥《广西中药志》：治疳匿。
外用(油亦可)治皮肤瘤。
【用法与用量】内服：用龙眼肉或胶囊包裹，饭后吞服，每次5～20粒，1日3次。
外用：捣敷。
【附方】①治里急后重：鸦胆去壳留肉，包龙眼肉，每岁一粒，白滚水下。
(《吉云旅钞》)②治热性亦痢，及二便因热下血：鸦胆子去皮，每服二十五粒，极多至五十粒，白糖水送下。
此物囫囵吞服，去皮时仁有破者，去之勿服，服之恐作呕吐。
(《医学衷中参西录》)③治疟疾：鸦胆子果仁十粒，入桂圆肉内吞服，日三次，第三日后减半量，连眼五日。
(《广西中草药》)④治早期血吸虫病：鸦胆子果仁十粒，日二次，连服四、五天。
(《广西中草药》)⑤治痔：鸦胆子七粒，包圆眼肉，吞下。
(《纲目拾遗》)⑥治疣：鸦胆子去皮，取白仁之成实者，杵为末，以烧酒和涂少许，小作疮即愈。
苋菜：营养价值和食用功效
苋菜：营养价值和食用功效2009-11-09作者：来源：中华素食网字体：默认16 18 20 推荐给好友别名：苋菜又名赤苋、绵苋、彩苋、汗苋、雁来红、青香苋、红苋菜、刺苋菜、野苋菜、三色苋、野刺苋等。
形态特征：苋菜为苋科一年生草木植物苋的茎叶，其嫩苗和嫩茎叶可食用。
学名就叫“苋菜红”。
植株半直立，株高２８厘米，叶片叶缘为绿色，内部为鲜红色，心脏形，叶面微皱，叶柄青绿色，根茎红色，收获叶片９片左右，单株重１５克左右。
耐热性较强，古代产于中国和印度。
苋菜按其叶片的不同颜色，又可分为绿苋、红苋（赤苋）、紫苋、花苋等。
苋菜在全国各地均有栽培。
苋菜喜温暖潮湿气候，耐热、不耐寒。
春夏季采收，去根洗净食用，是夏秋常用蔬菜。
苋菜叶多质嫩，茎细柔软，清爽可口，易于消化吸收。
苋菜所含的铁质、钙质、蛋白质均非常丰富，俗语有说：“七月苋，金不换”。
苋菜同时也是一种常见的野菜，乡间田间、道路旁，它的娇嫩的幼苗如星星点点一般遍布其中。
采摘它的嫩叶作菜，清香嫩滑十分可口。
苋菜除做菜之外，还可以羹。
把它的做的羹，浇在米饭上。
把饭染得通红，色香俱美。
南宋陆游有诗：“菹有秋菰白，羹惟野苋红。
何人万钱筋，一笑对西风。
”也许诗人并不是在意苋菜羹的味道，而是喜爱它的红艳。
那颜色不就代表诗人火热之心吗。
营养分析：每百克紫红苋菜中含水分88.8克、热量３１千卡、能量１３０千焦、蛋白质2.8克、脂肪0.4克、碳水化合物5.9克、膳食纤维1.8克、灰份2.1克、维生素Ａ２４８毫克、胡萝卜素１４９０毫克、硫胺素0.03微克、核黄素0.1毫克、尼克酸0.6毫克、维生素Ｃ３０毫克、维生素Ｅ1.54毫克、a―E0.88、（β―γ）―Ｅ0.66、钙１７８毫克、磷６３毫克、钾３４０毫克、钠42.3毫克、镁３８毫克、铁2.9毫克、锌0.7毫克、硒0.09微克、铜0.07毫克、锰0.35毫克。
每百克绿苋菜中含水分90.2克、热量２５千卡、能量１０５千焦、蛋白质2.8克、脂肪0.3克、碳水化合物５克、膳食纤维2.2克、灰份1.7克、维生素Ａ352毫克、胡萝卜素2110毫克、硫胺素0.03微克、核黄素0.12毫克、尼克酸0.8毫克、维生素Ｃ47毫克、维生素Ｅ（Ｔ）0.36毫克、a―E0.15、（β―γ）―Ｅ0.14、δ―E 0.07、钙187毫克、磷59毫克、钾207毫克、钠32.4毫克、镁１１９毫克、铁5.4毫克、锌0.8毫克、硒0.52微克、铜0.13毫克、锰0.78毫克、异亮氨酸１５６毫克、亮氨酸２６３毫克、赖氨酸１９３毫克、含硫氨基酸（Ｔ）４０毫克、胱氨酸４０毫克、芳香族氨基酸（Ｔ）３２７毫克、苯丙氨酸１８２毫克、酪氨酸１４５毫克、苏氨酸１２３毫克、色氨酸３５毫克、缬氨酸２２８毫克、精氨酸１７２毫克、组氨酸６３毫克、丙氨酸１８６毫克、天冬氨酸３０５毫克、谷氨酸３４７毫克、甘氨酸１７５毫克、脯氨酸１２１毫克、丝氨酸１２３毫克。
