2011南农生化试题
南农考研生化课题(2)
南农考研生化课题(2)糖类代谢一、填空：1.麦芽糖水解产生的单糖是；蔗糖水解产生的单糖是2.磷酸葡萄糖是某些代谢途径分支点上的重要化合物，它经酶催化而进入HMP途径，经酶催化可进入EMP途径。
3.糖酵解主要在细胞的部位进行，该途径的关键酶有、和，其中最重要的调节酶是，该酶被高浓度的和所抑制。
4.三羧酸循环在细胞的部位进行，其关键酶有、和5.葡萄糖异生途径的关键酶有、、和6.在真核生物中，1mol3-磷酸甘油酸彻底氧化成CO2和H2O，净生成molATP。
7.在线粒体中，催化丙酮酸氧化脱羧形成乙酰CoA(或-酮戊二酸氧化脱氢形成琥珀酰CoA)的酶是，它需要五种辅因子(即辅酶和辅基)，它们是、、、和，需要的金属离子是8.在葡萄糖无氧酵解过程中，酶需要耗用无机磷酸(Pi)。
9.在原核细胞中，1分子葡萄糖通过EMP途径分解成丙酮酸，在无氧条件下可产生分子ATP，在有氧条件下可产生分子ATP；若在有氧条件下彻底氧化成CO2，可产生分子ATP。
10.在原核细胞中，下列物质被彻底氧化，各自可产生多少分子ATP 丙酮酸：、NADH：、F-1,6-diP：、PEP：、DHAP：11.淀粉先磷酸解后再无氧酵解，淀粉的每个葡萄糖基可生成个ATP。
12.HMP途径在细胞的部位进行；对于该途径的总结果，被氧化的物质是，被还原的物质是；1mol的G-6-P通过此途径彻底氧化成CO2，产生mol的NADPH；该途径最重要的生物学意义是13.1分子乳酸经由丙酮酸羧化酶参与的途径转化为葡萄糖，需消耗分子ATP。
14.在真核生物内，1mol6-磷酸葡萄糖彻底氧化为CO2和H2O，净生成molATP。
(按磷酸甘油穿梭计算ATP)15.磷酸蔗糖合(成)酶利用作为葡萄糖的给体(供体)，作为葡萄糖的受体，生成产物后经酶水解而生成蔗糖。
16.在真核生物中，丙酮酸氧化脱羧在细胞的部位进行。
17.一分子乙酰CoA经TCA循环彻底氧化为CO2和H2O，可生成分子NADH、分子FADH2和分子由底物水平磷酸化生成的GTP。
南农大2011年植物生理学考研试题
硕士学位研究生入学考试试题
植物生理学
一、名词解释（每小题3分，共45分）
1.光敏色素
2. 有益元素
3. 逆境蛋白
4. 代谢库
5.受体
6. 光和色素
7. 光补偿点
8. 向性运动
9.光形态建成 10. 蒸腾作用 11. 离子拮抗 12. 植物细胞全能性
13.生理中性盐 14. 春化作用 15. 临界日长
二、专业名词翻译（每小题1分，共15分）
1 . ETH
2 . MTs
3 . PSI
4 . POD
5 . NR
6 . CaM
7 . P r
8 . JA
9. PCD 10 . GA 11 . ABA 12 . SOD
13. DNP 14 . ROS 15 . plant physiology
三、简答（每小题5分，共45分）
1.简述种子萌发需要的合适条件.
2.呼吸代谢的多种途径对植物生存有何意义.
3.比较光呼吸，暗呼吸的异同点.
4.试述盐分吸收和水分吸收的关系.
5.如何运用光周期理论调控植物的开花.
6.简述同化物的分配原则.
7.常见的渗透调节有哪些？渗透调节的主要生理功能有哪些？
8.采用液体培养需要注意哪些问题？
9.列举钙元素有哪些生理功能？
四、论述题
1.设计一实验证明通过高温锻炼是否可以提高植物的抗热性.（9分）
2.论述植物光合作用不同碳同化途径及其特点.（12分）
3.某植物在生长过程中出现新叶非正常枯死现象，推测可能的原因并如何用实验验证.（12分）
4.结合植物生理学知识，阐述如何运用植物来应对当今面临的气候变化和环境污染的问题.（12分）。
南京农大考研真题生化试题1
南京农大考研真题生化试题1试题编号：405 试题名称：生物化学注意：答题一律答在答题纸上，答在草稿纸或试卷上一律无效一、名词解释（20分）1.C hargaff定则；2.酰胺平面；3.变构酶（别构酶）；4.呼吸链；5.共价修饰调节。
二、单项选择题（23分）（请将下列各题序号和选项写在答题纸上。
）1.被称为2'-O-甲基胞苷的修饰核苷，其正确的英文缩写代号是：（A）mC （B）mdC （C）m2C （D）Cm2.稳定DNA双螺旋结构的两种主要因素是：（A）氢键和离子键；（B）疏水键和范德华力；（C）碱基堆积力和氢键；（D）离子键和范德华力。
3.在80℃时，用1 mol/L的KOH处理DNA和RNA一小时，结果正确的是：（A）DNA、RNA均被水解；（B）DNA变性、RNA水解；（C）DNA水解、RNA变性；（D）DNA、RNA均变性。
4.某DNA含2.9×109bp,其双螺旋的总长度为：（A）986mm （B）1566mm （C）1044mm （D）9860mm5.双缩脲反应主要用于测定：（A）DNA （B）RNA （C）蛋白质（D）葡萄糖6.欲使某一酶反应速度等于最大速度的80%，则[S]/Km为：（A）1/4 （B）1/2 （C）2 （D）47.有抑制剂存在的酶双倒数图中，直线在横轴的截距不变，只是斜率改变的抑制作用是：（A）竞争性抑制；（B）非竞争性抑制；（C）反竞争性抑制；（D）混合型抑制。
8.生物膜中脂和蛋白质主要通过什么作用结合的：（A）氢键；（B）离子键；（C）共价键；（D）疏水作用。
9. 关于膜的主动运输，下列说法不正确的是：（A）是物质逆浓度梯度的穿膜运输；（B）要消耗能量；（C）伴随着ATP的水解；（D）不需要专一性载体。
10. 存在于线粒体内膜上，以FNM为辅基的酶是：（A）内NADH脱氢酶；（B）苹果酸脱氢酶；（C）琥珀酸脱氢酶；（D）磷酸甘油脱氢酶。
11. 下列化合物中，不属于丙酮酸脱氢酶系的辅酶是：（A）生物素；（B）硫辛酸；（C）辅酶I；（D）焦磷酸硫胺素。
南京师范大学 真题 生物化学2011
糖酵解
B。
磷酸戊糖途径
C。
CTP、
UTP
D。
ATP、
UTP
10、
下列关于肉碱功能的叙述 ,哪 一种是正确的 ?
