幼儿园教师端午节粽子制作教学案例

幼儿园教师端午节粽子制作教学案例

教学目标：

1. 了解中国传统节日端午节及其文化内涵；

2. 掌握制作粽子的步骤及注意事项；

3. 培养幼儿动手能力、观察能力和协作精神。

教学内容：

1. 端午节的由来及文化内涵；

2. 端午节吃粽子的习俗；

3. 制作粽子的步骤及注意事项。

教学重点：

1. 粽子的制作步骤；

2. 幼儿动手能力的培养。

教学难点：

1. 幼儿在制作过程中的协作能力；

2. 粽子的固定及煮熟时间掌握。

教学准备：

1. 红枣、草莓、芒果等多种果料；

2. 原粮糯米；

3. 粽叶（干）；

4. 其他工具：线、剪刀、针、锅等。

教学过程：

一、导入环节

1. 教师问：“小朋友们，你们知道什么是端午节吗？有哪些与端午节相关的活动呢？”

2. 讲解端午节的由来及传统习俗，引导幼儿进入学习状态。

二、制作环节

1. 粽子材料的介绍：粽叶、糯米、果料。

2. 制作粽子的步骤：

（1）将粽叶清洗干净；

（2）将糯米浸泡三小时左右；

（3）将糯米和果料混合均匀；

（4）取两片粽叶，对折成三角形；

（5）将脚部分向上卷起，形成一个锥形；

（6）将糯米果料混合物放入锥形中；

（7）将粽叶包裹紧实，用线固定；

（8）将包好的粽子放入锅中煮沸，煮至糯米煮熟；

（9）取出晾凉。

三、总结环节

1. 让幼儿们展示自己制作的粽子，大声介绍自己的粽子里有哪些食材。

2. 总结粽子制作的步骤及注意事项，并询问幼儿们对制作粽子的感受

以及学到了哪些知识。

教学评价：

1. 完成制作的粽子的质量；

2. 幼儿能否完整地回答关于端午节及粽子的问题；

3. 幼儿在制作过程中的动手能力、观察能力和协作精神的表现。

教学反思：

1. 端午节粽子制作是一次融合文化、动手能力和团队协作能力的活动，能够为幼儿提供多方面的学习经验，不仅仅是制作一个可口的粽子那

么简单。

2. 教师需要根据幼儿的具体情况来适当调整教学内容和方式，为幼儿

提供更好的教学体验。

3. 在教学过程中，教师需要密切配合，确保幼儿们的安全，并监督煮

熟后的粽子是否符合卫生要求。