鲜花饼工艺流程

鲜花饼工艺流程
鲜花饼是一种传统的中式糕点，以其精美的外观和独特的口感而闻名。

制作鲜花饼需要经过多道工序，下面就为大家介绍一下鲜花饼的工艺流程。

第一步：准备材料
制作鲜花饼的材料主要有糯米粉、糖、油、芝麻、桂花等。

其中，糯米粉是鲜花饼的主要原料，而糖和油则是为了增加饼的甜度和口感。

芝麻和桂花则是为了增加饼的香味和美观度。

第二步：制作面团
将糯米粉和糖混合在一起，加入适量的水搅拌成面团。

面团要揉至光滑，然后放置一段时间，让其充分吸收水分。

第三步：制作馅料
鲜花饼的馅料可以根据个人口味选择，一般有豆沙、芝麻、桂花等。

将馅料和糖混合在一起，加入适量的油搅拌均匀。

第四步：制作饼皮
将面团分成小块，搓成圆球状，然后用手掌压扁成薄饼状。

将馅料放在饼皮中央，然后将饼皮包裹住馅料，捏成花瓣状。

第五步：烘烤饼干
将制作好的鲜花饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟左右，直到饼干表面呈现金黄色即可。

第六步：装饰
将烤好的鲜花饼取出，放置在盘子中，然后在饼干表面撒上一层芝麻和桂花，增加饼干的美观度和香味。

以上就是制作鲜花饼的工艺流程，虽然看起来比较繁琐，但只要掌握好每个步骤，就能制作出美味的鲜花饼。

鲜花饼不仅是一种美食，更是一种文化传承，希望大家能够珍惜这份传统文化，将其传承下去。