蔬菜连锁便利店项目可行性研究报告

10.9 11.2 11.2 11.4 9.6 10.7 11.4 11.5 11.6 11.1 14.8 10.9 10.4 12.9
11 8 8 6 15 13 6 5 4 10 2 11 14 3
2010 年 9 月全省十七城市主要经济指标 (二 )
社会消费品零售总额 （亿元） 城市名 称 1-9 月累计 位 次 累计 同比 位次 ±％ 1-9 月累计 位次 累计同比 ±％ 位次 城市居民人均可支配收入 （元） 居民消费价格指 数(%) 1-9 月累 计 位次
全省 10205.6 18.6 济南市 1234.3 2 18.6 12 青岛市 1370.7 1 18.7 6 淄博市 714.2 6 18.9 3 枣庄市 292.9 14 18.7 6 东营市 272.7 15 18.7 6 3 18.8 4 烟台市 990.8 潍坊市 832.1 4 18.6 12 济宁市 693.5 7 18.6 12 泰安市 496.0 8 18.8 4 威海市 489.0 9 18.7 6 日照市 229.6 16 18.7 6 莱芜市 130.4 17 18.1 17
从全年来看，济南市的蔬菜自给率在 60%左右，主要来自济阳、商河、章丘、 历城区唐王镇和仲宫镇等地。基本可以把每年划分为三个阶段。6—9 月外地菜 超过了—半，来自河北省张北县的菜约占批发市场蔬菜总量的 1/3，山西菜占 1/10，甘肃、内蒙古、东北等地的菜占 1/10，剩下四成左右才是本地菜的市 场。 中秋以后至春节期间，占有大量份额的河北张北菜就将退出市场，而本地 气温持续走低，蔬菜生长速度减缓，加上陆地蔬菜逐步下市，大棚蔬菜又没有大 批量上市，蔬菜供应将“青黄不接”，只能由南方菜来填补市场了。南方菜能占 到 1/3，另外 2/3 的菜品中，多数来自省内泰安、寿光等城市。总的来说，这— 时段本地菜的自给率约占 22%。 从春节后至“五—”前， 本地菜开始逐步唱主角， 所占比重约为 70%。“这是本地菜最多的时候，济南本市消化不了，还会把—些 菜调往其他省市。” 外地菜的大量输入并非只是为了解决温饱，除了季节性因素外，不少蔬菜的 输入是为了满足市民的多样化需求。“总体来讲，济南的蔬菜品种较为单—， 要 使餐桌更丰富，就必须从外地输入大量精细菜。” 2、经济环境
（三） 总投资估计..................................................................................................19 （四）收入、成本费用和投资估算........................................................................... 22 （五） 主要财务报表预测....................................................................................... 25 （六） 投资可行性分析...........................................................................................28 1、 现金流量指标................................................................................................... 28 2 、盈利指标.......................................................................................................... 31 3、 敏感性分析....................................................................................................... 32
一、 项目背景
济南新建小区众多，蔬菜市场没跟上趟儿。在阳光新路上，这几年冒出来不 少新小区，如阳光 100 社区、汇统花园、泉景天沅等，据交警统计，道路两侧 小区车辆就有 12600 多辆。仅仅在阳光 100 社区，居民就达几万人。而记者了 解到，这几个小区只有一处农贸市场。而这惟一的农贸市场，由于正好位于经十 一路西延长线的规划上，早已列入了拆迁计划。这几年，省城高新区建起了不少 新建小区， 这些新建小区同样面临“菜篮子”问题。 “我们这里小区的不少老人， 为了买点便宜菜，有时就坐公交车到附近的北胡去赶集，一次买上够吃一周的一 大堆菜。”黄金时代小区的刘女士说，看着老人跑那么远去买菜，让人有些担心 路上的安全。 农贸市场难寻，小区封闭式管理使得小商小贩也进不去。目前省城的新建小 区内，出现了不少专卖蔬菜的便利店或者小超市，像在阳光 100 社区内，就有 四五家卖菜的小店。然而，不少居民却对这种便利店、小超市不太“感冒”， 最 主要的原因是这些便利店或者小超市的菜价，普遍要比农贸市场的菜价贵不少 蔬菜便利店价格降不下来，主要是缺乏规模效应，只有走连锁经营之路， 将 菜价降下来，才能赢得顾客的青睐。我们的项目—济南家家乐蔬菜连锁便利店， 考虑到了新建小区居民买菜难这个市场盲点，走连锁经营之路，降低经营成本， 使蔬菜便利店真正走进千家万户。
18365.0 15486.4 15773.0 13314.0 12989.3 21667.2 23402.9 23299.0 22178.0 18523.0 16147.9 23309.7 24427.9 15655.0 16172.0
8 13 11 14 15 6 2 4 5 7 10 3 1 12 9
822.7 463.7 383.0 307.4 482.5
