鲁科版高中化学选修一课件5.2《怎样科学使用卫生清洁用品》.pptx

答案 D
【体验1】表面活性剂是指分子由亲油基和亲水基构成的一
类物质。由于其分子结构的特殊性，致使表面活性剂具有一些独特 的性质。下列不是表面活性剂所具有的性质是
（）
A．润湿和渗透作用
B．发泡作用
C．杀菌、消毒作用
D．乳化作用
解析 由于表面活性剂的分子结构中同时具有亲油基和亲水基，在水中 加入表面活性剂可以降低水的表面张力，促进润湿。由于表面活性剂的 存在，当搅拌其水溶液时，能使空气进入溶液形成气泡。表面活性剂结 构的特殊性致使它能对油和水的混合物产生乳化作用。表面活性剂一般 不具有杀菌、消毒的作用。
A．1∶1
B．2∶1
C．1∶2
D．2∶3
解析 NaClO3和Na2SO3溶液在酸性条件下的反应是一个氧化还原 反应，要确定NaClO3和Na2SO3的物质的量之比，只要将化学方程 式 配 平 即 可 。 根 据 化 学 方 程 式 ： 2NaClO3 ＋ Na2SO3 ＋ H2SO4===2ClO2↑＋2Na2SO4＋H2O知，n（NaClO3）∶n（Na2SO3） ＝2∶1。 答案 B
1．具有漂白性的常见物质有哪些？ 提示 有木炭（活性炭）、氯气（氯水）、过氧化钠、二氧化硫等。
2．消毒的原理是什么？ 提示 消毒是利用消毒剂使细菌体内的蛋白质变性而死亡。
笃学一 了解洗涤剂
1.肥皂去污
（1）肥皂的主要成分是，高是级由脂与肪发酸生钠反应而制取脂的肪，如硬 脂氢酸氧甘化油钠酯发生的皂皂化化反应的化学方程式：
3．表面活性剂
（1）表面活性剂的作用 ①湿润和渗透作用：通过此作用使表面活性剂溶液可以 充分与油污接触； ②发泡作用：有利于油污与附着物的分离； ③乳化作用：可以防止油污小液滴的再次结合。
（2）了解几种表面活性剂
4．科学地选择和使用洗涤剂
对洗涤剂的认识误区： （1）“提取天然植物制造”洗涤剂是指使用原料是植 物提取物。 （2）“增白”洗涤剂中增白剂本身并无去污能力，只 有增白效果。 （3）“高级脂肪酸钠”的“高级”是指具有较大的相 对分子质量，与产品质量无关。
（2）制取肥皂的过程中加入饱和食盐水的作用是。
盐析
（3）去污原理：肥皂中起去污作用的物质是
，该物质的分子两端有两个基团。其中不易与水结合、高能级与油脂污肪等有机
物酸结钠合的一端基团称为基或
基。而另一端易溶于水的基团（—COONa、—COO－）称为基。当沾有油
污的衣物浸入到肥皂中，
疏水
基散亲成与油微油小污的结油合珠，，基经与过水摩分擦子、结振合动，进这入样水油中污。被肥皂分子包围，逐渐被分
（4）特异性杀虫剂：又称非杀生性杀虫剂，以昆虫信息素类化合物为主， 基本无毒、无污染，对人类和环境危害小。
2．使用杀虫剂的注意事项
长期使用杀虫剂会对生活环境和人们的健康产生影响。在 使用过程中一定要提高安全意识，科学使用。 （1）使用正规厂家生产的杀虫剂，避免使用假冒伪劣产品。 假冒伪劣杀虫剂可能会导致人体中毒和发生燃烧爆炸事件。 （2）使用气雾型杀虫剂时，应严格遵照使用说明使用：勿 接近火源，不可存放在冰箱里，不可朝用电器喷射等。 （3）使用杀虫剂时要避免误食，防止与皮肤直接接触，减 少对呼吸道的刺激。 （4）注意杀虫剂的使用范围和保存方法。
