广东省佛山一中高二化学上学期期中试卷文(含解析)

广东省佛山一中2014-2015学年高二上学期期中化学试卷（文科）
一、单项选择题（共25题，每题2分，共50分）
1．（2分）下列不是化石能源的是（）
A．氢气B．煤C．石油D．天然气
2．（2分）废电池的污染引起人们的广泛重视，废电池中对环境形成污染的主要物质是（）A．锌B．汞C．石墨D．二氧化锰
3．（2分）近年来，广州市的大部分公交车及部分出租车已采用LPG（液化石油气）作为汽车的燃料，其主要目的在于（）
A．防止石油短缺B．降低成本
C．减少对大气的污染D．加大发动机的动力
4．（2分）铝制品不宜长期盛放酸性食品和碱性食品是因为铝制品表层物质属于（）
A．金属铝B．碱性氧化物C．酸性氧化物D．两性氧化物
5．（2分）关于吸热反应的说法正确的是（）
A．凡需加热的反应一定是吸热反应
B．只有分解反应才是吸热反应
C．使用催化剂的反应是吸热反应
D．CO2与CaO化合是放热反应，则CaCO3分解是吸热反应
6．（2分）“摇摇冰”是一种即用即饮的饮料．吸食时，将饮料罐隔离层中的化学物质和水混合后摇动即会制冷．该化学物质是（）
A．氯化钠B．固体硝酸铵C．生石灰D．蔗糖
7．（2分）禁止用工业酒精配制饮料酒，这是因为工业酒精中常含有会使人中毒的（）A．乙醇B．乙酸C．乙酸乙酯D．甲醇
8．（ 2分）下列物质不是从海水中提取的是（）
A．铝B．镁C．液溴D．重水
9．（2分）下列烧杯中盛放的都是稀硫酸，在铜电极上能产生气泡的是（）
A．B．C．D．
10．（2分）下列实验中，既属于氧化还原反应，又是放热反应的是（）
A．灼热的焦炭与CO2反应B．制水煤气的反应
C．锌与硫酸溶液的反应D．水的分解反应
11．（2分）不溶于水，且密度小于水的是（）
A．苯B．乙酸C．四氯化碳D．酒精
12．（2分）有人认为人体实际上是一架缓慢氧化着的“高级机器”，人体在生命过程中也需要不断的补充“燃料”．按照这种观点，你认为人们通常摄入的下列物质不能看作“燃料”的是（）
A．葡萄糖B．水C．油脂D．蛋白质
14．（2分）埋在地下的输油铸铁管道，在下列各种情况下被腐蚀速度最慢的是（）
A．在含铁元素较多的酸性土壤中
B．在潮湿疏松透气的土壤中
C．在干燥致密不透气的土壤中
D．在含碳粒较多、潮湿透气的土壤中
15．（2分）食品检验是保证食品安全的重要措施，下列不属于食品安全检测指标的是（）A．淀粉的含量B．二氧化硫的含量
C．亚硝酸盐的含量D．甲醛的含量
16．（2分）从2008年6月1日起，我国禁止生产、销售、使用超薄塑料购物袋．下列对聚乙烯塑料叙述不正确的是（）
A．它属于有机高分子
B．它能产生“白色污染”
C．它形成的单体是乙烯
D．聚乙烯中含有双键不稳定，易变质
18．（2分）当航天飞机返回地球进入大气层时，由于空气的剧烈摩擦，航天飞机尖端的温度超过1000℃．为防止高温将其烧毁，科学家给航天飞机相应部位设计安装了可靠的保护层．制作保护层的材料可能为（）
A．合成塑料B．新型陶瓷C．镁铝合金D．不锈钢
19．（2分）下列食物属于碱性食物的是（）
A．淀粉B．肉类C．青菜D．油脂
21．（2分）下列有关合金的说法，错误的是（）
A．青铜是人类历史上使用最早的合金，至今已有三千多年的历史
B．世界上最常见的，用量最大的合金是钢
C．合金的硬度一般比它的各成分金属的小，熔点一般也比它的各成分金属的高
D．合金可以由金属和非金属熔合而成
23．（2分）下列有关材料的说法正确的是（）
A．金刚石因其硬度大和熔点高，所以人们目前还不能进行人工合成
B．无机非金属材料、金属材料和高分子材料都是我们生活和生产中不可缺少的材料，但高分子材料的共同特点是熔点低、硬度小，因此不耐高温
C．钛合金是新兴的形状记忆合金，将它置于人的大脑可以增强记忆功能
