空气炸锅烤排骨的做法

空气炸锅烤排骨的做法
材料:
- 排骨500克
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 生姜片适量
- 蒜末适量
- 料酒适量
- 红糖适量
- 番茄酱适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 高汤适量
步骤:
1. 排骨洗净，用刀背拍松，用盐和黑胡椒粉腌制15分钟。

2. 空气炸锅预热至180摄氏度，将排骨放入炸锅中，烤5分钟，翻面继续烤5分钟，直到表面金黄酥脆。

3. 取出炸好的排骨，锅中留底油，加入生姜片和蒜末炒香。

4. 加入少量料酒，炒散。

5. 加入适量红糖，炒化。

6. 加入番茄酱、生抽和蚝油，搅拌均匀。

7. 加入适量高汤，煮沸后加入炸好的排骨。

8. 调小火，煮至汤汁浓稠，翻煮1-2分钟。

9. 出锅前加入适量香葱末和芝麻搅拌均匀即可。

提示:
- 可根据个人口味调整盐和调料的用量。

- 可根据个人喜好加入一些辣椒或其他调料增加口感。