高中生物 第2章 组成细胞的分子课时作业3 新人教版必修1

细胞中的元素和化合物
时间：45分钟满分：100分
一、选择题(每小题5分，共60分)
1．“黄金搭档”维生素片中含Ca、Fe、Zn、Se等元素，其中属于组成生物体大量元素的是( )
A．Ca B．Fe
C．Zn D．Se
解析：组成生物体的大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，因此A项正确。

答案：A
2．胡杨是西北干旱地区生命力极其顽强的一种树木，其发达的根系可从深层土壤中吸收水分，该树的细胞中含量最多的有机化合物是( )
A．水B．蛋白质
C．无机盐D．脂质
解析：无论是细胞鲜重还是干重，含量最多的有机物都是蛋白质。

答案：B
3．人体新陈代谢过程中，需要摄入量最多的无机营养成分和有机营养成分分别是( ) A．水和糖类B．无机盐和蛋白质
C．水和蛋白质D．无机盐和糖类
解析：人体细胞内含量最多的成分当然需要摄入量最多，故选C。

答案：C
4．下列关于糖类和蛋白质的鉴定实验中斐林试剂和双缩脲试剂的叙述，正确的是( ) A．两种试剂都不需要现配现用
B．所用NaOH溶液的质量浓度相同
C．所用CuSO4溶液的质量浓度相同
D．使用的都是碱性环境中的Cu2＋
解析：斐林试剂与双缩脲试剂在检测实验过程中体现在以下四方面的不同：①浓度：NaOH两者浓度相同，但CuSO4浓度不同，斐林试剂中CuSO4浓度为0.05 g/mL，双缩脲试剂中CuSO4的浓度为0.01 g/mL；②使用原理不同：前者实质是新配制的Cu(OH)2溶液，后者实质是碱性环境下的Cu2＋；③使用方法不同：前者1∶1混合均匀后使用，后者是先加NaOH，然后再加CuSO4；④颜色反应不同。

答案：B
5．下列有关检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三个实验的叙述中，不正确的是( ) A．只有脂肪的检测需要使用显微镜
B．只有还原糖的检测需要加热到50 ℃～65 ℃
C．检测还原糖、蛋白质所用试剂相同
D．三个实验的显色反应均不相同
解析：斐林试剂和还原糖在50 ℃～65 ℃水浴下生成砖红色沉淀；检测脂肪一般用花生切片，需要在显微镜下才可以看见颜色的变化。

鉴定蛋白质和还原糖的试剂不同，鉴定还原糖用的斐林试剂的甲液(0.1 g/mL的NaOH)和乙液(0.05 g/mL的CuSO4)是等量混合均匀后再加入样液中，现配现用。

而鉴定蛋白质用的双缩脲试剂则是先加A液1 mL(0.1 g/mL的NaOH)，再加B液(0.01 g/mL的CuSO4)4滴。

使用的方法及浓度都不同。

答案：C
6．下列有关组成生物体化学元素的论述，不正确的是( )
A．无机自然界的化学元素在生物体内都可以找到
B．研究组成生物体化学元素可以得出生物界与非生物界具有统一性
C．组成细胞的化学元素中，氧元素的含量最多，因为细胞中水的含量最多
D．尽管生物体内微量元素含量很少，缺少时对生命活动影响却很大
解析：生物与非生物具有统一性和差异性，构成细胞的化学元素没有一种是生命物质所特有的，但并非所有的非生物界元素都是构成生物体的元素。

答案：A
7. 下列有关图示的分析中，不正确的是( )
A．如果该图为组成细胞的化合物，则A中含有的元素为H、O
B．如果该图表示的是组成细胞的化合物，则A是蛋白质
C．如果该图表示的是组成活细胞的元素，则A是氧元素
D．如果该图表示的是活细胞中的元素，则其中Mo的含量很少
解析：由图可知，A含量最高。

如果该图表示的是组成细胞的化合物，则A表示水，其组成元素是H、O，A项正确，B项错误；如果该图表示的是活细胞中的元素，则A是氧元素，C 项正确；因为Mo是微量元素，所以在细胞中含量很少，D项正确。

答案：B
8．下列关于组成细胞的微量元素的说法，不正确的是( )
A．通常指生物生活所必需的，但需要量却很少的一些元素
B．生物体中可以有，也可以没有的一些元素
C．微量元素是细胞维持正常生命活动不可缺少的元素
D．Cu、Zn、Mo等元素是细胞内的微量元素
解析：微量元素是指细胞内含量在万分之一以下的元素，含量虽少，但在生命活动中是不可缺少的，主要包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。

答案：B
9．下列有关组成生物体化学元素的叙述，正确的是( )
A．微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症
B．每种元素在不同的生物体内的含量都是相同的
C．组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类
D．组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素，在细胞鲜重中含量总是最多的
解析：微量元素在生物体内含量很少，却是维持正常生命活动不可缺少的，若缺乏，会出现微量元素缺乏症，如缺锌、缺碘都会出现相应的病症，A选项错误；每种元素在不同的生物体内的含量是不相同的，如O元素在玉米和人体的细胞中，占细胞干重的质量分数分别为44.43%和16.64%，B选项错误；生物体中的化学元素根据含量不同可分为大量元素和微量元素，C选项正确；C是最基本的元素，但在细胞鲜重中含量最多的是O，D选项错误。