血苋
科名：苋科Amaranthaceae
属名：血苋属Iresine R Br
血苋原产南美洲。喜温暖、湿润环境，不耐寒，要求疏松、肥沃的沙壤土，露地栽培宜阳光充足，地势高，冬季温度不低于10℃。血苋全株紫红色，叶片绿色光亮，叶脉呈黄色或红色，叶色艳丽，十分耐看。适宜盆栽、吊盆栽栽培和花坛、花径配置。
病虫害
病害有根腐病，用10%抗菌剂401醋酸溶液1000倍液喷雾防治。虫害有线虫，用20%二溴氯丙浣颗粒剂处理土壤，每平方米20克左右。
应用
血苋全株紫红色，叶片绿色光亮，叶脉呈黄色或红色，叶色艳丽，十分耐看。适宜盆栽、吊盆栽栽培和花坛、花径配置。
来源苋科苋属植物血苋Iresine herbstii Hook. f.，以全草入药。四季可采，洗净鲜用或晒干。
性味微苦，凉。
功能主治清热解毒，调经止血。用于细菌性痢疾，肠炎，痛经，月经不调，血崩，吐血，衄血，便血。
用法用量0.5～1两。
摘录《全国中草药汇编》
分布
分布在巴西以及中国大陆的广东、江苏、云南、广西等地，目前已由人工引种栽培。
形态特征
多年生草本，高可达1—1.5米，茎枝红色。叶对生，椭圆形至圆形，端钝并常凹陷，叶面有黑褐色斑纹，叶背深红。秋季开花，顶生穗状花序复结成圆锥花卉，花黄色，果为不开裂的胞果，有种子1粒。
主要用途
为一盆栽观叶植物或与浅色花卉布置花坛。另外茎、叶入药，治流鼻血。
中药应用
血苋
拼音名XuèXiàn
血苋
别名红靛、一口红、汉宫秋、红叶苋
分布云南滇中、滇南等地栽培。中国江苏、广东、海南、广西、南美洲有生长期多喷水，血苋生长迅速，为控制植株高度和促进分枝，需进行2－3次摘心或修剪，保持矮壮而密集的株形。生长期每月施肥1次，多施磷、钾肥。
农村血红色野菜被称为长寿菜，缺钙、宫颈癌、肠癌都用它
农村血红色野菜被称为长寿菜，缺钙、宫颈癌、肠癌都用它夏天到了，意味着又到了可以吃西瓜、游泳、穿裙子的季节了，而且还会有很多新鲜的蔬菜大量上市，其中就包括一种野菜，但很多人都吃过。
今天要说的就是苋菜，之前以野菜的形式存在比较多。
由于这两年食疗功效被发掘出来，也逐渐出现在大家的视线中，被老百姓称为“长寿菜”，甚至一度成为饭店、餐馆中的热销菜。
苋菜较耐热，是夏季的当季蔬菜。
《玉篇》中有“苋”的记载，“苋”读“汗”，所以也有人称苋菜为“汗菜”，寓意为夏天流汗时吃的菜。
从中医角度讲，苋菜味甘、性凉，归大肠、小肠经。
夏天天热，吃凉性食物是有好处的。
苋菜，又名野苋菜、赤苋、雁来红、人旱菜等，颜色分红苋、绿苋和红绿杂色三种。
民间一向视苋菜为补血佳蔬，它富含铁、钙、蛋白质，且容易吸收，能够有效补充夏季因流汗损失的多种营养素；具有清热解毒、补血利尿、消炎消肿等功效，对目赤咽痛、赤白痢疾、尿血等症均有治疗作用。
夏天吃苋菜，好处多多，惊喜多多！1、清热解毒夏季天气炎热，人容易上火，食用苋菜可以清热解毒，清肝解毒，利大小肠，能够有效的帮助抗菌、消炎、消肿。
适用于急性肠胃炎、细菌性痢疾。
另外，咽喉肿痛、宫颈癌、肠癌、扁桃体发炎等患者，也可以通过食用苋菜辅助治疗。
取红苋菜根，火煅研末，吹入喉中，可治白喉；鲜苋菜200克，猪瘦肉100克，煮汤食，每日2次，能治慢性尿道感染；痢疾脓血直接用苋菜60克，粳米100克，煮粥，加少量油盐食用，每日2次，便可见效。
2、补充钙质小朋友缺钙怎么办？苋菜叶内富含容易被人体吸收的钙物质，可谓是小朋友的天然钙片。