漂白
（2）臭氧：低浓度的臭氧是一种色、有气无味的气体，浓特度殊高时呈色。臭
氧是强氧化剂，很不稳定，易分解为氧气。臭氧能对很多化合物进行氧
化，具有优异的杀菌蓝、消毒和净化的作用，但也会破坏食物中的一些养
分，因此应合理使用。
（3）过氧乙酸：结构简式为，具有性和性。
杀菌原理：通过作用使空菌气体蛋白失去，此外，过氧乙酸还可改变细胞内
的，而损伤微生物。
弱酸
强氧化 氧化
pH
活性
3．消毒剂的合理使用：使用消毒剂时，应该注意以下几 点：
（1）严格按照的要求正确使用。
（2）明确消毒剂的、使、用、说等。明书 （（34） ）弄要清正消确毒。剂多的数和应常。温大毒多保性存数消，毒不腐剂能蚀有放性效于期中为。，臭刺氧激只性能，不能。
漂白性
稳定性
答案 C
【体验3】用漂白粉溶液浸泡过的有色布条，晾置在空气 中，过一段时间，其漂白效果更好的原因是 （ ）。
A．漂白粉被氧化了 B．有色布条被空气中的氧气氧化了 C．漂白粉溶液蒸发掉部分水分，浓度增大了 D．漂白粉和空气中的二氧化碳充分反应生成了次氯酸
解析 在空气中，漂白粉中的Ca（ClO）2与CO2反应： Ca（ClO）2＋CO2＋H2O===CaCO3↓＋2HClO，生成HClO，使漂白效果更好。
三聚
磷酸钠
笃学二 合理使用消毒剂
1.消毒剂的分类：常用的消毒剂根据和主要分成分 性质
为含氯消毒剂、类消毒剂、类消毒剂、
含消毒剂、醛类消毒剂过等氧。化物
醇
碘
2．认识各种各样的消毒剂
（1）次氯酸钠 制取反应的化学方程式：。Cl2＋2NaOH===NaCl＋ 使N用aC原lO理＋：H。2O 含氯消毒剂具C有O2、＋、Na作Cl用O，＋H但2高O=浓==度N含aH氯C消O3毒＋剂H对ClO人的呼 吸道黏膜和皮肤具消有毒刺激漂作白用，对物除品臭有腐蚀和作用，大 量使用还会污染环境。
在使用消毒剂时一定注意要适量，并不是使用的量越多，消毒效 果越好；过量的使用消毒剂不但会污染环境，更会伤及我们自己。
杀虫剂的使用也要注意适量，而且在使用的时候要做好自身的防 护，使用前先看清楚使用说明。
【慎思3】 ClO2是一种广谱型的消毒剂，根据世界环保联盟 的要求，ClO2将逐渐取代Cl2成为自来水的消毒剂。工业上ClO2常用 NaClO3和Na2SO3溶液混合并加H2SO4酸化后反应制得，在以上反应中 NaClO3 和 Na2SO3 的 物 质 的 量 之 比 为 （ ）。
（2）发泡作用：搅拌含有表面活性剂的水溶液，使空气进入溶 液，能形成气泡。在气泡的表面排列着一层表面活性剂分子， 疏水基伸向气泡内部，亲水基伸向水溶液。当表面活性剂分子 排列得非常紧密时，气泡表面就形成一层不容易破裂的膜。由 于气泡密度比水的密度小得多，它们很快就浮到液体表面上。 其过程有利于油污与附着物的分离。
纯的过氧乙酸极不稳定，即使在低温下也有可能发生爆炸。过氧乙酸对 眼睛、皮肤、呼吸道黏膜等都有强烈的刺激作用，必须稀释至一定浓度 后使用，并且在生产和使用过程中要做好必要的防护。
4．常用消毒剂作用原理及使用注意事项
【例2】 “84”消毒液的有效成分是NaClO，可用它浸泡、擦
拭物品，喷洒空气，对地面进行消毒，以达到杀灭大多数病菌和部
答案 A
