世界著名酒店集团经营战略研究
宾馆的国内外知名品牌分析
国内品牌特色与竞争优势
要点一
国内品牌特色
国内品牌通常更加注重本土文化和市场需求，能够提供更 加贴近消费者需求的服务和产品。国内品牌通常具有更高 的灵活性和适应性，能够更好地应对市场变化和消费者需 求的快速变化。
要点二
国内品牌竞争优势
国内品牌在市场反应速度、本土化营销和服务方面具有优 势。它们通常更加了解本土消费者的需求和习惯，能够提 供更加贴心和个性化的服务。此外，国内品牌通常拥有较 低的运营成本和更加灵活的决策机制，能够更好地适应市 场变化和抓住商业机会。
国际酒店品牌重视员工培训和职业发展， 通过提供良好的福利待遇和激励机制，吸 引和留住优秀人才。
国际酒店品牌通常采用全球统一的营销策 略，通过广告、促销和合作伙伴关系等方 式提升品牌知名度和影响力。
国内品牌经营与管理经验
地毯式布局 国内酒店品牌通常注重在国内市 场的广泛布局，通过在不同城市 和地区开设分店，提高品牌覆盖 率和市场占有率。
宾馆的国内外知名品 牌分析
汇报人：可编辑
2024-01-09
目录
CONTENTS
• 国际知名品牌 • 国内知名品牌 • 品牌特色与竞争优势 • 品牌发展策略与趋势 • 品牌经营与管理经验
01 国际知名品牌
万豪酒店集团
总结词
全球最大的酒店集团之一，以其卓越的服务和豪华设施著称 。
详细描述
万豪酒店集团成立于1927年，总部位于美国华盛顿，旗下拥 有万豪、万丽、万怡等多个品牌，覆盖全球60多个国家和地 区。该集团以提供优质的服务和豪华的设施而闻名，致力于 为宾客创造温馨舒适的住宿体验。
洲际酒店集团
总结词
全球领先的酒店管理公司之一，以其高端品牌和国际影响力著称。
酒店集团化经营模式研究
酒店集团化经营模式研究
一、背景介绍
酒店集团化经营模式是指通过管理、资本、品牌、营销等方面
的整合，将多个独立的酒店品牌或经营主体整合成为一个整体，
形成品牌联盟或经济共同体。
其主要特点是资源整合、规模效应、风险分散、品牌联盟、销售网络和营销一体化。
酒店集团化经营
模式已成为酒店业快速发展的重要趋势之一，是酒店企业实现快
速成长、提高竞争力和赢得市场份额所必须的手段之一。
二、酒店集团化经营模式的分类
1.品牌集团模式
2.管理集团模式
3.资本集团模式
4.综合集团模式
三、酒店集团化经营模式的优势
1.规模效应
2.品牌联盟
3.资源整合
4.风险分散
5.销售网络
6.营销一体化
四、酒店集团化经营模式的劣势
1.内部管理问题
2.风险控制能力
3.品牌整合难度
4.盈利模式整合难度
五、酒店集团化经营模式的案例研究
1.万达集团
2.华住集团
3.洲际酒店集团
六、结论
酒店集团化经营模式已成为酒店业快速发展的重要趋势之一，具有显著的优势和劣势。
酒店企业在选择集团化经营模式时，应根据自身定位、发展阶段、目标战略等因素进行综合评估，谨慎决策。
万豪国际酒店集团营销策略分析
在产品细分方面，根据万豪酒店的目标市场与市场定位，酒店要根据商务客人的需求，对产品的各方面的内容进行重新设计。酒店采用了市场差异化策略，将大部分资源都用在商务客人上面，这就涉及到根据商务客人的需求设计产品的要求，并尽量做到有较高的舒适性。而每一个品牌下万豪酒店集团又将酒店产品的深度进行深度挖掘，配置以不同的酒店内部设施和标准。
房间规格
酒店
普通套房
标准套房
商务套房
豪华套房
万豪酒店
1028/间
1028间
1218/间
1280/间
华侨豪生
698/间
698/间
798/间
828/间
香格里拉
1056/间
1171/间
1271/间
1286/间
索菲特
788/间
788/间
986/间
1294/间
由上图可以看出万豪的价格高于华侨豪生和索菲特酒店，接近于香格里拉酒店。是由于万豪的地理位置优越于华侨豪生与索菲特，品牌影响力大。华侨豪生采取价格差异化策略，所以它取得了价格优势。从另一方面来说万豪失去价格上的优势。因此通过需求定价法万豪可以制定一些针对不同客户群的客房定价策略，来取得万豪酒店在产品价格上的优势，以赢得更多客人的青睐。
(3)声望定价法。
声望定价法同样是针对细分市场，将目标对准市场中高消费层次的客人，酒店凭借信誉和客人的“地位、声望需求”以及“价高质则优”的心理，用较高的菜肴价格吸引这一档次的客人。这种定价法要做详细的市场调查：除细分市场顾客的身份和消费实力外，还需要考虑年龄结构和客人所能承受的最低、最高价格限度。尤为重要的是，产品的价格必须与质量相吻台，这样才能保证酒店的声誉，不损害客人的利益。
世界著名酒店集团经营战略研究课件
1
一、酒店集团化经营模式
• (一) 经营模式 • 1、全资酒店 • 饭店通过独资设立或者收购途径，来拥有
一家全资的子公司。
• 优势在于公司拥有全部的产权和对子公司
