新高考一轮复习人教版核酸糖类和脂质课件

(6)依据五碳糖的不同，把核苷酸分为脱氧核苷酸和核糖核苷酸两类。其中，脱 氧核苷酸有四种，核糖核苷酸也有四种，即：核苷酸有八种。
2．DNA、RNA分子的比较：
种类
组 成 成 分
五碳 糖 磷酸
碱基
基本单位
结构
功能
DNA(脱氧核糖核酸)
RNA(核糖核酸)
___脱__氧__核_糖___
___核_糖________
提升三：实验误差分析 误差1：低倍镜下观察不到细胞。 原因分析：可能水解时细胞从载玻片上脱落，也可能冲洗时，细胞被水流冲走。 误差2：视野中，细胞形态不完整。 原因分析：可能制片时用蒸馏水替代了生理盐水，也可能水解时间过长。 误差3：细胞质和细胞核的着色不明显或观察不到着色的细胞。 原因分析：染色时间过短或染色剂的配制不合理。
1 必 修
专题1 细胞及其分子组成
第4讲 核酸、糖类和脂质
试梳理
考点1 核酸的结构和功能
1．核酸的单体： (1)核酸的元素组成是 C、H、O、N、P 。 (2)核酸的初步水解产物是 核苷酸 。 (3)核酸的彻底水解产物是 磷酸、五碳糖和含氮碱基 。
(4)画出核苷酸的结构简图：
。
(5)核酸分为DNA和RNA两种，含有物的变化 (1)种子成熟时有机物的变化： 种子成熟时，小分子有机物合成大分子物质，以便于储存，一般情况下主要营养 物质变化如下： ①可溶性糖类→不溶性糖类(如淀粉)。 ②非蛋白质氮→蛋白质。 ③糖类→脂肪。(主要发生在油脂类植物，如油菜、花生等)
(2)种子萌发时有机物的变化： 种子萌发时，储存的大分子有机物在酶的作用下水解为小分子物质，作为幼胚生 长的营养物质。
解析：在双链DNA分子中，因为碱基互补配对，所以嘌呤碱基数等于嘧啶碱基数。 RNA分子是单链结构，故嘌呤碱基数不一定等于嘧啶碱基数，A错误；核酸分子 中，五碳糖和磷酸都是通过磷酸二酯键相互连接的，碱基对之间通过氢键相互连 接，B错误；生物的遗传物质主要是DNA，少数病毒的遗传物质是RNA，C错误； RNA病毒只由蛋白质和RNA组成，其遗传信息直接贮存在核糖核酸(RNA)中，D 正确。
考点2 观察DNA和RNA在细胞中的分布
例2 (2020·朝阳吉林省实验中学高三期末改编)下列关于“观察DNA和RNA在细胞中的分
布”实验的说法，正确的是( B )
A．甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，实验中应分别加入甲基绿和吡罗红 B．盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞 C．该实验用口腔上皮细胞而不用叶肉细胞，是因为叶肉细胞不含RNA D．盐酸有利于染色质中DNA与蛋白质分离，不利于DNA与染色剂结合
3．双缩脲试剂： 作用：鉴定蛋白质，蛋白质与双缩脲试剂发生作用，可生成紫色络合物。 使用时， 先向待测溶液加入1 mL双缩脲试剂A液(氢氧化钠溶液)，振荡摇匀，造成碱性的反 应环境，然后再加入3～4滴双缩脲试剂B液(硫酸铜溶液)，摇匀后观察现象。 4．苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液： 作用：鉴定脂肪，脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色(或被苏丹Ⅳ染液染成红色)。 5．健那绿染液： 作用：专一性用于线粒体染色的活细胞染料。将线粒体染成蓝绿色。
6．吡罗红甲基绿染色剂： 作用：甲基绿可以使DNA呈现绿色。吡罗红可以使RNA呈现红色。 7．层析液： 作用：是一种脂溶性很强的有机溶剂，叶绿体中的色素在层析液中的溶解度不同，溶 解度高的随层析液在滤纸条上扩散得快；溶解度低的随层析液在滤纸条上扩散得慢。 8．解离液： 作用：用于洋葱根尖的解离，能杀死细胞，并使组织中的细胞相互分离开来。
考点3 糖类的种类和作用
例3 (2021·湖南省普通高等学校招生适应性考试)糖类是细胞的主要组成成分之
一，下列叙述错误的是( C )
A．植物细胞壁的主要成分纤维素是多糖 B．糖原是人和动物细胞的储能物质 C．麦芽糖、乳糖和核糖均是二糖 D．葡萄糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