生活中若不慎骨折，食用苋菜可帮助伤口愈合；苋菜中蛋白质的含量为蕃茄的3倍，铁的含量是菠菜的1倍，可为人体提供丰富的营养物质，且易于人体吸收，尤其对青少年成长发育具有重要意义。
小孩食用之后，可以促进牙齿和骨骼的生长，帮助发育，提高机体的免疫力。
并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。
3、排毒减肥苋菜茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣，因为苋菜富含各种膳食纤维，食用之后可以促进肠胃蠕动，帮助消化。
苋菜的功效与作用
一、苋菜强健免疫力
苋菜药力丰富，其总共有近160多种药效成分被提取出来，而其中有很大一部分对心血管类的疾病有疗效。
苋菜可以减缓人体的衰老，促进心血管的真正发展，加强人体机能，保护人体原理病菌，癌症的侵扰。
二、苋菜防治心血管
苋菜中有很多的成分对心血管有疗效，尤其是苋菜中的白果内酯于降血脂，强健血脉这一方面更有奇效。
同时清渠农场苋菜中含有丰富的黄酮醇，这个成分最能活化血脉中的血细胞，加速血液的循环速度。
三、苋菜美白养颜
苋菜中有丰富的维生素C以及胡萝卜素，同时黄酮可以抑制自由基，抑制真皮层的色素产生，让皮肤可以白皙亮泽。
同时苋菜中还含有抗氧化的作用，能够让皮肤的新陈代谢正常进行，细胞活性更甚，加速皮肤的年轻化。
红叶苋菜的功效与作用
红叶苋菜的功效与作用红叶苋菜是一种常见的蔬菜，被广泛栽培和食用。
它的叶子呈红色，口感脆嫩，营养丰富，被誉为"营养身心的宝库"。
红叶苋菜含有多种维生素和矿物质，具有许多有益人体健康的功效与作用。
本文将详细介绍红叶苋菜的营养成分、功效和作用。
一、红叶苋菜的营养成分红叶苋菜富含多种营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
以下是红叶苋菜的主要营养成分：1. 碳水化合物：红叶苋菜的碳水化合物含量较高，是人体的主要能量来源。
碳水化合物能给身体提供所需的能量，维持脑力活动、肌肉运动和器官正常功能。
2. 蛋白质：红叶苋菜中富含蛋白质，是人体维持组织的重要组成部分。
蛋白质是细胞的基本结构单位，能参与体内新陈代谢、合成酶和抗体等重要生物分子，对身体发育和修复具有重要作用。
3. 脂肪：红叶苋菜的脂肪含量不高，但富含脂溶性维生素，如维生素A、维生素E等。
脂肪不仅是人体重要的能量来源之一，还具有保护器官、维护体温和促进脑部发育的作用。
4. 维生素：红叶苋菜富含多种维生素，是人体健康所需的重要营养物质。
其中，维生素A具有维持视力、促进骨骼和牙齿生长发育的作用；维生素C具有抗氧化、促进铁的吸收和免疫力增强的作用；维生素K有促进血液凝固和骨骼健康的作用。
5. 矿物质：红叶苋菜富含钙、铁、锌等矿物质。
钙是构建骨骼和牙齿的重要成分，维持正常心脏和神经功能；铁是合成血红蛋白的关键元素，维持氧气的运输和身体机能的正常运作；锌参与细胞分裂、蛋白质合成和免疫系统的功能。
二、红叶苋菜的功效与作用1. 提高免疫力：红叶苋菜富含维生素C和其他抗氧化物质，能增强机体的免疫力。
维生素C具有抗氧化作用，可以清除自由基，提高机体抵抗力，预防感冒和其他疾病。
2. 促进消化：红叶苋菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，防止便秘。
此外，红叶苋菜还含有一定量的植物鞣质，具有收敛和止泻的作用，有助于改善肠道功能。
苋菜汁的功效与作用
苋菜汁的功效与作用苋菜，又称红苋菜、红莧菜，是一种常见的绿色蔬菜，属于苋科蔬菜植物，具有丰富的营养成分和多种功效与作用。