D．金属腐蚀会带来严重的危害和损失，但也可被用来进行材料加工
二、单项选择题（共10题，每题3分，共30分）
26．（3分）某有机物的结构为HO﹣CH2﹣CH=CHCH2﹣COOH，该有机物不可能发生的化学反应是（）
A．水解B．酯化C．加成D．氧化
27．（3分）对于放热反应H2+Cl22HCl，下列说法中，正确的是（）
A．产物所具有的总能量高于反应物所具有的总能量
B．反应物所具有的总能量高于产物所具有的总能量
C．断开1molH﹣H键和1molCl﹣Cl键所吸收的总能量大于形成1molH﹣Cl键所放出的能量D．该反应中，化学能只转变为热能
28．（3分）“绿色化学”要求从技术上、经济上设计可行的化学反应，使其尽可能减少对环境的负作用．下列化学反应中，不符合绿色化学概念的是（）
A．用氨水吸收硫酸厂的尾气：SO2+2NH3+H2O=（NH4）2SO3
B．除去硝酸工业尾气中的氮氧化合物：NO2+NO+2NaOH=2NaNO2+H2O
C．制硫酸铜：Cu+2H2SO4=CuSO4+SO2↑+2H2O
D．制硫酸铜：2Cu+O2=2CuO CuO+H2SO4（稀）=CuSO4+H2O
29．（3分）下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，正确的是（）
A．B．C．
D．
30．（3分）X、Y、Z都是金属，把X浸入Z的硝酸盐溶液中，X的表面有Z析出，X和Y组成原电池时，Y为电池的负极．X、Y、Z三种金属的活动性顺序为（）
A．X＞Y＞Z B．X＞Z＞Y C．Y＞X＞Z D．Y＞Z＞X
31．（3分）材料是人类赖以生存的重要物质基础．下列有关材料的说法正确是（）
A．玻璃、陶瓷、水泥属于无机硅酸盐材料，其生产原料都是石灰石
B．钢铁里的铁和碳在潮湿的空气中因构成许多原电池而易发生电化学腐蚀
C．居室装修材料如化纤地毯、三合板、花岗岩等均会释放出污染空气的甲醛气体
D．聚氯乙烯塑料在日常生活中可用来进行食品包装
32．（3分）下列现象因发生取代反应而产生的是（）
A．将苯加人溴水中，振荡后水层接近无色
B．甲烷与氯气混合，光照一段时间后黄绿色消失
C．乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色
D．乙烯使酸性KMnO4溶液褪色
33．（3分）对于锌、铜和稀硫酸组成的原电池（如图），下列有关说法不正确的是（）
A．Zn是负极B．Cu是正极
C．负极上发生氧化反应D．正极上发生氧化反应
34．（3分）现有三种常见治疗胃病药品的标签：
药品中所含的物质均能中和胃里过量的盐酸，下列关于三种药片中和胃酸的能力比较，正确的是（）
A．①=②=③B．①＞②＞③C．③＞②＞①D．②＞③＞①
35．（3分）能证明乙醇分子中存在羟基的事实是（）
A．乙醇燃烧有CO2和H2O
B．乙醇能够和金属钠反应生成氢气
C．乙醇能溶于水
D．乙醇能燃烧
三、多项选择题（共5题，每题中至少有2个选项是正确的，每题4分，未选、错选不得分，少选且正确得2分，共20分）
36．（4分）氢气是未来的理想能源，理由不符合的是（）
A．热值高B．燃烧时不污染环境
C．用于制取H2的水资源丰富D．密度小，便于运输
37．（4分）下列说法中不正确的是（）
A．硅、二氧化硅、硅酸钠是工业上制造光导纤维的主要原料
B．甘油不是油，油脂不是酯
C．煤的液化、石油分馏都是物理变化
D．废弃的塑料、金属、纸制品及玻璃都是可回收再利用的资源
38．（4分）下列关于环境污染的原因叙述正确的是（）
A．重金属、农药等会造成水体污染
B．装饰材料中的甲醛、苯等会造成居室污染
C．SO2会导致酸雨的形成
D．含磷洗涤剂大量使用易造成水华、赤潮
39．（4分）酱油是厨房里的常见物质，下面关于补铁酱油对食品的用途的说法中正确的是（）A．着色剂B．防腐剂C．营养强化剂D．增味剂
