燕麦青贮---。
高寒地区燕麦青贮技术进展
522020年第50卷第6期(总第270期)青海畜牧兽医杂志高寒地区燕麦青贮技术进展王杰"，王伟2,徐成体2(1.青海大学，西宁810016；2.青海大学畜牧兽医科学院，西宁810016)摘要:燕麦作为高寒地区重要的饲草资源,具有耐寒性强、产量高、品质好等特点,可制作成青干草饲养家畜，也可以加工成青贮饲料来饲养家畜。
青贮的燕麦草可提高利用率，并能较好的保存饲草养分。
本文从燕麦的青贮方式、青贮添加剂和青贮关键技术要点等方面进行讨论,为高寒地区饲草加工技术研究提供理论基础。
关键词:高寒地区；燕麦;青贮中图分类号:S816.53文献标识码:A文章编号：1003-7950(2020)06-0052-05青贮技术是指牧草、饲料作物或农副产物等在密封条件下，经过物理、化学、微生物等因素的相互作用后,在相当长的时间内仍能保持其质量和营养成分相对不变的一种保鲜技术［1］，该技术受自然因素影响较小。
现阶段，青贮技术已被广泛用于牧草加工领域。
在高寒地区，由于特殊气候的影响，牧草生长季短,生长缓慢,草畜季节性不平衡现象突出,青贮技术可以作为高寒地区解决这个问题的一种手段，可提高牧草利用率，同时对于解决家畜饲料来源以及节约成本等方面具有重要意义［2］O燕麦(Avena sativa)属于禾本科、燕麦属的一年生饲草作物［3］o是高寒地区冷季缺草、草畜矛盾突出时补饲家畜的主要饲草来源。
燕麦耐寒性强、产量高、品质好，目前在高寒地区，特别是在青海地区被大面积种植。
燕麦作为高寒地区优良的牧草，可以制成青贮饲草作为冷季贮备草料。
一些研究结果表明，青贮后的燕麦饲草适口性变好、消化率提高、营养成分损失少、便于长期保存。
但是燕麦青贮技术对设施设备要求较高，前期投资较大。
本文对高寒地区燕麦青贮技术进行总结归纳，为高寒地区饲草加工技术研究提供理论基础。
1燕麦青贮方式现阶段高寒地区较为普遍的青贮方法主要有窖贮、袋装青贮和裹包青贮三种，这几种青贮方法具有省时、高效、节约成本等优点。
青贮饲料的种类
青贮饲料的种类
青贮饲料是指在牧草生长期内采收，经过特定处理方式后，保存为水分含量在50-70%之间的一种饲料。
它的种类较多，主要包括以下几种：
1. 苜蓿：是一种高营养价值的牧草，含有丰富的蛋白质和矿物质，是制作青贮饲料的主要原料之一。
2. 燕麦草：燕麦是一种早熟、高产、耐旱的牧草，含有大量的纤维素和碳水化合物，适合用于制作粗饲料。
3. 玉米：玉米是一种高产、高饲料价值的牧草，含有大量的能量和淀粉，是制作高能量青贮饲料的主要原料之一。
4. 高粱：高粱是一种高温、旱地适应性强的牧草，含有大量的蛋白质和矿物质，适合用于制作高蛋白青贮饲料。
5. 豆类：豆类牧草含有大量的蛋白质和氮素，适合用于制作高蛋白青贮饲料。
常见的豆类牧草有豌豆、蚕豆、大豆等。
总之，选择何种青贮饲料应根据牲畜的品种、生长阶段和饲养需求进行综合考虑。
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燕麦青贮研究进展
燕麦青贮研究进展
李志强;冯富
【期刊名称】《西南民族大学学报（自然科学版）》
【年(卷),期】2018(044)001
【摘要】燕麦既可调制干草也可制作青贮,但在西北、西南、华北、东北等高寒农牧区有些地区由于制作干草时处于阴雨天气不宜调制干草,只能进行青贮.燕麦青贮在动物生产中作为一种优良的青贮饲料具有适口性好、营养价值高、环境适应范围广等特点.就燕麦青贮时期、添加剂青贮、混合青贮、青贮饲喂效果进行了综述,促进燕麦青贮的利用和发展.
