沪教化学下册第7章2常见的酸和碱(共75张PPT)
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2、在粗盐提纯实验中，四次使用玻璃棒，所起的作用分 别是：
①粗盐溶解时，使用玻璃棒 搅拌，起 加速溶解作用 ②过滤时，用玻璃棒 引流，使液体沿玻璃棒缓缓流进过
滤器；
③蒸发时，用玻璃棒 搅拌 ，防止防止液体局部过热，。 造成液滴飞溅。
④用玻璃棒 转移氯化钠固体 ，称量回收。
二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
快速判别酸碱盐的方法: 酸:第一个字母为H,不是水和双氧水就是酸 碱:最后两个字母是OH 盐:其他的为盐
常见的酸和碱
盐是什么?
?
金属阳离子(或铵根离子NH4+)和酸根离子构 成的化合物
一些常见物质的化学式及俗称
俗称 食盐 灰锰氧 烧碱\火碱 双氧水 盐酸
化学式 NaCl KMnO4
分类 盐
盐
指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?
H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH 酸:HCl H2SO4
在水溶液中形成的阳离子全部是氢离子
碱:NaOH Ca(OH)2
在水溶液中形成的阴离子全部是氢氧根离子
盐:CaCO3 Na2CO3
由金属离子和酸根离子构成的化合物
大理石 石灰石
可作补钙剂，用于实验室 制取二氧化碳，石灰石、 大理石用作建筑材料
1、下列说法正确的是（ D ） A 盐都能食用，故称食盐 B 盐就是食盐，易溶于水 C 盐都有咸味，都是白色晶体 D 盐是一类物质的总称
2、下列说法正确的是（ A ） A 纯碱不是碱 B 食盐不是盐 C 火碱不是碱 D 盐酸不是酸
【讨论】
根据上述反应，请问 Na2CO3和NaHCO3能否 与稀盐酸反应？如果能 反应，请问它们又会生 成什么物质？
盐酸腐蚀含CaCO3的建材
碳酸钠＋ 盐酸 碳酸氢钠＋盐酸
白色固体溶解，放出使澄清 现象 石灰水变浑浊的无色气体
分析
碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐 酸反应生成了CO2气体
【演示实验11－1】
【练习】请同学们写出上述有关化学方程式。
Na2CO3+2 HCl =2NaCl+H2CO3 CO2↑+H2O
NaHCO3+HCl =NaCl +H2CO3 CO2↑+H2O
•①观察：反应①②③有什么共同特点？ •②讨论：由此你发现了什么？
能组和成HC里l反含应有生CO成32使-（澄或清HC石O3灰-）水离变子浑的浊盐的，气都 体否C含O有2 ，CO利32-用（此或反HC应O3可-）以离检子验。盐的组成中是
3、氯化钠的分布:
海水、盐湖、盐井和盐矿中都蕴藏着食盐
盐场
海盐
（4）粗盐提纯
步骤: 1 溶解 2 沉淀 3 过滤 :过滤的要点(一贴二低三靠) 4 蒸发: 5 结晶 （蒸发溶剂）
蒸发 目的：得到溶于水中的晶体
①仪器：带铁圈的铁架台、蒸发皿、 酒精灯、玻璃棒
②在蒸发应注意什么问题呢?
(1) 停止加热后，不要立即把蒸发皿直接放在实验台上 (2) 蒸发皿里的溶液以不超过蒸发皿容积的2/3为宜 (3)在加热过程中，用玻璃棒不断搅动 (4)当蒸发皿中出现较多量的固体时，即停止加热。
NaOH 碱
H2O2 HCl 氧化物 酸
思考：（阅读课本P72） 1、工业用盐含有什么而有毒？ 2、盐与食盐是否同一物质？什么是碘盐？ 3、除了食盐，生活中还有什么盐？
食盐晶体Biblioteka 二、氯化钠（NaCl）的用途
（1）重要的调味品； （2）人体正常生理活动不可缺少的物质； （3）日常生活中用来腌制食品； （4）农业上可以用氯化钠溶液来选种； （5）工业的原料，可用于制取碳酸钠、氢氧化 钠、氯气和盐酸等。 （6）公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。
3、下列与生活相关的说法中不正确的是（ A ）
A 工业用盐亚硝酸钠可以代替食盐用于烹饪 B 氯化钠所提供的氯离子是胃液的主要成分， 具有促生盐酸 、帮助消化和增进食欲的作用 C 碳酸钙可用作补钙剂 D 碳酸氢钠是焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一
4、下列物质中：a食盐 b纯碱 c碳酸氢钠 d碳酸钙
（1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开 水可以治喉咙痛牙痛。 （2）用盐水洗头可减少头发脱落；茄子根加点盐水 洗脚，可治脚气病。 （3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。 （4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。 （5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将 豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。 （6）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热， 凉后，按40斤油1斤盐的比例，加入食盐，可以使 花生油2--3年仍保持色滑、味香。
（7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。 （8）新买的玻璃器皿，用盐水煮一煮，不易破裂。 （9）洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡10分钟，然 后再洗，则不易掉色。 （10）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉， 再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。 （11）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。 （12）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。 （13）皮肤被热水烫了，用盐水洗一下可以减轻疼痛。 （14）炸东西时，在油里放点盐，油不外溅。
玻璃棒的作用： 防止液体由于局部过 热，造成液滴飞溅
在溶解、过滤、蒸发操作中都用到了玻 璃棒，分别起什么作用?
