厨房美食菜谱：西红柿鸡蛋黄瓜汤的做法

厨房美食菜谱：西红柿鸡蛋黄瓜汤的做法
越是家常的东西，越是来的经典。

就像是这个西红柿鸡蛋黄瓜汤。

暖暖的来一碗，多幺的熨帖，舒坦！
以前都是西红柿鸡蛋汤，看妈妈烧的时候放点黄瓜丝，妈妈说很开胃，脆脆的，非常可口，很清淡的一道汤。

大家可以试试哦。

食材
主料：
西红柿1个
黄瓜
鸡蛋2个
油适量
盐适量
鸡精适量
步骤
1.把洗好的西红柿切成块状
2.在把黄瓜切成丝备用
3.锅内倒入少许油
4.待油微热后，把切好的西红柿放入锅内煸炒
5.待西红柿炒出汁
6.炒出汁后加入水，大少烧至开
7.烧开后放入打散的鸡蛋，
8.待蛋花开后加入黄瓜丝
9.等待开锅
10.待黄瓜放入锅后烧开后，放入少许盐，
鸡精，就可以了出锅了
小贴士：鸡蛋液倒入，切忌快速搅拌，蛋花会散。

慢慢搅动，形成漂亮的大蛋花。

西红柿切成块，最好是不规则地切，按照不同的方向，这样在炒的时候里面的汁才容易出来汤才更美味。