猕猴桃高效栽培技术及病虫害防治措施

果农之友2024.2
栽培技术
猕猴桃果实为椭圆形，表皮密覆茸毛，肉肥汁多，营养丰富，不但兼具食用与药用价值，而且观赏性能极佳。

近年来，猕猴桃的大面积种植推广，在帮助果农增收致富的同时，对当地经济林产业的快速发展也起到了积极推动作用。

为实现猕猴桃的高产丰收，增加果农的经济收入，须结合当地实际情况，采取高效种植技术进行栽培管理，及时预防和防治不同生长阶段的病害和虫害，才能切实提高猕猴桃的果品产量和品质，帮助果农增加更多的收益。

1园地选址
猕猴桃在生长过程中，对土壤、温度、湿度、光照
等多种因素的要求非常严格。

因为猕猴桃不耐旱，根系较浅，所以猕猴桃喜欢pH 值为5.5~6.5的砂质土壤。

一般情况下，猕猴桃生长的环境温度在0~36℃，若温度过高，易出现掉叶、落果的情况；温度过低，则会遭受冻伤；另外猕猴桃对光照和水源也有不同的要求。

考虑到以上因素，建议猕猴桃的选址环境需符合土壤肥沃、水源方便、光照充足、地势平坦等多种条件，这样猕猴桃植株才能成活率高、生长健壮。

考虑到猕猴桃园区内施肥、喷药及果实采收运输的需要，种植区域还应具备交通便利的条件，以方便人工机械作业和运输销售。

2
幼苗栽植
2.1
选植苗木
为确保苗木质量和成活率，建议幼苗选择根系发达、长势良好、无病虫害的壮苗。

在12月至翌年2月适宜的时间内进行定植，此时苗木已经进入休眠状态，相对来说根系在地下恢复时间较长，对苗木健壮生长非常有利。

建议田间栽植株行距为3米×4
米，确保1亩地栽植株数在56株左右。

闲置场地、较大空间的庭院，栽植株行距不做具体要求，可灵活运用，密植或零星栽植均可。

2.2栽植方法
一是挖定植穴。

从上年秋季开始准备，将园区土壤深翻60~80厘米，根据株行距，确定挖穴数量，要求坑穴40~60厘米见方，将农家肥50~100千克，外加钾肥、磷肥、镁肥各0.5千克，与表土充分混合后回填。

二是品种配置。

因为猕猴桃是异花授粉，按照8∶1的比例定植雌雄株数，雌株与雄株花期最好保持一致，或者雌株花晚开1~3天亦可，雌雄异株具有较好的亲和性，可充分授粉提高坐果率，确保猕猴桃果实有稳定的产量。

三是幼苗栽植。

栽植时，将植株置于坑穴中间，舒展根系，回填土壤，将坑穴填平，用脚踩实后进行灌溉，以提高幼苗存活率。

3整形修剪
猕猴桃为藤本果树，可就地选择水泥柱支架（图
1），搭建平顶大棚架，一般架高设置为2米左右，上
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刘加强，张克义，武
峰，王圣文，陈广超
（山东省泰安市徂徕山林场山东泰安
271027）
摘
要：猕猴桃是半阴性、攀缘茎类果树，又称为奇异果、猕猴梨。

其果实酸甜味美、富含多种氨基酸和蛋白质
等营养元素，深受消费者的青睐，盛负“水果之王”的美称。

近年来，消费者对猕猴桃优质果品的需求越来越多。

为提高果实的品质和产量，提出从猕猴桃的栽培管理、整形修剪、施肥灌溉、果实采收及病虫害防治等方面，积极采取有效措施，才能真正实现猕猴桃的优质丰产，希望给种植猕猴桃的果农一点参考和帮助。

关键词：猕猴桃；栽培技术；病虫害；防治措施
作者简介：刘加强（1970年—），男，
工程师。

主要从事森林资源培育与保护管理工作。

图1
猴猕桃水泥柱支架
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端用8号钢丝绳呈井字形网格绑缚，便于猕猴桃攀援伸展。

