常见的酸和碱--常见的碱教学设计

《常见的碱》教学设计
一、教学目标
（一）通过对果蔬保鲜剂成分的探究，认识氢氧化钙、氢氧化钠的性质，了解通过物质的共性和差异性认识一类物质性质的方法。

（二）通过对果蔬保鲜剂成分性质的探究，提高通过科学探究获取并加工信息的能力，解决实际问题的能力，形成对于证明无明显实验现象的反应是否发生的一般思路。

（三）通过对果蔬保鲜剂使用注意事项的研究，体会化学品的保存、选择和使用与物质性质的重要关系，形成合理使用化学品的意识。

（四）通过对化学品在生活、生产等方面的广泛应用，体会科学地利用物质性质对提高人们的生活质量的重要作用，了解化学学科对社会发展和人类进步的重要价值。

二、教材分析
本节课的内容处于义务教育课程标准中“物质的性质与应用”主题下的二级主题：“常见的物质”中的知识范畴，是九年级化学基础知识的重要组成部分。

本节课是对常见的酸的学习中所形成的“认识物质性质的一般思路和方法”的巩固和加深，同时也为后面从微观本质认识酸与碱的反应奠定基础。

在真实的情境下，借助实验探究，将常见的碱的学习过程与问题的解决过程相融合，既培养了学生的实验探究能力，又引领学生从生活走进化学、从化学走向社会。

三、学情分析
学生已经初步形成了通过物质类别认识物质性质的方法；探究能力有了一定的发展；在生活中还积累了一些选择和使用化学品的经验；在面对真实复杂的问题时，愿意从化学的视角进行分析和解决。

但在认识物质性质的思路和方法上，还缺少相应的巩固，应用也不够灵活；对于没有明显实验现象的化学反应尚未形成较完整的探究思路；对化学品的安全、合理使用缺少更为丰富的想法和措施。

四、教学重难点
教学重点：通过对果蔬保鲜剂成分的了解，认识氢氧化钙、氢氧化钠的性质。

教学难点：通过对果蔬保鲜剂成分的研究，了解通过物质的共性和差异性认识一类物质性质的方法。

教学环节教学内容
教师活
动
学生活动设计意图
环节一：认识气调型【图片引入】蔬果腐烂
有哪些方法可以保鲜
呢？
【资料】气调型果蔬保鲜
交流经验
提出真实问题，
激发学习兴趣。

果蔬保鲜
剂较高浓度的CO2能抑制果
蔬的呼吸，但是浓度太高
会适得其反，因此，有些
时候我们还需要适当降
低保存环境中C O2的含
量。

什么样的物质能做C
O2脱除剂呢？
解读资
料提出
问题
结合经验
思考问题
环节二：探究二氧化碳脱除型果蔬保鲜剂的主要成分【任务一】果蔬保鲜剂的
主要成分是什么？
问题1：二氧化碳脱除型
果蔬保鲜剂的主要成分
是什么？说出你的判断
依据和猜想。

【资料】果蔬保鲜剂内料
图片
能排除哪些答案？
问题2：如何验证是不是
氢氧化钙？
【思考】一类物质具有相
似的化学性质，有没有可
能是与氢氧化钙同属一
类的其他物质？
问题3：如何验证是不是
氢氧化钠？
【揭秘】果蔬保鲜剂的主
要成分是“消石灰”。

【任务二】果蔬保鲜剂为
什么选择Ca(OH)2而不用
NaOH？
问题1：NaOH能与CO2反
应吗？
【活动】设计实验验证N
aOH能否与CO2反应。

要求：①独立思考设计
方案②交流结果分享思
路
【演示实验】向两个充满
CO2的圆底烧瓶中分别加
入40mL氢氧化钠溶液和
提出问
题板书
答
案
引
导深入
思考
提出问
题
布置任
务
选择学
生方案
之一进
行演示
引导
实验展
示
依据能吸
收CO2进
行猜想
根据内料
颜色状态
对猜想进
行初步排
除和验证
回顾学习
酸的思路
方法，通
过实验排
除氢氧化
钠的可能
设计并交
流实验方
案
观察并描
述实验现
象
深入思考
交流想法
依据用途反推性
质，依据性质反
推可能的物质，
初步体会性质与
用途的关系。

通
过资料和简单实
验获取有效信
息。

初步认识果蔬保
鲜剂成分的性
质，体会同一类
物质的共性和差
异性。

了解氢氧化钠也
能与CO2反应，提
高探究能力的同
时，形成对探究
无明显现象的反
应是否发生的一
般思路。

深刻体会性质决
定了用途，但并
不是唯一的决定
因素。

在选择一
40mL水，用带有气球的橡胶塞塞紧瓶口，振荡。

【思路梳理】对于无明显现象的化学反应，可以从反应物的减少和新物质的生成两个角度进行验证。

【过渡】既然氢氧化钠也能与CO2反应，为什么选择Ca(OH)2而不用NaOH 呢？
【问题2】还需要了解哪些因素？
吸收速率：利用二氧化碳传感器和温度传感器进行等质量的氢氧化钙和氢氧化钠的吸收速率对比实验。

吸收能力：定量计算等质量的两种碱谁吸收的多？
【资料】价格对比，腐蚀性对比
【任务三】果蔬保鲜剂在使用时需注意什么？提出问
题
结合可视
化实验、
资料、实
验现象综
合对比，
得出结论
根据所学
知识及生
活经验补
充
种化学成分做成
产品时，需要从
多个方面综合考
虑。

增强从化学视角
合理使用化学品
的意识。

环节三：认识产品用途与成分性质之间的关系【总结提升】一种产品能
不能发挥作用主要由成
分的性质来决定。

常见的
碱因其组成上都有氢氧
根，因此具有一些共性，
阳离子的不同决定了它
们性质上的差异性。

小结：物质的共性指引我
们从分类的角度了解更
多的物质；差异性带给我
们更多的惊喜。

这个世界包罗万象，我们
化学研究的使命之一，就
利用板
书梳理
知识
小结
布置作
业
思考聆听
并利用物
质用途反
推性质
认识常见的碱的
性质，了解通过
物质的共性和差
异性认识一类物
质性质的方法。

通过对化学品在
生活、生产等方
面的广泛应用，
体会科学地利用
物质性质对提高
人们的生活质量
的重要作用，了
解化学学科对社
会发展和人类进
是让每种物质充分发挥其最大的价值。

【布置作业】认识胃药查阅资料并说明：
①氢氧化铝与氢氧化钠、氢氧化钙在性质上有何异同？
②氢氧化铝治疗胃酸过
多的原理是什么？
③这种胃药在使用时有什么注意事项？
【总结升华】化学来源于生活，使用产品前应充分了解成分的性质，以便更安全、有效的使用产品，让化学更好的服务于生活。

总结
步的重要价
值。