生化选择题-(2)

生化选择题-(2)
蛋白质结构与功能
A型题
1. 下列氨基酸中，其Cα不为不对称碳原子的是╳正确答案：A
A. 甘氨酸
B. 丙氨酸
C. 异亮氨酸
D. 酪氨酸
E. 蛋氨酸
2. 维持蛋白质一级结构的化学键主要是╳正确答案：B
A. 离子键
B. 肽键
C. 次级键
D. 氢键
E. 二硫键
3. 在pH为8.6的缓冲溶液中，下列哪种氨基酸带正电荷？╳正确答案：D
A. 异亮氨酸
B. 丙氨酸
C. 酪氨酸
D. 赖氨酸
E. 蛋氨酸
4. 下列关于蛋白质结构的叙述，错误的？╳正确答案：D
A. 蛋白质的三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结
B. 蛋白质的空间结构主要靠次级键维持
C. 蛋白质的一级结构在决定高级结构方面是重要因素之一
D. 氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位
E. 带电荷的氨基酸侧链常在分子的外侧，面向水相
5.蛋白质中多肽链形成β-折叠时，主要靠下列哪种键╳正确答案：D
A. 二硫键
B. 疏水键
C. 离子键
D. 氢键
E. 范德华键
6. 下列哪一类氨基酸只含非必需氨基酸╳正确答案：B
A. 碱性氨基酸
B. 酸性氨基酸
C. 芳香氨基酸
D. 分枝氨基酸
E. 含S氨基酸
7. 在PH6.0时，带正净电荷的氨基酸是╳正确答案：D
A. 色氨酸
B. 丙氨
C. 谷氨酸
D. 精氨酸
E. 亮氨酸
8. 蛋白质变性不引起下列哪种变化╳正确答案：E
A. 生物学活性丧失
B. 氢键断裂
C. 疏水作用的破坏
D. 亚基的解聚
E. 分子量减小
9. 蛋白质溶液pH在等电点时所带电荷╳正确答案：C
A. 不带电荷
B. 看蛋白含氨基酸种类而定，如碱性氨基酸多则带正电荷，酸性氨基酸多则带负电荷。

C. 带等量的正、负电荷
D. 正电荷
E. 负电荷
10. 天然蛋白质中不存在的氨基酸是╳正确答案：A
A. 鸟氨酸
B. 丝氨酸
C. 蛋氨酸
D. 半胱氨酸
E. 胱氨酸
11. 将蛋白质溶液pH值调节到其等电点时╳正确答案：C
A. 可使蛋白质表面的净电荷不变
B. 可使蛋白质表面的净电荷增加
C. 可使蛋白质稳定性降低，易于沉淀析出
D. 对蛋白质无影响
E. 可使蛋白质稳定性增加
12.下列哪个是蛋白质二级结构的结构基础╳正确答案：A
A. 肽单元
B. α－螺旋
C. 氢键
D. 肽键
E. 双螺旋
13. 镰刀状红细胞贫血的发病机理为血红蛋白的╳正确答案：A
A. β链碱基突变
B. α链Ｇｌｕ→Ｖａｌ
C. 一级结构的改变, 空间结构没变
D. β链上Ｖａｌ→Ｇｌｕ
E. α链碱基突变
14. 蛋白质中多肽链形成β-折叠时，主要靠下列哪种键╳正确答案：E
A. 疏水键
B. 二硫键
C. 范德华键
D. 离子键
E. 氢键
15. 能够参与合成蛋白质的氨基酸的构型为╳正确答案：A
A. 除甘氨酸外均为L型
B. 均只含α-氨基
C. 除丝氨酸外均为L型
D. 旋光性均为左旋
E. 以上说法均不对
16. 稳定蛋白质分子二级结构的化学键是╳正确答案：A
A. 氢键