【体验2】我国是一个水资源相对贫乏的国家，因此，节约
用水是关系国计民生的大事，饮用水的消毒剂有多种，下列杀菌能 力强且又不会影响水质的理想消毒剂是
（ ）。
A．液氯
Bቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ漂白粉
C．臭氧
D．熟石灰
解析 液氯和漂白粉都会在水中引入氯离子，影响水质；熟石灰会 使水显强碱性；用臭氧来杀菌，不会引入影响水质的物质。
有效期
1年 保存消毒剂
现用现制
储存
避光
冰箱
笃学三 杀虫剂及其安全使用
1.杀虫剂的成分：现在广泛使用的杀虫剂主要是 菊酯类
和，化还合有物和 有机磷化合物
氨基甲酸酯
等。昆虫信息素
2．科学使用杀虫剂：长期使用杀虫剂会对和生活环境
产生人影们响的，健因康此要安全科学地使用杀虫剂。
（1）使用正规厂家生产的杀虫剂，不使用假冒伪劣产品。
高中化学课件
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课题2 怎样科学使用卫生清洁用品
1．认识常见的卫生清洁用品。 2．以肥皂为例认识表面活性剂的结构特点及去污原理，知道
肥皂的组成和制备方法。 3．了解洗涤剂的重要性质。 4．以次氯酸钠、臭氧、过氧乙酸为例掌握消毒剂的施效原理。 5．知道杀虫剂的用途及使用注意事项。
答案 C
要点二 |常用消毒剂
1．氯系消毒剂
氯系消毒剂（如氯气、漂白粉、二氧化氯等）是目前使 用最广泛的一类消毒剂。氯系消毒剂均是强氧化剂，能 氧化菌体蛋白使其失去活性而导致细菌死亡。
2．臭氧（O3）
臭氧可应用于各类公共场所、医药、食品加工场所和居 民日常生活中。
3．过氧乙酸（
）
过氧乙酸的杀菌过程主要是通过氧化作用使菌体蛋白失 去活性，导致微生物死亡。此外，过氧乙酸还可以利用 其酸性改变细胞内的pH而损伤微生物。过氧乙酸的分子 中含有特殊的过氧基“—O—O—”而表现出强氧化性，其制 取方法为：
选择和使用洗涤剂。
（2）加酶洗涤剂。加酶洗衣粉可除去衣物上的特殊污渍，
如除奶渍可用添加的碱洗性衣蛋粉白洗酶涤，油脂类污垢可用添加的洗
衣粉洗涤。酶碱在性高脂温肪下酶易，故加酶洗衣粉应在适宜温度下使
用失和去存活放性。
（3）无磷洗涤剂：含磷洗涤剂中的会三导聚致磷，酸无钠磷洗涤剂用
来水代体替富。营养化
硅酸钠
【例1】有关肥皂的叙述正确的是
（ ）。
①利用油脂在碱性条件下进行水解而制得；
②肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油；
③使肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程叫做盐析；
④肥皂制成后能溶于水形成胶体。
A．①②
B．②④
C．③④
D．①③④
解析 油脂在碱性条件下水解，称为皂化反应。产物中高级脂肪酸钠是 肥皂的主要成分，将高级脂肪酸钠从产物中分离出来的方法，称为盐析。 肥皂溶于水形成胶体。
【慎思4】在使用过氧乙酸时应注意什么问题？
提示 过氧乙酸易挥发，有强烈的刺激性气味，遇热、光照、与还 原剂接触都有爆炸的危险。
要点一 |常用洗涤剂 1．常见洗涤剂的种类
常用的洗涤剂有：
2.洗涤剂的成分