的控制权。
• 考虑政治经济局面的长期稳定 • 注重品牌价值的提升
2
• 2、特许经营 • 特许经营是指特许权拥有者授予特许权经
Hotels
Rooms
794
138,874
288
46,573
62
14,235
58
19,064
1,202
218,746
Pipeline 151 14 34 35 234
16
印度尼西亚万隆希尔顿花园客栈
17
武汉新华诺福特大饭店 18
北京福朋喜来登酒店
19
3、经济型
. 有限的服务理念、简单的管理模式导致酒
店在扩张中具有相对优势
20
注： 2011 年5 月，如家以4.7 亿美元收购莫泰168 全部股份， 2011 年年 21
底完成收购。
22
宜必思
23
24
25
26
27
28
(二) 著名酒店集团在世界各地的经 营策略比较
. 1、社会责任 . 香格里拉 “CSR先锋”培训计划 . 香格里拉将价值观和愿景融入未来的战略
营者一种获得许可的特权以从事经营的行为。
3
• 3、管理合同 • 饭店所有者与饭店经营者之间签订的书面
合同。管理合同产生的最初原因是要将所 有权和经营权分离，作为一种契约安排的 形式，也使得企业的剩余索取权与控制权 分离。
• 管理合同新趋势：管理费减少，合同期限
希尔顿酒店经营战略资料
希尔顿酒店经营战略
希尔顿
帝王：康拉德·希尔顿Konrad N.Hilton,1887-1979
旅店之王,酒店大亨,美国旅馆业巨头,旅店帝王,希尔顿饭店集团的创始人.
座右铭你今天对客人微笑了吗
希尔顿 简介
希尔顿是希尔顿饭店集团品牌家族中的国际豪华品牌,它的目标市场主要是为商务和休闲旅游者提供一流的饭店产品、高档的服务和豪华的饭店设施设备.目前全球有超过500家希尔顿品牌饭店.
企业核心文化
勤奋、自信和微笑Diligent、Confident and Smile
Hale Waihona Puke 三微笑塑造品牌形象希尔顿饭店的每一位员工都披谆谆告诫：要用微笑服务为客人创造宾至如归的文化氛围；希尔顿对顾客承诺：为了保持顾客高水平的满意度,我们不断地听取、评估顾客意见,在我们所在的各个国家实行公平制度来处理顾客投诉并尊重消费者的权利.
四创新个性服务项目 希尔顿饭店集团十分注重以顾客需求为出发点,创新饭店产品与服务,从而给客人以惊喜.希尔顿在产品开发上采取诸多亲近客人的策略,针对游客离家在外的种种不习惯与不方便,希尔顿饭店特别推出了TLC房间即旅游生活中心,以尽可能地缩小游客住宿饭店与住在家里之间的差异,保证客人能够有充足的睡眠,健康的旅游生活方式,以及帮助客人减轻外出旅游时感到的压力.不断创新的差异化饭店产品与服务为希尔顿赢得了大批忠诚顾客.
五全面开展市场营销 希尔顿饭店集团一流的市场业绩在很大程度上与其一流的营销是紧密关联的.首先希尔顿十分注重市场调研以准备把握市场需求,它有专门的部门负责从世界各地的航空公司、旅游办事处、政府机构等收集市场信息,作为集团营销和产品开发决策的依据.其次,形式多样的高效促销活动极大地提升了希尔顿品牌的知名度和影响力.希尔顿在全球范围内经常开展形式多样的促销活动.
国际酒店集团在华品牌扩张研究以喜达屋酒店及度假村集团为例
国际酒店集团在华品牌扩张研究以喜达屋酒店及度假村集团为例一、本文概述随着全球化的深入发展和中国经济的快速增长，国际酒店集团纷纷将目光投向中国市场，寻求品牌扩张的机会。
作为全球领先的酒店集团之一，喜达屋酒店及度假村集团（以下简称“喜达屋”）在中国的品牌扩张战略具有代表性。
本文旨在深入研究喜达屋酒店及度假村集团在华的品牌扩张策略，分析其成功的原因和面临的挑战，以期对其他国际酒店集团在中国的品牌扩张提供借鉴和启示。
本文将概述喜达屋酒店及度假村集团的基本情况，包括其历史背景、品牌定位和全球发展战略。
通过收集和分析相关数据和案例，本文将详细阐述喜达屋在中国市场的品牌扩张过程，包括其进入中国市场的时间、选择的合作伙伴、扩张的速度和规模等。
在此基础上，本文将进一步探讨喜达屋在华品牌扩张的成功因素，如其在市场定位、品牌建设、服务质量、营销策略等方面的创新实践。
本文也将关注喜达屋在华品牌扩张面临的挑战，如市场竞争激烈、文化差异、政策限制等问题，并分析其如何应对这些挑战。
本文将对喜达屋在华品牌扩张的经验进行总结，提出对其他国际酒店集团在中国市场进行品牌扩张的建议和启示。
通过本文的研究，我们期望能够更深入地理解国际酒店集团在中国市场的品牌扩张策略，为相关企业在全球化竞争中提供有益的参考和借鉴。
二、理论基础与文献综述随着全球化进程的加速，国际酒店集团在华的品牌扩张已成为业界和学术界关注的焦点。
本文以喜达屋酒店及度假村集团为例，探讨其在中国市场的品牌扩张策略及其影响。
在理论基础方面，本文主要依据品牌扩张理论、跨文化管理理论以及市场定位理论等，为后续的案例研究提供理论支撑。