B. 疏水键
C. 二硫键
D. 离子键
E. 以上全对
17. 蛋白质变性时不应出现的变化是╳正确答案：D
A. 蛋白质的溶解度降低
B. 蛋白质分子中各种次级键被破坏
C. 失去原有的生理功能
D. 蛋白质分子个别肽键被破坏
E. 蛋白的天然构象破坏
18. 血红蛋白和肌红蛋白都含有血红素辅基，前者输氧，后者贮氧。

之所以有这种差别，那是因为╳正确答案：D A. 主要由于血红素辅基不同B. 主要由于三级结构不同C. 主要由于一级结构不同D. 主要由于四级结构不同E. 主要
由于二级结构不同
19.维持蛋白质四级结构稳定的主要作用力不包括╳正确答案：A
A. 二硫键
B. 氢键
C. 范德华力
D. 疏水键
E. 离子键
20. 盐析沉淀蛋白质的原理是╳正确答案：C
A. 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
B. 调节蛋白质溶液的等电点
C. 中和电荷，破坏水化
D. 降低蛋白质溶液的介电常数
E. 使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点
21. 变性蛋白质的特性有╳正确答案：D
A. 溶解度显著增加
B. 凝固或沉淀
C. 不易被蛋白酶水解
D. 生物学活性丧失
E. 表面电荷被中和
22. 关于肽键与肽，正确的是╳正确答案：D
A. 多肽经水解下来的氨基酸称氨基酸残基
B. 蛋白质的肽键也称为寡肽链
C. 是核酸分子中的基本结构键
D. 肽键具有
部分双键性质E. 含三个肽键的肽称为三肽
23. 蛋白质变性后下列哪项是错误的╳正确答案：B
A. 易被蛋白酶水解
B. 肽键断裂
C. 空间结构改变
D. 分子内亲水基团暴露
E. 生物学活性改变
24. 一蛋白质分子中一个氨基酸发生了改变，这个蛋白╳正确答案：E
A. 二级结构一定不变
B. 二级结构一定改变
C. 三级结构一定改变
D. 三级结构一定改变
E. 以上全不对
25. 下列不含极性链的氨基酸是╳正确答案：E
A. 丝氨酸
B. 酪氨酸
C. 苏氨酸
D. 半脱氨酸
E. 亮氨酸
26. 下述哪种分离方法可得到不变性的蛋白质制剂╳正确答案：B
A. 硫酸铜沉淀
B. 硫酸钠沉淀
C. 苦味酸沉淀
D. 加热
E. 常温下乙醇沉淀
27. 含有疏水侧链的一组氨基酸是╳正确答案：E
A. .精氨酸、亮氨酸
B. 蛋氨酸、组氨酸
C. 苯丙氨酸、酪氨酸
D. 色氨酸、精氨酸
E. 苯丙氨酸、异亮氨酸
28. 有关蛋白质三级结构描述，错误的是╳正确答案：C
A. 亲水基团大多位于三级结构的表面
B. 三级结构是
单体蛋白质或亚基的空间结构C. 具有三级结构的多
肽链都有生物学活性D. 三级结构的稳定性由次级键
维持E. 三级结构是指所有原子在三维空间的排布位
置
29. 下列哪些因素妨碍蛋白质形成α-螺旋结构╳
正确答案：E
A. 碱性氨基酸的相邻存在
B. 酸性氨基酸的相邻存在
C. 脯氨酸的存在
D. 氨基酸残基的大的支链
E. 以上
各项都是
30. 为获得不变性的蛋白质，常用的方法有╳正确
答案：A
A. 低温盐析
B. 用三氯醋酸沉淀
C. 用苦味酸沉淀
D.