A。
铋
:
转运长碳链的脂肪酸进入肠上皮细胞 转运中绳跋链 的脂肪酸通过线粒体内膜 ^ 脂酰移位酶促反应
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科 目名称 _
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南京 师范大学研究生招生入学考试试巷
,011年 硕 士研究 生 招 生入学考试初试试题
科 目代码 科 目名称
:
629 生 物 化 学
:
考 生注意 :所 有答案必须写在答题纸上 ,否 则无效 ,后 果 自负 。
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糖无论是有氧分解还是无氧分解都必须经历酵解阶段 。 △
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期末考试试题 南农
(基础)生物化学课程期末考试试卷姓名班级学号课程(基础)生物化学成绩各位同学:开始做试卷前, 务必填写好你的姓名、班级和学号, 然后仔细阅读下列你所必须考试的题目, 不要遗漏和错考.1.农学类专业(农学,植保,生态,环科,资环,园艺,中药,食工,生工,食品安全)学生只考前面一、二、三、四、五大部分试题；2.生物科学专业学生除了考前面一、二、三、四、五大部分外, 还要考第六部分附加題；3.生物技术专业学生除了考前面一、二、三、四、五大部分外, 还要考第七部分附加題；4.基地班学生除了考前面一、二、三、四、五大部分外, 还要考第八部分附加題。
一、单选题（40题, 每题1分, 共40分）1. 软脂酰CoA经过一次β氧化，其产物通过TCA循环和氧化磷酸化产生ATP的数目是多少？…………………………………………………………………………………………………………（D）(A) 5 (B) 9 (C) 12 (D) 172. 脂酰CoA的β氧化顺序是……………………………………………………………………………（C）(A) 脱氢，加水，再脱氢，加水(B) 脱氢，脱水，再脱氢，硫解(C) 脱氢，加水，再脱氢，硫解(D) 水合，脱氢，再加水，硫解3. 与脂肪酸的合成原料无直接关系的是………………………………………………………………（D）(A) 乙酰CoA (B) NADPH+ H+ (C) HCO3-(D) 丙酮酸4. 脂肪酸从头合成的限速酶是…………………………………………………………………………（B）(A) 酰基转移酶(B) 乙酰CoA羧化酶(C) 脂酰CoA合成酶(D) 苹果酸合酶5. ACP分子结构中含有…………………………………………………………………………………（C）(A) 核黄素(B) 叶酸(C) 泛酸(D) 抗坏血酸6. mRNA的主要功能是…………………………………………………………………………………（C）(A) 染色体的重要成分(B) 携带氨基酸到核糖体中(C) 是蛋白质合成的模板(D) 与蛋白质组成核糖体7. Watson-Crick DNA双螺旋中，下列哪项是正确的碱基配对………………………………………（A）(A) 腺嘌呤、胸腺嘧啶(B) 腺嘌呤、尿嘧啶(C) 鸟嘌呤、胸腺嘧啶(D) 腺嘌呤、鸟嘌呤8. RNA的二级结构的特怔是……………………………………………………………………………（C）(A) B-型双螺旋(B) A-型双螺旋(C) 局部双螺旋(D) Z-型双螺旋9. 组成核酸的核苷酸之间彼此连接的化学键是…………………………………………………………（A）(A)磷酸二酯键(B)氢键(C) C-C键(D) 范德华力10. 如果物种甲的DNA的Tm值比物种乙的DNA的Tm值低，那么，物种甲和物种乙的DNA中AT含量的高低是………………………………………………………………………………………………………(C )(A)甲＜乙(B)甲＝乙(C)甲＞乙(D)不能肯定11. 关于酶的描述，哪一项是正确的…………………………………………………………………………(B)(A) 所有的酶都含有辅基或辅酶(B) 大多数酶的化学本质是蛋白质(C) 酶能改变化学反应的平衡点从而加速反应的进行(D) 都具有立体异构专一性12. 同工酶是指………………………………………………………………………………………………(B)(A) 活性中心中的必需基团相同的一组酶(B) 功能相同而酶分子结构不同的一组酶(C) 功能和性质都相同的一组酶(D) 功能不同而酶分子结构相似的一组酶13. 关于酶活性中心的叙述，哪项不正确…………………………………………………………………(D)(A) 酶的活性中心包括结合部位和催化部位(B) 酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程(C) 当底物分子与酶分子接触时，可引起酶活性中心构象改变(D) 多肽链一级结构上相邻的几个氨基酸残基相对集中，形成酶的活性中心14. 酶的K m值大小与下列哪一项有关……………………………………………………………………(C)(A) 酶浓度(B) 底物浓度(C) 酶性质(D) 以上均有关15. 生物素是下列哪种化合物的辅基………………………………………………………………………(B)(A) CoA (B) BCCP (C) CAP (D) ACP16. 下列哪种化合物不含高能键…………………………………………………………………………（C）(A) 磷酸烯醇式丙酮酸(B) ADP (C) 6-磷酸葡萄糖(D) 乙酰辅酶A17. 下列化合物中哪一种是氧化磷酸化的解偶联剂……………………………………………………（A）(A) 2，4-二硝基苯酚(B) 寡酶素(C) 鱼藤酮(D) 抗霉素A18. 电子传递链中唯一的非蛋白质组分是………………………………………………………………（B）(A) 细胞色素(B) 泛醌(C) 复合物I (D) 复合物II19. 原核生物体内，一分子葡萄糖经彻底氧化分解，产生A TP分子数是……………………………（B）(A) 36 (B) 38 (C) 18 (D) 1920. 下列反应中哪一个伴随着底物水平磷酸化…………………………………………………………（C）(A) 葡萄糖→ 6-磷酸葡萄糖(B) 琥珀酸→延胡索酸(C) 1, 3-二磷酸甘油酸→ 3-磷酸甘油酸(D) 苹果酸→草酰乙酸21. 与密码子AUC相对应的反密码子是………………………………………………………………（C）(A) UAG (B) TAG (C) GAU (D) GAT22. 大肠杆菌细胞中，若以活化的氨基酸为原料，合成一段肽链fMet-Ser-Ala-Arg-Lys至少需要消耗几分子GTP？………………………………………………………………………………………………………（A）(A) 9 (B) 10 (C) 19 (D) 2023. 转录时RNA的延伸方向及翻译时多肽链的延伸方向分别为………………………………………(B)(A) 3′→5′；N端→C端(B) 5′→3′；N端→C端;(C) 3′→5′；C端→N端(D) 5′→3′；C端→N端24. 在大肠杆菌肽链合成的延伸阶段，核糖体移位需要下列哪一种蛋白因子参与……………………（B）(A) IF3 (B) EF-G (C) EF-Tu (D) RF125. 在原核生物的蛋白质生物合成中，起始密码子为……………………………………………………（A）(A) AUG (B) UAA (C) UAG (D) UGA26. 