糖类脂类杂环氨基酸习题

糖 类
一、判断题
1．葡萄糖为己醛糖，因此可与过量、饱和的亚硫酸氢钠溶液反应而生成白色沉淀。

2．葡萄糖、果糖和甘露糖三者既互为同分异构体，又互为差向异构体。

3．由于β-D-葡萄糖的构象式为优势构象，所以在葡萄糖水溶液中，含量大于α-D-葡萄糖。

4．将α-D-葡萄糖和β-D-葡萄糖分别溶解于水，得到的两份水溶液具有不同的组分。

5．β-D-甲基吡喃葡萄糖苷在酸性水溶液中会产生变旋光现象。

6．β-D-吡喃葡萄糖比其C 4差向异构体β-D-吡喃半乳糖更稳定。

7．1-磷酸葡萄糖可与班氏试剂发生反应而生成砖红色沉淀。

8．D-己醛糖可形成的糖脎数与D-2-己酮糖可形成的糖脎数相等。

9．醛能发生银镜反应而酮不能，果糖属酮糖，故不能发生银镜反应。

10．淀粉和纤维素的基本结构单位都是D-葡萄糖。

二、A 型多选题
1．D-己醛糖可形成的糖脎数为：
A. 2种
B. 4种
C. 6种
D. 8种
E. 16种 2．D-葡萄糖各手性碳原子的构型为：
A. 2R,3S,4S,5R
B. 2R,3R,4S,5S
C. 2R,3R,4R,5S
D. 2R,3S,4R,5R
E. 2S,3S,4R,5R 3．β-D-2-脱氧核糖的哈瓦斯式为：
4．α-D-葡萄糖和β-D-葡萄糖的关系为：
A. 对映异构
B. 端基异构
C. 位置异构
D. 官能团异构
E. 以上都不是 5．区别β-D-葡萄糖和β-D-甲基葡萄糖苷不能用：
A. 银镜反应
B. 班氏试剂
C. 斐林试剂
D. Br 2水
E. 过量NaHSO 3饱和溶液 6．不能与托伦试剂发生银镜反应的是：
A. 果糖
B. 葡萄糖
C. 麦芽糖
D. 甘露糖
E. 蔗糖 7．蔗糖分子中的氧苷键可看作是由下列哪种方式脱水而成：
A. 葡萄糖和果糖都用C 1羟基
B. 葡萄糖和果糖都用C 2羟基
C. 葡萄糖的C 1羟基和果糖的C 2羟基
D. 葡萄糖的C 1羟基和果糖的C 4羟基
E. 果糖的C 1羟基和葡萄糖的C 2羟基
8．糖原经酸性水解，得到的最终产物是：
A. 乳糖
B. 麦芽糖
C. 果糖
D. 葡萄糖
E. 半乳糖 9．淀粉的基本组成单位为D －葡萄糖，它在直链淀粉中的主要连接方式为：
A. α-1,4-苷键
B. β-1,4-苷键
C. α-1,6-苷键
D. β-1,6-苷键
E. β-1,2-苷键 10．下列化合物不产生变旋光现象的是：
11．D-葡萄糖和D-果糖互为：
A. 旋光异构体
B. 位置异构体
C. 对映体
D. 碳链异构体
E. 官能团异构体 12．D-葡萄糖与无水乙醇在干燥氯化氢催化下得到的产物属于：
A. 醇
B. 醚
C. 酯
D. 缩醛
E. 半缩醛 13．戊醛糖开链结构的旋光异构体属L-系列的个数为： A. 2 B. 3 C. 4 D. 6 E. 8 O H OH H H OH
H CH 2OH A .O H OH H H OH H
CH 2OH B .O H OH H
H H H CH 2OH C .D .O H OH H H OH H E .HOH 2C O
H OH H
H OH
H HOH 2C C 2OH H CH 3O O
C
2OCH 3H HO O H CH 3O H CH 3O H
O OH HO
CH 2OH C CH 2OH O
CH 2OH O OH
OH H
HO
CH 2OH O OH OH CH 2OH O OH OH A . B . C .D . E .
14．
15．Molisch 反应可用来证明物质中：
A. 若阳性，则含糖
B. 若阴性，则含糖
C. 若阳性，则含还原糖
D. 若阴性，则含非还原糖
E. 若阴性，则不含糖 16．
17．下列糖与HNO 3作用后，产生内消旋体的是：
18．互为差向异构体的两种单糖，一定互为：
A. 端基异构体
B. 互变异构体
C. 对映体
D. 非对映体
E. 碳链异构体 19．下列叙述正确的是：
A. 糖类又称碳水化合物，均符合C m (H 2O)n 通式。