常温醇沉淀E. 用重金属盐沉淀
31. 某蛋白质的等电点为7.5，在PH6.0的条件下进行
电泳，它的泳动方向是╳正确答案：A
A. 向负极移动
B. 向下移动
C. 无法预测
D. 向正极
移动E. 原点不动
32. 典型的α-螺旋中每圈含氨基酸残基数为╳正
确答案：E A. 10个B. 2.6个C. 4.6个D. 5.6个E. 3.6个
33. 协同效应的结构基础是╳正确答案：C
A. 蛋白质分子被激活
B. 为单体蛋白质
C. 具有四级结构
D. 蛋白质磷酸化
E. 蛋白质分子的缔合
34. 用葡聚糖凝胶过滤柱层析分离蛋白质时，一般讲都是╳正确答案：E
A. 没有吸附的蛋白质首先洗脱
B. 带负电荷的蛋白先洗脱
C. 分子体积最小的蛋白首先洗脱
D. 带正电荷
的蛋白先洗脱E. 分子体积最大的蛋白质首先洗脱35. 蛋白质在280nm处的光吸收最主要是由于下列哪一组氨基酸残基的存在╳正确答案：C
A. 苯丙氨酸、半胱氨酸、亮氨酸
B. 色氨酸、半胱氨酸、组氨酸
C. 色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸
D. 酪氨酸、组氨酸、亮氨酸
E. 半胱氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸36. 利用蛋白质两性解离性质进行的操作技术是╳
正确答案：D
A. 凝胶过滤
B. 超速离心
C. 紫外吸收
D. 电泳
E. 超滤
37. 下列关于蛋白质结构叙述不正确的是╳正确答案：C
A. 无规卷曲是在一级结构基础上形成的
B. 三级结构即具有空间构象
C. 各种蛋白质均具有一、二、三、四级结构
D. 一级结构是形成高级结构的基础
E. α-螺旋属二级结构形式
38. 关于蛋白质的空间结构的叙述正确的有╳正确答案：E
A. 链内二硫键是蛋白质构象的决定因素
B. 蛋白质的二级结构包括右手双螺旋、β-片层、β-转角和无规卷曲
C. 氨基酸侧链伸向蛋白质的分子表面
D. 只有
极少数氨基酸的疏水侧链埋藏在分子内部E. 以上都不正确
39. 下列关于二硫键的叙述，哪一项是错误的? ╳正确答案：E
A. 在某些蛋白质中，二硫键是一级结构所必需的(如胰岛素)
B. 多肽链中的一个二硫键与巯基乙醇反应可形成两个巯基
C. 二硫键对稳定蛋白质的构象起重要作用
D. 二硫键是两条肽链或者同一条肽链的两分子半胱氨酸之间氧化后形成的
E. 二硫键对于所有蛋白质的四级结构是必需的
40. 下列关于维持蛋白质分子空间结构的化学键的叙述，哪个是错误的? ╳正确答案：C
A. 疏水作用是非极性氨基酸残基的侧链基团避开水、相互聚积在一起的现象
B. -CH2OH与-CH2OH之间存在着范德华作用力
C. 在蛋白质分子中只存在＝C＝O与H-N＝之间形成氢键
D. 在羧基与羟基之间也可以形成酯键
E. 带负电的羧基与氨基、胍基、咪唑基等基团之间可形成盐键
41. 下列哪一种说法对蛋白质结构的描述是错误的
╳正确答案：D
A. 都有三级结构
B. 都有二级结构
C. 都有一级结构
D. 都有四级结构
E. 二级及二级以上的结构统称空间结构
42. 下列关于β-折叠片层结构叙述，哪项是正确的？╳正确答案：C
A. β-折叠只在两条不同的肽链间形成
B. β-折叠主要靠链间的氢键来稳定
C. β-折叠主要靠链内的氢键来稳定
D. β-折叠常呈左手螺旋
E. β-折叠主要靠
链间的疏水作用来稳定
43. 具有四级结构的蛋白质特征是╳正确答案：B
A. 分子中肯定含有辅基
B. 含有两条或两条以上的多肽链
C. 依赖二硫键维系蛋白质分子的稳定
D. 每条
多肽链都具有独立的生物学活性E. 以上都不对
44. 每个天然蛋白质分子必定具有的结构是╳正确答案：D
A. β-片层结构
B. 四级结构
C. 含有辅基
D. 三级结构
E. α-螺旋结构
45. 关于蛋白质三级结构的叙述，下列哪项是正确的? ╳正确答案：E
A. 羧基多位于分子内部
B. 二硫键位于分子表面
C. 亲水基团及可解离基团常位于分子内部
D. 亲水基团常位于分子内部
E. 疏水基团常位于分子内部
46. 谷氨酸的α-羧基pK为2.19，α-氨基pK为9.67，γ-羧基pK为4.25，其pI是╳正确答案：A
A. 3.22