洗涤剂的主要成分为表面活性剂（一种洗涤剂一般含一种或 多种表面活性剂），还加入少量杀菌剂、织物柔顺剂、荧光 增白剂及其他特殊功能的添加剂（如蛋白酶等）。 洗涤剂有块状、粉状和液状的。
答案 D
要点三 |生产生活中常用的杀虫剂
1．杀虫剂的发展
杀虫剂的发展大约经历了以下四个阶段。 （1）低效杀虫剂：以砷化物等无机化合物为主，毒性较 高且杀虫效果较差。 （2）高效杀虫剂：以DDT等有机氯、有机磷、氨基甲 酸酯化合物为主，杀虫效果好，但是杀虫剂的残留问题 严重。
（3）超高效杀虫剂：以菊酯类化合物为主，毒性低，杀虫效果好。
【慎思2】如何合理使用消毒剂和安全使用杀虫剂？
提示 无论是消毒剂，还是杀虫剂不适量施用都会给环境和自身造 成危害。大多数的消毒剂都具有较强的氧化性，对我们的呼吸系统， 甚至皮肤都有一定程度的损伤。至于杀虫剂，虽然现在的杀虫剂大 部分都是高效低毒的，但其对人体的危害也不容忽视，因此在使用 时一定谨慎。
（3）乳化作用：把油和水混合并不断搅拌时，油在水中会分散成小液滴， 形成乳浊液。但是静置后，油、水又会分层。如果加入表面活性剂，亲 水基进入水中，亲油基进入油中，就会排列形成保护层，防止分散了的 液滴凝聚，维持体系的稳定性，这就是表面活性剂的乳化作用。此作用 可以防止油污小液滴的再次结合。
（4）去污原理：油污主要是由一些有机物构成，表面活化剂由亲油基和 亲水基组成，表面活化剂的亲油基能够与油污结合，而亲水基与水分子 相互吸引，这样油污被表面活化剂包围逐渐分散成微小的油珠，经过摩 擦、振动进入水中，从而达到去污效果。
分病毒的目的。下列对“84”消毒液的性质及使用的叙述中，不正确的
是
（ ）。
A．“84”消毒液能用于消毒是因为它具有较强的碱性
B．使用时通常加水稀释
C．具有较强的腐蚀作用，对衣物有漂白作用
D．大量使用高浓度的“84”消毒液会污染环境
解析 “84”消毒液的主要成分是NaClO，它与空气中的二氧化碳和水反 应能产生具有强氧化性的次氯酸，这使“84”消毒液能消毒；“84”消毒液 原液的腐蚀性较强，故通常加水稀释后使用，浓度过高不但会腐蚀衣物 及皮肤，而且容易在病毒表面形成一层保护膜，反而起不到消毒作用； “84”消毒液属于含氯消毒剂，大量使用对环境有污染作用。
亲水
亲油
亲水
2．功能特异的表面活性剂
（1）表面活性剂是指的由物亲质水。基根和据亲水油溶基液构电成离出的表面
活性微粒所带电荷的不同可分为型、型、型和型，是制
造和阴的离重子要原料。 阳离子
两性离子
（非2）离重子要性质：作用、洗作涤用剂、作用化。妆品
润湿和渗透
发泡
乳化
3．科学地选择和使用洗涤剂
（1）洗涤剂中有些成分对和人存体在健潜康在危害，自因然此环要境科学地
（2）使用气雾型杀虫剂时，应严格遵照使用说明书，勿
接近火源。
（3）要避免中误毒食，防止与接触。 皮肤
（4）注意杀虫剂的和。使用范围
保存方法
【慎思1】 表面活性剂的作用及去污原理是什么？
提示 表面活性剂具有以下作用：
（1）湿润和渗透作用：在水中加入表面活性剂可以降低水的表面张 力，促进润湿。在有些液体中，表面活性剂的加入还可以促进液体 渗透到固体内部，增强渗透作用。通过此作用使表面活化剂溶液可 以充分与油污接触。