首先，苋菜富含多种维生素和矿物质。
苋菜中含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K、维生素B等。
维生素C具有抗氧化、增强免疫力、促进伤口愈合等功效。
维生素E具有抗氧化、防止血液坏死、促进血液循环等作用。
维生素K对血液凝固和骨骼健康有着重要的作用。
维生素B有助于身体的新陈代谢，促进神经系统的正常运作。
此外，苋菜还含有丰富的钙、铁、镁、锌等矿物质。
钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，有助于预防骨质疏松症。
铁是合成血红蛋白的重要元素，对预防贫血很有帮助。
锌对免疫系统的正常运作、细胞分裂和生长发育有重要作用。
综上所述，苋菜汁能够为人体补充多种维生素和矿物质，提高免疫力、促进骨骼和牙齿的健康。
其次，苋菜具有降压和护肝的功效。
苋菜中含有一种被称为菠菜碱的化合物，可以帮助降低血压。
菠菜碱是一种有效的血管扩张剂，能够扩张血管、增强血液循环，从而降低血压。
此外，苋菜还具有护肝的作用。
苋菜中的一种营养物质称为红素，具有促进肝脏解毒的作用。
红素能够刺激胆汁的分泌，加快肝脏中有毒物质的排除，从而保护肝脏健康。
苋菜汁对于高血压患者和肝功能不佳的人群来说，是一种很好的保健食品。
此外，苋菜还具有美容养颜的功效。
苋菜中富含的维生素C和维生素E，具有抗氧化的作用。
抗氧化剂能够中和自由基，减缓细胞老化的速度，保持皮肤的弹性和光泽。
此外，苋菜中的红素还有助于减少黑色素的沉着，预防黑斑和黄褐斑的产生。
因此，经常饮用苋菜汁可以帮助改善肤色，使皮肤变得更加健康和年轻。
另外，苋菜汁还具有降血糖和减肥的作用。
苋菜中含有一种称为叶绿素的化合物，能够调节胰岛素的分泌，降低血糖水平。
叶绿素具有抑制糖的吸收和糖的转化为脂肪的作用，能够起到控制血糖和减肥的效果。
此外，苋菜汁富含膳食纤维，对促进肠道蠕动、改善便秘有一定的作用。
对于糖尿病患者和想要控制体重的人群来说，苋菜汁是一种理想的饮料选择。
花红苋菜功效与作用
花红苋菜功效与作用花红苋菜，又称南丹菜、红苋菜、花南丹，是一种绿色蔬菜。
花红苋菜叶呈红色或者紫色，花朵鲜艳，十分美丽。
它不但美观，而且富含丰富的营养素，具有多种功效与作用。
本文将详细介绍花红苋菜的营养成分、功效与作用。
花红苋菜的营养成分非常丰富。
它含有多种维生素，如维生素C、维生素E、维生素K等。
维生素C可以增强人体的免疫力，抵抗感冒和其他疾病的侵袭。
维生素E具有抗氧化的作用，可以延缓衰老，保护细胞免受损伤。
维生素K可以促进血液凝结，有助于伤口的愈合。
此外，花红苋菜还富含矿物质，如钙、铁、锌等。
这些矿物质对于骨骼的生长和维持正常功能非常重要。
它还含有纤维素，有助于消化系统的健康运行，预防便秘。
花红苋菜具有多种功效与作用。
首先，它具有抗氧化的作用。
花红苋菜富含维生素C和维生素E，这些维生素可以中和自由基，减少细胞的损伤，从而保护人体健康。
其次，它具有抗癌的作用。
花红苋菜富含一种称为花青素的物质，这种物质具有抗癌的作用，可以延缓肿瘤的生长。
研究还发现，花红苋菜中的一种物质叫做叶绿素可以有效地抑制癌细胞的增殖。
因此，经常食用花红苋菜对于预防和治疗癌症具有积极的意义。
另外，花红苋菜还具有降血压的作用。
它含有一种称为硝酸盐的物质，这种物质可以使血管扩张，降低血压，预防心血管疾病。
花红苋菜还有助于消除水肿。
它富含钾，而钾具有利尿的作用，可以帮助排出体内多余的液体，减轻水肿症状。