【总页数】5页(P1-5)
【作者】李志强;冯富
【作者单位】中国农业大学草地研究所,北京100193;中国农业大学草地研究所,北京100193
【正文语种】中文
【中图分类】S816
【相关文献】
1.含水量对燕麦及燕麦＋箭筈豌豆裹包青贮品质的影响 [J], 琚泽亮;赵桂琴;覃方锉;焦婷
2.燕麦青贮与全株玉米青贮饲喂绵羊效果对比试验 [J], 刚永和;刚馥欣
3.苜蓿及燕麦草青贮的调制与饲用研究进展 [J], 罗艳辉;闫景彩
4.燕麦草青贮的调制与饲用研究进展 [J], 张永香;周邦秀
5.西藏燕麦青贮技术的研究进展 [J], 刘杰;罗黎鸣;王玉辉;金涛
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燕麦青贮包裹技术的应用试验
２２ 处理 方法 燕麦在出穗后至乳熟前期 收割 ， ． 这时
营养 价 值 最 丰 富 ，然 后凉 晒 ０５ 一 ，等 水 分含 量 为 ．ｄ １ ｄ ６ ％～ ０ ０ ７ ％左 右 时 （ 定 ： 手捏 时指 缝 有水 渗 出 ， 不 判 用 但 滴 水 ） 用揉搓 机揉搓 粉 碎至 ２ ３ ｍ 将 糖 ２ 、 ， ～ 。 ｃ ％ 盐 ０ ％、 素 ０ ％清 水 化 开 后 ， ． 尿 ５ ． ４ 用洒 壶撤 人 粉 碎 好 的燕
麦草中 ， 拌匀。燕麦是比较难青贮 的饲料 ， 必须加入添 加剂调解才能青贮 。青贮料糖 分在乳酸菌的作用下产 生乳酸和 乙醇 ， 具有浓厚的酒酸 味和 芳香气 味。食盐 的作 用是促 进细胞液 渗出 ， 有利于乳 酸菌发酵 ， 从而 提高青贮秸秆的适 口性、 用率和 营养价值 。添加尿 利 素是用来增加青贮料 的粗蛋白质含量 。
Ｔ ｉ ｐ ｐ ｒ ｄ ｐ ｅ ｔ ｅ ａｓ ｏ ｗｒ ｐ ｅ ｓｌｇ ｔ ｒ ｐａ ｅ ａ ｏ ｔ ｅ ａｅ ａ ｈ ｓ ａ ｅ ａ ｏ ｔｄ ｈ ｏ ｔ ｆｒ ａ ｐ ｄ ｉａ ｅ ｏ ｅ ｌｃ ｐ ｒ ｆ ｈ ｂ ｌ ｈ ｙ， ｉ ｎ ｉａｅ ｔ ａ ｔ ｔ ｄｃ ｔｄ ｈ ｔ ｉ ｗｒｐ ｅ ｉａ ｅ ｗａ ｈ ｅｔｒ ｗａ ｆ ｐ ｅ ｅ ｖｎ ｎ ｎ ａ ｃｎ ｈ ｎ ｔｉｉｎ ｖ ｌ ｅ ｏ ｒ ｅ ｏ ｔ． ａ ｐ ｄ ｓｌ ｇ ｓ ｔ ｅ ｂ ｔｅ ｙ ｏ ｒ ｓ ｒｉｇ ａ ｄ ｅ ｈ ｎ ｉ ｇ ｔ ｅ ｕｒｔｏ ａ ａｕ ｆ ｇｅ ｎ ａｓ ｌ Ｋ ｅ ｒ ｓ： Ｏａｓ Ｓ ｌｇ ｙ ｗｏ ｄ ｔ ； ｉ ｅ： Ｗ ｒｐ ｉｇ； Ｎｕ ｒｅ ｔ ａ ａ ｐｎ ｔ ｎ ｉ
关键 词 ： 麦 ； 贮 ； 燕 青 包裹 ； 营养 成 分
燕麦青贮和玉米全株青贮对产量与成分的影响
组别 对照组 试验组
表 1 试验牛资料
日产奶量 / kg
胎次
30. 26 ± 2. 46
2. 35 ± 0. 62
30. 23 ± 2. 65
2. 35 ± 0. 62
泌乳时间 /d 94. 7 ± 8. 3 95. 1 ± 10. 1
1. 2 样品采集与测定 试验期间，每周记录 2 d 的每头奶牛产奶量 （ 流
提高提高了 0. 11 个百分点，但差异均不显著 （ P ＞ 0. 05） ，表明燕麦草青贮替代全株玉米青贮能够改善 奶牛乳成分。
表 3 不同青贮饲料日粮对奶牛产奶量和乳成分的影响
项目 日产奶量 / kg 乳脂率 /% 乳蛋白 /%
乳糖 /% 非脂固形物 /%
总固体 /%
对照组 32. 27 ± 0. 66 3. 74 ± 0. 12 3. 08 ± 0. 05 5. 03 ± 0. 09 8. 98 ± 0. 11 12. 72 ± 0. 18
试验组 10. 8
1
16 6 3 3 1
2 结果与分析
2. 1 不同青贮对奶牛产奶量和生产性能的影响 由表 3 可见，与对照组相比，试验期试验组奶牛
每天 产 奶 量 提 高 了 0. 31 kg， 差 异 不 显 著 （ P ＞ 0. 05） 。表明燕麦草青贮替代全株玉米青贮能够提高 奶牛产奶量。与对照组相比，试验组乳脂率提高了 0. 04 个百分点，乳蛋白率相同，乳糖提高了 0. 05 个 百分点，非脂固形物提高了 0. 07 个百分点，总固体