B. 葡萄糖和果糖具有相同的分子式。

C. 葡萄糖分子中含有醛基，它在干燥HCl 作用下，与1 mol CH 3OH 生成半缩醛，与2 mol CH 3OH 生成缩醛。

D. α-D-葡萄糖和β-D-葡萄糖溶于水后，比旋光度都会逐渐增大。

E. 蔗糖与过量苯肼反应生成蔗糖脎。

三、综合题
1．有两个D-丁醛糖(Ⅰ)与(Ⅱ)，能生成同样的糖脎，用硝酸氧化时，(Ⅰ)生成旋光性的四碳二元酸，(Ⅱ)生成无旋光性的四碳二元酸，试写出(Ⅰ)与(Ⅱ)的结构式及上述变化的反应式。

2．(＋)海藻糖(C 12H 22O 11)广泛分布在微生物、真菌、苔藓植物和昆虫体中，它和麦芽糖、纤维二糖一样，在酸性条件下水解生成2 mol α-D-(＋)-葡萄糖，但是不能还原斐林试剂，不成脎，无变旋光现象。

试推导出(＋)海藻糖的可能结构式。

3．柳树皮中存在一种糖苷叫水杨苷(Salicin)，与FeCl 3不发生显色反应，当用苦杏仁酶水解时得到D-(＋)-葡萄糖和水杨醇(邻羟基苯甲醇)，写出水杨苷的结构式。

4．两种D-丁醛糖A 和B ，用Br 2水氧化时分别形成C 和D ，而用稀HNO 3氧化时，分别形成E 和F ，经测定C 、D 和E 均具旋光性，而F 无旋光性，试写出A 、B 、C 、D 、E 和F 的开链结构式。

脂类和甾族化合物
一、判断题
1．卵磷脂水解可得到4种化合物：甘油、脂肪酸、磷酸和乙醇胺。

2．动物脂肪较植物油一般具有低碘值和相对高的熔化温度。

3．列勃曼－布查反应的颜色变化是先显现绿色，后变成蓝色，最后转变为紫红色。

4．胆固醇的基本骨架是环戊烷多氢菲。

5．油脂是高级脂肪酸和高级醇生成的酯。

6．胆酸结构式为 ，其中A/B 环顺式并合为别系，甾环上3个羟基 C CH 2OH H
HO
C
CH 2OH OH H
C
CH 2OH OH H
O
C CH 2OH H
C
CH 2OH H O
O
O
O
HO
HO
A. B. C. D. E.CHO
2OH CHO
2OH CHO
2OH CHO
2OH CHO
2OH
A .
B .
C .
D . E.C CH 2OH
OH H O
的对映体是：
O CH 2OH 能与生成相同糖脎的是：O
CH 2OH
O
CH 2OH
O
CH 2OH
O
CH 2OH
O
CH 2OH
A .
B .
C .
D .
E .
COOH ....
OH
均为β-构型。

二、A 型多选题
1．碘值的大小可用来判断：
A. 油脂的相对分子质量
B. 油脂的平均相对分子质量
C. 油脂的分子质量
D. 油脂的不饱和程度
E. 油脂的沸点 2．脑磷脂的水解产物中，不含有的是：
A. 胆胺
B. 丙三醇
C. 高级脂肪酸
D. 磷酸
E. 丝氨酸 3．胆固醇的列勃曼－布查反应可用来作为胆固醇的：
A. 定性分析
B. 定量分析
C. 既可定性分析又可定量分析
D. 干燥剂
E. 稳定剂 4．HOCH 2CH 2NH 2名称是：
A. 胆碱
B. 胆胺
C. 胆酸
D. 胆汁酸
E. 神经氨基醇 5．属于甾族化合物的是：
杂环化合物
一、判断题
1．吡啶是六员环，吡咯是五员环，所以吡啶的碱性比吡咯强。