复制中单链结合蛋白的符号常表示为…………………………………………………………………（C）(A) IF (B) rep (C) SSB (D) EF-G27. DNA合成时，前导链和滞后链延长方向正确的一组是………………………………………………（B）(A) 5′✂3′，3′✂5′；(B) 5′✂3′，5′✂3′；(C) 3′✂5′，5′✂3′；(D) 3′✂5′，3′✂5′28. DNA切除修复中的主要酶是……………………………………………………………………………（A）(A) DNA聚合酶I (B) DNA聚合酶II (C) DNA聚合酶III (D) DNA重组酶29. 能够参与转录终止的因子是……………………………………………………………………………（D）(A) DnaB (B) σ(C) RF (D) ρ30. 关于转录叙述错误的是…………………………………………………………………………………（B）(A) 启动子序列有多种形式(B) 转录延长阶段由RNA聚合酶全酶完成(C) 转录酶具有解旋、解链功能(D) 转录终止子具有富含GC的回文序列31. 属于蛋白质变性的是……………………………………………………………………………………（B）(A) 一级结构改变(B) 空间构象破坏(C) 分子量改变(D) 蛋白质水解32. 谷氨酸的pK′1(-COOH)为2.19，pK′2(-NH3+)为9.67，pK′R(-COOH)为4.25，其pI是……………（B）(A) 4.25(B) 3.22(C) 6.96(D) 5.9333. 不能形成α-螺旋结构的氨基酸残基是………………………………………………………………（C）(A) 亮氨酸(B) 丙氨酸(C) 脯氨酸(D) 谷氨酸34. 蛋白质处于等电点时，蛋白质分子的………………………………………………………………（D）(A) 稳定性增加(B) 溶解度最大(C) 表面净电荷增加(D) 溶解度最小35. 在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称之谓……………(C )(A) 二级结构(B) 三级结构(C) 四级结构(D) 变构现象36. 催化5-磷酸核酮糖变成5-磷酸木酮糖的酶是…………………………………………………………(D)(A) 转酮酶(B) 转醛酶(C) 磷酸核糖异构酶(D) 磷酸戊糖表异构酶37. 不符合β-淀粉酶作用特性的是…………………………………………………………………………(C )(A) 淀粉外切酶(B) 水解α-1, 4糖苷鍵(C) 水解α-1, 6糖苷鍵(D) 水解产物是麦芽糖38. 1mol G-6-P通过HMP途径彻底氧化成CO2产生的NADPH的mol数为…………………………………（D）(A) 2 (B) 4 (C) 6 (D) 1239. 下列什么酶不参与柠檬酸循环………………………………………………………………………（B）(A) 延胡索酸酶(B) 柠檬酸裂解酶(C) 异柠檬酸脱氢酶(G) 苹果酸脱氢酶40. 需要3-磷酸甘油醛脱氢酶参与的途径有………………………………………………………………（A）(A) EMP途径(B) TCA循环(C) HMP途径(D) 乙醛酸循环二、名词解释（8题, 每题2分, 共16分）(参考答案)1.酶比活力: 酶活力/mg蛋白2.密码子: 存在于mRNA能编码蛋白质中特定氨基酸的核苷酸三连体3.肉毒碱穿梭: 脂肪酸在β-氧化前先合成脂酰-CoA,此过程发生在胞质内,而β-氧化发生在线粒体内, 因此需要肉毒碱穿梭系统将胞质内的脂酰-CoA运输到线粒体内4.底物水平磷酸化: 底物氧化过程中将产生的能量直接用于ADP的磷酸化, 形成ATP5.减色效应: 在DNA复性过程中, 由于重新形成双螺旋结构, 导致A260的吸收值减少6.蛋白质一级结构: 指氨基酸残基的排列顺序7.半不连续复制: DNA复制中,先合成一条连续的先导链, 同时合成一条不连续的滞后链的方式8.能荷:[A TP]+0.5[ADP]/ [ATP]+[ADP]+ [AMP]三、用结构式写出酶所催化的反应（辅酶及核苷酸可用代号表示）（4题, 每题3分, 共12分）1. 苹果酸脱氢酶2. 异柠檬酸裂解酶异柠檬酸→乙醛酸+琥珀酸3. 6-磷酸葡萄糖酸内酯酶4. 丙酮酸激酶PDP + ADP →丙酮酸+ ATP四、问答题（3题, 每题6分, 共18分）1. DNA双螺旋模型的要点与主要生物学意义?2. 简述三种RNA在蛋白质生物合成中的作用3. 在天然蛋白质的20种氨基酸中, 请写出下列氨基酸的英语缩写: 芳香族氨基酸、含硫氨基酸、含亚氨基的氨基酸。
2011生化习题及答案(成教)
绪论一、选择题A型题1. 有关生物化学的叙述,正确的是：A.生物化学是18世纪初从生物学中分离出的一门独立学科B.生物化学是19世纪初从化学中分离出的一门独立学科C.生物化学是20世纪初从化学中分离出的一门独立学科D.生物化学是20世纪初从生理化学中分离出的一门独立学科2.下列物质中，不是生物大分子的是：A.胰岛素B. DNAC.维生素D.乳酸脱氢酶3.下列有关生物化学的论述，不正确的是：A它是研究人体的正常形态结构的一门科学B. 它是研究活细胞和生物体内的各种化学分子及其化学反应的一门科学C.它是从分子水平和化学变化的深度揭示生命奥秘，探讨生命现象的本质的一门科学D生物化学即生命的化学4.近代生物化学的发展人为划分为：A.一个阶段B.二个阶段C.三个阶段D.四个阶段5.下列有关当代生物化学研究的主要内容，例外的是：A.生物分子的结构与功能B.人体的形态结构C.物质代谢及其调节D.遗传信息的传递与调控二填空题1.生物化学发展简史人为地分为________、________、________三个阶段。
2.生物化学研究的内容，大致归纳为________、________及________等3个主要方面。
3.生物大分子的种类很多，但最重要、人们研究最活跃的是________和________两大类三名词解释1.生物化学2.分子生物学3.生物大分子四简答题1.简述近代生物化学的发展简史2.简述生物化学与医学的关系绪论习题答案一、选择题A型题1.D，2.C，3 A，4 C，5 B二、填空题1 初期(叙述生化)、蓬勃发展期(动态生化)、分子生物学期(机能生化)2 生物分子的结构与功能、物质代谢及其调节、遗传信息传递与调控。
3 蛋白质、核酸三、名词解释1.生物化学:即生命的化学，它是分子水平上研究生物体的化学组成和生命过程中化学变化规律的一门科学。
2.分子生物学:它是生物化学的重要组成部分，它主要是研究生物大分子的结构与功能，代谢及其调控的一门学科。
考研资料中国农业大学2011年生物化学考研真题
考研资料中国农业大学2011年生物化学考研真题
一、填空(30分)
1 丙酮酸脱氢酶包括()种酶和()种辅酶。
柠檬酸和ATP抑制()酶活性。
重度饥饿是，()给脑组织供能，()%.
2 18C()次β氧化和产生()个ATP.由于缺少()酶甘油不能转变为3-磷酸甘油，由()转变为3-磷酸甘油。
3 x-射线衍射鉴定蛋白质，质谱鉴定蛋白质
4 胶原蛋白结构
5 真核生物DNA聚合酶δ的作用
6 识别原核生物DNA复制起始的蛋白是()
二、选择(30分)
1-3 肌红蛋白和血红蛋白
4-5 蛋白质(或酶)变性、抑制
6 mRNA的结构
7 tRNA和5SrRNA是()合成的
8 RNA聚合酶(δ因子)
9 琼脂糖凝胶
三、简答题(90分)
1 脱氧核糖核苷酸的生物合成
2 乳糖操纵子的正负调控
3 酶活性中心的特点，测定酶活性中心的两种方法
4 原核生物大肠杆菌的蛋白质生物合成的因子的功能
5 原核生物DNA复制的过程
6 Km和Kcat代表什么的，在酶活性测定中的应用
7 FoF1-ATP合酶的结构特点，结合最新研究成果说明其催化机制
8 动物肝脏在进餐、二餐间、轻度饥饿时代谢特点。
2011年农学生物化学考研试题及答案
2011年农学门类联考生物化学考研试题及答案一、单项选择题：22—36小题，每小题l分，共l5分。
下列每题给出的四个选项中。
只有一个选项是符合题目要求的。