燕麦怎么种植？燕麦的种植管理技术
燕麦怎么种植？燕麦的种植管理技术燕麦是大家非常喜爱的杂粮之一，具有美白祛斑、滋润护发、保湿润肤等功效。
近年来，随着人们越来越关注健康养生，具有特殊保健作用的燕麦越来越受欢迎。
而为了实现燕麦的种植经济效益，做好燕麦的种植管理工作是关键。
那么，燕麦怎么种植？现将燕麦的种植管理技术介绍如下。
一、燕麦的田间管理1.松土除草：燕麦出苗前若遇雨雪，要及时轻耱，破除板结。
在整个生育期除草2-3次，三叶期中耕松土除草，要早除、浅除，提高地温，减少水分蒸发，促进早扎根，快扎根，保全苗。
拔节前进行2次除草，中后期要及时拔除杂草。
种植面积不大，可选用人工除草。
种植面积较大时可采用化学除草剂，在三叶期用72%的2，4-D丁酯乳油60毫升/亩，或用75%巨星干悬浮剂1—2克/亩，选晴天、无风、无露水时均匀喷施。
2.施肥灌溉：燕麦分蘖拔节期结合灌水每亩追施硫酸铵25公斤，旱地应就雨追肥。
燕麦开花灌浆期，可用0.2-0.3％磷酸二氢钾水溶液，与20％的尿素溶液混合根外追肥，每亩喷药液70公斤，7天后再复喷一次促进灌浆，适时追施叶面肥，提高粒重。
有灌水条件的地方，如遇春旱，于燕麦三叶期至分蘖期灌水1次，灌浆期灌水1次。
3.收获贮存：燕麦可在拔节至开花时期2次刈割作青饲料。
第一次在株高50-60厘米时刈割，留茬5—6厘米，隔30-40天刈割第二次，不留茬。
燕麦青贮可在抽穗至蜡熟期收获，如需用带有成熟籽的燕麦全株青贮，可在完熟初期收获。
燕麦籽粒在蜡熟期收获。
二、燕麦的苗期管理1.中耕除草：按燕麦苗期生物学特性，由浅入深，从幼苗期到拔节期视苗情进行2-3次薅除，冬前要培土保蓄水分，促根养蘖。
2.巧施苗肥：从四叶期至冬前这一段时期要酌情早施苗肥，分蘖肥1-2次，促分蘖早生壮发。
苗期追肥以氮肥为主，结合中耕除草每亩追施尿素5-7.5千克，或追施氮磷复合肥料10-12千克/亩。
三、拔节孕穗期管理1.中耕培土：根据我国山区燕麦地春旱较重，在燕麦拔节后至封垄前，中耕一次，深度3-6厘米，并辅之以适当培土，达到减轻地表水分蒸发，控制基部茎节徒长。
关于青储的权威说法
关于青储的权威说法
青贮一般指燕麦、苜蓿等收割后青草或农作物秸秆经。
青贮是一种加工技术，是秸秆在无氧夅件下自然发酵的贮藏方法。
现青贮最多的是玉米。
青贮简言之就是把青饲料进行厌氧处理后贮存，其原料如红苕藤等。
把青饲料埋起来发酵叫青贮。
玉米秸秆、红薯秧可以用来青贮。
青贮就是农作物秸秆或牧草放在密闭的容器中，经过乳酸菌发酵，达到保存青绿多汁饲料的目的。
从而提高饲草消化率，适口性，营养价值。
应该是青储饲料，是农作物青色的秸秆。
简单的说青贮即为青饲料的加工储藏，即将青饲料用切碎机切成3-5公分长后再装入密封的池、缸、罐或塑料袋内，装的过程中要踏实排出空气并密封让其发酵。
一般禾本科植物用来青贮较好，如玉米杆小麦杆等，但要控制好水分含量。
就是用青料贮藏氨化的过程。
一般用玉米、小麦等作青贮。
燕麦可以用来饲养吗,燕麦生长期是多少
燕麦可以用来饲养吗，燕麦生长期是多少燕麦可以用来饲养。
其饲用价值很高，喂重役畜及种公牛、种公马，可使毛发油光锃亮，耐力和拉力提高；喂羊和猪，可提高瘦肉率和肉的品质。
燕麦作饲用，可直接放牧和鲜喂，还有最主要的方式是调制青贮饲料和制作干草利用。
燕麦的生长期没有准确的答案，这时因为燕麦的品种非常多，所以生长期也是不同的。
一般情况下，生长期最快的只有70天左右，而最慢的可以长达260天。
一、燕麦可以用来饲养吗1、燕麦可以用来饲养。
用燕麦籽粒喂重役畜及种公牛、种公马，可使毛发油光锃亮，耐力和拉力提高。
用燕麦喂羊和猪，可提高瘦肉率和肉的品质。
这是因为燕麦籽粒含有较多亚油酸，这对提高家禽的产蛋量，增大禽蛋体积和肉质有明显作用。