B. 5.37
C. 6.9
D. 4.25
E. 5.93
47. 关于肽键特点错误的叙述是╳正确答案：D
A. 肽键中的C-N键长度比相邻的N-C2单键短
B. 肽键中C-N键所相连的四个原子基本处于同一平面上
C. 与α-原子相连的N和C所形成的化学键可以自由旋转
D. 肽键可以自由旋转
E. 肽键中的C-N键具有部分双键性质
48. 关于组成蛋白质的氨基酸结构，正确的说法是╳正确答案：E
A. 所有的α-碳原子都是不对称碳原子
B. 组成人体的氨基酸都是L-型
C. 赖氨酸是唯一的一种亚氨基酸
D. 不同氨基酸的R基团大部分相同
E. 在α-碳原子上都结合有氨基或亚氨基
49. 蛋白质溶液的稳定因素是╳正确答案：A
A. 分子表面有一层水化膜
B. 颗粒带有两种电荷
C. 颗粒表面净电荷为零
D. 分子表面疏水基团相互排斥
E. 溶液粘度大
50. 蛋白质一级结构的主要化学键属于╳正确答案：A
A. 酰胺键
B. 氢键
C. 磷酸二酯键
D. 离子键
E. 二硫键
51. 蛋白质变性后将会产生的结果是╳正确答案：E
A. 等电点改变
B. 肽键断裂
C. 生成大量肽段
D. 大量氨基酸游离出来
E. 只是空间构象改变
52. 蛋白质的等电点是指╳正确答案：D
A. 蛋白质溶液的处于中性时的pH值
B. 蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
C. 蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
D. 蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
E. 蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
53. 下列对氨基酸的叙述错误的是╳正确答案：B
A. 丝氨酸和酪氨酸均含羟基
B. 谷氨酸和天冬氨酸各含两个氨基
C. 缬氨酸和亮氨酸属支链氨基酸
D. .苯丙氨酸和酪氨酸均含苯环
E. 赖氨酸和精氨酸都是碱性氨基酸
54. 下列有关蛋白质β片层结构的叙述正确的是╳
正确答案：E
A. 若干矩齿状肽链骨架平行或反平行排列，链间靠氢键维系
B. 主链骨架呈锯齿状
C. 两个相邻的肽平面
呈折纸状D. β片层结构是一种较伸展的肽链结构E. 以上都正确
55. 下列哪种可定量反映蛋白质水解程度的测定方法╳正确答案：C
A. 紫外吸收法
B. Folin酚试剂法
C. 双缩脲法
D. 凯
氏定氮法E. 茚三酮反应法
56. 血浆蛋白质的pI大多为pH5-6，它们在血液中的主要存在形式是╳正确答案：E
A. 带正电荷
B. 不带电荷
C. pI将与血液pH保持一
致D. 静电荷为零E. 带负电荷
57. 蛋白质分子中的α螺旋和β片层都属于╳正确
答案：D
A. 域结构
B. 一级结构
C. 四级结构
D. 二级结
构 E. 三级结构
58. 关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是
╳正确答案：C
A. 天然蛋白质分子均有这种结构
B. 亲水基团多聚集在三级结构的表面
C. 具有三级结构的多肽链都具有
生物学活性D. 决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基E. 三级结构的稳定性主要是次级键维系
59. 有关血红蛋白(Hb)和肌红蛋白(Mb)的叙述不正确
的是╳正确答案：A
A. 都具有四级结构形式
B. 都是含辅基的结合蛋白
C. 都属于色蛋白类
D. Hb和Mb都含铁
E. 都可以和氧结合
60. 有一蛋白质水解产物在pH 6用阳离子交换柱层析时，第一个被洗脱氨基酸是╳正确答案：C
A. Arg （pI 10.76）
B. Tyr （pI 5.66）
C. Asp （pI
2.77）D. Lys （pI 9.74）E. Val （pI 5.96）
61. 经测定，一血清标本的含氮量为10g/L ，该蛋白
质的浓度是多少╳正确答案：D
A. 48 g/L
B. 16 g/L
C. 72.5 g/L
D. 62.5 g/L
E. 32.5 g/L
62. 下列关于蛋白质变性的叙述，哪些是不正确的?