同时，花红苋菜还富含水溶性纤维，可以促进肠道蠕动，防止便秘，有助于排毒。
此外，花红苋菜还具有保护肝脏的作用。
它富含一种称为胡萝卜素的物质，这种物质可以减少肝细胞的损伤，预防脂肪肝和肝炎的发生。
总结起来，花红苋菜具有的功效与作用主要包括抗氧化、抗癌、降血压、消除水肿和保护肝脏。
因此，经常食用花红苋菜对于保护身体健康具有积极的影响。
然而，需要注意的是，花红苋菜虽然营养丰富，但也不宜多食。
过量的花红苋菜可能引起胃肠不适或者过敏反应。
所以，在食用花红苋菜时，要适量，不可过量。
血苋的养殖方法和注意事项
血苋的养殖方法和注意事项摘要：血苋是一种常见且易于栽培的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。
本文将以详细介绍血苋的养殖方法和注意事项，帮助读者更好地了解和种植血苋。
正文：血苋，又称红苋菜，是一种高产且适应性强的绿色蔬菜植物，既可做饭菜食用，也可作为药用植物。
它呈圆形或心脏形的叶子，叶片呈鲜红色，肉质鲜嫩，富含多种维生素和矿物质。
养殖血苋不需要太大的土地和成本，只要掌握合适的养殖方法和注意事项，就能成功种植出高质量的血苋。
首先，选择适宜的种植环境是成功种植血苋的关键。
血苋喜欢温暖湿润的气候条件，对光照要求较高，一般需要每天光照6-8小时。
种植前需确保土壤肥沃并具备良好的排水功能。
所选土壤pH值应在6-7之间，可以通过施加适量腐熟有机肥和调整土壤酸碱度来改善土壤条件。
其次，进行血苋的嫁接繁殖可以提高苗木质量和产量。
嫁接可以选择一年生和两年生的木本血苋作为砧木和接穗木。
在春季和秋季进行嫁接时，选择健康和无病虫害的砧木和接穗木，将它们在45度角切口相互结合，并用塑料膜包好，保持湿润环境促进愈合。
一般情况下，嫁接后需要经过4-6个星期的成活期，根据实际情况可能需要定期修剪和摘除病虫害。
在具体种植过程中，及时浇水，但不要过度浇水是非常重要的。
血苋叶片较厚，需要适当的水分维持生长。
夏季需要每天早晚各浇一次水，保持土壤湿润但不积水。
同时，还应及时清除杂草，保持血苋的生长环境整洁。
定期施肥也是血苋养殖的一个重要环节。
血苋生长较快，需要消耗大量的养分。
为了提高产量和质量，种植者需定期施加复合肥或有机肥料。
建议每隔15-20天进行一次施肥，避免过量施肥导致积肥现象。
通过循环使用有机肥料可以保证血苋的养分供应，可选择腐熟稻草、畜禽粪便等作为有机肥料施用。
在防虫害方面，血苋主要受到蚜虫、草履虫等害虫的侵害。
为了预防虫害，可以使用绿色无公害的农药进行喷洒，或选择一些天敌如蚜虫寄生蜂进行生物防治。
此外，合理的间作和轮作也有助于降低虫害的发生。
苋菜的营养价值 苋菜有什么作用
苋菜的营养价值苋菜有什么作用
苋菜亦称为“凫葵””荇菜””著菜”。
苋菜叶有粉绿色、红色、暗紫色或带紫斑色，古人将之分为白苋、赤苋、紫苋、五色苋、人苋和马齿苋，统称六苋。
中国自古就栽培苋菜，在汉初的《尔雅》中称之为"蒉，赤苋”。
现我国各地均有野生和栽培二种，苋菜生于田间、路旁、村舍附近或杂草地上，6~10月盛产,去根洗净便可做菜食用。
苋菜味道香滑，是广东的大路蔬菜。
一、苋菜有什么作用
苋菜味甘,性微寒，具有清热利湿、凉血止血、止痢、通利二便的功效，可用于痢疾、二便不通,亦可治蛇虫螫伤、疮毒。
《本草纲目》日:“六苋，并利大小肠。
治初痢，滑胎。
二、苋菜有什么营养价值
1、富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素，为人体提供丰富的营养物质，能强身健体，提高机体免疫力。