提升：关于糖的水解和氧化分解的区分 变式3 (2020·四川省绵阳南山中学高三期中改编)下列有关糖类的叙述，正确的
解析：该核苷酸链由磷酸、脱氧核糖和4种碱基组成，A错误；主链的元素组成有： C、H、O、P，B错误；末端的五碳糖只与一个磷酸相连，但中间的五碳糖与两个磷 酸相连，C错误；该核苷酸链中只有4种核苷酸，D正确。
提升一：DNA和RNA的比较
提升二：酶和蛋白质的比较
酶的化学本质：大多数是蛋白质，少数是RNA。作用机理是降低化学反应的活化 能，促进酶促反应的进行。酶具有专一性、高效性以及作用条件比较温和等特性。
提升一：细胞中能源物质的比较 (1)糖类、脂肪、蛋白质、ATP都是能源物质，但分工不同。 ①主要的能源物质：糖类。 ②主要的储能物质：脂肪。 ③直接能源物质：ATP。 (2)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量。 (3)供能顺序：先由糖类氧化供能，当糖类供能不足时，依次由脂肪、蛋白质供能。正 常情况下，蛋白质除在正常代谢中提供部分能量供生命活动利用外，一般不供能，只 有在病理状态或衰老状态下才大量氧化供能。
答案： (1)√ (2)√ (3)× (4)×
2．判断下列有关糖类叙述的正误 (5)糖类的合成与氧化分解，都与线粒体内的酶分不开。( ) (6)葡萄糖氧化分解的全过程发生在内环境中。( ) (7)动植物都有的单糖是葡萄糖、乳糖、脱氧核糖和核糖。( )
答案：（5）× （6）× （7）×
3．判断下列有关脂质叙述的正误 (8)脂质包括胆固醇、脂肪和磷脂。( ) (9)人体内磷脂的重要作用是氧化分解功能。( ) (10)磷脂和固醇都是由C、H、O三种元素构成的。( )
提升二：观察DNA和RNA在细胞中的分布 (1)常选口腔上皮细胞、无色的洋葱鳞片叶内表皮细胞等，不能用紫色洋葱外表皮 细胞或叶肉细胞，以防止颜色的干扰。 (2)需用缓水流冲洗以防止载玻片上的细胞被冲走。 (3)甲基绿吡罗红染液需混合使用且现配现用。 (4)水解过程要水浴保温，保温时间要严格控制，以确保水解充分而又不会破坏细 胞结构。
磷酸
A(腺嘌呤)、G(鸟嘌呤)、C(胞嘧啶)
_T_（__胸_腺__嘧__啶_）__
U_（__尿__嘧_啶__）______
脱氧核苷酸(4种)
核糖核苷酸(4种)
一般为规则的 _双__螺_旋__结__构__
常呈__单__链_结__构_____
①作为遗传物质，控制性状；
__携__带_遗__传__信_息____， 控制性状
(4)在氧化分解供能时，由于三大有机物所含C、H元素比例不同，需氧量也不同。糖 类含C、H元素比例较低，需氧量较少；脂肪含C、H元素比例较高，需氧量较多，产生 的能量也较多。 (5)脂肪是主要的储能物质，不构成膜结构；磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。 (6)能源物质为生命活动供能的过程：
提升二：糖类与脂质的比较
蛋白质是生命活动的主要承担者，其结构上和功能上均具有多样性。如有些蛋白 质能作为酶起催化作用，有些蛋白质能作为激素起调节作用，有些蛋白质能作为 免疫活性物质起免疫作用。蛋白质的结构和功能易受到温度、pH等多种环境因素 的影响。
变式1 下列关于核酸结构与功能的叙述，正确的是( D )
A．所有核酸分子中，嘌呤碱基数都等于嘧啶碱基数 B．核酸分子中，五碳糖和磷酸都通过氢键相互连接 C．生物的遗传物质是脱氧核糖核苷酸或核糖核苷酸 D．有些生物的遗传信息可以直接贮存在核糖核酸中
答案：(8)× (9)× (10)×
考点1 核酸的结构和功能
例1 (2020·黑龙江哈尔滨三中高三入学考试改编)多个核苷酸通过脱水连接成一条核 苷酸链，该核苷酸链中含有一条由五碳糖和磷酸交替排列构成的主链(如图)。下列相
关叙述中正确的是( D )
A．该核苷酸链由磷酸、脱氧核糖和5种碱基组成 B．主链的元素组成有： C、H、O、N和P C．一个五碳糖只与一个磷酸相连 D．该核苷酸链中只有4种核苷酸
变式4 如图表示油菜种子在成熟过程中种子质量和有机物相对含量的变化趋势，
下列相关叙述不正确的是( D )
A．大量糖类输入并参与代谢， 导致种子质量不断增加 B．细胞代谢利用大量糖类， 导致淀粉含量降低 C．糖类不断转化为脂质， 导致脂质含量持续增加 D．糖类不转化为蛋白质，导致含氮物质含量不变