╳正确答案：C
A. 原有的生物学活性降低或丧失
B. 蛋白质的空间构象破坏
C. 不易被蛋白酶水解
D. 溶解度下降
E. 蛋白质的一级结构并无改变
63. 在各种蛋白质中含量相近的元素是╳正确答
案：A
A. N
B. S
C. O
D. H
E. C
64. 氨基酸的等电点是╳正确答案：B
A. 氨基酸的可解离基因均是解离状态的溶液pH值
B. 氨基酸净电荷等于零时的溶液pH
C. 氨基酸羧基和氨基均质子化的溶液pH值
D. 溶液pH7.0时氨基酸所带正负电荷数比值
E. 氨基酸水溶液的pH值
65. 含有Gly、•Asp、Arg、Cys的混合液，其PI依次分别是5.97、2.77、10.76、•5.07，在PH10环境中电泳分离这四种氨基酸，自正极开始，电泳区带顺序是╳正确答案：D
A. 均处于同一位置
B. Gly、Asp、Arg、Cys
C. Cys、Arg、Gly、Asp
D. Arg、Gly、Cys、Asp
E. Asp、Cys、Gly、Arg
66. 蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于╳
正确答案：E
A. 碱性氨基酸的多少
B. 脂肪族氨基酸的多少
C. 含硫氨基酸的多少
D. 亚氨基酸的含量多少
E. 芳香族
氨基酸的多少
67. 哪一种蛋白质组份在280nm处具有最大光吸收╳正确答案：C
A. Thr
B. Cys
C. Trp
D. Tyr
E. Phe
68. 关于肽键特点描述的错误是╳正确答案：C
A. 肽键中的C-N键有单，双键双重性
B. 肽键中的C-N 键较N-C键短
C. 肽键的旋转性，使蛋白质形成各种立体构象
D. 与C-N相连的六个原子处于同一平面
E. 肽键有顺反两种构型
69. 蛋白质的高级结构主要取决于╳正确答案：B
A. 蛋白质肽链中的肽单位
B. 蛋白质肽链中氨基酸组成和顺序
C. 蛋白质肽链中的氢键
D. 蛋白质肽链中
的肽键平面E. 蛋白质肽链中的肽键
70. 每种完整蛋白质分子必须具有╳正确答案：
A. 辅基
B. α-螺旋
C. 三级结构
D. 四级结构
E. β-折叠
71. 关于蛋白质分子三级结构的下列描述，其中错误的是╳正确答案：A
A. 具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
B. 是一切蛋白质必有的结构
C. 亲水极团多聚集在三级结构的表面
D. 决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基
E. 三
级结构的稳定主要靠次级键
72. 哪种氨基酸不易处于球状蛋白分子的表面? ╳
正确答案：B
A. Arg、Tyr
B. Phe、Ile
C. Lys、Glu
D. His、Ser
E. Asp、Gln
73. 关于蛋白质变构作用的下列描述，其中错误的是╳正确答案：A
A. 蛋白质分子与小分子物质结合，其构象常发生改变
B. 蛋白质分子中一个亚基构象改变，可导致其它亚基的构象改变
C. 蛋白质的变构作用是蛋白质分子普遍存在的现象
D. 蛋白质分子变构作用有正有负效应
E. 蛋白质分子构象不同，其功能不同
74. 下列那种分离蛋白质技术与蛋白质的等电点无关？╳正确答案：A
A. 亲和层析
B. 等电聚焦法
C. 离子交换层析
D. 凝胶电泳
E. 等电点沉淀
75. 不出现于蛋白质中的氨基酸是╳正确答案：C
A. 精氨酸
B. 半胱氨酸
C. 瓜氨酸
D. 赖氨酸
E. 组氨酸
76. 某一溶液中蛋白质的百分含量为 55% ，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为╳正确答案：E
A. 8.4%
B. 8.0%
C. 9.2%
D. 9.6%
E. 8.8%
77. 蛋白质分子中的氨基酸基本属于下列哪一项？
╳正确答案：B
A. D-β- 氨基酸
B. L-α- 氨基酸
C. L 、 D-α- 氨基酸
D. L-β- 氨基酸
E. D-α- 氨基酸
78. 下列有关蛋白质一级结构的叙述，错误的是╳正确答案：A
A. 氨基酸分子间通过去水缩合形成肽链
B. 蛋白质一级结构并不包括各原子的空间位置
C. 通过肽键形成的多肽链中氨基酸排列顺序
D. 从 N- 端至 C- 端氨基酸残基排列顺序
E. 多肽链中氨基酸的排列顺序79. 下列有关谷胱甘肽的叙述正确的是╳正确答案：C
A. 谷胱甘肽是体内重要的氧化剂
B. 谷胱甘肽中谷氨酸的α- 羧基是游离的
C. 谷胱甘肽是含三个氨基酸残基的三肽
D. 谷胱甘肽中含有胱氨酸
E. 谷胱甘肽的 C 端羧基是主要的功能基团
80. 关于蛋白质二级结构错误的描述是╳正确答案：D
A. 多肽链主链构象由每个肽键的二个二面角所确定
B. 蛋白质局部或某一段肽链有规则的重复构象
C. 二级结构仅指主链的空间构象
D. 整条多肽链中全部氨基酸的空间位置
E. 无规卷曲也属二级结构范畴81. 有关肽键的叙述，错误的是╳正确答案：C
A. 肽键中的C-N键长度比N-Cα单键短
B. 肽键中C-N 键所连的四个原子处于同一平面
C. 肽键旋转而形成了β-折叠
D. 肽键具有部分双键性质
E. 肽键属于一级结构内容
82. 有关蛋白质三级结构描述，错误的是╳正确答案：B
A. 三级结构是各个单键旋转自由度受到各种限制的
结果B. 具有三级结构的多肽链都有生物学活性C.