2、富含钙质、铁质,能够促进儿童发育，促进牙齿和骨骼生长。
三、苋菜的食用方法
苋菜最常用于炒、滚汤，适宜于湿热腹泻、二便不通者食用。
清炒、蒜蓉炒均可，滚汤以上汤为佳,使苋菜带浓浓的肉香味，吃起来更滑更可口。
苋菜易熟,烹调时间不宜过长。
蒜蓉炒苋菜
原料:苋菜500g,蒜蓉、食用油、食盐、白砂糖各适量。
做法:用清水洗净苋菜，食用油起镬，先放蒜蓉爆香，再放进苋菜、适量食盐和白砂糖，翻炒熟即可。
四、苋菜的食疗方
1、治漆疮瘙痒:苋菜煎汤洗之。
(源自《本草纲目》)
2、治产前、产后赤白痢:紫苋叶(细叶)、粳米各适量，先煎苋菜叶取汁，去渣，下粳米煮粥，空腹服食。
(紫苋粥方，源自《普济方》)。
红苋菜的有关小知识
红苋菜的有关小知识
红苋菜是一种常见的蔬菜，也是一种营养丰富的植物。
它含有大量的维生素、矿物质和抗氧化物质，对人体健康有很多好处。
以下是关于红苋菜的一些小知识：
1. 红苋菜的营养成分
红苋菜富含维生素C、维生素K、叶酸和矿物质，如钾、铁和钙。
它还含有大量的抗氧化物质，如类胡萝卜素和花青素，这些物质可以帮助保护身体免受自由基损伤。
2. 红苋菜的药用价值
红苋菜不仅是一种美味的蔬菜，还具有药用价值。
它可以用来治疗贫血、消化不良和肝脏疾病等问题。
此外，红苋菜还可以帮助降低血压和胆固醇水平。
3. 红苋菜的食用方法
红苋菜可以生吃或者烹饪食用。
生吃时，可以将其加入沙拉中；烹饪时，可以炒、煮或者蒸。
红苋菜的叶子和茎都可以食用，但是叶子更
加嫩软，营养也更加丰富。
4. 红苋菜的种植方法
红苋菜喜欢温暖、湿润的环境。
它可以在阳光充足的地方种植，也可
以在半阴半阳的地方种植。
种植时需要注意保持土壤湿润，定期施肥，以保证红苋菜的生长。
5. 红苋菜的保存方法
红苋菜可以在冰箱中保存数天。
将其放入塑料袋中并尽量排出空气，
然后放入冰箱即可。
如果想要更长时间地保存红苋菜，可以将其切成
小块并冷冻。
总之，红苋菜是一种非常健康、美味的蔬菜。
它不仅富含营养成分和
抗氧化物质，还具有药用价值。
我们应该多吃红苋菜，并学会正确的
食用和保存方法。
红木耳
红木耳
别名：红木耳、红苋菜（潮汕）、红木耳、血苋（南澳）、红木耳（汕头、厦门、南靖、同安、泉州、漳州）、血苋、红苋、红槐（湛江）。
性状：本品为苋科血苋属血苋。
本草生于沟边、路旁等湿处，多为栽培。
全草秋冬可采。
分布于广东、云南、福建等省。
性味：本品味淡性凉。
功效：有清肺、凉血、止血的功用。
主治：胸部积闷、咳嗽出血等。
单方验方：
1、治胸部积闷、咳嗽出血：红木耳鲜草15-30克或干10-15克，水煎服。
2、治咳血：红木耳鲜草、鼠乳根、三桠苦、臭梧桐各15克，水煎服。
3、治肺热咳血：红木耳、荷包兰各30克，红丝线15克，红枣5粒，水煎服。
4、治吐血、衄血：鲜红木耳草30克，水煎调红糖服。
5、治咳嗽带血：鲜红木耳草每次30-60克和猪赤肉100克炖服。
6、治皮肤燥痒：红木耳全草每次40-60克，配猪肚朥炖服，2-4次可愈。
本品内服常用量15-30克。
孕妇忌服。
苋菜功效与作用
苋菜功效与作用苋菜，又名莱菔、一枝花，是一种常见的蔬菜，被广泛种植和食用。
苋菜的草本植物属于苋科，原产于印度，目前已经在全世界广泛栽培。
苋菜具有丰富的营养价值，含有多种维生素、矿物质和抗氧化剂，被认为是一种非常健康的食材。
本文将介绍苋菜的各种功效与作用。
一、营养成分苋菜含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K和叶酸等维生素。