40．（4分）在钢铁的生锈过程中（吸氧腐蚀）可能发生的反应是（）
A．4Fe+3O2═2Fe2O3B．O2+4e﹣+2H2O═4OH﹣
C．4Fe（OH）2+O2+2H2O═4Fe（OH）3D．Fe+2H+═Fe2++H2↑
广东省佛山一中2014-2015学年高二上学期期中化学试卷（文科）
参考答案与试题解析
一、单项选择题（共25题，每题2分，共50分）
1．（2分）下列不是化石能源的是（）
A．氢气B．煤C．石油D．天然气
考点：化石燃料与基本化工原料．
专题：化学反应中的能量变化；有机化学基础．
分析：要解答本题需掌握：化石能源是在短时间内不能形成的能源．
解答：解：化石能源是在短时间内不能形成的能源，像煤、石油和天然气等．
故选A．
点评：本题主要考查学生对能源的分类以及化石能源的了解和掌握．属于识记性内容，难度不大．
2．（2分）废电池的污染引起人们的广泛重视，废电池中对环境形成污染的主要物质是（）A．锌B．汞C．石墨D．二氧化锰
考点：常见的生活环境的污染及治理．
专题：元素及其化合物．
分析：废电池里含有大量重金属汞、镉、锰、铅等．当废电池日晒雨淋表面皮层锈蚀了，其中的重金属等有毒成分就会渗透到土壤和地下水，人们一旦食用受污染的土地生产的农作物或是喝了受污染了的水，这些有毒的重金属就会进入人的体内，慢慢的沉积下来，对人类健康造成极大的威胁．可见废旧电池对土壤、水等环境造成的污染主要是重金属污染．
解答：解：废电池里含有大量重金属汞、镉、锰、铅等，废旧电池对土壤、水等环境造成污染，控制废电池危害的根本措施是禁止生产和销售危害性大的电池，特别是含汞或镉的电
池，大力开展无公害的环保型电池电池，对于废旧电池，则应当及时回收，集中进行安全处理，
故选B．
点评：本题考查废电池的危害，明确电池中的成分分析废电池的危害、环境污染等是解答的关键，题目难度不大．
3．（2分）近年来，广州市的大部分公交车及部分出租车已采用LPG（液化石油气）作为汽车的燃料，其主要目的在于（）
A．防止石油短缺B．降低成本
C．减少对大气的污染D．加大发动机的动力
考点：使用化石燃料的利弊及新能源的开发．
专题：热点问题．
分析：液化石油气（LPG）的主要成分是乙烯、乙烷、丙烷、丙烯、丁烷、丁烯等，含有杂质少，几种烃都能够燃烧，则被用作汽车的燃料．
解答：解：液化石油气（LPG）含有杂质少，乙烯、乙烷、丙烷、丙烯、丁烷、丁烯等烃燃烧时，燃烧充分，且燃烧时产生的一氧化碳少对空气污染小，故选C．
点评：本题考查化石能源的利弊，树立环保意识，保护环境是我们每个人的责任．
4．（2分）铝制品不宜长期盛放酸性食品和碱性食品是因为铝制品表层物质属于（）
A．金属铝B．碱性氧化物C．酸性氧化物D．两性氧化物
考点：两性氧化物和两性氢氧化物．
专题：几种重要的金属及其化合物．
分析：Al放置在空气中被氧化为氧化铝，氧化铝具有两性，既能与酸反应又能与碱反应，以此来解答．
解答：解：Al放置在空气中被氧化为氧化铝，
氧化铝与酸性食品和碱性食品均能反应生成盐和水，
则氧化铝为两性氧化性，
故选D．
点评：本题考查Al的性质与物质的分类，明确两性氧化性的概念是解答本题的关键，题目较简单．
5．（2分）关于吸热反应的说法正确的是（）
A．凡需加热的反应一定是吸热反应
B．只有分解反应才是吸热反应
C．使用催化剂的反应是吸热反应
D．CO2与CaO化合是放热反应，则CaCO3分解是吸热反应
考点：吸热反应和放热反应．
专题：化学反应中的能量变化．
分析：A、铝热反应需高温条件下发生，却属于放热反应；
B、有的化合反应也是吸热反应；
C、催化剂只能改变反应速率，和反应的吸放热无关；
D、大多数的化合反应是放热反应，大多数的分解反应是吸热反应．
解答：解： A、有的放热反应也需要加热才能发生，故A错误；