品牌扩张理论指出，品牌扩张是企业利用已有品牌的知名度和影响力，进入新市场或新领域的过程。
喜达屋酒店及度假村集团作为全球知名的酒店品牌，其在华的品牌扩张策略无疑体现了品牌扩张理论的核心要义。
通过在中国市场的布局和扩张，喜达屋不仅巩固了其在全球酒店行业的领导地位，还进一步提升了其在中国消费者心中的品牌形象。
全球十大酒店集团介绍
全球十大酒店集团排名移位金融风暴洗礼下，全球十大酒店集团排名移位。
如按照4月21日的市值计算，原为老四的法国雅高集团(EPA:AC)以63.76亿欧元，折合82.87亿美元的市值跃居第一位，美国万豪酒店集团(NYSE:MAR)则以66亿美元的身价位居老二。
传统排名第一的洲际酒店市值仅26.25亿美元，排名在喜达屋酒店之后，位居第四。
可以说，这是雅高酒店集团一次漂亮的“弯道超速”。
助推雅高的竟然是这几年各大酒店集团所摈弃的“重资产”战略。
重资产的优势在这次危机中发挥得淋漓尽致，反观推崇“轻资产”战略的倒成了重灾区。
”华美酒店顾问公司首席知识管理专家赵焕焱指出。
市值跃居第一雅高集团市值排名冲击全球第一的直接原因是因为勉强保住了其投资者的信心，其股价跌得没有别人多。
法国兴业银行金融分析师称，雅高由于资金充裕、经营广泛，其股票属于“买入”级。
但原因其实不是这么简单。
赵焕焱认为，雅高集团以往从未占据第一的位置，本轮金融危机反倒成全了雅高。
“从区域来说，受金融危机影响最大的是美国，美国酒店受影响程度自然最大。
”赵焕焱指出，十大酒店集团中，除雅高，其余全是美国的酒店集团。
在美国经济衰退的背景下，美国酒店的前景尤其不容乐观，“据说美国将有2000家酒店倒闭”。
暗淡的前景令美国酒店成为市值缩水最惨重的地区。
按照传统酒店规模排名第一位的洲际酒店集团，如今股价仅为9.19美元，较前年股价最高时跌去了64.2%。
去年排名第二名的温德姆酒店集团贬值最惨，市值从前年的67.7亿美元缩至目前的14.7亿美元，缩水幅度高达78%。
万豪酒店集团略微好些，但市值缩水也超过了60%。
“第二个原因是高端酒店的比重。
”赵焕焱认为，希尔顿、万豪和喜达屋才是国际公认的高端酒店集团，旗下白金五金酒店比比皆是，而雅高最高端的索菲特酒店在法国也就相当于国内的四星级评级，数量在集团内还特别少。
全球最大的专业酒店顾问公司——浩华管理顾问公司董事李达明向记者表示，全球绝大多数酒店市场在过去5个月中都已感受到了商务客源市场的需求下滑，特别是五星级酒店感受更为明显。
世界著名饭店集团成功经营策略解读
世界著名饭店集团成功经营策略解读经过二十多年的发展，中国饭店集团虽然在规模与效益方面都取得了可喜的成绩，但与世界著名饭店集团相比，差距仍然很大。
因此，学习借鉴世界著名饭店集团成功的经营管理经验，对于引导我国饭店集团健康、有序、快速地发展意义重大。
笔者就世界著名饭店集团的一些成功经营管理策略做个简要分析，权起抛砖引玉之用，希望能给业界人士一点启示。
品牌经营策略2001年世界饭店集团300强排名第五的精品国际饭店公司(Choice Hotels International)是一个典型的主要依靠品牌经营战略迅速成长起来的饭店集团。
它在短短二十多年的时间里主要通过品牌特许经营、多产品品牌组合、品牌营销等品牌经营策略实现了其在全球范围内的市场规模迅速扩大，品牌价值日益提高。
截止到2004年9月，拥有8个品牌的精品国际已经在全球43个国家开设超过5000家饭店，拥有客房数44万多间；业务范围从经济型消费、中等消费到高档奢侈型消费，各种服务无所不包；服务对象包括商务旅游者、度假旅游者、大众旅游者、家庭旅游者、自由职业者等社会各阶层人士。
加拿大西北商业旅行者协会连续三年授予其“年度最佳连锁饭店”，1998年《消费者报告》将其所属的Sleep Inn品牌评为美国最佳预算联号，《成功》杂志将另两个品牌———Comfort和Quality———列为最佳品牌经营者之一。
精品国际在品牌经营方面所获得的巨大成功显示出品牌经营已经成为饭店市场竞争的重要利器之一。
品牌是一种名称、术语、标识、设计或是它们的组合应用，其目的是藉以辨认某个销售者或销售者的产品或服务，并使之同竞争对手的产品和服务区别开来；品牌经营指企业针对市场需求的基本态势，以企业理念为核心，以品牌为手段，通过品牌营销、品牌推广、品牌资产管理等各种经营方式以实现企业利益最大化的最终目标。
品牌经营的优势增强顾客忠诚，形成差异化竞争优势饭店产品是借助于一定的设施向客人提供的无形服务，它不具备实物产品有形性特征，而客人对饭店产品的消费是对服务过程的一种体验，它具有多样性特征。
全球连锁酒店的竞争格局与发展战略
全球连锁酒店的竞争格局与发展战略在当今全球化的时代，旅游业蓬勃发展，人们的出行需求日益多样化，全球连锁酒店行业也随之经历着激烈的竞争和变革。