2．吡咯的碱性比苯胺弱，是因为吡咯氮上只连1个氢，而苯胺分子氮上连2个氢。

3．吡啶环中氮原子的电负性大于碳原子，所以亲电性取代反应首先发生在α位。

4．咪唑的酸性和碱性均比吡咯强。

5．吡啶还原加氢产物哌啶的碱性比吡啶弱。

6．吡咯亲电取代反应较苯容易进行，因为吡咯环上有N 原子。

7．吡唑与吡咯相比较，前者的碱性强，其亲电取代反应也容易进行。

8．吲哚是由苯和吡咯稠合而成，其结构比吡咯稳定，碱性也增强。

9．吡咯和吡啶上的N 原子都是 sp 2杂化，均与其他碳原子形成等电子的共轭体系。

10．生物碱是一类含氮的、具有生理活性的有机碱性化合物。

二、A 型多选题
1．体内辅酶Ⅰ的结构式为： 含有何种杂环基本结构： A. 嘌呤、嘧啶 B. 嘌呤、吡啶 C. 喹啉、吡啶 D. 喹啉、嘧啶 E. 吲哚、吡嗪 2．
上述化合物发生亲电性取代的活性顺序为：
A. ②＞④＞①＞③
B. ③＞②＞④＞①
C. ①＞②＞④＞③
D. ④＞①＞③＞②
E. ②＞①＞④＞③ 3．下列化合物在酸性条件下最不稳定的是：
4．下列杂环中属于嘧啶结构的是：
5．在叶绿素和血红素中存在的杂环基本单元是：
A. 吡咯
B. 呋喃
C. 噻吩
D. 嘧啶
E. 噻唑 6．碱性最弱的化合物是：
A. 氨
B. 甲胺
C. 吡咯
D. 吡啶
E. 苯胺 7．
O
OH
O
CH 2OH
N
N
NO 2
H 3C
A.
B.
C. D.
E.
O O P O －O P －CH 2O N N N N
NH 2N CONH 2O OH OH ＋
④
N O S ① ②③N O A. B. C.
D. E.N N N N H
N O A. B. C. D.
E.N N N N H
N H ④① ②③
上述化合物环的稳定性顺序为：
A. ②＞④＞①＞③
B. ③＞②＞④＞①
C. ①＞②＞④＞③
D. ④＞①＞③＞②
E. ②＞①＞④＞③ 8．下列杂环不具有芳香性的是：
A. 呋喃
B. 吡喃
C. 咪唑
D. 吡啶 E .噻吩 三、综合题
1．命名下列化合物：
2．下列化合物发生硝化反应，请用箭头表示主要产物的位置：
3．完成反应式：
4．判断下列化合物的最强碱性氮原子：
奎宁 氯喹
烟碱 组胺 毒扁豆碱
N S (1)(2)(3)O 3H 3C C 2H 5
CONH 2
NH 2
N N N
H
N N N N
N (4)
(5)(6)O 2N 6H 5CH 3NH 2N H COOH Br (7)(8)N CH 3CH 3S NO 2N N N H O CH 3CH 3O CH 3
H 3C N H
O 2N S NO 2N CHOH N
CH CH 2
NHCH(CH 2)3N(C 2H 5)2
CH 3N Cl 3
N N H NH 2CH 2CH 2N CH 3NH N 3CH 3CH 3C O (2)(3)(4)
(1)N
Br 2300℃O
CH 3COONO 2
(5)
(6)
N H 2
P t O
CHO 浓 NaOH
N
4NH N + NaNH 2(7)(8)N CH 3
KMnO 4
22N COOH O
CHO
KOH 醇溶液
氨基酸、蛋白质、核酸习题
一、判断题
1．α-氨基酸都能溶于强酸或强碱溶液中。

2．构成蛋白质的α-氨基酸都有旋光性。

3．利用与HNO2的反应，可测定氨基酸中氨基的含量。

4．丙氨酸分子中含有一个氨基和一个羧基，故其等电点等于7 。

5．丙氨酸与HNO2作用可生成乳酸。

6．氨基酸、多肽和蛋白质都会发生缩二脲反应。

7．蛋白质分子肽键中C－N键能够自由旋转。

8．核酸是两性物质。

二、 A 型多选题
1．天然蛋白质水解得到的20种常见氨基酸：
A. 均为L-氨基酸
B. 均为D-氨基酸
C. 构型都为R型
D. 构型都为S型 E . 都属于α-氨基酸
2．天冬氨酸(pI=2.77 )溶于水后，在电场中：
A. 向负极移动
B. 向正极移动
C. 不移动
D. 易水解
E. 易沉淀
3．与HNO2作用不放出H2的氨基酸是：
A. 色氨酸
B. 苯丙氨酸
C. 半胱氨酸
D. 脯氨酸
E. 谷氨酸
4．多肽链中的肽键具有结构。