22．阐明三羧酸循环的科学家是A. J．D．Watson B．H．A．Krebs C. L. C. Pauling D．J．B．Sumner23. DNA单链中连接脱氧核苷酸的化学键是A. 氢键B．离子键 C.3′，5′- 磷酸二酯键 D 2′，5′- 磷酸二酯键24. 由360个氨基酸残基形成的典型α螺旋，其螺旋长度是A. 54 nm B．36 nm C．34 nm D．15 nm25. 5′- 末端通常具有帽子结构的RNA分子是A. 原核生物mRNA B．原核生物rRNA C. 真核生物mRNA D．真核生物rRNA26. 由磷脂类化合物降解产生的信号转导分子是A. cAMP B．cGMP C．IMP D．IP327. 氨甲酰磷酸可以用来合成A. 尿酸B．嘧啶核苷酸C．嘌呤核苷酸D．胆固醇28. 一碳单位转移酶的辅酶是A. 四氢叶酸B．泛酸C．核黄素D．抗坏血酸29. 大肠杆菌中催化DNA新链延长的主要酶是A.DNA连接酶B．DNA聚合酶I C. DNA聚合酶II D．DNA聚合酶Ⅲ30. 大肠杆菌DNA分子经过连续两代的半保留复制，第2代中来自DNA含量与总DNA含量的比值是A. 1／2 B．1／4 C．1／8 D．1／1631. 原核生物DNA转录时，识别启动子的因子是A. IF - 1 B．RF - 1 C．σ因子D．ρ因子32. 糖酵解途径中，催化己糖裂解产生3 - 磷酸甘油醛的酶是A.磷酸果糖激酶B．3 - 磷酸甘油醛脱氢酶 C. 醛缩酶D．烯醇化酶33. 下列参与三羧酸循环的酶中，属于调节酶的是A.延胡索酸酶B．琥珀酰CoA合成酶 C.苹果酸脱氢酶D．柠檬酸合酶34．真核细胞核糖体的沉降系数是A．50S B．60S C．70S D．80S35．下列酶中，参与联合脱氨基作用的是A．L - 谷氨酸脱氢酶B．L - 氨基酸氧化酶C．谷氨酰胺酶D．D - 氨基酸氧化酶36．呼吸链中可阻断电子由Cytb传递到Cytc1的抑制剂是A．抗霉素A B．安密妥 C. 一氧化碳D．氰化物二、简答题：37—39小题，每小题8分，共24分。
南京农业大学微生物学试题库试题(大全)1
南京农业大学一、填空(每小题1分,共10分)1.真核微生物核糖体类型为80S(线粒体和叶绿体中的核糖体为70S)。
2.大肠杆菌长为2.0μm,宽为0.5μm,其大小表示为0.5μm x2.0μm。
3.研究细菌遗传、代谢性能常采用对数生长时期的细胞。
4.酵母菌细胞壁的主要成份葡聚糖和甘露聚糖。
5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称温和噬菌体（溶源性噬菌体）。
6.微生物细胞的主要组成元素是蛋白质，核酸，类脂和碳水化合物。
7.食用菌是由营养菌丝和生殖菌丝组成。
8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称灭菌。
9.细菌细胞的碳、氮营养比为6/1。
10.根瘤菌可与豆科植物共生固氮。
二、单项选择(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确的答案,并将其码写在题干的○内,每小题1分,共40分)。
1.组成病毒粒子核髓的化学物质是○①糖类②蛋白质③核酸④脂肪2.常用于饮水消毒的消毒剂是○①石灰②CuSO4 1③KMnO4 ④漂白粉3.以高糖培养酵母菌,其培养基类型为①加富培养基②选择培养基③鉴别培养基④普通培养基4.多数霉菌细胞壁的主要成分为○①纤维素②几丁质③肽聚糖④葡聚糖和甘露聚糖5.属于细菌细胞基本结构的为○①荚膜②细胞壁③芽胞④鞭毛6.酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为○①乙酸②乙醇③乳酸④丙醇7.土壤中三大类群微生物以数量多少排序为○①细菌＞放线菌＞真菌②细菌＞真菌＞放线菌③放线菌＞真菌＞细菌④真菌＞细菌＞放线菌8.噬菌体属于病毒类别中的○①微生物病毒②昆虫病毒③植物病毒④动物病毒9.常用消毒酒精的浓度的○①30% ②70%③95% ④100%10.制备培养基的最常用的凝固剂为○①硅胶②明胶③琼脂④纤维素11.沼气发酵的主要产物为○① CO2 ②C H4③ NH3 ④ H2S12.酵母菌属于○微生物①好氧型②厌氧型③兼性厌氧型④微厌氧型13.果汁、牛奶常用的灭菌方法为○①巴氏消毒②干热灭菌③间歇灭菌④高压蒸汽灭菌14.加大接种量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物间的○①互生关系②共生关系③竞争关系④拮抗关系15.菌根是○和植物的共生体①细菌②放线菌③真菌④酵母菌16.干热灭菌法要求的温度和时间为○①105℃,2小时②121℃,30分钟③160℃,2小时④160℃,4小时17.生鞭毛最多的菌属于○①螺旋菌②杆菌③球菌④假菌丝18.微生物运输营养物质的主要方式○①被动扩散②促进扩散③主动运输④基团转位运转19.在生物界分类中食用菌属于○①病毒界②真菌界③原核原生生物界④真核原生生物界20.反硝化作用的最终产物○① NH3 ②HNO3 ③N2④HNO221.原核微生物细胞核糖体大小为○①30S ②50S③70S④80S22.以芽殖为主要繁殖方式的微生物是○①细菌②酵母菌③霉菌④病毒23.在放线菌发育过程中,吸收水分和营养的器官为○①基质菌丝②气生菌丝③孢子丝④孢子24.酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为○①乳酸②乙醇③丁酸④乙酸25.T4噬菌体属于○①螺旋对称②立方体对称③复合对称④都不是26.下列孢子中属于霉菌无性孢子的是○①子囊孢子②担孢子③粉孢子④接合孢子27.根霉和毛霉在形态上的不同点是○①菌丝无横隔②多核③蓬松絮状④假根28.只在液体表面出现菌膜的微生物属○①厌氧型微生物②兼性厌氧型微生物③好氧型微生物④微需氧型微生物29.半固体培养基中,琼脂使用浓度为○①0②0.2-0.7%③1.5-2.0%④5%30.蓝藻的营养类型为○①光能自养型②化能自养型③光能异养型④化能异养型31.常用消毒酒精的浓度为○①99.8% ②30% ③70%④50%32.霉菌适宜生长的pH范围为○①＜4.0 ②4.0-6.0③6.5-8.0④8.033.放线菌属于○①病毒界②原核原生生物界③真菌界④真核原生生物界35.下列微生物中不能利用分子氮的是○①霉菌 ②弗兰克氏菌 ③根瘤菌 ④圆褐固氮菌 36.属于伞菌目的是○①银耳 ②猴头 ③香菇 ④木耳 37.加大接种量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物间的○ ①互生关系 ②共生关系 ③竞争关系 ④拮抗关系38.接种环常用的灭菌方法是○ ①火焰灭菌 ②干热灭菌 ③高压蒸汽灭菌 ④间歇灭菌39.沼气发酵中发酵液的最适pH 值为○①＜5.5 ②5.5-6.4 ③6。
生化2011
2011年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题********************************************************************************************学科、专业名称：动物学、水生生物学、微生物学、神经生物学、遗传学、发育生物学、细胞生物学、生物化学与分子生物学、生物物理学、生态学、免疫学研究方向：考试科目名称：712生物化学A考生注意：所有答案必须写在答题纸（卷）上，写在本试题上一律不给分。
一、填空（每空2分，共40分）1．蛋白质亚基之间存在界面。
界面的大部分是由组成。
亚基之间主要的化学作用力是。
2．脂肪酸的活化形式是，而葡萄糖的活化形式是。