了解全球连锁酒店的竞争格局以及制定有效的发展战略，对于酒店企业在市场中立足和发展至关重要。
一、全球连锁酒店的竞争格局（一）市场份额的分布目前，全球连锁酒店市场呈现出多极化的格局。
一些大型国际连锁酒店集团凭借其强大的品牌影响力、广泛的全球布局和丰富的运营经验，占据了较大的市场份额。
例如，万豪国际集团、希尔顿酒店集团、洲际酒店集团等，它们在全球范围内拥有众多的酒店品牌和门店，涵盖了从豪华到经济型的各个细分市场。
同时，也有一些区域性的连锁酒店品牌在特定地区或国家表现出色，通过精准的市场定位和本地化的服务，赢得了当地消费者的青睐，与国际巨头形成了一定的竞争态势。
（二）品牌竞争品牌是连锁酒店竞争的核心要素之一。
知名品牌能够吸引更多的客源，提高客户忠诚度，并在市场中获得更高的定价权。
各大连锁酒店集团纷纷通过品牌建设和推广来提升自身的竞争力。
一方面，国际连锁酒店集团不断丰富其品牌矩阵，推出针对不同客户群体和市场需求的品牌。
比如，万豪旗下拥有万豪、丽思卡尔顿、万怡等多个品牌，满足了商务、休闲、高端等不同消费层次的需求。
另一方面，品牌的差异化也成为竞争的关键。
酒店通过打造独特的品牌形象、服务理念和特色体验，来区别于竞争对手。
例如，有些品牌强调环保可持续发展，有些则注重文化融合和地方特色。
（三）服务与设施竞争在服务和设施方面，连锁酒店之间的竞争也日益激烈。
优质的服务能够提升客户满意度和口碑，从而吸引更多的客人。
从入住前的预订咨询，到入住期间的客房服务、餐饮服务，再到离店后的客户关怀，每个环节都至关重要。
同时，酒店的设施也是吸引客人的重要因素。
现代化的客房设计、便捷的智能设备、丰富多样的餐饮选择、完善的会议和娱乐设施等，都能为客人提供更好的体验。
（四）数字化竞争随着科技的飞速发展，数字化成为连锁酒店竞争的新战场。
五大酒店管理集团研究分析
目录一、锦江酒店集团二、四季酒店三、桔子酒店集团四、美国贝斯特韦斯特国际酒店管理公司五、圣达特酒店集团锦江酒店集团集团概况上海锦江国际酒店（集团）股份有限公司（「锦江酒店」）是中国主要酒店及旅游服务供应商之一，主要从事星级酒店营运与管理、经济型酒店营运与特许经营、餐厅营运、客运物流、旅游代理等业务。
锦江酒店获许可使用享誉中国的「锦江」及「锦江之星」商标，旗下在中国境内营运中及筹建中的酒店包括经典酒店、豪华酒店、商务酒店和经济型酒店合共858间，客房合共超过123000间；由高雅经典的锦江饭店及和平饭店到简约经济的锦江之星旅馆，致力迎合各阶层顾客的需要。
于二零一零年，以客房量计算，锦江酒店及其附属公司（「集团」）获国际酒店和餐厅协会出版的《HOTELS Magazine》评为全球酒店企业第12位。
集团的酒店遍布全国31个省/直辖市/自治区的190余个城市，其中大部分位于中国两大金融和旅游中心—上海和北京，并处于市内的黄金地段，邻近市内旅游区及商业区，与火车站及公交车总站等交通枢纽毗邻，深受顾客欢迎。
现状分析锦江酒店是中国经济型酒店行业的先驱，自一九九七年起将经济型酒店业务作为独立的业务经营，时至今日，「锦江之星」品牌已成为中国主要经济型酒店品牌之一，为国内商务和休闲旅客提供价格合理而整洁舒适的住宿服务。
除酒店业务外，集团亦有投资经营多家餐厅，包括高档次中菜餐厅及肯德基、大家乐及吉野家等大型连锁快餐店，并透过控股的上海锦江国际实业投资股份有限公司和上海锦江国际旅游股份有限公司经营客运物流及旅行社等业务。
截至二零一一年末，旗下在中国境内营运及筹建中的酒店为858家，客房合共超过12.3万间，遍及中国三十一个省、直辖市、自治区的近200个城市，酒店业务涵盖经典酒店、豪华酒店、商务酒店和经济型旅馆，酒店品牌包括J﹒Hotel、锦江（Jin Jiang）、商悦（Marvel）、锦江之星（Jin Jiang Inn）等系列，以完善的综合酒店服务及独特的业务模式享誉全国。
国际酒店品牌的战略发展与管理模式分析
国际酒店品牌的战略发展与管理模式分析近年来，随着经济全球化的加速，国际酒店业发展迅速。
各个酒店品牌在全球范围内積極策划品牌战略，不断推陈出新，以满足客人的需求。
在这个竞争激烈的市场，让国际酒店品牌脱颖而出，成为行业的领军者，需要不断探索、创新、改进管理模式。
一、战略发展随着中国经济的快速发展，中国的中产阶级逐渐壮大，这部分人的消费水准不断提高，不仅对住宿环境的要求更高，而且对服务和文化也越来越重视。
因此，国际酒店品牌不断进军中国市场，扩大经营规模。
例如，希尔顿集团在中国的分店数量已经超过200家，万豪国际也已经成为中国最大的高端酒店集团之一。
这些国际化品牌针对中国市场的需求，逐渐推出一些有针对性的服务，如为中国客人提供更多中式的早餐选择和禅意的SPA服务等。
