宴席自带食材食品安全协议书

宴席自带食材食品安全协议书
甲方（宴席主办方）：__________
乙方（食材提供方/宾客）：__________
鉴于双方共同参与本次宴席活动，为保证活动顺利进行及所有参与者的饮食安全，甲乙双方本着相互尊重、平等自愿的原则，达成如下食品安全协议：
一、甲方责任与义务：
1. 向乙方提供符合国家食品安全标准的烹饪及储藏场所。

2. 对乙方提供的食材进行必要的检查，确保其外观无腐败、变质迹象。

3. 负责监督宴席现场的食品加工过程，确保卫生操作规范。

4. 如发现乙方食材存在安全隐患，应立即通知乙方并采取相应措施。

二、乙方责任与义务：
1. 所提供的食材必须来源于合法渠道，不得提供过期、变质、受污染的食品。

2. 保证所带食材在运输和存放过程中的清洁卫生，防止交叉污染。

3. 如实告知食材的名称、成分、过敏原信息等重要信息。

4. 若所提供的食材在宴席中被认定不适合食用，需立即配合甲方进行处理，并对可能造成的后果承担相应责任。

三、食品安全标准：
1. 食材须符合国家关于食品安全的相关标准和规定。

2. 食材的储存、处理和烹饪应遵循食品安全操作规程。

3. 任何食材一旦开封应尽快使用，避免长时间暴露在不适宜的环境中。

四、应急处理：
1. 发生食物中毒或疑似食物中毒事件时，甲乙双方应立即采取措施保护现场，并协助相关部门进行调查处理。

2. 必要时，应迅速联系医疗机构为受影响的人员提供医疗救助。

五、违约责任：
违反本协议任何一方的责任与义务，导致食品安全事故的，违约方应依法承担相应的法律责任和经济赔偿。

六、其他事项：
1. 本协议未尽事宜，由甲乙双方协商解决。

2. 本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

3. 本协议自双方签字盖章之日起生效。

甲方代表（签字）：________ 日期：____年____月____日
乙方代表（签字）：________ 日期：____年____月____日。