此外，苋菜还含有丰富的钙、铁、镁、锌等矿物质。
苋菜还含有多种抗氧化剂，如类胡萝卜素和黄酮类等，具有很强的抗氧化作用。
二、预防贫血苋菜含有丰富的铁质，是一种很好的抗贫血食材。
铁是造血过程中的重要元素，可以增加血红蛋白和红细胞的合成，提高血液的氧运输能力。
经常食用苋菜可以有效预防贫血，增加人体的抗病能力。
三、增强免疫力苋菜富含维生素C和其他抗氧化剂，可以增强免疫力，并预防感冒和其他呼吸道感染。
维生素C具有抗病毒和抗菌作用，可以提高机体对病菌的抵抗力。
此外，苋菜还含有类胡萝卜素，可以帮助维持皮肤和黏膜的健康。
四、降血压研究发现，苋菜中的一种叫做扁豆球蛋白酶抑制剂（Bkn-IV）的物质，具有降低血压的作用。
扁豆球蛋白酶抑制剂可以有效抑制血管紧张素转化酶的活性，从而降低血压。
因此，适量食用苋菜可以有助于降低血压，预防高血压发生。
五、保护心脏苋菜富含维生素C、维生素E和其他抗氧化剂，可以减少自由基的产生，保护心脏健康。
自由基是一种对人体细胞产生损害的有害物质，容易导致血管损伤和心脏疾病。
适量食用苋菜可以减少自由基的产生，保护心脏健康。
六、降血糖苋菜中含有一种叫做苋菜硫苷的物质，具有降低血糖的作用。
苋菜硫苷可以增加胰岛素的分泌，促进葡萄糖的代谢，从而降低血糖水平。
因此，适量食用苋菜可以帮助控制糖尿病，降低血糖水平。
七、改善消化系统苋菜富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善消化系统的功能。
膳食纤维可以增加肠道内的菌群，促进有益菌的生长，抑制有害菌的繁殖。
适量食用苋菜可以帮助消化，预防便秘和其他消化问题。
血苋功效与作用
血苋功效与作用血苋（学名：Amaranthus tricolor L.），又称红苋菜、缬草、牛毛苋，是一种多年生的绿色，约有 1.5 米高的草本植物。
它属于苋科（Amaranthaceae）植物，原产于热带和亚热带地区，广泛分布在中国、印度、泰国和菲律宾等地。
是一种常见的蔬菜，在中国南方家庭的菜园里种植广泛。
它的叶脉呈红色或紫色，因此得名血苋。
血苋可以食用，不仅味道鲜美，而且具有许多药用价值和保健功能。
本文将介绍血苋的功效与作用。
1.抗氧化作用血苋富含抗氧化物质，如叶绿素、类胡萝卜素、维生素 C 和维生素 E。
这些抗氧化物质可以清除自由基，减少氧化应激对身体的伤害。
研究表明，血苋具有显著的抗氧化活性，可以帮助保护细胞免受自由基的损害，减少炎症反应和慢性疾病的风险。
2.增强免疫力血苋富含维生素 C、维生素 A、铁和锌等营养物质。
其中，维生素C 是一种重要的抗氧化物质，可以增强免疫系统的功能，增加人体对外界病原体的抵抗力。
另外，维生素 A 对维持身体的正常生长和发育、增强免疫系统功能也起着重要的作用。
3.促进胃肠蠕动血苋富含纤维素，特别是不溶性纤维素，如纤维素、果胶和半纤维素等。
这些纤维物质可以增加肠道内的容积，促进胃肠蠕动，帮助排便，预防便秘，并减少消化不良的发生。
此外，纤维素还可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，预防心血管疾病的发生。
4.预防贫血血苋富含铁和维生素 C。
铁是造血过程中不可或缺的元素，维生素 C 可以促进铁的吸收和利用。
因此，适量食用血苋可以预防贫血和缺铁性贫血的发生，提高血红蛋白水平，增加红细胞的数量。
5.保护视力血苋富含类胡萝卜素，特别是β-胡萝卜素和叶黄素等。