不仅如此，酒店品牌的战略发展也涵盖了多品牌战略、多渠道分销战略以及品牌转型战略。
多品牌战略是指酒店集团将不同品牌定位来满足不同消费者的需求。
例如，希尔顿集团旗下有希尔顿酒店、希尔顿花园酒店、希尔顿逸林酒店等多个品牌。
多渠道分销战略则是指酒店通过多种渠道进行销售，如OTA（在线旅游平台）、直销等。
品牌转型战略则是酒店品牌根据市场需求不断调整、改进自身服务和形象，以符合时代潮流。
二、管理模式分析1.客户感知为核心国际酒店品牌的管理模式强调客户感知，致力于提供优质的住宿体验，了解客人需求并及时作出调整。
例如，洲际酒店将客户感知作为中心，通过客户反馈不断优化服务。
然而，对于在线评价等新渠道的重视程度却因地区而异。
一些北美酒店认为，通过社交媒体网站等消息平台可获取更多客户评价和建议，有助于更好地了解客户需求并提供更优质的服务。
相反，在有些市场中，客户不会随意在公众领域吐槽，他们倾向于通过私人渠道给酒店提供反馈，因此，更加注重客户私人反馈渠道的设置。
2.人性化服务管理国际酒店品牌的服务管理模式强调客人的个性化需求，在确保基本服务标准的基础上，不断创新更多的服务元素，旨在为客人提供更加丰富、人性化的服务体验。
酒店行业的资本运作与战略布局研究
酒店行业的资本运作与战略布局研究近年来，酒店行业的发展迅速，吸引了越来越多的资本投入。
酒店行业的资本运作和战略布局十分重要，它直接影响着酒店企业的业务拓展、品牌建设、市场份额和盈利水平等诸多方面。
本文将从资本运作和战略布局两个方面来探讨酒店行业的发展。
一、酒店行业的资本运作资本运作是酒店行业中最基本的运作模式之一，其主要目的是通过吸引有实力、有能力的投资者来促进企业在短时间内迅速发展。
酒店投资一般是通过股权投资、债券投资、资产证券化等方式进行的。
1. 股权投资股权投资是酒店行业中最常见的一种资本运作方式。
企业向大股东、小股东或股东基金等发行股票，以募集更多的资金来支持企业的发展。
这种方式尤其适合于扩张期的酒店企业，可快速增加企业的市场份额和资本实力。
2. 债券投资债券投资是酒店行业中另一种常见的资本运作方式。
企业发行债券，通过债券融资来引入资本。
这种方式相对于股权投资，具有利息稳定、回报可控等优势，适合于规模相对稳定的酒店企业。
3. 资产证券化资产证券化是指企业将其资产进行有效分拆和转让，将其转化为可以投资和交易的证券，以筹集资金。
酒店行业中，通过资产证券化的方式进行融资比较少见，但在一些拥有大量不动产的酒店企业中，如华住酒店集团，也有运用此种方式进行资金筹措的情况。
二、酒店行业的战略布局酒店行业的战略布局是企业在市场环境和自身实力的基础上，按照一定的原则和方法，确定战略目标和发展方向的过程。
战略布局的好坏直接决定酒店企业的成败，下面将就酒店行业的战略布局做一个分析：1. 战略目标的确定战略目标是酒店企业根据自己实力和市场需求等情况设定的未来发展目标和期望达到的成果。
酒店企业可以通过市场调研、竞争分析、资产评估等方式，选择并确定自己的战略目标，以此为基础布局战略。
2. 业务拓展的方向业务拓展的方向是一个酒店企业发展的重要战略。
根据市场需求和企业实力，酒店企业可以选择扩大自己的酒店规模、拓展高端市场、进军海外市场等方式来实现业务拓展。
世界顶级酒店集团雅高企业战略表述
雅高（accor）企业战略表述一、旅游企业战略表述定义：在充满变化与竞争的环境中，旅游企业为谋求长期生存与发展二实施的既定的长期经营目标，选择实现目标的途径和取得竞争优势的方针对策所进行的谋划。
二、关于雅高集团简介：法语：Accor公司性质：股份公司，巴黎CAC40指数中上市公司之一创建时间：1967年总经理：吉尔•贝利森（Gilles Pelisson）业务范围：酒店、服务酒店品牌：Hotel F1, Etap'Hôtel, Suitehotel, Ibis（宜必思）, Mercure （美居）, Novotel（诺富特）, Sofitel（索菲特）, Motel6/Studio6, Red Roof Inns, Accor Thalassa, Pullman(玻尔曼), All Seasons服务品牌：雅高服务（饭票Ticket Restaurant）、Le Notre(甜品连锁店)、Compagnie des Wagons-lits(在欧洲5国奥、西、法、意、葡，提供火车上的餐饮住宿服务)营业额：76亿欧元（2006）官方网站：集团发展历史：总部设在巴黎的雅高集团成立于1967年，是全球著名的饭店集团，其雏形是1947年成立于法国的第一家“老沃特尔”饭店；后以该品牌为基础，开展连锁经营；1974年，引进“伊比思”品牌；1975年，引进“墨奇勒”品牌，并在欧洲和非洲前法国殖民地经营；至70年代末，集团共有成员饭店210家，并开始进入餐馆业经营；1980年，通过与杰克槐斯．玻勒尔国际公司（JBI）的兼并，引进“索菲特尔”品牌；在巴黎股票交易中心上市融资；1983年兼并JBI后，易名雅高集团；1985年，引进“佛缪勒第1”经济品牌；1990年，购买美国“汽车旅馆第6”品牌。