燕麦作饲用，可直接放牧和鲜喂，还有最主要的方式是调制青贮饲料和制作干草利用。
2、燕麦的饲用价值很高，其籽粒蛋白质含量一般为14%-15%，最高可达19%，是大米、小麦粉的1.6-2.3倍。
近年来随着人工草地的建立，燕麦已经开始在牧区大面地进行栽培，特别是在高寒的牧区，燕麦已成为枯草季节牧草短缺时最重要的饲草来源。
二、燕麦生长期是多少1、燕麦的生长期并没有准确的答案，这时因为随着燕麦2000年的发展，品种是非常多的，所以生长期也是不同的。
一般情况下，燕麦品种可以分为特早熟、早熟、中熟、晚熟、特晚熟五大类。
生长期最快的只有70天左右，而最慢的可以长达260天。
2、我国华北、西北、东北为春播区，最好选择早熟或者特早熟的品种，生育期大概80-115天，这样可以有效地缩短燕麦的生长期，有效地避开霜冻。
而在我国的西南地区为冬播区，选择的是晚熟或者是特晚熟的品种，生长期可以达到220天，甚至可以延长到260天。
两者的差距还是非常大的，主要是由于种植地区的不同。
冬季饲草储备情况汇报
冬季饲草储备情况汇报当前，我单位农场冬季饲草储备工作已经基本完成，具体情况如下：一、饲草种类和数量。
本次储备的饲草种类主要包括青贮玉米、青贮小麦、青贮燕麦和干草等。
其中，青贮玉米约3000吨，青贮小麦约2000吨，青贮燕麦约1500吨，干草约1000吨。
总计约7500吨，能够满足农场牛羊等畜禽的冬季饲料需求。
二、饲草质量。
本次储备的饲草质量得到了保障，采用了科学的种植、收割、贮藏和保管方法，保证了饲草的新鲜度和营养价值。
经过检测，各种饲草的粗蛋白含量、粗纤维含量、粗脂肪含量等指标均符合国家标准，能够满足畜禽的营养需求。
三、饲草储存设施。
为了保证饲草的保存质量，农场对储存设施进行了全面检修和清理，确保了储存设施的密封性和干燥性。
同时，加强了对储存设施的安全管理，做到了防火、防盗、防潮，保证了饲草的安全储存。
四、饲草储备管理。
为了更好地利用饲草资源，农场建立了严格的饲草储备管理制度，对饲草的储备、使用、补充等进行了科学规划和管理。
制定了饲草的使用计划，合理分配饲草资源，确保了饲草的充分利用。
五、饲草储备成本。
本次饲草储备的成本相对较低，主要是由于科学管理和合理利用资源所致。
通过降低种植成本、提高收割效率、加强储存管理等方式，有效控制了饲草储备的成本，为农场节约了大量资金。
六、饲草储备效益。
本次饲草储备将为农场的畜禽养殖业提供充足的冬季饲料保障，保证了畜禽的正常生长和生产。
同时，也为农场的农产品销售提供了有力保障，提高了农场的经济效益。
综上所述，本次冬季饲草储备工作取得了良好的成效，为农场的畜禽养殖业和农产品销售提供了有力支持。
同时，也为今后的饲草储备工作提供了宝贵经验，为农场的可持续发展奠定了坚实基础。
希望在未来的工作中，能够进一步完善饲草储备管理体系，提高饲草资源的利用效率，为农场的发展贡献更大的力量。
青贮燕麦 国标
青贮燕麦国标青贮燕麦是一种以燕麦为原料进行饲料加工的方法，其国标是指在饲料加工过程中需要符合国家相关标准的要求。
下面将从青贮燕麦的定义、制作方法、优点以及国家标准等方面进行详细介绍。
一、青贮燕麦的定义青贮燕麦是指将燕麦在生长期间进行收割和加工，通过一系列的处理过程将其制成饲料。
青贮燕麦主要用于牲畜的饲养，可以作为饲料的主要成分或添加物，提供丰富的营养物质。
二、青贮燕麦的制作方法青贮燕麦的制作方法主要包括以下几个步骤：1. 选择适宜的燕麦品种，保证其生长期适中，品质良好；2. 在燕麦生长期间，掌握收割的最佳时机。
一般来说，燕麦开始抽穗后，颖果成熟但还未脱粒时是最佳收割时机；3. 进行青贮处理。
将收割的燕麦进行清洗、切碎、压实等处理，以利于后续的发酵过程；4. 进行发酵处理。
将处理好的燕麦进行封装，封装材料可以选择塑料膜等。
在发酵过程中，燕麦中的酵母和乳酸菌会发酵产生乳酸，降低pH值，从而抑制有害菌的生长；5. 发酵结束后，打开封装，进行晾晒或者进一步加工，以便储存和使用。