这些类胡萝卜素可以被转化为维生素 A，在视网膜中起到重要的保护视力和预防眼科疾病的作用。
其中，叶黄素对预防黄斑退化症和白内障的发生具有特殊的功效。
6.降低血糖和血脂血苋中的纤维物质可以促进胃肠蠕动，降低食物的消化吸收速度，减缓血糖的上升速度。
苋菜的药膳食疗做法及功效,造血补血养容颜
苋菜的药膳食疗做法及功效，造血补血养容颜苋菜，是我们在夏季随处可见的野菜，可以根据颜色的不同来将苋菜分类，分成绿苋、红苋、彩色苋三种。
民间有这样的说法“六月苋，当鸡蛋。
七月苋，金不换。
”苋菜的营养非常丰富，其中所含的胡萝卜素比茄果类高出两倍还要多，蛋白质的含量也非常丰富，并且容易被人体消化、吸收。
经常吃苋菜，对人的身体健康有很多好处，同时能够增强人体免疫力，所以，有的地方又称苋菜为“长寿菜”。
记得小的时候，我家里的菜园子中常常能够看到苋菜，夏天的时候，母亲经常会采些苋菜蘸酱吃，母亲还说，常吃苋菜能够让人气色红润，清夏季之火。
《本草纲目》上也有对苋菜的记载，说苋菜“甘、冷利、无毒”，具有“补气除热，利在小肠，治初痢”等功效。
《滇南本草》上也提到“苋菜，治大小便不通。
”中医学上认为苋菜味甘凉，具有清利湿热、解毒、补血止血、抗菌止泻、消炎止痛、利尿等功效。
民间有用炒苋菜来治疗便秘的。
苋菜还具有清肝解毒、凉血散瘀的功效，对于湿热所致的赤白痢疾或是肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿等均有一定的辅助治疗的作用。
苋菜也是补血的蔬菜之一，因为苋菜中的铁、钙和维生素K含量非常丰富，具有促进凝血、增加血红蛋白含量、提高血红蛋白携氧能力的作用。
经常食用苋菜还能够促进排毒、减肥轻身、益精明目，非常适合女性朋友食用。
下面介绍几款苋菜烹饪的食谱，对于女性朋友来说是补血美容的佳品。
一、凉拌苋菜材料：苋菜，蒜、盐、生抽、香油、味精、芝麻适量。
做法：1.将苋菜清洗干净，切成两段；2.将锅置于火上，加入适量的水，水沸后，将苋菜放入锅中焯一下，捞出，放到凉水中冷却；3.将蒜切成蒜茸，与生抽、盐、香油、味精放到一起调匀；4.将苋菜捞出，沥干水分，放在一个干净的盘子里，加入适量的调味汁，撒上芝麻拌匀，即可。
功效：缓解痢疾，治疗脾胃虚寒。
二、苋菜豆腐汤原料：豆腐，苋菜，盐、鸡精、香油各适量。
做法：1.将苋菜清洗干净，除掉根后切细成末，备用；2.将豆腐清洗干净，切成小块；3.在锅中加入适量的清水，将切好的豆腐放入锅中，水开后再煮几分钟；4.将苋菜末撒在锅中，继续煮1分钟，加入适量的盐、鸡精，最后淋上几滴香油，即可。
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生活常识分享血苋的功效与作用药用价值
导语：中药血苋，因为其作用和功效，在现实生活中经常被人们使用。
那么，血苋究竟具有怎么样的功效与作用呢？让我们一起研究一下。
【别名】红靛
中药血苋，因为其作用和功效，在现实生活中经常被人们使用。
那么，血苋究竟具有怎么样的功效与作用呢？让我们一起研究一下。
【别名】红靛、一口红、汉宫秋、红叶苋
【来源】苋科苋属植物血苋 Iresine herbstii Hook. f.，以全草入药。
四季可采，洗净鲜用或晒干。
【性味】微苦，凉。
【功能主治】清热解毒，调经止血。
用于细菌性痢疾，肠炎，痛经，月经不调，血崩，吐血，衄血，便血。
【用法用量】0.5～1两。
【摘录】《全国中草药汇编》
本文介绍了药材血苋的一些基本常识，血苋在治疗人体的一些相关疾病的时候效果都非常好。
而且血苋对身体还有一定的调理作用，平时可以适量食用。