三、.雅高集团战略层次：1.雅高集团总体战略：●雅高企业的使命和目标：⏹使命：致力于酒店与观光事业，并行发展餐饮业，赌场业和旅行社业。
世界著名酒店管理集团
• 旗下主要品牌有：希尔顿（HILTON HOTEL），斯 堪的克（SCANDIC），港丽（CONRAD HOTELS）,双 树（DOUBLE TREE）, 大使套房酒店（EMBASSY SUITE），家木套房酒店（HOMEWOOD SUITE），哈 里逊会议中心（HARRISON CONFERENCE CENTER）， 庭园旅馆（GARDEN INN），汉普顿旅馆（HAMPTON INN AND SUITES），希尔顿度假俱乐部（HILTON GRAND VACATIONS CLUB），
• 集团的经营策略
一个饭店集团的最终经营目标在于利润和现金流 量的最大化。为了达到这个目标，喜达屋采取的 措施是：增加现有饭店的盈利；有选择性地买入 新的饭店；增加集团饭店经营合同和特许经营协 议的数目。
1、内部发展机会
2、寻求外部发展机会
3、饭店经营方式的融合以及创新
喜达屋不断地采用大胆、创新的经营管理理念， 勇于开拓新市场。这主要表现在对因特网的应用、 在各品牌饭店引入新和管理和服务理念等上。
• 首家万豪(Marriott)酒店于1957年在美国华盛顿 市开业，在公司的核心经营思想指导下，加之早 期成功经营的经验为基础，万豪酒店很快得以迅 速成长，并取得了长足的发展。新加盟的酒店从 一开始就能以其设施豪华而闻名，并以其稳定的 产品质量和出色的服务在酒店业享有盛誉。
• 八十年代，万豪根据市场的发展和特定需求，精 心设计并创立了万怡(Courtyard)酒店。1983年， 第一家万怡酒店在美国正式开业。由于万怡酒店 是在广泛听取商务客人的意见，经过精心设计而 推出的中等价位客房并保持高水准服务的酒店， 因此一问世即获成功，很快便成为其它同业中的 佼佼者。
全球酒店品牌运营方案
全球酒店品牌运营方案随着全球旅游业的快速发展，酒店行业是其中一个蓬勃发展的细分领域。
酒店品牌在市场中的竞争愈发激烈，要在这个竞争激烈的市场中生存并获得成功，酒店品牌需要有一个稳固的运营方案。
本文将从市场分析、品牌定位、营销推广、服务提升等方面，探讨全球酒店品牌运营的方案。
一、市场分析在制定酒店品牌运营方案之前，首先需要了解当前酒店行业的市场状况。
目前全球酒店行业呈现出以下一些特点：1.需求稳定增长：随着全球经济的快速发展和人民生活水平的提高，旅游业迅速崛起。
旅游需求不断增长，尤其是国际旅游市场的需求持续增加。
2.市场竞争激烈：酒店行业竞争激烈，各大国际品牌纷纷进军全球市场。
不仅如此，还有一大批本土酒店品牌也在不断发展壮大，加剧了市场竞争。
3.消费升级：消费者对酒店服务的要求越来越高，不再只停留在住宿需求上，更倾向于享受一系列的高端服务。
综合分析全球酒店市场的现状，可以看出酒店品牌需要不断提升自身的服务和品质，在竞争中占据一席之地。
因此，制定一个全面的运营方案至关重要。
二、品牌定位品牌定位是一个酒店品牌运营方案中至关重要的一环，它直接关系到酒店在市场中的位置和目标客户群。
在全球范围内，酒店品牌定位可以从以下几个方面进行考虑：1.定位目标客户群：不同品牌的酒店定位不同，有的专注于商务客人，有的则更倾向于度假和休闲客人。
因此，在品牌定位时需要明确定位目标客户群，并根据其需求来做出相应的调整。
2.提升核心竞争力：专注于提升酒店的核心竞争力，形成独特的品牌形象。
比如一些奢华酒店品牌就会强调酒店的设计和服务，而经济型酒店则会注重价格和便捷性。
3.专业化定位：酒店品牌可以通过专业化的定位来拓展市场，比如会议酒店、婚礼酒店等。
这些专业化的定位可以更好地满足客户的特殊需求，带来更多的商机。
品牌定位对酒店品牌的成功至关重要，一个清晰明确的定位可以帮助酒店吸引到更多的目标客户群，并在竞争中脱颖而出。
三、营销推广营销和推广是酒店品牌运营的重中之重，它直接决定了酒店的知名度和市场份额。
国际著名酒店集团所属品牌及经营模式2010-11-20
