麸星仪

麸星仪
简介
麸星仪——也叫面粉加工精度测定仪，是根据《GB/T27628-2011小麦粉粉色、麸星的测定》
的国家标准研制生产的用于检测面粉中麸星含量的专用仪器，其测量结果是反映面粉中麸星含量的多少，用来衡量面粉的加工精度。

该仪器主要适用于技术监督部门、面粉加工企业检验生产销售的面粉是否符合国家标准规定的加工精度，也可以用于对生产过程进行指导。

原理
用计算机图像处理和分析方法，测试试样表面麸星的面积和试样被测部分的表面积，计算麸星面积与试样表面积的比值，数值用%表示。

麸星仪的发展状况
麸星仪的研究很早就被世界上许多国家所重视，比如英国、日本等国家在上世纪末就被开发出来，但由于价格过高，没有被国内应用和普及。

在国内，加工精度测定仪的研究被列入国家“十五科技攻关项目”，河南工业大学等几个科研单位都曾经参与开发，但由于种种原因，历经曲折，多次难产。

2011年11月30日，博恩科技有限公司研发生产的面粉加工精度测定仪（麸星仪）获得国家专利，这标志着国家小麦粉标准中“加工精度”检测项目从此不再依赖感官检验，实现了从感官检验到仪器检验的一次跨越。

麸星仪的基本功能
1、测量麸星、黑点的面积占面粉总面积的比例；
2、测量面粉的粉色，用L 、a、b表示。

3、测量面粉的白度，与蓝光白度值相似，（可匹配蓝光R457白度标准）；
4、判断筛网是否漏窜（最大单个麸星的尺寸与设定值比较）；
5、分析面粉的灰分含量（与国标法相关性高达0.95以上，麸星多少与面粉灰分含量有强的
正相关）。

6、测量画面实时显示并保存照片（每次测量都自动保存10-20张照片，方便对比）。

7、数据查询（可以根据日期、班次、品名进行筛选查询）
8、自动生成Excle报表（根据查询数据结果自动生成报表，便于数据分析）。

9、开机自动校正，无需维护。

仪器工作参数
1、需要连接电脑，商用机型，带有9针232通讯窜口，主板有PCI插槽；
2、软件运行环境：windows-xp、win7系统，内存1G以上，CPU2.8G以上，硬盘300G
以上；
3、工作电压：220伏±4伏，配合本合同提供的稳压器使用；
4、功率：100瓦，含电脑耗电；
5、工作温度：-10℃---45℃；
6、粉尘影响：防尘设计，不怕粉尘；
7、抗震和噪声：经试验完全可以抵抗面粉车间和磨粉机的噪声；
操作和维护：
1、开启仪器电源和软件，仪器自检结束后显示进入“待测”状态，表示可以工作。

2、把面粉均匀倒入装料斗，旋转压紧手柄至压紧试样，点击“开始测量”按钮，
仪器开始测量，整个过程只需要1分钟左右。

3、结果显示：测量值显示在软件界面下方，并自动保存在数据库中，可供查询。

使用注意事项说明
1、加工精度测定仪的设计采用终身免维护设计，安装调试一次完成后，仪器每次开机都会自动校正和调节，用户不需要校正和维护。

2、由于面粉中麸星等杂志含量是不均匀分布的，每个样品装样两次以上取平均值。