厨房美食菜谱：糖渍柚子皮的做法

厨房美食菜谱：糖渍柚子皮的做法
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

现代医学则认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。

因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用
（糖渍柚子皮）看到有一位豆亲做的那幺好，刚刚买了一个柚子回来。

于是把柚子皮也试做糖渍柚子皮，泡了7-8个小时的水，中途还换了几次水，还有一点点苦味。

但吃起来蛮好味道，蛮好吃的！！
食材
主料：
柚子皮1个
白砂糖适量
步骤
1.柚子皮
2.去掉白皮那部分用水泡上7-8个小时
3.切好加放糖腌过一夜
4.煮溶化糖
5.倒入柚子皮
6.慢火煮到糖粘稠，柚子皮变透明即可
小贴士：泡水去苦味！因为我不喜欢吃太苦的味道！其实不泡水功效更好哦！！。