国际著名酒店集团所属品牌及经营模式酒店集团酒店（座）/房间（万）主要品牌经营模式洲际（英）(Inter-Continental) 3606/53.75洲际酒店及度假村(Inter-Continental Hotles &Resors)、假日酒店及度假村(HolidayInn Hotles & Resors)、皇冠假日酒店及度假村(Crowne Plaza Hotles& Resors)、Indigo酒店、快捷假日酒店假日快捷(Express)、恒桥公寓(Staybridge Suites)、CandlewoodSuites特许经营约占88.9％，委托管理约占6％，带资管理及其它5.1％在中国均委托管理，投资极少胜腾/圣达特（美）（Cendant）6460/54豪生（Howard Johnson)、戴斯(Daysinn)、速八(Super 8)、华美达（Ramad）、BaymontInn®、Travelodge®、KnightsInn®、WingateInn®、AmeriHostInn®、Wyndham®Hotels全球排名第一的特许经营酒店集团，特许经营饭店数占100%万豪国际(美)(Marriott) 2672/48.59万豪(Marriott)、JW 万豪(JW Marriott)、特许经营占53.1％，委托管理42.3％，带资管理及万丽（Renaissance，1997年收购）及其属下的万怡（Courtyard）、万豪行政公寓(Excutive Apartment)、丽思卡尔顿/丽嘉酒店(Ritz Carlton，1995年收购) 、经济型的Fairfield Inn 、华美达国际（Ramada International）、公寓式的Residence Inn以及Towne Place Suite、、度假式的Spring Hill Suites、分时度假酒店Marriott® Vacation Club International 其它4.6％，旗下华美达完全实行特许经营雅高（法）(Accor) 4065/47.54索菲特(Sofitel 豪华型的)、诺富特(Novotel 高级)、美居(Mercure 多层中级市场品牌)、宜必思(Ibis 经济型)、佛缪勒Formulel(大众化)、汽车旅馆6带资管理46.5%, 租赁饭店21.8%, 委托管理15.4%, 特许经营16.3%,“索菲特”和“诺富特”以委托管理为主希尔顿（美）(Hilton) 2747/47.27康拉德/港丽（Conrad）、希尔顿（Hilton Hotel）、斯堪的克（Scandic）、双树（Double Tree）特许经营23.8% ，委托管理3％，带资管理及其它73.2％精选/精品国际（美）5132/41.76 凯富（Comfort inn）, 特许经营100％，是位于优质（Quality Suits）,号角(Clarion Hotels),斯里普（Sleep Inn）,罗德维（Rodeway Inn）, 依可洛奇（Econo Lodge）, 门斯特（Mainstay Suites）. 世界排名第二的饭店特许经营公司，并引入新经营模式：战略联盟最佳西方/卑斯韦斯特酒店管理集团（美）（Best WesternInternational）4200/33 Best Western 以委托管理为主喜达屋（美）(Starwood) 845/25.78喜来登(Sheraton)、圣瑞吉斯(St.Regis)、至尊金选(The Luxury Collection)、威斯汀(Westin)、福朋(Four Points)、W饭店、寰鼎特许经营41.8％，委托管理28.5％，带资管理及其它29.7％卡尔森881/14.76 Regent(丽晶)、Radisson(丽笙)、Park Plaza(丽亭)、Country Inns & Suites(丽怡)和Park Inn(丽柏)以特许经营为主凯悦（美）(Hyatt) 738/14.46五星级凯悦（Hyatt Regency）、超五星级君悦(Grand Hyatt)、柏悦（Park Hyatt）以特许经营为主陈长娟2010-11-20。
世界十大酒店集团
世界十大酒店集团10.凯悦品牌为凯悦、君悦、柏悦。
以特许经营为主。
在中国内地酒店4座，委托管理。
凯悦饭店及度假区饭店集团包括两个独立的集团公司——凯悦饭店集团和凯悦国际饭店集团，分区域管理全球的215家凯悦酒店。
凯悦酒店集团分管美国、加拿大市场；凯悦国际酒店集团管理亚太区。
凯悦饭店集团属于芝加哥的普里茨科（Pritzker）家族。
9.卡尔森卡尔森环球酒店公司为美国最大的私营公司之一。
该公司麾下拥有丽晶、丽笙、ParkPlaza、CountryInns&Suites和ParkInn品牌。
丽晶是卡尔森环球酒店公司的顶级品牌，餐饮品牌为星期五餐厅。
卡尔森进入中国五年来，三大品牌已经进入中国，已发展到八、九家。
2006年开始，卡尔森集团将在亚太区加速发展，中国则是集团打响MICE战役的主力市场。
借助集团2006年4月全新启动的会议管理工具MB3（MeetingBroker3）平台，全面推广中国的旗下酒店力促会奖旅游业务出现显著增长。