3．在竞争性抑制的酶反应中，相对于无抑制剂的正常反应，Vmax ，而Km____ 。
4．tRNA分子3’末端的最后三个核苷酸为5’ 3’。
5．DNA的变性温度（T m）的大小与、、等因素有关。
6．在真核生物中，脂肪酸从头合成途径发生于，在、两种细胞器中进行脂肪酸的延伸。
脂肪酸去饱和的酶主要存在于。
7．机体内物质的脱羧形成CO的反应一般有种方式，一种是，2另一种是。
丙酮酸脱氢酶系催化丙酮酸形成乙酰辅酶A与CO2的过程属于脱羧。
8．氨基酸通过嘌呤核苷酸循环脱氨时，腺嘌呤核苷酸脱氨基的产物是，其氨基的直接供体是（填入具体氨基酸名称）。
二、名词解释（每题5分，共50分）1.酶的别构调节2.核苷酸3.氧化磷酸化4. DNA拓扑异构酶5. 聚合链式反应6. 细胞色素7. 透析与超过滤8. 蛋白质结构域9. 增色效应10. 等电点与兼性离子三、简答题（共60分）1．生物氧化是指什么?其与体外的一般氧化反应如燃烧有什么异同?（8分）2．什么叫限制性内切核酸酶？任举一例说明其应用。
（8分）3．酶及其辅助因子是指什么? 简述它们之间的关系。
（8分）4．下面有两个DNA分子，先变性然后再复性，复性是在同一温度下发生的，问哪一个DNA分子复性到原来的DNA结构可能性更大些？为什么？（7分）（1） ATATATATAT （2）TAGCCGATGCTATATATATA ATCGGCTACG5．怎样通过紫外吸收法判断核酸的纯度以及对纯核酸进行定量？（8分）6．试述蛋白质分子构象变化与其活力之间的关系。
2011年江南大学801生物化学考研真题
江南大学801生物化学2011年硕士研究生入学考试试题及解析江南大学2011年硕士学位研究生入学考试试题（生物化学）一、名词解释：（8个里面只有一个近几年出现过）40分1.DNA melting temperature（原题）2.subunit3.promoter4.leading chain5 oligoenzyme activation6.urea cycle二.判断正误并改正（20分）1所有的B族维生素都能作为辅基参与生物反应2.肉毒碱能抑制脂肪的氧化3.1g蛋白经电泳得10mg纯蛋白，则比活力提高100倍（原题）4.问了个单纯逆反应的问题（原题）三.简答题（40分）1写出蔗糖、麦芽糖和乳糖的组成结构以及主要反映，并写出鉴别上述糖的方法2写出别构效应的原理3写出吡哆醇和泛酸的活性形式以及其生物反应中的作用4为什么凯氏定氮法只能粗略检测蛋白质含量？请写出一种不增加设备的情况下就能排除杂氮的影响的方法？四.简答题（50分）1请设计反映鉴别抑制剂是可逆抑制剂还是不可逆抑制剂，并写出可逆抑制剂三种情况的动力学特点（12）2有一个脂肪由两个软脂酸和一个硬脂酸以及一个甘油组成，写出它在体内完全降解的反应过程（可用流程图表示）以及生成的ATP数（13）3写出DNA以及三种RNA的二级结构在蛋白质合成的作用（此题我没理解透）（12）4写出酶的调控方式过程，并说明它的生物学意义（13）江南大学2011年硕士学位研究生入学考试试题答案（生物化学）一、名词解释：（8个里面只有一个近几年出现过）40分1.DNA melting temperature（原题）：加热变性使DNAD的双螺旋结构失去一半时的温度，称之为DNA的溶解温度。
2.subunit：四级结构的蛋白质中每个球状蛋白称为亚基。
他有一条肽链组成，也可以有几条肽链经过二硫键连接组成。
3.promoter：位于结构基因上游，是rna聚合酶识别结合，促进转录开始的一段DNA序列。
2011南师生化考研真题
2011南师大考研生化1、花生四烯酸不属于细胞代谢的中间产物2、去泛素化是引起细胞内是引起细胞内蛋白质降解的最主要反应3、当前，DNA测序时使用的是同位素标记的4种脱氧核苷酸衍生物4、当多个密码子编码同一个氨基酸时，这些密码子可以在第三位碱基上不同5、氨基酸在掺入肽链前必须活化，氨基酸活化的部位是内质网的核糖体6、三羧酸循环受ATP/AMP比值调节7、糖酵解的调控酶包括葡糖糖激酶、丙酮酸激酶和磷酸甘油酸激酶8、螺旋-转角-螺旋结构是乳糖操纵子阻遏蛋白中负责与DNA结合的结构域9、糖无论是有氧分解还是无氧分解都必须经历酵解阶段10、糖的半缩醛羟基较其他羟基活泼相互之间可以自由连接形成糖苷键1、磷脂生物合成所需要的重要的核苷酸是什么？A、ATP、CTPB、G TP、CTPC、C TP、UTPD、ATP、UTP2、HMS（磷酸己糖途径）是糖的一条有氧代谢途径，下列哪项陈述是错误的？A、该途径与还原性的反应密切相关B、该途径的中间物可进入酵解途径C、该途径联系戊糖代谢与己糖代谢D、该途径存在于线粒体基质3、下列关于电子传递链的叙述、哪项正确？A、电子传递过程依赖于氧化磷酸化B、电子从NADH转移给氧的过程，形成3分子ATPC、电子从NADH转移给氧的过程，自由能变化为正直D、电子可以从CoQ直接转移到分子氧。
4、如果用14C标记葡萄糖的C1位，经酵解途径，14C将出现在丙酮酸的什么部位？A、C1位B、C2位C、C3位D、C1和C3位5、下列哪一种是合成胆固醇的限速酶？A、β-羟-β-甲基戊二酸单酰CoA还原酶B、β-羟-β-甲基戊二酸单酰CoA合成酶C、β，δ-二羟-β-甲基戊酸激酶D、鲨烯合成酶6、底物水平磷酸化发生在哪一个反应中？A、6-磷酸果糖→1,6二磷酸果糖B、磷酸烯醇丙酮酸→丙酮酸C、磷酸二羟丙酮→3-磷酸甘油醛D、3-磷酸甘油酸→1,3二磷酸甘油酸7、下列代谢途径在线粒体中进行的是哪一项/A、糖酵解B、磷酸戊糖途径C、脂肪酸的β-氧化D、软脂酸的生物合成8、乙酰CoA羧化酶的辅酶是下列的哪一物质？A、V B6B、生物素（脂酸合成）C、V B12D、硫辛酸9、磷脂生物合成所需要重要的核苷酸是什么？A、ATP、CTPB、GTP、CTPC、CTP、UTPD、ATP、UTP10、下列关于肉碱功能的叙述，哪一种是正确的？A、转运长碳链的脂肪酸进入肠上皮细胞B、转运中短碳链的脂肪酸通过线粒体内膜C、参与脂酰移位酶促反应D、为脂肪合成时所需的一种载体1、高pH2、种，其中转氨基的方式包括谷丙转氨方式和谷草转氨方式3、蛋白质胶体稳定的两个因素是双电层和水化层，用盐析方米氏方程为，要使酶促反应的速度达到最大反应速度的为Km。
2010-2011 南农历年真题
南 京 农 业 大 学 试 题 纸2010-2011学年第一学期 课程类型：必修 试卷类型：A 课程 无机及分析化学 班级 学号 姓名 成绩 题号 一 二 三 四 总分 得分一、 选择题（每题2分，共30分）1．下列质量摩尔浓度相同的溶液的凝固点由低到高的顺序是 （ ） ①HAc 溶液②CaCl 2溶液③蔗糖水溶液④NaCl 水溶液A ①②③④ B. ①③②④ C.②④①③ D.②③④①2．某体系经过循环过程回到起始状态，下列量中不一定为零的是 （ ） A. △H B.△S C.△G D.W3.等温等压下，已知反应X=2Y 的r (1)m H θ∆及反应2X=Z 的r (2)m H θ∆，则反应Z=4Y 的r m H θ∆为 ( ) A2 r (1)m H θ∆+r (2)m H θ∆ B.2r (1)m H θ∆+r (2)m H θ∆ C,2r (1)m H θ∆-r (2)m H θ∆ D.2r (2)m H θ∆-r (1)m H θ∆4.下列化合物熔点高低顺序正确的是 （ ） A. SiC 4>KCl>SiBr 4>MgO B.MgO>KCl>SiBr 4>SiC 4 C.SiBr 4>SiC 4>MgO>KCl D.KCl>MgO>SiC 4>SiBr 45.量子数n-3,m=1的原子轨道上，允许的最多电子数为 （ ） A2 B.4 C.6 D.86.下列各数中，有效数字位数为4位的是 （ ） A.C(H +)=0.0300mol.L -1 B.pH=10.69C.1000D.c(NaOH)=0.10877.