三、青贮燕麦的优点青贮燕麦相对于其他饲料有着以下几个优点：1. 营养丰富。
燕麦中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养物质，可以提供牲畜全面的营养需求；2. 保存方便。
青贮燕麦可以通过封装保存，可以在饲料短缺或者质量不佳的季节供应给牲畜，使其获得足够的营养；3. 提高饲料利用率。
青贮燕麦经过发酵处理，能够改善饲料的口感和消化性能，提高牲畜对饲料的利用效率；4. 降低饲料成本。
相对于其他饲料，青贮燕麦的生产成本较低，可以有效降低养殖成本。
四、国家标准青贮燕麦作为一种饲料加工方法，在国家标准中有相应的规定。
国家标准主要包括燕麦品种的选取、收割时机的确定、加工处理的要求、发酵过程的控制、质量检验等方面的内容。
这些标准的制定旨在确保青贮燕麦的质量和安全性，并提供科学的指导和依据。
总结：青贮燕麦是一种以燕麦为原料进行饲料加工的方法，其制作过程包括选择品种、收割、处理和发酵等步骤。
青贮大麦、青贮玉米一年三熟生产技术规程
DB41/T 2101—2021 青贮大麦、青贮玉米一年三熟生产技术规程1 范围本文件规定了青贮大麦、青贮玉米一年三熟的种植模式、栽培管理、病虫草害防控等。
本文件适用于豫中南地区青贮大麦、青贮玉米一年三熟生产全过程。
2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4404.1 粮食作物种第1部分：禾谷类GB/T 8321.10－2018 农药合理使用准则(十)GB 10395.5 农林机械安全第5部分：驱动式耕作机械GB/T 15671 农作物薄膜包衣种子技术条件NY/T 496 肥料合理使用准则通则3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1青贮大麦在大麦籽粒乳熟末期至蜡熟初期，收获植株地上部分，经切碎、加工、贮藏、发酵后，用于牛、马、羊等草食性牲畜青贮饲料的大麦。
3.2青贮玉米在玉米籽粒乳熟后期至蜡熟期间，收获包括果穗在内的地上部植株，经切碎、加工、贮藏、发酵后，用于牛、马、羊等草食性牲畜青贮饲料的玉米。
4 种植模式青贮大麦收获后，连续种植两茬青贮玉米，在一年内收获三次青贮作物的一年三熟种植模式。
即第一茬青贮大麦于当年11月上旬种植，次年4月底之前收获；第二茬青贮玉米4月底之前种植，7月下旬收获；第三茬青贮玉米7月底之前种植，10月底收获。
5 田块选择宜选择集中连片、排灌方便、便于机械化作业的耕地。
6 青贮大麦栽培管理1DB41/T 2101—20216.1 整地宜2～3年深耕一次，耕深≥25 cm，不漏耕，耙透耙实耙平，达到上虚下实，无明暗坷垃，地面平整。
整地作业应符合GB 10395.5的要求。
6.2 种子准备6.2.1 品种选择种子质量应符合GB 4404.1的要求。
选择晚播早熟，生物产量大，且通过省级以上鉴定或登记认证的适宜在本区域种植的品种，6.2.2 种子处理播前一周左右，选晴天晾晒1 d～2 d，播种前用2.5%咯菌腈或50%多菌灵可湿性粉剂，以种子质量的0.1%～0.3%拌种，堆闷3 h～4 h，晾干后播种。
青贮加工实施方案
青贮加工实施方案青贮加工是一种将青贮料在其最佳时期进行收割、加工、密封保存的方法，能够有效地保留青贮料的营养成分，是畜牧业生产中非常重要的一环。
本文将就青贮加工的实施方案进行详细介绍，以期为相关从业人员提供参考。
一、选择合适的青贮料。
在进行青贮加工之前，首先需要选择合适的青贮料。
一般来说，玉米、高粱、青稞、燕麦、豆科植物等都是适合进行青贮加工的材料。
在选择时，需要考虑作物的生长周期、产量、品质等因素，并根据自身养殖的需要进行选择。
二、合理的收割时间。
青贮料的收割时间对其品质有着重要的影响。
一般来说，青贮料的收割时间应选择在植株的营养物质含量最高的时期，一般是在植株抽穗前后的时期。
在进行收割时，要选择晴朗的天气，避免在雨水过多或者露水未干的情况下进行收割，以免影响青贮料的质量。