枝蔓上架后，主枝、副主枝不断生长，要定期修剪。

为减少生长期间的养分消耗，要及时剪掉多余的芽。

为促使养分更集中，对长到70厘米以上的结果母枝要及时进行摘心。

此外，在落叶后对新梢要及时短截。

科学的修剪方式，可以保持树形良好，树冠透光，有利于猕猴桃树体生长和果实发育，亦可减少病虫害的发生。

猕猴桃树进入盛果期（图2）后，枝条布满架面，此时修剪要从延长猕猴桃坐果年限考虑，确保有效芽在架面上合理布设，这样可避免出现果实早衰以及大小果的现象。

猕猴桃树体修剪一般有2种方式：冬季修剪、夏季修剪。

其中冬季修剪时间在落叶15天后，亦可在早春树液流动前15天，主要是对主枝延长枝进行短截，同时剪除过密枝条、过弱枝、病虫枝、衰老枝等，对树体进行更新复壮，以此延长猕猴桃的结果年限。

夏季修剪主要包括抹芽摘心、拉枝绑蔓等，此种修剪主要作用是减少不必要的营养消耗，集中营养成分供应果实的生
长需要。

图2
猕猴桃盛果期
4花果管理
花果管理是猕猴桃生长过程中的重要环节，根
据品种、树龄、树势及果园的管理经验进行疏花疏果、保花保果，提高坐果率，防止养分损耗。

猕猴桃花期（图3）只有1周左右，但花蕾期却有1个多月，因此在花蕾期就要开始疏除花蕾，将畸形的、有病虫危害的、过密柔弱的花蕾疏除，减少养分消耗；花期疏除畸形花、边花、弱花、背上花及无叶花等。

授粉一般采取蜜蜂采蜜的方法来实施，在蜂源不足的情况下，可辅助人工授粉，提高猕猴桃的授粉结果率。

具体做法是：用毛笔等工具蘸取雄蕊花粉，将雄蕊花粉涂抹于雌蕊柱头完成授粉。

疏花结束15天后进行疏果，疏果时剔除发育不良、有病菌虫口及机械造成损伤的果实等，一般长果枝留果4~5个，中庸果枝留果3~4个，短果枝留果1~2个。

3年生幼龄树每棵留果量控制在25~30个，4年生树每棵留果量控制在60~80个，5年及以上盛果树每棵留果量控制在150~200个。

这样可达到合理负载，有效提高坐果率和果实品质。

5水肥管理
猕猴桃根系较浅，喜欢潮湿的土壤环境，水肥管
理是促进猕猴桃快速生长、早产丰收的重要措施。

在温度较高、降水量少的年份，尤其是春季，果树普遍出现缺水干旱的问题，因此需要通过灌溉来提高土壤的含水量，保障猕猴桃的供水需求。

一般在树体萌动以及解封前，灌水1次；5—9月气温高，灌水1次，以缓和猕猴桃树出现干旱的现象；土壤封冻
前，浇透水1次，以确保树体抵御寒冻的能力、能够顺利安全越冬。

猕猴桃的施肥一般包括施基肥和追肥，树龄不同施肥量不同。

秋天落叶之后及时施基肥，基肥以优质腐熟农家肥为主，混配少量的氮磷钾复合肥，有利于猕猴桃果树吸收，为下年树体健壮生长打下基础。

追肥则是在芽体萌动时施加催芽肥，结果期追加膨大肥和壮果肥等。

施肥时采取环状沟施肥或条状沟施肥的方式，尽量避免肥料与猕猴桃根部直接接触，防止出现烧根的现象。

6果实采收
在猕猴桃果实成熟季节，需要及时采摘、
储存和
图3
猕猴桃花期
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运输。