B、有的化合反应也是吸热反应，如：焦炭和二氧化碳反应生成一氧化碳的反应，故B错误；
C、催化剂只能改变反应速率，和反应的吸放热无关，故C错误；
D、大多化合反应是放热反应，比如CO2与CaO化合是放热反应，大多数的分解反应是吸热反应，如CaCO3分解是吸热反应，故D正确．
故选D．
点评：本题是一道有关反应吸放热知识的题目，要求学生熟记常见的吸热和放热反应，并熟练应用．
6．（2分）“摇摇冰”是一种即用即饮的饮料．吸食时，将饮料罐隔离层中的化学物质和水混合后摇动即会制冷．该化学物质是（）
A．氯化钠B．固体硝酸铵C．生石灰D．蔗糖
考点：吸热反应和放热反应．
专题：化学反应中的能量变化．
分析：由题意可知该物质与水混合会吸热使温度降低，才能达到制冷的效果．要从物质溶于水后热量变化来考虑．
解答：解：A、氯化钠溶于水既不放热也不吸热，故A错误；
B、固体硝酸铵溶于水吸热，能使温度降低能达到制冷的作用，故B正确；
C、生石灰溶于水能与水反应生成氢氧化钙并放出热量，不能起到制冷的作用，故C错误；
D、蔗糖溶于水既不放热也不吸热，不能起到制冷的作用，故D错误．
故选B．
点评：物质溶于水分为两个过程：构成物质的微粒向水中扩散的过程，这一过程需吸热，构成物质的微粒与水分子形成水和分子的过程，这一过程需放热，如果吸热大于放热则溶于水表现为吸热，如果吸热小于放热则溶于水表现为放热，如果吸热等于放热则表现为溶于水温度不变．
7．（2分）禁止用工业酒精配制饮料酒，这是因为工业酒精中常含有会使人中毒的（）
A．乙醇B．乙酸C．乙酸乙酯D．甲醇
考点：醇类简介．
分析：工业酒精中含有甲醇，甲醇有较强的毒性，甲醇摄入少量时能造成双目失明，饮入量大造成死亡．
解答：解：严禁用工业酒精配制饮用酒，是因为工业酒精中含有甲醇，甲醇有较强的毒性，甲醇摄入少量时能造成双目失明，饮入量大造成死亡．
故选D．
点评：本题主要考查了工业酒精、甲醇的知识，难度不大，加深对甲醇的毒性的认识，严禁用工业酒精配制饮用酒．
8．（2分）下列物质不是从海水中提取的是（）
A．铝B．镁C．液溴D．重水
考点：海水资源及其综合利用．
分析：海洋是人类的自然资源宝库，海水中储量可观的化学元素有80多种，形成工业规模的产品主要有食盐、镁、溴、碘等．碘和溴可以在海带、海藻等海洋植物中提取；镁在海水中以氯化镁形式存在．
解答：解：海水中富含溴、镁、碘等元素，可从海水中获取镁、液溴，海水中富含重水，则B、C、D正确；
铝在自然界中主要以铝土矿的形成存在，主要从陆地上获取矿物原料，则A错误．
故选A．
点评：本题考查了海水资源的应用，为高频考点，学习中主要把握海水提取氯化钠、钠、氯气、溴单质的工业生产流程，综合性强，需要准确掌握反应原理，难度不大．
9．（2分）下列烧杯中盛放的都是稀硫酸，在铜电极上能产生气泡的是（）
A．B．C．D．
考点：原电池和电解池的工作原理．
专题：电化学专题．
分析：原电池的构成条件是：①有两个活泼性不同的电极，②将电极插入电解质溶液中，③两电极间构成闭合回路，④能自发的进行氧化还原反应；原电池中正极上发生还原反应，负极上发生氧化反应．
解答：解：A、该装置构成原电池，铜作正极，正极上氢离子得电子生成氢气，故A正确；
B、该装置电极材料不能和电解质溶液自发的进行氧化还原反应，所以铜上没有气泡产生，故B错误；
C、该装置电极材料不能和电解质溶液自发的进行氧化还原反应，所以铜上没有气泡产生，故C错误；
D、该装置没有形成闭合回路，所以铜极上没有气泡产生，故D错误；
故选A．
点评：本题考查了原电池的判断及电极上发生的反应，难度不大，根据原电池的构成条件及工作原理判断即可．
10．（2分）下列实验中，既属于氧化还原反应，又是放热反应的是（）
A．灼热的焦炭与CO2反应B．制水煤气的反应