已知一元弱酸HB 溶液的浓度为0.1mol.L -1,pH=3.00,则其0.1mol.L -1的共轭碱NaB 溶液的pH 为 （ ） A.11.00 B10.00 C.9.00 D.8.008.某一试液（可能是NaOH 、Na 2CO 3和NaHCO 3中的一种或两种混合物），采用双指示剂法，在同一锥形瓶中用HCl 标准溶液连续滴定，以酚酞为指示剂消耗HCl 的体积为V1，以甲基橙为指示剂消耗的体积为V2，若0<V1<V2,则此试液的组成为 （ ） A.Na 2CO 3 B.Na 2CO 3和NaHCO 3 C.NaOH+Na 2CO 3 D.NaHCO 3本试卷适用范围草叶、食品、资环、农学专业装订线 装订线9.某温度下，难溶性物质AmBn 的溶解度是xmol.L -1，则该温度下其Ksp θ为 （ ） A.x m+n B.mnx m+n C.m m n n x m+n D. m n n m x m+n10.下列配位体中能做螯合剂的是 （ ） A.H 2NNH 2 B.H 2NCH 2CH 2NH 2 C.SCN - DSO 42-11.已知AgCl 的Ksp θ及[]32g()A NH +的Kf θ，则[]3322()AgCl NH Ag NH Cl +-−−→++←−−的平衡常数为 （ ） A.Ksp θ⨯Ksp θ B.Ksp θ/Kf θ C.Kf θ/Ksp θ D.1/[Ksp θ⨯Kf θ]12.利用酸效应曲线可选择滴定单独金属离子时的 ( )A 最低酸度 BpH 突跃范围 C 最低pH 值 D 最高pH 值13.某电池2+2+)mol mol (A A B B -∙∙+-1-1（0.10L ）（0.10L ）的电动势E=0.27V ，则该电池的标准电动势E θ为 （ ）A.0.24VB.0.27VC.0.30VD.0.33V14.下列滴定实验中，指示剂在接近终点时加入的是 （ ） A.NaOH 标准溶液滴定HCl 溶液 B.AgNO 3标准溶液滴定Cl -（莫尔法） C.EDTA 标准溶液滴定Zn + D.Na 2S 2O 3标准溶液滴定I 2溶液15.分光光度法中，下列叙述错误的是 （ ） A.吸光度可表示为-lgT B.可以采用示差分光光度法测定较高含量的组分 C.一般选择被测物质的最大吸收波长作为入射光的波长D.若样品溶液有色，而试剂、显色剂均为无色时，可用配制溶液的溶剂作为参比溶液二、填空题（每题2分，共30分）1.用稀AgNO 3和KI 溶液制备AgI 溶胶，分别测得所加电解质的聚沉值为NaCl7500mmo.L -1,MgCl 250mmo.L -1,AlCl 30.70mmo.L -1则将该溶胶至于外加电场中，胶体颗粒将向外加电场的____（正/负）极移动。
南京农大考研真题 生化试题2
试题编号：401 试题名称：生物化学注意：答题一律答在答题纸上，答在草稿纸或试卷上一律无效一．名词解释（每小题4分，共32分）1.核酸变性2.蛋白质亚基3.能荷4.光复活修复5.氨基酸活化6.内在蛋白7.固定化酶8.正前馈二. 写出下列酶所催化的反应结构式(辅酶、核苷酸可有代号表示) (每题4分，共24分)1.丙酮酸羧化酶2.6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶3.甘氨酸氧化酶4.异柠檬酸脱氢酶5.磷酸甘油脱氢酶6.脂酰CoA合成酶三. 简答题(共35分)1.天然蛋白质中，属于α-氨基酸的有多少种？非α-氨基酸、具有对称碳原子结构的氨基酸分别是哪些？R基团带正电荷的氨基酸又是哪些？（6分）2.何谓同工酶？请举例说明之。
（5分）3.呼吸链上非蛋白载体的代号怎么表示？该载体是否具有氢泵作用？其电子传递能力如何？（3分）4.请用中文或代号写出乙醛酸循环总反应方程式。
该循环的生物意义是什么？（6分）5.生物体内，至少需要哪些化合物作为合成嘌呤环上原子的原料？（5分）6.DNA复制中有哪些确保准确性的措施? （4分）7.简述遗传密码具有的特点。
（6分）四. 综合、计算题(共36分)（设ATP→ADP+Pi，为消耗1A TP；A TP→AMP+PPi，为消耗2ATP；1GTP=1A TP。
）1.已知，某一酶促反应V max=0.5mmol/min.L，K m=0.5 mmol/L。
当[I]=0.1 mmol/L，K i=0.2mmol/L时，求：（1）竞争性抑制作用时的V'max和K'm（2）非竞争性抑制作用时的V''max和K''m（3）在双倒数示意图中作出无抑制剂、竞争性抑制、非竞争性抑制三条线段。
（7分）2.下表是酶促反应类型及酶促反应通式, 请在答题纸上将酶与反应通式代号进行配对。
（63. 请用中文和代号描绘出1分子3-磷酸甘油醛经EMP 途径转变成2-磷酸甘油酸的过程。
全国硕士研究生入学统一考试农学联考植物生理学与生物化学真题2011年
全国硕士研究生入学统一考试农学联考植物生理学与生物化学真题2011年(总分：150.00，做题时间：180分钟)一、单项选择题：l～15小题，每小题1分，共15分。
下列每题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的。
(总题数：15，分数：15.00)1.G-蛋白是一类具有重要生理调节功能的蛋白质，它在细胞信号转导中的作用是（分数：1.00）A.作为细胞质膜上的受体感受胞外信号B.经胞受体激活后完成信号的跨膜转换√C.作为第二信号D.作为蛋白激酶磷酸化靶蛋白解析：[解析] 植物细胞信号转导。
[解析] G蛋白在信号的跨膜转换过程中起关键作用。
G蛋白主要是细胞膜受体与其所调节的相应生理过程之间的信号转导者，它将胞间信号跨膜转换为胞内信号。
2.植物细胞进行无氧呼吸时____.（分数：1.00）A.总是有能量释放，但不一定有CO2释放√B.总是有能量和CO2释放C.总是有能量释放，但不形成ATPD.产生酒精或乳酸，但无能量释放解析：[解析] 植物无氧呼吸特点。
[解析] 无氧呼吸对呼吸底物进行不彻底的氧化分解，释放少量能量。
3.以下关于植物细胞离子通道的描述，错误的是（分数：1.00）A.离子通道是由跨膜蛋白质构成的B.离子通道是由外在蛋白质构成的√C.离子通道的运输具有一定的选择性D.离子通道的运输只能顺电化学势梯度进行解析：[解析] 植物细胞跨膜离子运输一一离子通道的特点。
[解析] 离子通道是细胞膜上由通道蛋白形成的跨膜孔道结构，控制离子通过细胞膜。
离子通道对离子运输有选择性，顺电化学势梯度进行，不消耗代谢能量，是一种被动的、单方向跨膜运输。
4.C3植物中，RuBp羧化酶催化的CO2固定反应发生的部位是（分数：1.00）A.叶肉细胞基质B.叶肉细胞叶绿体√C.维管束鞘细胞机制D.维管束鞘细胞叶绿体解析：[解析] 光合碳同化(C3途径)。
[解析] C3植物在叶肉细胞叶绿体固定CO2。
5.细胞壁果胶质水解的产物主要是（分数：1.00）A.半乳糖醛酸√B.葡萄糖C.核糖D.果糖解析：[解析] 植物细胞壁的组成。
2011年南农801生物化学真题
.2011年801生物化学真题
一、名词解释（每小题4分，共32分）
Chargaff 定则
等电点
寡聚酶
主动运输
呼吸链
转录单位
移位酶EF-G
操纵元（操纵子）在转录水平上控制基因表达的协调单位，包括启动子（P）、操纵基因（O）和在功能上相关的几个结构基因。
二、写出下列酶促反应结构式，辅酶及核苷酸可以用代号表示（每小题3分，共12分）
1. 延胡索酸酶
2. 苹果酸合酶
3. 硫解酶
4. 谷氨酸合酶
三、简答题（每小题10分，共40分）
何谓蛋白质的三级结构？维持蛋白质三级结构的主要作用力有哪些？
请例举五种含有腺苷酸的化合物或者生物分子，并写出这些物质在生物体内行使的主要生物功能。
A TP-生物体内最直接的能量提供形式，含有很高能量。