是( B )
A．糖类都能为生物体提供能量 B．叶绿体、ATP和RNA中都含有核糖 C．糖原、淀粉和蔗糖彻底水解后的产物相同 D．储存于肌肉细胞中的乳糖能及时补充人体所需能量
解析：并非所有糖类都能为生物体提供能量，如纤维素是构成植物细胞壁的主要 成分，但不能提供能量，A错误；叶绿体中有RNA，RNA中的五碳糖为核糖； ATP中的A为腺苷，其由核糖和腺嘌呤组成，B正确；糖原、淀粉彻底水解后的产 物都是葡萄糖，蔗糖水解后的产物是葡萄糖和果糖，C错误；储存于肌肉细胞中 的糖类是糖原，而不是乳糖，糖原能及时补充人体所需能量，D错误。
考点4 脂质的种类和作用
例4 下列有关不同脂质特性和功能的叙述，错误的是( B )
A．脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 B．性激素能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 C．血液中的胆固醇过多会引发心脑血管疾病 D．植物蜡具有防止果实的水分过多蒸发及微生物侵袭的功能
解析：苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色，A正确；维生素D能促进人和动物肠道 对钙和磷的吸收，B错误；胆固醇是人体所必需的，但血液中的胆固醇过多会引 发心脑血管疾病，C正确；植物蜡具有防止果实的水分过多蒸发及微生物侵袭的 功能，对植物细胞起保护作用，D正确。
②作为酶，具有催化功能； ③传递遗传信息(mRNA)，运 输氨基酸(tRNA)，组成核糖
体(rRNA)
考点2 观察DNA和RNA在细胞中的分布
考点3 糖类的种类和作用
果糖 蔗糖
麦芽糖
细胞壁 DNA RNA
糖原
葡萄糖
糖原
麦芽糖 淀粉 纤维素
考点4 脂质的种类和作用
查能力 1．判断下列有关核酸说法的正误 (1)真核细胞的细胞核中能够合成RNA。( ) (2)叶绿体、线粒体、核糖体中都含有RNA。( ) (3)高尔基体、线粒体、叶绿体中都含有DNA。( ) (4)RNA和RNA聚合酶穿过核孔的方向相同。( )
变式2 (原创)关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”以及“观察植物细胞的有
丝分裂”的叙述中，错误的是( A )
A．都选择洋葱根尖分生区作为实验材料 B．都需要使用显微镜才能观察到实验现象 C．所用染色剂通常有一定的毒性 D．都使用了盐酸溶液，但是作用不同
解析：观察DNA和RNA在细胞中分布的实验，选择的实验材料是洋葱鳞片叶的内 表皮，而观察植物细胞有丝分裂的实验选择的是根尖分生区细胞，A错误。两个 实验都需要在显微镜下观察细胞的形态、颜色等，B正确。高中阶段，除了健那 绿染液是活体染色剂，其他染色剂通常有一定的毒性，C正确。观察核酸分布的 实验，盐酸能够杀死细胞，改变细胞膜的通透性，加速DNA和蛋白质的分离，有 利于染色；而观察有丝分裂的实验，盐酸主要用于解离，使组织细胞分离开来， D正确。
9．龙胆紫溶液或醋酸洋红液： 作用：使细胞核内的染色体着色，便于观察。 10．溴麝香草酚蓝水溶液： 作用：溴麝香草酚蓝溶液是一种指示剂，用于检测CO2。较低浓度的CO2使其由蓝变 绿，较高浓度的CO2使其由蓝变绿再变黄。 11．酸化的重铬酸钾溶液： 作用：检测酒精，酒精使橙色的重铬酸钾浓硫酸溶液变为灰绿色。用于探究酵母菌的 呼吸方式。
解析：该实验中甲基绿和吡罗红应该混合使用，A错误；盐酸的作用 是改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，B正确；该实验用口 腔上皮细胞而不用叶肉细胞，是因为叶肉细胞中含有绿色的叶绿体， 影响观察效果，C错误；盐酸有利于染色质中DNA与蛋白质分离，利 于DNA与染色剂结合，D错误。
提升一：几种试剂在实验中的作用 1．碘液： 作用：鉴定淀粉，淀粉遇碘后，形成蓝色的复合物。 2．斐林试剂：甲液(氢氧化钠溶液)，乙液(硫酸铜溶液)。 作用：鉴定还原糖，如葡萄糖、果糖、麦芽糖等。使用时，先将甲液与乙液混合生 成蓝色絮状物，再添加到待测液中，还原糖与斐林试剂发生作用，水浴加热，生成 砖红色沉淀。