5 19.0 1 11 18.5 16 12 18.6 12 13 18.7 6 10 19.0 1
15800.0 13117.0 13194.0 14890.0 10413.0
7 16 14 10 17
10.7 11.0 12.4 11.2 12.3
2010 级工程硕士工程经济学作业
济南鲜宜佳蔬菜连锁便利店
项目可行性报告
目录
一、 项目背景.......................................................................................................... 3 二、 市场分析.......................................................................................................... 3 （一） 宏观环境分析（PEST）.................................................................................. 3 （二） 市场调查与预测............................................................................................ 7 （三） SWOT 分析...................................................................................................... 9 （四） 五力竞争分析.............................................................................................. 12 三、 市场营销.........................................................................................................14 （一） 市场选择战略.............................................................................................. 14 （二） 营销策略..................................................................................................... 14 四、人员、物料、选址与店面布置........................................................................... 16 五、 财务分析.........................................................................................................18 （一） （二） 资金来源................................................................................................... 18 项目主要财务政策..................................................................................... 19
9 月累计 位次 位次 11-9
1234.3 1502.4 1195.7 943.4 1229.1 1664.2 1560.1 1222.9 508.0 1370.7 1808.7 3182.0 2165.9 1760.6 1155.4
9 7
18.6 18.1
பைடு நூலகம்
8 12 12 12 8 11 3 4 1 7 5 2 15 10 6
14721.0 18365.0 18523.0 16103.0 13533.0 17301.0 17032.0 14686.0 14658.0 14990.0 15838.0 13149.0 15715.0
2 1 5 13 3 4 11 12 9 6 15 8
11.2 10.9 11.1 12.2 12.9 9.1 10.6 13.2 11.9 11.7 10.0 10.4 9.4
12 10 3 8 4
102.4 102.7 102.7 102.3 102.2
7 3 3 9 12
2010 年 9 月十五副省级城市主要经济指标（二 ）
社会消费品零售总额（亿元） 城市名 称 1-9 月累计 济南 沈阳 大连 长春 哈尔滨 南京 杭州 宁波 厦门 青岛 武汉 广州 深圳 成都 西安 位 累计同 次 比 ±％ 位次 1-9 月累计 位 累计同比 次 ±％ 城市居民人均可支配收入 （元） 居民消费价格总 指数 (%)
二、 市场分析 （一） 宏观环境分析（PEST）
1、自然环境 济南市位于北纬 36 度 40 分，东经 117 度 00 分，南依泰山，北跨黄河，地 处鲁中南低山丘陵与鲁西北冲积平原的交接带上，地势南高北低。地形可分为三 带：北部临黄带，中部山前平原带，南部丘陵山区带。 济南属于暖温带大陆性季风气候区，四季分明， 日照充分，年平均气温 13.6 ℃，1 月最冷，平均气温-1.9℃，7 月气温最高，平均气温 27℃。年平均降雨量 614 毫米。
11 9 5 2 17 13 1 6 7 15 14 16
102.5 101.7 101.7 102.4 102.6 101.8 102.1 102.3 102.5 102.3 102.2 102.8 104.1
16 16 7 5 15 14 9 6 9 12 2 1
临沂市 德州市 聊城市 滨州市 菏泽市