A. 直线型
B. 平面型
C. 四面体
D. α-螺旋
E. β-片层
5．在强碱溶液中与稀CuSO 4 溶液作用，出现紫红色的化合物是：
A. 尿素
B. 甘油
C. 氨基脲
D. 丙甘肽
E. 谷胱甘肽
6．RNA完全水解后不含有：
A. 尿嘧啶
B. 胞嘧啶
C. 胸腺嘧啶
D. 腺嘌呤
E. 鸟嘌呤
7．下列物质中仅存在于RNA中而不存在于DNA中的是：
A. 核糖
B. 胞嘧啶
C. 腺嘌呤
D. 脱氧核糖
E. 磷酸
8．核酸是由组成的：
A. 戊糖
B. 嘧啶碱
C. 嘌呤碱
D. 核苷
E. 核苷酸
9. 核酸链是通过连接而成的：
A. 肽键
B. 苷键
C. 磷酸酯键
D. 氢键
E. 二硫键
三、综合题
1．一个有光学活性的化合物(A)的分子式是C5H10O3N2，用HNO2处理再经水解得到α-羟基乙酸和丙氨酸，试写出(A)的结构式。

2．化合物(A)C5H9O4N具旋光性，与NaHCO3作用放出CO2，与HNO2作用产生N2，并转变为化合物(B)C5H8O5，(B)也具旋光性。

将(B)氧化得到(C)C5H6O5，(C)无旋光性，但可与2,4-二硝基苯肼作用生成黄色沉淀。

(C)经加热可放出CO2，并生成化合物(D)C4H6O3，(D)能起银镜反应，其氧化产物为(E)C4H6O4。

1 mol(E)常温下与足量的NaHCO3反应可生成2 mol CO2，试写出(A)、(B)、(C)、(D)、(E)的结构式。

糖类习题参考答案
β-D-吡喃葡萄糖β-D-吡喃半乳糖
从上述两种糖的构象式中，可看出两者的区别仅在于：β-D-吡喃半乳糖中C4－OH位于a键，而β-D-吡喃葡萄糖C4－OH则位于e键，由于e键比a键稳定，所以β-D-吡喃葡萄糖更稳定。

1．
2．
注意式中右边的α-D-吡喃葡萄糖的碳环是按逆时针方向排列的，各手性碳原子上的基团与顺时针方向排列时是上下倒置的。

3．
(苦杏仁酶只水解β-苷键)
4．
脂类和甾族化合物习题参考答案
杂环化合物习题参考答案
1．(1) 4-甲基-２-乙基噻唑 (2) 3-甲基呋喃 (3) β-吡啶甲酰胺
(4) 4-甲基-2-氨基嘧啶 (5) 1-苯基-4-硝基咪唑 (6) 6-溴-3-吲哚甲酸 (7) 6-氨基嘌呤 (8) 2,8-二甲基喹啉
2．
CH 2OH
CHO CH 2OH
3COOH
3
COOH
COOH
COOH
(Ⅱ)
(Ⅰ)
O
CH 2OH CHO CH 2OH
CHO 2OH COOH 2OH COOH CH 2OH COOH COOH COOH COOH (A)(B)(C)(D)(E)(F)23H O 22
3. 4．
氨基酸、蛋白质、核酸习题参考答案
三、综合题 1．
2．
(2)
(3)
(4)
(1)
N
Br 2
300℃
O
CH
3COONO 2
(5)
N
Br O
NO 2
(6)
N H 2
P t
N H O CHO
浓 NaOH
O COONa
O
CH 2OH
N
4
N COOH COOH
NH N
N
+ NaNH NH
2
(7)(8)
N
CH 3
KMnO 4
22
N
COOH
N
CONHNH 2
O CHO
O
CH KOH OH
醇溶液
N
CHOH
N CH CH 2
NHCH(CH 2)3N(C 2H 5)2
CH 3
N
Cl
3
N N H
NH 2CH 2CH 2
N
CH 3NH N
3CH 3
CH 3
C
O
O
*
*
*
*A 的结构式为：CH 2CONHCHCOOH H 2N CH 3HOOCCHCH 2CH 2COOH 2HOOC CHCH 2CH 2COOH HOOCCCH 2CH 2COOH O CH 2CHO 2COOH CH 2COOH
2COOH A B C D E。