三、适当的加工方式。
青贮料在收割后需要进行适当的加工，以便于后续的密封保存。
一般来说，可以选择粉碎、切碎、压块等方式进行加工，以增加青贮料的密度，有利于密封保存和降低氧化损失。
四、密封保存。
在青贮料加工完成后，需要选择合适的容器进行密封保存。
一般来说，可以选择专用的青贮料塑料袋或者密封罐进行保存，保证密封性能，避免氧气的侵入。
在存放过程中，要注意避免阳光直射和雨水浸泡，以免影响青贮料的品质。
五、定期检查。
在青贮料密封保存后，需要定期进行检查，确保青贮料的质量。
一般来说，可以每隔一段时间打开容器，检查青贮料的状态，如果发现有霉变、发酵等情况，需要及时处理，以免影响后续的使用效果。
六、合理的使用。
在进行青贮料的使用时，需要根据畜禽的需求合理进行配给，避免浪费和过度使用。
同时，在使用过程中，要注意观察畜禽的进食情况和生长情况，根据需要适当调整青贮料的用量和配比。
综上所述，青贮加工是一项复杂而重要的工作，需要在每一个环节都严格把关，确保青贮料的质量和使用效果。
希望本文的实施方案能够为相关从业人员提供一些参考，促进青贮加工工作的规范化和标准化。
20种燕麦及青贮饲草农艺性状及营养成分分析
20种燕麦及青贮饲草农艺性状及营养成分分析刘建涛;杨尚谕;杨天天;吕占军【期刊名称】《国土与自然资源研究》【年(卷),期】2024()4【摘要】为了鉴选出优质的饲用燕麦品种,本试验测定了白城市农科院种植的20个燕麦品种乳熟期的株高、叶长、叶宽、叶片数、茎粗、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、粗脂肪、粗灰分、碳水化合物、木质素,并采用灰色关联度分析评价方法进行综合评价。
结果表明,(1)‘白燕8号’‘Rus25’‘1425’的农艺性状最优,产量最高。
(2)营养成分与饲草品质上,供能方面最适宜选育的品种为‘3695’‘3916’‘1279(2014Rus-14)’,适口性方面‘3916’‘3695’‘Ca89’三个品种最佳,‘白燕8号’‘太8-1’‘Rus25’这三种燕麦综合性评价最优,更适合制作饲草。
(3)青贮品质上‘Rus25’和‘3916’灰色关联系数最大,与理想指标最接近,且各项指标排名靠前,品质最优秀。
(4)结合20个品种在生产性能、营养成分与饲用品质以及青贮营养成分的表现,‘Rus25’综合表现及单项指标表现均处于前列,品质最好。
【总页数】6页(P87-92)【作者】刘建涛;杨尚谕;杨天天;吕占军【作者单位】东北林业大学野生动物与自然保护地学院;东北农业大学动物医学院【正文语种】中文【中图分类】S54【相关文献】1.龙陵县不同青贮玉米品种农艺性状及营养成分分析2.不同类型燕麦农艺和饲草品质性状分析3.拉萨18个引进燕麦品种主要农艺性状和营养成分的遗传多样性分析4.25个饲草燕麦品种农艺性状与品质比较5.不同燕麦品种草产量、农艺性状和饲草品质的比较因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
燕麦草对比其他牧草饲喂奶牛和肉用绵羊的优势
燕麦草对比其他牧草饲喂奶牛和肉用绵羊的优势
随着科技的发展和人们对燕麦草营养价值认识的不断深入,燕麦草已在家畜日粮搭配中发挥着非常重要的作用。
在我国最新研究发现,在奶牛日粮中饲喂燕麦干草提高了奶牛乳中的乳脂和乳蛋白含量,且添加量为4kg时经济效益最好。
并有研究表明,用燕麦草替代东北羊草,不但明显提高了产奶前期奶牛干物质采食量(DMI),还降低了奶牛产犊时人工助产的比率及奶牛产后生病的发生率,提高了奶牛产后21天以内的产奶量，所以用燕麦草青干草替代东北羊草,能够提高奶牛的产奶量和乳成分含量。
另外,饲喂燕麦草对奶牛泌乳期的乳品质也有一定的影响。
国内某专家运用感官品鉴法分别对饲喂紫花苜蓿、燕麦草和大麦秸秆的奶牛所产出的牛奶的色泽、气味、风味等项目进行评定。