因猕猴桃果皮较薄易破，所以对采收时间、采
收方法等环节要求十分严格。

采收不宜过早或过
晚，果实不够成熟就过早采收，果实就会过硬、口感
不好；过晚采收的猕猴桃因为果实太过软熟、容易破
裂，不利于储存和运输。

因此只有把握合适的采收
时间，才能保证猕猴桃的品质和口味俱佳。

建议在
猕猴桃近成熟期间进行采收，选择无风的晴天上午
气温还没有上升的时候开始采摘，采摘时一定要注
意采摘的手法，既不能损伤果实也不能折损枝条。

采摘下来的果实，按照优质果、普通果等分级入库保
管或销售运输。

7病虫害防治措施
7.1加强指导
当地有关部门要高度重视猕猴桃等经济林病虫害的防治，派出技术人员通过果园指导、现场指导等方式，帮助果农加深对猕猴桃常见病虫害的了解。

果农应在技术人员的指导下，及早展开监测调查，在猕猴桃病虫害发生初期，及时采取防治措施，控制其危害，以避免果实质量和产量受到影响，果农收益受到损失。

7.2农业防治
一是冬季利用涂白药剂涂刷工具，进行树干涂白（图4），杀灭隐藏于树干上的越冬害虫和病菌，剪除有卵块的枝条，连同地下的落叶杂草一起，转移到园外集中烧毁，此法可大量消灭或减少越冬虫源病菌。

二是对有假死性的害虫，采用摇晃、抖动树木的方法，振落害虫后进行人工捕杀。

三是采取在猕猴桃园区布置糖醋液、悬挂诱虫灯、安置粘虫板等方法捕杀趋性强的害虫成虫。

7.3化学防治
在猕猴桃病虫害集中高发、多发期间，使用微生物农药、植物源农药等对果树比较安全的生物农药，在最佳防治时间内对猕猴桃病虫害进行有效防治，严禁使用对果树有高残留的高毒、剧毒农药。

喷施农药的时间尽量避开天敌发生的时间节点，并严格控制农药配比浓度，有针对性地精准防治病虫害。

在喷药防治的同时，还要做好喷药人员的安全防护措施，以避免发生药害或中毒的现象。

8结论
猕猴桃营养价值极高，喜食人群众多。

在种植管理过程中，应综合考虑栽培技术、水肥管理、整形修剪等多方面的因素，投入必要的人力、物力和财力，调整及优化种植技术。

在防治病虫害方面，应以预防为主，认真分析病虫害发生的原因，采取综合措施及时预防和控制，确保猕猴桃健康生长，果实品质显著提高，
使果农获得更多的经济收益。

图4树干涂白
期用1%甲维盐1000倍液或用35%氯虫苯甲酰胺8000~10000倍液喷雾防治。

对桃小食心虫、棉铃虫等可在虫卵孵化初期进行喷雾防治，用药同防治梨小食心虫。

对蜗牛可在树盘下撒施四聚乙醛，或在树盘下撒施生石灰进行防治。

对红蜘蛛、白蜘蛛等螨类，重点做好麦收前后的预防工作，所用药剂1.8%阿维菌素2000倍液或43%联苯肼酯3000倍液或25%三唑锡2000倍液交替或复配使用。

（2）病害：秋月梨的主要病害有黑星病、黑斑病、轮纹病、木栓病等。

对黑星病、黑斑病、轮纹病在花露红至果实套袋前，每隔10~15天喷1次杀菌剂，所用药剂50%多菌灵600倍液、70%甲基硫菌灵600~ 800倍液、80%克菌丹500倍液、10%苯醚甲环唑1500倍液交替使用。

果实套袋后，上述杀菌剂可与倍量式或多量式波尔多液交替使用即可。

对木栓病的防治，可在土壤增施钙、硼的基础上，幼果期喷硼，在采前1个月喷0.3%硼砂与0.3%氯化钙溶液。

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