烩牛肉的做法有哪些

烩牛肉的做法有哪些

烩牛肉的做法有哪些呢？大家都知道牛肉是非常美味的肉食，也是我们生活中必不可少的食物来源，牛肉中的蛋白质和氨基酸含量非常的高，是人们补充营养的最佳肉食选择，牛肉由于过于劲道，所以烹饪起来有一定的难度，对于喜欢吃牛肉的人来说烩牛肉是一种不错的烹饪方法，下面就来看看烩牛肉的做法有哪些的介绍吧。

烩牛肉的做法步骤

1.将牛肉洗净切成块，抹上盐、胡椒粉腌片刻；

2.把洋葱、胡萝卜洗净切块；

3.芹菜洗净切段；

4.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入牛肉

块煎至上色；

5.放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟；

6.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入胡萝卜炸至金黄色取出备用；

7.余油将葱头炒至金黄色，加入番茄酱炒至油呈红色；

8.盛入焖至五成熟的牛肉锅内，再用文火焖至八成熟时，放胡萝卜、芹菜一起焖熟；

9.加盐、白兰地酒调好口味即可食用。

放入姜片、葱段烧开，把撇净浮沫的牛肉捞入锅中，加酱油（以牛肉染色为宜）中火炖。锅里可加几片山楂，或几粒花椒，

肉能烂得更快。追求香味的可以加点十三香，追求辣味的可以加点干辣椒。

烩牛肉是一种传统的牛肉烹饪方法，在我国的餐桌上面牛肉基本上占据了主要的位置，这为我们人体提高自己的身体素质提供了巨大的帮助，而烩牛肉的做法是我们比较容易掌握的，所以，希望有兴趣的人士可以试着用这种方法来制作自己爱吃的牛肉。