三级结构的稳定性由次级键维系D. 三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构
E. 亲水基团多位于三级结构的表面
83. 正确的蛋白质四级结构叙述应该为╳正确答案：C
A. 蛋白质都有四级结构
B. 蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维系
C. 蛋白质亚基间由非共价键聚合
D. 四级结构是蛋白质保持生物活性的必要条件
E. 蛋白质变性时其四级结构不一定受到破坏
84. 下列正确描述血红蛋白概念是╳正确答案：E
A. l个血红蛋白可与1个氧分子可逆结合
B. 血红蛋白不属于变构蛋白
C. 血红蛋白是含有铁卟啉的单亚基球蛋白
D. 血红蛋白的功能与肌红蛋白相同
E. 血红
蛋白氧解离曲线为S型
85. 蛋白质α一螺旋的特点有╳正确答案：E
A. 多为左手螺旋
B. 肽键平面充分伸展
C. 螺旋方向与长轴垂直
D. 靠盐键维系稳定性
E. 氨基酸侧链伸
向螺旋外侧
86. 蛋白质分子中的无规卷曲结构属于╳正确答案：B
A. 模体
B. 二级结构
C. 四级结构
D. 结构域
E. 三级结构
87. 有关蛋白质β一折叠的描述，错误的是╳正确答案：C
A. β一折叠有反平行式结构，也有平行式结构
B. 氨基酸侧链交替位于扇面上下方
C. β一折叠的肽链之间不存在化学键
D. 肽链充分伸展
E. 主链骨架呈锯
齿状
88. 下列有关氨基酸的叙述，错误的是╳正确答案：
C
A. 苯丙氨酸和色氨酸都为芳香族氨基酸
B. 精氨酸和赖氨酸都属于碱性氨基酸
C. 组氨酸和脯氨酸都是亚氨基酸
D. 异亮氨酸和缬氨酸侧链都有分支
E. 丝氨
酸和苏氨酸侧链都含羟基
89. 常出现于肽链转角结构中的氨基酸为╳正确答案：E
A. 丙氨酸
B. 半胱氨酸
C. 甲硫氨酸
D. 谷氨酸
E. 脯氨酸
90. 下列氨基酸中含有羟基的是╳正确答案：A
A. 丝氨酸、苏氨酸
B. 亮氨酸、缬氨酸
C. 谷氨酸、天冬酰胺
D. 苯丙氨酸、酪氨酸
E. 半胱氨酸、蛋氨酸
91. 蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于╳
正确答案：A
A. 芳香族氨基酸的含量
B. 含硫氨基酸的含量
C. 肽键中的肽键
D. 碱性氨基酸的含量
E. 脂肪族氨基酸的含量
92. 下列有关肽的叙述，错误的是╳正确答案：E
A. 多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线
B. 根据
N-末端数目，可得知蛋白质的亚基数C. 肽是两个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物D. 组成肽的氨基酸分子都不完整E. 氨基酸一旦生成肽，完全失去其原有的理化性质
93. 关于蛋白质二级结构的描述，错误的是╳正确答案：D
A. 有的蛋白质几乎全是β一折叠结构
B. 有的蛋白质几乎全是一螺旋结构
C. 每种蛋白质都有二级结构形式
D. 大多数蛋白质分子中有β一转角和三股螺旋结构
E. 几种二级结构可同时出现于同一种蛋白质分子中
94. 每种完整蛋白质分子必定具有╳正确答案：C
A. β-折叠
B. 四级结构
C. 三级结构
D. α-螺旋
E. 辅基
95. 胰岛素分子A链与B链的交联是靠╳正确答案：B
A. 疏水键
B. 二硫键
C. 盐键