溶解：玻璃棒起搅拌作用，目的是加速溶 解。
过滤：玻璃棒起引流作用。
蒸发: 玻璃棒起搅拌作用，防止液体局部 过热造成液滴飞溅。
达标练习二： 在粗盐提纯过程中要注意以下问题:
1、过滤时操作要求做到 一贴、 二低、 三靠。
（1）可用作生产洗涤剂的是
b
；
（2）可用作调味剂的是
a
；
（3）可用作补钙剂和牙膏填充剂的是 d
；
（4）可用作生产玻璃的是
b
；
（5）可用作发酵粉和治疗胃酸的是 c
；
（6）既是钙盐又是碳酸盐的是
d
。
3、化学性质
【回顾】请书写出实验室制取CO2的方程式。 CaCO3 +2HCl=CaCl2+H2CO3 CO2↑+H2O
1、物理性质 物质 Na2CO3 NaHCO CaCO3
3
颜色 白色 白色 白色 状态 固体 固体 固体 溶解性 易溶于水 易溶于水 不溶于水
2、用途
俗称
名 称 (或主要
碳酸钠
成分)
纯碱 苏打
碳酸氢钠 小苏打
主要用途
用于生产玻璃、造纸、 纺织、洗涤剂 发酵粉的主要成分之一， 治疗胃酸过多症的药剂
碳酸钙
①粗盐溶解时，使用玻璃棒 搅拌，起 加速溶解作用 ②过滤时，用玻璃棒 引流，使液体沿玻璃棒缓缓流进过
滤器；
③蒸发时，用玻璃棒 搅拌 ，防止防止液体局部过热，。 造成液滴飞溅。
④用玻璃棒 转移氯化钠固体 ，称量回收。
二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
快速判别酸碱盐的方法: 酸:第一个字母为H,不是水和双氧水就是酸 碱:最后两个字母是OH 盐:其他的为盐
常见的酸和碱
盐是什么?
?
金属阳离子(或铵根离子NH4+)和酸根离子构 成的化合物
一些常见物质的化学式及俗称
俗称 食盐 灰锰氧 烧碱\火碱 双氧水 盐酸
化学式 NaCl KMnO4
分类 盐
盐
指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?
H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH 酸:HCl H2SO4
在水溶液中形成的阳离子全部是氢离子
碱:NaOH Ca(OH)2
在水溶液中形成的阴离子全部是氢氧根离子
盐:CaCO3 Na2CO3
由金属离子和酸根离子构成的化合物
大理石 石灰石
可作补钙剂，用于实验室 制取二氧化碳，石灰石、 大理石用作建筑材料
1、下列说法正确的是（ D ） A 盐都能食用，故称食盐 B 盐就是食盐，易溶于水 C 盐都有咸味，都是白色晶体 D 盐是一类物质的总称
2、下列说法正确的是（ A ） A 纯碱不是碱 B 食盐不是盐 C 火碱不是碱 D 盐酸不是酸
【讨论】
根据上述反应，请问 Na2CO3和NaHCO3能否 与稀盐酸反应？如果能 反应，请问它们又会生 成什么物质？
盐酸腐蚀含CaCO3的建材
碳酸钠＋ 盐酸 碳酸氢钠＋盐酸
白色固体溶解，放出使澄清 现象 石灰水变浑浊的无色气体
分析
碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐 酸反应生成了CO2气体
【演示实验11－1】
【练习】请同学们写出上述有关化学方程式。
Na2CO3+2 HCl =2NaCl+H2CO3 CO2↑+H2O
NaHCO3+HCl =NaCl +H2CO3 CO2↑+H2O
•①观察：反应①②③有什么共同特点？ •②讨论：由此你发现了什么？
能组和成HC里l反含应有生CO成32使-（澄或清HC石O3灰-）水离变子浑的浊盐的，气都 体否C含O有2 ，CO利32-用（此或反HC应O3可-）以离检子验。盐的组成中是
3、氯化钠的分布:
海水、盐湖、盐井和盐矿中都蕴藏着食盐
盐场
海盐
（4）粗盐提纯
步骤: 1 溶解 2 沉淀 3 过滤 :过滤的要点(一贴二低三靠) 4 蒸发: 5 结晶 （蒸发溶剂）
蒸发 目的：得到溶于水中的晶体
①仪器：带铁圈的铁架台、蒸发皿、 酒精灯、玻璃棒
②在蒸发应注意什么问题呢?