C．锌与硫酸溶液的反应D．水的分解反应
考点：吸热反应和放热反应；氧化还原反应．
分析：含元素化合价变化的反应，为氧化还原反应；反应物总能量大于生成物总能量，则反应为放热反应，以此来解答．
解答：解：A．灼热的焦炭与CO2反应生成一氧化碳，C元素的化合价变化，为氧化还原反应，但为吸热反应，故A不选；
B．制水煤气的反应为碳和水蒸气反应生成氢气和一氧化碳，C、H元素的化合价变化，为氧化还原反应，但为吸热反应，故B不选；
C．锌与硫酸溶液的反应生成氯化锌和氢气，Zn、H元素的化合价变化，为氧化还原反应，且为放热反应，故C选；
D．水的分解生成氢气和氧气，O、H元素的化合价变化，反应为氧化还原反应，但为吸热反应，故D不选；
故选C．
点评：本题考查氧化还原反应和反应中的热效应，把握反应中元素的化合价变化为解答的关键，侧重氧化还原反应、吸热反应判断的考查，注意归纳常见的放热、吸热反应及从元素化合价角度分析，题目难度不大．
11．（2分）不溶于水，且密度小于水的是（）
A．苯B．乙酸C．四氯化碳D．酒精
考点：苯的性质；卤代烃简介；乙醇的化学性质；羧酸简介．
分析：烃、卤代烃难溶于水，醇、酸、醛等一般易溶于水，结合物质的密度分析．
解答：解：A．苯的密度比水小，而且苯难溶于水，故A正确；
B．乙酸易溶于水，故B错误；
C．四氯化碳的密度大于水，而且四氯化碳难溶于水，故C错误；
D．酒精易溶于水，故D错误．
故选A．
点评：本题考查有机物的物理性质，比较基础，注意掌握常见有机物的密度以及溶解性．
12．（2分）有人认为人体实际上是一架缓慢氧化着的“高级机器”，人体在生命过程中也需要不断的补充“燃料”．按照这种观点，你认为人们通常摄入的下列物质不能看作“燃料”的是（）
A．葡萄糖B．水C．油脂D．蛋白质
考点：人体新陈代谢过程中的生化反应．
专题：化学应用．
分析：“燃料”的含义是指能在人体内反应并提供能量的物质．
解答：解：A．葡萄糖属于糖类，糖类是人体的主要供能物质，故A正确；
B．水在人体内主要是做溶剂，不能为人体提供能量，故B错误；
C．油脂能在体内发生氧化反应提供能量，故C正确；
D．食物中的蛋白质在体内被水解为氨基酸后才能吸收，一部分氨基酸再重新合成人体的蛋白质，另一部分氨基酸氧化分解释放能量，供生命活动需要，故D正确．
故选B．
点评：本题考查基本营养物质在人体的反应，难度不大，注意理解题意是解题的关键．
14．（2分）埋在地下的输油铸铁管道，在下列各种情况下被腐蚀速度最慢的是（）
A．在含铁元素较多的酸性土壤中
B．在潮湿疏松透气的土壤中
C．在干燥致密不透气的土壤中
D．在含碳粒较多、潮湿透气的土壤中
考点：金属的电化学腐蚀与防护．
专题：电化学专题．
分析：根据铁生锈的条件进行分析，铁在有水和氧气并存时易生锈，酸、和盐能加快铁的锈蚀．
解答：解：A、在呈酸性的潮湿土壤中，铁的锈蚀速度很快；
B、在潮湿、疏松、透气的土壤中，铁易生锈；
C、在干燥、致密、不透气的土壤中，铁不易生锈；
D、在含沙粒较多的潮湿土壤中，铁与水和氧气同时接触，易生锈；
故选C．
点评：本题考查了铁生锈的条件，完成此题，可以依据已有的知识进行．
15．（2分）食品检验是保证食品安全的重要措施，下列不属于食品安全检测指标的是（）A．淀粉的含量B．二氧化硫的含量
C．亚硝酸盐的含量D．甲醛的含量
考点：常见的食品添加剂的组成、性质和作用．
专题：热点问题．
分析：A、淀粉是多糖，提供能量；
B、二氧化硫可漂白有色物质但有毒；
C、亚硝酸钠有致癌作用进行判断；
D、甲醛可破坏蛋白质的结构性质考虑判断．
解答：解：A、淀粉是多糖，为人体提供能量，故A不需检测；
B、二氧化硫有毒，对人体有害，故B需检测；
C、亚硝酸钠虽然外观极像食盐，但它有致癌作用，对人体有害，故C需检测；
