幼儿园关于咖啡课程教案

幼儿园关于咖啡课程教案
一、课程背景
现代社会中，咖啡已成为许多人的日常饮品之一。

咖啡不仅味道独特，还具有一定的文化内涵和社交意义。

为了让幼儿了解咖啡的基本知识，并培养他们的品尝和体验能力，我们将在幼儿园开展咖啡课程。

二、教学目标
1.培养幼儿的好奇心和探索精神，激发他们对咖啡的兴趣。

2.培养幼儿的观察和辨别能力，通过观察咖啡豆、咖啡粉和咖啡杯等物
体的外观、颜色和形状，学习判断和区分。

3.培养幼儿的动手能力和合作意识，通过参与制作咖啡活动，锻炼他们
的操作技能和团队合作能力。

4.培养幼儿的品尝和品味能力，通过品尝不同类型的咖啡，了解其味道
和香气，并培养幼儿对食物的美感和欣赏能力。

三、教学内容和步骤
1.介绍咖啡的起源和种类（10分钟）
–讲解咖啡的起源和传播历史，简单介绍不同国家的咖啡文化。

–展示不同种类的咖啡豆和咖啡粉，让幼儿观察和触摸，并告诉他们不同咖啡的颜色和形状。

2.观察咖啡的制作过程（15分钟）
–准备咖啡豆、咖啡粉、咖啡杯和咖啡机等器具，并展示它们给幼儿观察。

–通过图片和文字解释咖啡的制作过程，包括研磨咖啡豆、加水冲泡等步骤。

3.制作咖啡香氛袋（20分钟）
–为幼儿准备咖啡豆和棉布袋子。

–引导幼儿将咖啡豆放入袋子中，并家长协助将袋子缝合好。

–打开咖啡香氛袋，让幼儿聆听、观察和品尝咖啡香气，感受咖啡的特殊气味。

4.品尝咖啡活动（30分钟）
–准备不同类型的咖啡，如美式咖啡、拿铁咖啡等。

–给每个幼儿倒一小杯咖啡，让他们观察咖啡的颜色和气泡，并小口品尝咖啡的味道。

–引导幼儿用简单的语言表达他们的感受，如。