答案：C
10．最能体现生物体的生命活动具有共同的物质基础的是( )
A．C、H、O三种元素是组成玉米和人体的基本元素
B．组成生物体的化学元素，没有一种是生物界所特有的
C．组成生物体的化学元素，在生物体内和无机自然界中含量差别很大
D．组成生物体的化学元素和化合物大体相同
解析：地球上的生物种类众多，它们在个体大小、形态结构和生理功能等方面都不同，但组成所有生物的化学元素和化合物大体是相同的，即生物体的生命活动都具有共同的物质基础，因此答案选D。

前三项都只叙述了化学元素，而化学元素需要进一步组成化合物才能参与各项生命活动。

答案：D
11．菠菜叶中虽然含有大量的还原糖，却不宜作为检测还原糖的实验材料，主要原因是( ) A．叶片不易磨碎，还原糖不易释放
B．在研磨时，糖类易被破坏
C．叶片中的叶绿素颜色较深，会掩盖发生的颜色反应
D．叶片中含有淀粉，影响还原糖与斐林试剂发生反应
解析：检测还原糖的材料应尽量为白色或无色，以避免影响显色反应的结果观察。

菠菜叶为绿色，易遮盖实验现象，因此，不宜作为实验材料。

答案：C
12．关于检测还原糖和蛋白质的实验，下列说法正确的是( )
A．在蛋白质的检测中，先加入硫酸铜，再加入氢氧化钠
B．检测还原糖时，斐林试剂的甲液和乙液要混匀后加入
C．两个实验都需要加热
D．还原糖的检测实验中，最后现象是溶液颜色变紫色
解析：蛋白质的检测用到的是双缩脲试剂，应先加氢氧化钠溶液，后加硫酸铜溶液，不需要加热，最后出现紫色络合物；检测还原糖用到的斐林试剂是等量混合、现配现用，需要水浴加热，最后出现砖红色沉淀。

答案：B
二、非选择题(共40分)
13．(10分)如下图所示是组成细胞的主要元素及其比例。

根据图中所示信息回答下列问题：
(1)构成细胞的基本元素有____________。

(2)组成生物体的最基本元素占细胞总量的________。

(3)O元素在细胞总量中占比例最大，为什么不是最基本元素？
______________________________________________________。

(4)O、H、N三种化学元素在细胞总量中所占比例是__________，而这3种元素在组成岩石圈的化学成分中，质量分数还不到1%，这个事实说明了______________。

答案：(1)C、H、O、N (2)18%
(3)O元素虽然占65%，但组成细胞中含量占85%～90%的是H2O，H2O中O元素的质量分数很高，若去掉H2O，在干重中，C占比例最大，所以C是最基本元素，而O不是
(4)78% 生物界与非生物界具有差异性
14．(15分)
O Si C N H
地壳48.6026.300.0870.030.76
细胞65.0极少18.0 3.010.0
(1)这一事实说明_____________________。

(2)由表中数据可知，同一元素在细胞和地壳中含量相差甚远，这一事实说明______________________________。

(3)由上表中数据可知，组成细胞的化学元素中，C、H、O含量最多，请据下表分析，其原因是：
化合物水无机盐蛋白质脂质糖类和核酸
质量分数(%)85～901～1.57～101～21～1.5
①___________________________________________________。

②___________________________________________________。

解析：通过分析第一个表可知，生物界与非生物界既有统一性，又有差异性。

由第二个表可知，水在化合物中含量最多，占85%～90%，且有机物中都含有C、H、O，所以，组成细胞的化学元素中，C、H、O含量最多。

答案：(1)生物界与非生物界具有统一性
(2)生物界与非生物界具有差异性
(3)①构成细胞的化合物中含量最多的是水，占85%～90% ②构成细胞的有机物都含有C、H、O三种元素
15．(15分)现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。

请回答：
(1)用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是__________，其中发生显色反应的一组是____________和________溶液，不发生显色反应的一组是______________和____________溶液。

(2)用__________试剂区分不发生显色反应的一组溶液。

(3)区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是_________。

解析：(1)稀蛋清和淀粉酶属于蛋白质，而葡萄糖和淀粉属于糖类，所以用双缩脲试剂将四种试剂可分为两类，发生显色反应的为蛋白质，不发生显色反应的为糖类。

(2)葡萄糖为可溶性还原糖，与斐林试剂加热，出现砖红色沉淀，淀粉为非还原糖，与斐林试剂不发生显色反应。

(3)在淀粉溶液中加入淀粉酶，淀粉酶能够将淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖为可溶性还原糖，与斐林试剂加热，出现砖红色沉淀。

在淀粉溶液中加入稀蛋清，不会发生上述反应。

答案：(1)双缩脲试剂稀蛋清淀粉酶葡萄糖淀粉
(2)斐林
(3)将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合，一段时间后，用斐林试剂分别处理上述两种混合液，观察到无颜色变化的溶液是稀蛋清溶液，出现砖红色沉淀的溶液是淀粉酶溶液。