D、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故D需检测．故选A
点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的热点之一．
16．（2分）从2008年6月1日起，我国禁止生产、销售、使用超薄塑料购物袋．下列对聚乙烯塑料叙述不正确的是（）
A．它属于有机高分子
B．它能产生“白色污染”
C．它形成的单体是乙烯
D．聚乙烯中含有双键不稳定，易变质
考点：合成材料．
分析：A．合成材料是指由人工合成的有机高分子材料制得的材料，主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶，聚乙烯塑料属于有机高分子；
B．白色污染是人们对难降解的塑料垃圾（多指塑料袋）污染环境现象的一种形象称谓；C．聚乙烯是乙烯加聚反应后的产物；
D．乙烯碳碳双键其中1个键断裂，相互加合出聚乙烯．
解答：解：A．聚乙烯塑料是人工合成的高分子材料，故A正确；
B．各类生活塑料制品使用后被弃置成为固体废物是白色污染的来源，所以聚乙烯塑料它能产生“白色污染”，故B正确；
C．乙烯的结构简式为H2C=CH2，聚乙烯，聚乙烯塑料是乙烯发生加成反应生成的高分子聚合物，聚乙烯的单体是乙烯，故C正确；
D．乙烯碳碳双键其中1个键断裂，相互加合出聚乙烯，聚乙烯中不存在双键，故D错误；故选D．
点评：本题考查了乙烯和聚乙烯，了解有关塑料、白色污染等方面的知识即可正确解答本题，题目难度不大．
18．（2分）当航天飞机返回地球进入大气层时，由于空气的剧烈摩擦，航天飞机尖端的温度超过1000℃．为防止高温将其烧毁，科学家给航天飞机相应部位设计安装了可靠的保护层．制作保护层的材料可能为（）
A．合成塑料B．新型陶瓷C．镁铝合金D．不锈钢
考点：陶瓷的主要化学成分、生产原料及其用途．
分析：根据题意知，该保护层的材料必须是能够耐高温的材料，防止航天飞机返回地球大气层时，与空气剧烈摩擦，产生高温（1000℃以上）而被烧毁．
解答：解：A．塑料的熔点很小，所以不能耐高温，故A错误；
B．耐高温新型陶瓷熔点较高，所以能耐高温，故B正确；
C．镁铝合金的熔点较低，所以不能耐高温，故C错误；
D．不锈钢的熔点较高，但是导热性好，不能保护内部材料，故D错误；
故选B．
点评：本题考查了材料的选取，根据物质的性质来选取材料即可，注意对题目中信息的提取和利用，题目难度不大．
19．（2分）下列食物属于碱性食物的是（）
A．淀粉B．肉类C．青菜D．油脂
考点：营养均衡与人体健康的关系；人体新陈代谢过程中的生化反应．
分析：食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定；
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，产生碱性物质的称为碱性食品，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等；
含氮、碳、硫、氯、等元素较多的食物，经过消化形成酸根留在体内，产生酸性物质的称为酸性食品，如淀粉类；动物性食物；甜食；油炸食物或奶油类；豆类（如花生等），据此即可解答．
解答：解：A．淀粉在人体内产生酸性物质，属酸性食物，故A错误；
B．肉类富含蛋白质，经过消化形成酸根留在体内，属于酸性食物，故B错误；
C．青菜是含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在人体内产生碱性物质，属于碱性食物，故C正确；
D．油脂属于酸性食物，故D错误．
故选C．
点评：本题主要考查了酸性食物和碱性物质，记住常见的酸性食物和碱性食物是解题的关键，题目难度不大．
21．（2分）下列有关合金的说法，错误的是（）。