D. 氢键
E. Vander Waals力
96. 蛋白质的空间构象主要取决于╳正确答案：B
A. α-螺旋和β-折叠
B. 肽链氨基酸的序列
C. 肽链
中的氨基酸侧链D. 二肽链中的肽键E. 肽链中的二
硫键位置
97. 蛋白质溶液的稳定因素是╳正确答案：B
A. 蛋白质溶液属于真溶液
B. 蛋白质分子表面带有水
化膜C. 蛋白质溶液的粘度大D. 蛋白质分子表面的
疏水基团相互排斤E. 以上都不是
98. 盐析法沉淀蛋白质的原理是╳正确答案：D
A. 降低蛋白质溶液的介电常数
B. 调节蛋白质溶液的
等电点C. 盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐D. 中和
电荷，破坏水化膜E. 以上都不是
X型题
99. 蛋白质具有下列哪些性质╳正确答案：ABDE
A. 加入少量中性盐溶解度增加
B. 处于等电状态时溶解度最小
C. 变性蛋白质的溶解度增加
D. 有紫外吸收特性
E. 加入高浓度的中性盐溶解度减小
100. 下列哪些因素会妨碍蛋白质形成α-螺旋结构╳正确答案：ABCE
A. 酸性氨基酸的相邻存在
B. 氨基酸残基的大的支链
C. 碱性氨基酸的相邻存在
D. 丙氨酸的存在
E. 脯氨酸的存在101. 蛋白质变性后╳正确答案：BD
A. 一级结构改变
B. 生物学活性改变
C. 肽键断裂
D. 空间结构改变
E. 分子内亲水基团暴露
102. 可存在于蛋白质分子中，而无遗传密码子的氨基酸有╳正确答案：ABCD
A. 胱氨酸
B. 羟脯氨酸
C. 鸟氨酸
D. 羟赖氨酸
E. 谷氨酰胺103. 下列哪些是碱性氨基酸╳正确答案：BCD
A. 丝氨酸
B. 精氨酸
C. 赖氨酸
D. 组氨酸
E. 蛋氨酸
104. 组成蛋白质的基本元素主要有：╳正确答案：ABDE A. 氢B. 碳C. 磷D. 氮E. 氧
105. 关于组成蛋白质的氨基酸结构，正确的说法是╳正确答案：ACE
A. 组成人体的氨基酸除一种外都是L型
B. 所有的α-碳原子都是不对称碳原子
C. 脯氨酸是唯一的一种亚氨基酸
D. 不同氨基酸的R基团大部分都是相同的
E. 在α-碳原子上都结合有氨基或亚氨基
106. 蛋白质在280nm有紫外吸收是由于蛋白质中含有╳
正确答案：ABD
A. 酪氨酸
B. 苯丙氨酸
C. 脯氨酸
D. 色氨酸
E. 组氨酸107. 关于肽键与肽的下列描述，哪些是正确的╳正确答案：CDE
A. 是核酸分子中的基本结构键
B. 肽链水解下来的氨基酸称氨基酸残基
C. 肽键是一特殊的酰胺键
D. 含三个氨基酸残
基的肽称三肽E. 肽键具有部分双键性质
108. 关于蛋白质的二级结构，正确的说法是╳正确答案：ABC
A. 二级结构类型及含量多少由多肽链氨基酸组成决定的
B. 主要为α-螺旋和β-折叠结构
C. 是多肽链本身折叠盘曲而
形成D. 维持二级结构稳定的键是肽键E. 一种蛋白质分子
只存在一种二级结构类型
109. 关于α-螺旋正确的是╳正确答案：ACD
A. 为右手螺旋
B. 两螺旋之间借二硫键维持其稳定
C. 氨基
酸侧链R基团分布在螺旋外D. 螺旋中每3.6个氨基酸残基
为一周E. 酸性氨基酸集中区域有利于螺旋的形成
110. 蛋白质的二级结构包括╳正确答案：ABDE
A. β-折叠(片层)
B. β-转角
C. 右手双螺旋
D. α-螺旋
E. 无规卷曲
111. 下列哪种因素影响α-螺旋的形成╳正确答案：ACDE A. 带同种电荷的R基团集中区B. 螺旋的旋转方向C. R基