NADH-辅酶I，为生物体内有机物合成提供还原力。
DNA解螺旋酶的功能是什么？它们有哪些类型？各自作用方式有何特点？是否消耗能量？
植物光合作用的暗反应通式是什么？叶片中的同化产物采用哪种物质形式由茎转移至种子？谷物籽粒发育成熟过程中的灌浆速率、谷粒充实率和粒重与籽粒中蔗糖合酶活性呈显著正相关，请结合蔗糖合酶所催化的反应，解释其原因。
四、计算题
1、Km值及双倒数作图
2、氨基酸计算及α螺旋
3、β氧化，TCA循环
4、列举5个活化单位。
五、实验题
1、SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳的作用
2、核算定量分析的方法原理
3、离心机的应用问题。
华南农业大学食品化学11年真题
考试时间：3小时满分150分 (机密)华南农业大学2011年攻读硕士学位研究生入学考试试题考试科目：食品化学用题专业：一、写出下列定义（每题2分，共10分）1、解吸等温线——2、斯特勒克降解——3、（油脂）酮型酸败——4、成酸食物——5、ａ－化淀粉——二、根据名称写出下列物质的结构式或根据结构式写出物质的名称（每题2分，共10分）1、α-D-吡喃葡萄糖（写出结构式）2、20：4 -6 （写出结构式）3、（写出中文名称）4、（写出中文名称）5、（写出中文名称）三、填空（每题2分，共28分）1.水分活度的数值处于之间，在食品中添加多元醇、无机盐等可其水分活度。
2.冰糖葫芦的加工中需要把山楂放在融化的蔗糖中包糖衣，糖衣往往有淡淡的黄色，这是因为发生了褐变反应；在特浓奶香硬糖的生产中添加亚硫酸盐可较好的控制制品的褐变，这主要是控制了褐变反应。
3.粉丝、粉皮等食品是利用了淀粉的性质加工而成的；而在速煮米饭加工中，将米蒸煮后突然降温至-10~-30℃然后升华干燥或高温热风干燥，其目的是抑制淀粉的。
4.在构成蛋白质的氨基酸中，含硫氨基酸有。
含羟基氨基酸有。
5.高温瞬时杀菌（HTST）和超高温杀菌（UHT）技术所利用的原理是：。
6.在油脂的自动氧化反应中，氧的作用有两个，一是在自动氧化反应中以三线态形式作为反应物参与链传递反应；二是。
7.是反应油脂质量的指标，其大小与平均分子量成反比，该值越，油脂的平均分子量越小，熔点越低，越易消化。
8.在油脂精炼中，碱炼的目的是去除游离脂肪酸，而脱胶的目的是去除。
通过技术可将液体油转变为半固体或塑性脂肪而作为起酥油、人造奶油等的基料油。
9.反映酶的催化能力的指标称为，它用酶催化反应的速度来表示；每毫克酶蛋白含有的酶活力单位称为。
10.以淀粉为原料，采用酶法生产果葡糖浆所涉及的酶有 -淀粉酶、和。
11.有两种水溶性的维生素，其降解均与水分活度密切相关，其中一种能被亚硫酸盐加速分解，而另一种却可被亚硫酸盐保护，它们依次是和。
期末考试试题部分答案 南农
(基础)生物化学课程期末考试试卷姓名班级学号课程(基础)生物化学成绩各位同学:开始做试卷前, 务必填写好你的姓名、班级和学号, 然后仔细阅读下列你所必须考试的题目, 不要遗漏和错考.1.农学类专业(农学,植保,生态,环科,资环,园艺,中药,食工,生工,食品安全)学生只考前面一、二、三、四、五大部分试题；2.生物科学专业学生除了考前面一、二、三、四、五大部分外, 还要考第六部分附加題；3.生物技术专业学生除了考前面一、二、三、四、五大部分外, 还要考第七部分附加題；4.基地班学生除了考前面一、二、三、四、五大部分外, 还要考第八部分附加題。
一、单选题（40题, 每题1分, 共40分）1. 软脂酰CoA经过一次β氧化，其产物通过TCA循环和氧化磷酸化产生ATP的数目是多少？…………………………………………………………………………………………………………（D）(A) 5 (B) 9 (C) 12 (D) 172. 脂酰CoA的β氧化顺序是……………………………………………………………………………（C）(A) 脱氢，加水，再脱氢，加水(B) 脱氢，脱水，再脱氢，硫解(C) 脱氢，加水，再脱氢，硫解(D) 水合，脱氢，再加水，硫解3. 与脂肪酸的合成原料无直接关系的是………………………………………………………………（D）(A) 乙酰CoA (B) NADPH+ H+ (C) HCO3-(D) 丙酮酸4. 脂肪酸从头合成的限速酶是…………………………………………………………………………（B）(A) 酰基转移酶(B) 乙酰CoA羧化酶(C) 脂酰CoA合成酶(D) 苹果酸合酶5. ACP分子结构中含有…………………………………………………………………………………（C）(A) 核黄素(B) 叶酸(C) 泛酸(D) 抗坏血酸6. mRNA的主要功能是…………………………………………………………………………………（C）(A) 染色体的重要成分(B) 携带氨基酸到核糖体中(C) 是蛋白质合成的模板(D) 与蛋白质组成核糖体7. Watson-Crick DNA双螺旋中，下列哪项是正确的碱基配对………………………………………（A）(A) 腺嘌呤、胸腺嘧啶(B) 腺嘌呤、尿嘧啶(C) 鸟嘌呤、胸腺嘧啶(D) 腺嘌呤、鸟嘌呤8. RNA的二级结构的特怔是……………………………………………………………………………（C）(A) B-型双螺旋(B) A-型双螺旋(C) 局部双螺旋(D) Z-型双螺旋9. 组成核酸的核苷酸之间彼此连接的化学键是…………………………………………………………（A）(A)磷酸二酯键(B)氢键(C) C-C键(D) 范德华力10. 如果物种甲的DNA的Tm值比物种乙的DNA的Tm值低，那么，物种甲和物种乙的DNA中AT含量的高低是………………………………………………………………………………………………………(C )(A)甲＜乙(B)甲＝乙(C)甲＞乙(D)不能肯定11. 关于酶的描述，哪一项是正确的…………………………………………………………………………(B)(A) 所有的酶都含有辅基或辅酶(B) 大多数酶的化学本质是蛋白质(C) 酶能改变化学反应的平衡点从而加速反应的进行(D) 都具有立体异构专一性12. 同工酶是指………………………………………………………………………………………………(B)(A) 活性中心中的必需基团相同的一组酶(B) 功能相同而酶分子结构不同的一组酶(C) 功能和性质都相同的一组酶(D) 功能不同而酶分子结构相似的一组酶13. 关于酶活性中心的叙述，哪项不正确…………………………………………………………………(D)(A) 酶的活性中心包括结合部位和催化部位(B) 酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程(C) 当底物分子与酶分子接触时，可引起酶活性中心构象改变(D) 多肽链一级结构上相邻的几个氨基酸残基相对集中，形成酶的活性中心14. 酶的K m值大小与下列哪一项有关……………………………………………………………………(C)(A) 酶浓度(B) 底物浓度(C) 酶性质(D) 以上均有关15. 生物素是下列哪种化合物的辅基………………………………………………………………………(B)(A) CoA (B) BCCP (C) CAP (D) ACP16. 下列哪种化合物不含高能键…………………………………………………………………………（C）(A) 磷酸烯醇式丙酮酸(B) ADP (C) 6-磷酸葡萄糖(D) 乙酰辅酶A17. 下列化合物中哪一种是氧化磷酸化的解偶联剂……………………………………………………（A）(A) 2，4-二硝基苯酚(B) 寡酶素(C) 鱼藤酮(D) 抗霉素A18. 电子传递链中唯一的非蛋白质组分是………………………………………………………………（B）(A) 细胞色素(B) 泛醌(C) 复合物I (D) 复合物II19. 