结果表明,饲喂燕麦草饲料的奶牛所产牛奶的奶香味、适口度和甜度等评分均比饲喂紫花苜蓿和麦秆饲料要好,说明饲喂燕麦草可以降低牛奶的异味,提高奶香味和奶品质，同时牛奶的风味也有明显提升,增加牛场收益。
给3周龄的奶牛犊牛饲喂燕麦草有助于加快其生长速度、缓解断奶的应激反应。
燕麦草还可以饲喂肉用型绵羊。
以燕麦草干草为粗饲料饲喂绵羊,不仅能显著提高绵羊的中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率,而且对维持绵羊瘤胃内环境的稳态和瘤胃微生物的生长其有积极作用。
在燕麦草青贮与玉米青贮饲喂绵羊效果对比试验中发现，燕麦青贮比玉米青贮营养价值高,适口性好,更能降低养殖成本,提高经济效益。
以花生秧、豆秸、苜蓿和燕麦草各代替30%的基础日粮饲喂肉用型绵羊,发现燕麦草的代谢能值高于花生秧、豆秸和苜蓿。
用燕麦青贮饲喂绵羊不仅可以提高羊肉的熟肉率、吸水力,还可降低羊肉的剪切力。
饲用燕麦青贮技术规程
饲用燕麦青贮技术规程1 范围本标准规定了饲用燕麦青贮的原料准备、装填密封、贮后管理和品质评定。
本标准适用于饲用燕麦种植合作社和农户。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 22141 饲料添加剂复合酸化剂通用要求GB/T 22142 饲料添加剂有机酸通用要求GB/T 22143 饲料添加剂无机酸通用要求NY/T 1444 微生物饲料添加剂技术通则NY/T 2698 青贮设施建设技术规范青贮窖BB/T 0024 运输包装用拉伸缠绕膜T/CAAA 004 青贮饲料燕麦3 原料准备灌浆至乳熟期刈割，留茬高度5cm～10cm。
原料切碎长度2cm～5cm。
原料含水量65%～70%。
含水量过高时，可进行晾晒蒸发；含水量过低时，可补充水分。
4 装填密封4.1 基本要求窖贮、堆贮设施四周应设置排水沟。
装填青贮原料时，应均匀喷洒青贮添加剂。
添加剂应符合GB/T 22141、GB/T 22142、GB/T 22143和NY/T 1444的规定。
装填压实密度应不低于650kg/m3。
4.2 窖贮青贮窖应符合NY/T 2698的要求。
装窖前打扫、消毒，然后窖体内壁铺装塑料薄膜。
青贮原料采用大中型机械装填压实。
当装填至离窖口50cm时，在窖壁的一侧先铺好隔氧膜（聚乙烯、聚酰胺2合1）并拉平，然后继续装料，直到青贮原料高出窖面70cm～100cm，把隔氧膜从窖壁的一端拉到另一端压紧压实，罩上遮阳网、草帘等保护物，再用废旧轮胎等重物盖压，窖口处覆盖隔氧膜直接接触地面，用沙土袋或重物压紧。
青贮原料装满压实后，窖顶中间高周边低，呈弧形屋脊状。
小型窖、中型窖、大型窖分别于1d、2d～3d和3d～6d完成装填。
4.3 堆贮堆贮场地应选择地势较高、排水良好、不受地表水浸渍的水泥场地或被机械压实的土坪，土坪地面要铺上塑料薄膜。
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燕麦青贮的制作：
燕麦具有较强的抗逆性和较高的营养价值，加之其在世界范围内有较多的种植量，使燕麦成为国内外畜牧业中的重要的饲料资源。
不同的生长时期，燕麦的营养含量不同，其对燕麦青贮的营养成分影响不同：
原料准备：青贮原料是指收割的燕麦草将其切碎后用于青贮的物质。
青贮原料准备应当把好两关：一、收割时期应在燕麦初花期收割，其营养价值最高，二、把好秸秆切碎关，长度为2-3厘米为宜。
原料含水量对燕麦青贮的品质有很大的影响：含水量太高，青贮不容易成功，大量营养成分渗出，造成损失甚至引起霉变；含水量太低，不仅使营养物质大量损失，并且不利于压实，容易引起好氧霉变。
有实验表明65%-70%含水量的燕麦原料在青贮后品质更好与45%-50%含水量相比，其CP、有机酸含量相近，但NDF和ADF显著降低。
而且，65%-70%含水量下，各个添加剂处理的青贮燕麦CP、主要有机酸含量、M&Y和LAB数量较稳定；NDF/ADF/WSC/和M&Y数量降低，NH3-N含量增加。