团的形状D. R基团所带电荷性质E. R基团的大小
112. 下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的╳正确答案：BDE
A. 两链之间形成离子键以使结构稳定
B. 肽键平面折叠成锯齿状
C. 肽链中氨基酸侧链R基团伸向锯齿上侧
D. 也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成
E. 是一种伸展的肽
链结构
113. 维持蛋白质三级结构的主要键是╳正确答案：ABD A. 疏水键B. 离子键C. 肽键D. 范德华引力E. 酯键
114. 肽键平面中能够旋转的键有╳正确答案：ABD
A. C(α)-C单键
B. C(α)-N单键
C. C=O双键
D. N-H单键
E. C-N单键
115. 蛋白质胶体溶液的稳定因素是╳正确答案：AB
A. 蛋白质分子带有同性电荷
B. 蛋白质分子表面有水化膜
C. 低温
D. 蛋白质颗粒在溶液中进行布朗运动，促使扩散
E. 蛋白质溶液粘度大
116. 蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面叙述正确的是╳正确答案：AB
A. 蛋白质凝固后一定会变性
B. 变性蛋白不一定会沉淀
C. 变性蛋白一定要凝固
D. 蛋白质沉淀后必然变性
E. 变性就
是沉淀，沉淀就是变性
核酸的结构与功能
A型题
1. 核酸中核苷酸之间的连接方式是╳正确答案：E
A. 2',5'-磷酸二酯键
B. 2',3'-磷酸二酯键
C. 糖苷键
D. 肽键
E. 3',5'-磷酸二酯键
2. 下列分子量最小的RNA为╳正确答案：B
A. mRNA
B. tRNA
C. SnRNA
D. rRNA
E. 16srRNA
3. 反密码子位于╳正确答案：C
A. DNA
B. rRNA
C. tRNA
D. mRNA
E. 核蛋白体
4. 稀有核苷酸主要存在于下列那种核酸╳正确答案：C
A. mRNA
B. 线粒体DNA
C. tRNA
D. 核DNA
E. rRNA
5. 热变性的DNA有哪一种特性╳正确答案：B
A. Tm指DNA彻底变性事的温度
B. 熔解温度直接随A-T的含量改变而变化
C. 磷酸二酯键发生断裂
D. 形成三股螺旋
E. 在波长260nm处光吸收减少
6. 蛋白质和核酸的最大吸收波长分别为╳正确答案：E
A. 260 nm、280 nm
B. 270 nm、260 nm
C. 280 nm、290 nm
D. 260 nm、270 nm
E. 280 nm、260 nm
7. 一B型双螺旋DNA的长度为306 nm，问该DNA约含多少个碱基对╳正确答案：E
A. 560个
B. 1050个
C. 766个
D. 666个
E. 900个
8. 存在于RNA而不存在于DNA的碱基是╳正确答案：D
A. 腺嘌呤
B. 鸟嘌呤
C. 胸腺嘧啶
D. 尿嘧啶
E. 胞嘧啶
9. DNA的变性是指╳正确答案：C
A. DNA一级结构的破坏
B. DNA超螺旋化
C. DNA双股链解离
D. 磷酸二酯键断裂
E. DNA降解
10. 符合DNA结构的正确描述是╳正确答案：A
A. 碱基对平面垂直于螺旋轴
B. 戊糖平面垂直于螺旋轴
C. 每一戊糖上有一个自由羟基
D. 两股链平行，走向相同
E. 两股螺旋链相同
11. 下列有关tRNA叙述，哪一项是错誤的╳正确答案：B。