原核生物体内，一分子葡萄糖经彻底氧化分解，产生A TP分子数是……………………………（B）(A) 36 (B) 38 (C) 18 (D) 1920. 下列反应中哪一个伴随着底物水平磷酸化…………………………………………………………（C）(A) 葡萄糖→ 6-磷酸葡萄糖(B) 琥珀酸→延胡索酸(C) 1, 3-二磷酸甘油酸→ 3-磷酸甘油酸(D) 苹果酸→草酰乙酸21. 与密码子AUC相对应的反密码子是………………………………………………………………（C）(A) UAG (B) TAG (C) GAU (D) GAT22. 大肠杆菌细胞中，若以活化的氨基酸为原料，合成一段肽链fMet-Ser-Ala-Arg-Lys至少需要消耗几分子GTP？………………………………………………………………………………………………………（A）(A) 9 (B) 10 (C) 19 (D) 2023. 转录时RNA的延伸方向及翻译时多肽链的延伸方向分别为………………………………………(B)(A) 3′→5′；N端→C端(B) 5′→3′；N端→C端;(C) 3′→5′；C端→N端(D) 5′→3′；C端→N端24. 在大肠杆菌肽链合成的延伸阶段，核糖体移位需要下列哪一种蛋白因子参与……………………（B）(A) IF3 (B) EF-G (C) EF-Tu (D) RF125. 在原核生物的蛋白质生物合成中，起始密码子为……………………………………………………（A）(A) AUG (B) UAA (C) UAG (D) UGA26. 复制中单链结合蛋白的符号常表示为…………………………………………………………………（C）(A) IF (B) rep (C) SSB (D) EF-G27. DNA合成时，前导链和滞后链延长方向正确的一组是………………………………………………（B）(A) 5′✂3′，3′✂5′；(B) 5′✂3′，5′✂3′；(C) 3′✂5′，5′✂3′；(D) 3′✂5′，3′✂5′28. DNA切除修复中的主要酶是……………………………………………………………………………（A）(A) DNA聚合酶I (B) DNA聚合酶II (C) DNA聚合酶III (D) DNA重组酶29. 能够参与转录终止的因子是……………………………………………………………………………（D）(A) DnaB (B) σ(C) RF (D) ρ30. 关于转录叙述错误的是…………………………………………………………………………………（B）(A) 启动子序列有多种形式(B) 转录延长阶段由RNA聚合酶全酶完成(C) 转录酶具有解旋、解链功能(D) 转录终止子具有富含GC的回文序列31. 属于蛋白质变性的是……………………………………………………………………………………（B）(A) 一级结构改变(B) 空间构象破坏(C) 分子量改变(D) 蛋白质水解32. 谷氨酸的pK′1(-COOH)为2.19，pK′2(-NH3+)为9.67，pK′R(-COOH)为4.25，其pI是……………（B）(A) 4.25(B) 3.22(C) 6.96(D) 5.9333. 不能形成α-螺旋结构的氨基酸残基是………………………………………………………………（C）(A) 亮氨酸(B) 丙氨酸(C) 脯氨酸(D) 谷氨酸34. 蛋白质处于等电点时，蛋白质分子的………………………………………………………………（D）(A) 稳定性增加(B) 溶解度最大(C) 表面净电荷增加(D) 溶解度最小35. 在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称之谓……………(C )(A) 二级结构(B) 三级结构(C) 四级结构(D) 变构现象36. 催化5-磷酸核酮糖变成5-磷酸木酮糖的酶是…………………………………………………………(D)(A) 转酮酶(B) 转醛酶(C) 磷酸核糖异构酶(D) 磷酸戊糖表异构酶37. 不符合β-淀粉酶作用特性的是…………………………………………………………………………(C )(A) 淀粉外切酶(B) 水解α-1, 4糖苷鍵(C) 水解α-1, 6糖苷鍵(D) 水解产物是麦芽糖38. 1mol G-6-P通过HMP途径彻底氧化成CO2产生的NADPH的mol数为…………………………………（D）(A) 2 (B) 4 (C) 6 (D) 1239. 下列什么酶不参与柠檬酸循环………………………………………………………………………（B）(A) 延胡索酸酶(B) 柠檬酸裂解酶(C) 异柠檬酸脱氢酶(G) 苹果酸脱氢酶40. 需要3-磷酸甘油醛脱氢酶参与的途径有………………………………………………………………（A）(A) EMP途径(B) TCA循环(C) HMP途径(D) 乙醛酸循环二、名词解释（8题, 每题2分, 共16分）(参考答案)1.酶比活力: 酶活力/mg蛋白2.密码子: 存在于mRNA能编码蛋白质中特定氨基酸的核苷酸三连体3.肉毒碱穿梭: 脂肪酸在β-氧化前先合成脂酰-CoA,此过程发生在胞质内,而β-氧化发生在线粒体内, 因此需要肉毒碱穿梭系统将胞质内的脂酰-CoA运输到线粒体内4.底物水平磷酸化: 底物氧化过程中将产生的能量直接用于ADP的磷酸化, 形成ATP5.减色效应: 在DNA复性过程中, 由于重新形成双螺旋结构, 导致A260的吸收值减少6.蛋白质一级结构: 指氨基酸残基的排列顺序7.半不连续复制: DNA复制中,先合成一条连续的先导链, 同时合成一条不连续的滞后链的方式8.能荷:[A TP]+0.5[ADP]/ [ATP]+[ADP]+ [AMP]三、用结构式写出酶所催化的反应（辅酶及核苷酸可用代号表示）（4题, 每题3分, 共12分）1. 苹果酸脱氢酶2. 异柠檬酸裂解酶异柠檬酸→乙醛酸+琥珀酸3. 6-磷酸葡萄糖酸内酯酶4. 丙酮酸激酶PDP + ADP →丙酮酸+ ATP四、问答题（3题, 每题6分, 共18分）1. DNA双螺旋模型的要点与主要生物学意义?A-T, G-C；沿中心轴右螺旋；两条反向平行链等2. 简述三种RNA在蛋白质生物合成中的作用mRNA, 合成蛋白质的模板；tRNA, 携带氨基酸；rRNA, 合成蛋白质场所3. 在天然蛋白质的20种氨基酸中, 请写出下列氨基酸的英语缩写: 芳香族氨基酸、含硫氨基酸、含亚氨基的氨基酸。
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试题编号：405 试题名称：生物化学
注意：答题一律答在答题纸上，答在草稿纸或试卷上一律无效
一、名词解释（每小题4分，共32分）
Chargaff 定则
等电点
寡聚酶
主动运输
呼吸链
转录单位
移位酶EF-G
操纵元（操纵子）
二、写出下列酶促反应结构式，辅酶及核苷酸可以用代号表示（每小题3分，共12分）
1. 延胡索酸酶
2. 苹果酸合酶
3. 硫解酶
4. 谷氨酸合酶
三、简答题（每小题10分，共40分）
何谓蛋白质的三级结构？维持蛋白质三级结构的主要作用力有哪些？
请例举五种含有腺苷酸的化合物或者生物分子，并写出这些物质在生物体内行使的主要生物功能。
DNA解螺旋酶的功能是什么？它们有哪些类型？各自作用方式有何特点？是否消耗能量？
植物光合作用的暗反应通式是什么？叶片中的同化产物采用哪种物质形式由茎转移至种子？谷物籽粒发育成熟过程中的灌浆速率、谷粒充实率和粒重与籽粒中蔗糖合酶活性呈显著正相关，请结合蔗糖合酶所催化的反应，解释其原因。
四、计算题
1、Km值及双倒数作图
2、氨基酸计算及α螺旋
3、β氧化，TCA循环
4、列举5个活化单位。
五、实验题
1、SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳的作用
2、核算定量分析的方法原理
3、离心机的应用问题。