添加剂的使用：燕麦是比较难青贮的饲料，必须添加剂调节才能进行青贮。
青贮料糖分在乳酸菌作用下产生乳酸和乙醇，具有浓厚的酒酸味和芳香气味。
燕麦与玉米秸秆相比，含糖量，蛋白质，水分都较低，而纤维含量高，占干物质的45%，其质地粗硬，不利于细胞液的渗出，不利于乳酸菌的大量快速的繁殖。
不利于多糖与粗纤维的转换，从而影响青贮饲料的质量。
因此，青贮燕麦秸秆时，应根据其特性，适当的添加一些尿素、食盐、乳酸菌发酵剂。
尿素的应用:
在青贮开始前，首先把尿素配成25%的溶液，放在一定的容器中。
青贮时一边铡燕麦秸秆，一边喷洒尿素溶液，一边装窖，要求喷洒均匀。
食盐的应用:
食盐的作用是促进细胞液渗出，有利于乳酸菌的发酵，从而提高青贮秸秆的适口性、利用率和营养价值。
添加方法：把大块的食盐粉碎成细末，按青贮秸秆在重量的0.3%-0.5%的添加量与切碎的秸秆均匀混合后装窖。
乳酸菌发酵剂的应用：
先将3g乳酸菌干粉倒入2升微温（30-40度）清水中充分搅拌，常温下放置2-3小时后，再加入清水至总体积为80升，青贮时将菌液均匀喷洒在秸秆上，每吨青贮饲料喷2升
燕麦青贮制作应把握四个关键：糖分，水分，密封，温度。
并遵循”四快“的原则：快收，快运，快装，快封。
燕麦青贮及其营养价值分析“
奶牛不同生理阶段营养需求不同，这决定了饲料原料的多元化组成；
燕麦本身能量不及玉米青贮，蛋白不及苜蓿类产品，低能量、低钙、高纤维，似乎并不具备优势，但国际燕麦干草价格飙升（澳大利亚进口燕麦价格曾超过3000元/吨），证明了燕麦本身具备较强的特性：粗纤维含量高，纤维消化率高，适宜新产牛、围产牛使用；低钙，能够避免围产牛产后出现低血钙、产后瘫等疾病；适中的蛋白水平、低能量值，适宜饲喂大胎育成牛、干奶牛，
避免牛群产犊前过度肥胖；饲料原料本身无好坏之分，充分利用饲料特点，满足不同动物群体生理需求，可以让生产效益最大化。
苜蓿、燕麦干草营养价值对比
从上表可见：
燕麦草蛋白较苜蓿干草低；
燕麦草能量与一级苜蓿接近；
燕麦草纤维含量虽然与自产二级苜蓿接近，但从48小时纤维消化速率来看，燕麦草、一级苜蓿、二级苜蓿的消化率分别为56%，46%和39%，也就是说，燕麦草的纤维更易消化；
从钙的含量上来看，燕麦草的钙含量很低，仅为苜蓿干草的30%；
总结：对比可见，与苜蓿干草相比较，燕麦草具备蛋白低、粗纤维含量高、纤维易消化、钙含量低等特点。
故常规配方使用方面，燕麦草常用于围产牛群，原因是围产牛群需要的日粮有纤维消化率高和低钙两个特点，燕麦草均能够满足，在这个方面，苜蓿干草无法替代燕麦干草。
苜蓿青贮、玉米青贮和燕麦青贮营养价值对比
上表数据，玉米青贮、苜蓿青贮来自于牧业检测结果，与权威标准数据比较，值域范围符合；牧业目前没有燕麦青贮饲料，故其数据来源为权威期刊；
与苜蓿青贮相比较，燕麦青贮具有高粗纤维、低蛋白、低钙、低能量的特点，但苜蓿青贮的高蛋白常伴随着刺鼻的氨气味（是蛋白不良发酵产生的），使得苜蓿青贮实际的蛋白利用率降低，且影响饲料适口性；
与玉米青贮相比较，燕麦青贮粗纤维含量高，在蛋白、NDF\ADF、钙水平上相似，但由于玉米籽实较高的淀粉含量，使得燕麦青贮在能量上较低。
总结：对比可见，燕麦草具备蛋白低、钙含量低、能量低，粗纤维高等特点。
故常规配方使用方面，燕麦青贮可大量用于干奶牛群和育成牛群以及肥胖泌乳牛群，增加粗纤维水平保障奶牛健康的同时，提供适中的蛋白和能量，保证相关牛群不会因过度肥胖，进而影响下个泌乳阶段的生产表现。
燕麦青贮质量鉴别：青贮一个半月后即可开窖饲喂，饲用前应进行质量鉴定：
青贮池的管理：1.距青贮池1米四周挖好排水沟，防止雨水渗入池内；
2.贮后5-6天进行检查，发现塌裂，塌陷时应及时补充防止漏气；
3.防止牲畜践踏和防鼠以保证青贮质量
燕麦青贮的使用：
一般每头牛每天10-15kg，由于添加了尿素和盐，饲喂时，将燕麦青贮饲料放置一会，待氨挥发后再喂，饲喂的精料中要注意食盐的配量。
开始饲喂燕麦青贮时，由少到多，逐量添加；停止饲喂时，也应由多到少逐步减少。