(1) 停止加热后，不要立即把蒸发皿直接放在实验台上 (2) 蒸发皿里的溶液以不超过蒸发皿容积的2/3为宜 (3)在加热过程中，用玻璃棒不断搅动 (4)当蒸发皿中出现较多量的固体时，即停止加热。
NaOH 碱
H2O2 HCl 氧化物 酸
思考：（阅读课本P72） 1、工业用盐含有什么而有毒？ 2、盐与食盐是否同一物质？什么是碘盐？ 3、除了食盐，生活中还有什么盐？
食盐晶体Biblioteka 二、氯化钠（NaCl）的用途
（1）重要的调味品； （2）人体正常生理活动不可缺少的物质； （3）日常生活中用来腌制食品； （4）农业上可以用氯化钠溶液来选种； （5）工业的原料，可用于制取碳酸钠、氢氧化 钠、氯气和盐酸等。 （6）公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。
3、下列与生活相关的说法中不正确的是（ A ）
A 工业用盐亚硝酸钠可以代替食盐用于烹饪 B 氯化钠所提供的氯离子是胃液的主要成分， 具有促生盐酸 、帮助消化和增进食欲的作用 C 碳酸钙可用作补钙剂 D 碳酸氢钠是焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一
4、下列物质中：a食盐 b纯碱 c碳酸氢钠 d碳酸钙
（1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开 水可以治喉咙痛牙痛。 （2）用盐水洗头可减少头发脱落；茄子根加点盐水 洗脚，可治脚气病。 （3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。 （4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。 （5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将 豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。 （6）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热， 凉后，按40斤油1斤盐的比例，加入食盐，可以使 花生油2--3年仍保持色滑、味香。
（7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。 （8）新买的玻璃器皿，用盐水煮一煮，不易破裂。 （9）洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡10分钟，然 后再洗，则不易掉色。 （10）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉， 再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。 （11）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。 （12）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。 （13）皮肤被热水烫了，用盐水洗一下可以减轻疼痛。 （14）炸东西时，在油里放点盐，油不外溅。
玻璃棒的作用： 防止液体由于局部过 热，造成液滴飞溅
在溶解、过滤、蒸发操作中都用到了玻 璃棒，分别起什么作用?
溶解：玻璃棒起搅拌作用，目的是加速溶 解。
过滤：玻璃棒起引流作用。
蒸发: 玻璃棒起搅拌作用，防止液体局部 过热造成液滴飞溅。
达标练习二： 在粗盐提纯过程中要注意以下问题:
1、过滤时操作要求做到 一贴、 二低、 三靠。
（1）可用作生产洗涤剂的是
b
；
（2）可用作调味剂的是
a
；
（3）可用作补钙剂和牙膏填充剂的是 d
；
（4）可用作生产玻璃的是
b
；
（5）可用作发酵粉和治疗胃酸的是 c
；
（6）既是钙盐又是碳酸盐的是
d
。
3、化学性质
【回顾】请书写出实验室制取CO2的方程式。 CaCO3 +2HCl=CaCl2+H2CO3 CO2↑+H2O
1、物理性质 物质 Na2CO3 NaHCO CaCO3
3
颜色 白色 白色 白色 状态 固体 固体 固体 溶解性 易溶于水 易溶于水 不溶于水
2、用途
俗称
名 称 (或主要
碳酸钠
成分)
纯碱 苏打
碳酸氢钠 小苏打
主要用途
用于生产玻璃、造纸、 纺织、洗涤剂 发酵粉的主要成分之一， 治疗胃酸过多症的药剂
碳酸钙