MB3（MeetingBroker3）是一个针对10间夜以上客房预定的酒店MICE管理工具，该工具将帮助酒店根据客户要求快速作出反应，客户可以在四个小时以内获得酒店的回复。
丽晶和丽笙的酒店品牌更适于接待国际和国内会奖团，丽亭则主要针对国内MICE市场。
上海有两个丽笙品牌酒店项目正在洽谈中。
8.喜达屋品牌为威斯汀、喜来登、圣-瑞吉斯、福朋、寰鼎、至尊精选、W饭店。
特许经营41.8％，委托管理28.5％，带资管理及其它29.7％。
1985年进入中国市场，在中国有19家酒店，在建17家。
在华酒店为委托管理、特许经营及有选择的带资管理。
页脚内容1喜达屋从资金管理公司通过并购成为大集团，后来以小吃大并购喜来登。
喜来登在二十世纪六十年代从一家饭店起家，其股票在二十世纪七十年代被ITT（美国北方电讯公司）购买，ITT的资金加上喜来登专业饭店管理技能结合使喜来登成名，二十世纪九十年代晚期喜来登从ITT分离。
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• 4、租赁经营
• 采取长期租赁形式的公司在相当长的一段
时间里要承担财务责任和对所租赁物业的 控制，在饭店集团中通常被视为全资饭店 的变形，并且在饭店统计中往往列为一栏 统计。
• 5、兼并和收购 • 横向并购和纵向并购与联合
（二）发展趋势
• 1、发展细分市场，实行多品牌战略 • 2、全球化经营的战略联盟越来越受瞩目 • 3、通过兼并收购进行扩张已成主流
第二章 世界著名酒店集团经 营战略研究
一、酒店集团化经营模式
• (一) 经营模式 • 1、全资酒店 • 饭店通过独资设立或者收购途径，来拥有
一家全资的子公司。
• 优势在于公司拥有全部的产权和对子公司
的控制权。
• 考虑政治经济局面的长期稳定 • 注重品牌价值的提升
• 2、特许经营
• 特许经营是指特许权拥有者授予特许权经
二、酒店集团经营战略
• （一）各大酒店在世界各地的经营类型 • 经营档次： • 1、豪华、高档型 • 代表酒店的经营水平和形象，展现酒店独
特的有别于竞争对手的竞争层面
• 具有一定的品牌知名度，在特定区域具有
放射效应
• 是酒店经营战略的主要方面 • 行业创新的主要发生地
北京金融街利兹卡尔顿酒店客房
• 4、高科技、信息化与酒店管理的契合 • 全球分销系统（GDS） • 网上直销
• 5、绿色环保已经深入酒店投资理念
• 核心：在为顾客提供符合环保、健康要
求的绿色客房和绿色餐饮的基础上，在经 营过程中减少对环境的污染，节能降耗， 实现资源利用的最大化。
• 香格里拉推行“绿色环保计划”
• 雅高发起“地球客人项目”
• 洲际推出“绿色节能”的新型网络系统
注：2011 年5 月，如家以4.7 亿美元收购莫泰168 全部股份，2011 年年 底完成收购。
宜必思
(二) 著名酒店集团在世界各地的经 营策略比较
• 1、社会责任 • 香格里拉 “CSR先锋”培训计划 • 香格里拉将价值观和愿Fra bibliotek融入未来的战略
计划中，开展了全面的企业社会责任(CSR) 项目。其未来的战略计划目标包括教育员 工、改善运营实践、减少废弃物的产生、 支持当地社区发展以及激励客人参与环保 行动等。
位于法国里昂的索菲特酒店的大厅
深 圳 君 悦 大 酒 店
北京瑞吉酒店
2、中档型
• 注重顾客特征，选择有针对性的顾客群体 • 其品牌扩张在当前国际市场具有较大空间
Americas Europe AMEA Greater China Global
Brand Distribution
Hotels
Rooms
794
138,874
288
46,573
62
14,235
58
19,064
1,202
218,746
Pipeline 151 14 34 35 234
印度尼西亚万隆希尔顿花园客栈
武汉新华诺福特大饭店
北京福朋喜来登酒店
3、经济型
• 有限的服务理念、简单的管理模式导致酒
店在扩张中具有相对优势
营者一种获得许可的特权以从事经营的行 为。
• 3、管理合同
• 饭店所有者与饭店经营者之间签订的书面
合同。管理合同产生的最初原因是要将所 有权和经营权分离，作为一种契约安排的 形式，也使得企业的剩余索取权与控制权 分离。
• 管理合同新趋势：管理费减少，合同期限
缩短；管理公司股权参与；股东参与管理 决策；股东的权利和义务的灵活性加大。
• 希尔顿 建立社会责任部 • 万豪 对员工的关心
• “尚自然——饮水思源” 实施社区服务精
神
• 2、集团扩张与多样化 • 特色化：丽晶大酒店 • 多样化：万豪、喜达屋
• 3、细分市场下的个性化服务及特殊品牌塑
造
• 希尔顿：“睡的香客房” • 雅高： “高科技好房” • 喜达屋：“天堂之床” • 个性化服务：金钥匙