厨房美食菜谱：芦笋虾仁的做法

厨房美食菜谱：芦笋虾仁的做法
三、四月份是吃芦笋最好的季节，大家都知道芦笋是“蔬菜之王”，但却不知道它还是“瘦身之王”，鲜嫩味美、低糖、低脂、高纤维是非常棒的瘦身菜。

芦笋搭配虾仁一起炒，营养丰富又减脂，每天多吃些也不怕，越吃越瘦。

食材
主料：
芦笋
虾
油1g
盐1g
大蒜1g
步骤
1.芦笋洗净切段，根部如果比较老不要扔掉，把皮削掉一些就可以了。

2.锅内烧开水，放入芦笋焯烫两分钟捞出沥干备用。

3.锅内热油，放入虾仁翻炒。

4.虾炒至变色之后，放入蒜炒香。

5.加入焯烫好的芦笋翻炒均匀，加入适量盐炒均即可。

6.美味好吃~
小贴士：1、芦笋本身比较清甜，不要加太多调料掩盖住芦笋本身的味道。

2、芦笋焯烫这一步不要省略，焯烫可以去除芦笋的草酸。