高考生物 一轮复习第二章第4讲 核酸、糖类和脂质 苏教版必修1

应用指南
①解答能源物质方面的问题时应注意是储能物质还是直接能源
物质。
②解答脂质方面问题时，注意区分脂肪与脂质、固醇与胆固醇
等。
即时突破
2．下列动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是
()
应用指南
①解答能源物质方面的问题时应注意是储能物质还是直接能源
物质。
②解答脂质方面问题时，注意区分脂肪与脂质、固醇与胆固醇
联 系
4．DNA、RNA、蛋白质的水解产物和代谢产物
基本单位 初步水解
DNA
脱氧核苷 酸
脱氧核苷酸(4 种)
RNA
核糖核苷 酸
核糖核苷酸(4 种)
蛋白 质
氨基酸
多肽
彻底水解 磷酸、脱氧核 糖、碱基 磷酸、核糖、 碱基
氨基酸
代谢产物 CO2、H2O、含N 废物 CO2、H2O、含N 废物 CO2、H2O、尿 素
现象 绿色明显集中且接近细胞中央
绿色周围的红色范围较广
结论 DNA主要分布于细胞核中 RNA广泛分布于细胞质中
特别提醒
(1)几种液体在实验中的作用 ①0.9%的NaCl溶液：保持口腔上皮细胞正常形态 ②8%的盐酸：a.改变细胞膜等的通透性 b．使染色体中DNA与蛋白质分离 ③蒸馏水：a.配制染色剂；b.冲洗载玻片 (2)关于甲基绿和派洛宁溶液的配制：甲基绿派洛宁染色液包括A液 和B液，使用时现用现配。 (3)由于绿色植物叶肉细胞含叶绿体，为避免色素的干扰，该实验不 宜选用绿色植物的叶肉细胞。 (4)DNA和RNA在细胞核和细胞质中都有分布，只是量的多少不同。
观察DNA和RNA在细胞中的分布
1．实验原理 (1)甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同：
利用甲基绿派洛宁(吡罗红)混合染色剂可显示DNA和RNA在 细胞中的分布。 (2)盐酸可改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时 使染色质中的DNA与蛋白质分离。
2．实验流程
3．实验现象及相关结论
②在同时含有DNA和RNA的生物中，则含有：
思路点拨：本题考查组成细胞的化合物,试题难度不大。由于物 质的结构与功能是相适应的,当蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开 时，结构遭到破坏，其特定功能必定发生改变，因此A错；核酸 包括RNA和DNA，基本单位是核苷酸(RNA的基本单位是核糖核 苷 酸,DNA的基本单位是脱氧核糖核苷酸)，绝大多数生物的遗传物 质是DNA，少数生物的遗传物质是RNA，都可以储存遗传信息； DNA分子碱基的种类、数目、特定排列顺序以及空间结构等，构 成了DNA分子A的特异性。 自主解答：________
即时突破
1．(高考改编)下图为人体内两种重要化合物A与B的化学组
成关系，相关叙述中正确的是
()
①a的种类约有20种，b的种类有8种
②a的结构通式可表示为
③B是人体的遗传物质 ④A的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同 A．①③ B．②③ C．①④ D．③④
解析：根据图解可知①A与B是染色体的主要成分；②A和B共 有 元素为C、H、O、N，而且A不含P,B含P。这样可以确定B为 DNA， A为蛋白质。所以由N和C、H、O四种元素组成的小分子化合 物a 是氨基酸，其种类约有20种，每一种氨基酸都必须至少有一个 氨基和一个羧基连在同一碳原子上，由氨基酸构成蛋白质(A)。 由C、H、O和N、P组成的小分子化合物b是脱氧核苷酸，其种 类 有4种(人染色体的主要成分是DNA和蛋白质，所以排除b是核 糖 核苷酸的可能)，由脱氧核苷酸再形成DNA(B)，DNA是人的遗
作为遗传物质(如某些病 毒)，传递遗传信息(mRNA)， 组成核糖体(rRNA)，运输 氨基酸(tRNA)，催化作用 (某些酶)
3．蛋白质与核酸的比较 蛋白质
元素组成
C、H、O、N
核酸 C、H、O、N、P
基本单位 区 别
连接方式
形成场所
细胞质内核糖体上
细胞核、线粒体、叶 绿体等
结构物质：血红蛋白、肌纤 ①遗传信息的携带者，
的RNA分子
思路点拨：实验观察DNA与RNA在细胞中分布的实验，主要是 考查实验材料和操作步骤。解题的时候应该以教材基础知识为出 发点，进行类比和迁移。 ①在配制时首先将吡罗红甲基绿混合粉剂溶解，最后得到的染色 剂中既有甲基绿，又有吡罗红。 ②用8%的盐酸目的之一是使DNA与蛋白质分开，利于甲基绿染 色，并不是分解DNA，否则就观察不出DNA分布状况。 ③酒精灯烘干临时装片的目的是杀死并固定细胞,否则口腔上皮细 胞在死亡时，溶酶体中的水解酶会破坏细胞内的结构，包括DNA、 RNA等。 ④染色体是由DNA和蛋白质组成的，此实验中使用盐酸时已使 DNA和蛋白质分离，甲基绿染液只能使DNA分子着色，所以观 察不到呈绿色的染色体。 自主解答：___C_____
含有这两种物质的混合染色剂对真核细胞进行染色，显
微镜下观察可以发现
()
A．红色主要位于细胞核中
B．绿色主要位于细胞核中
C．只有细胞核被染成红色
D．只有细胞质被染成绿色
解析：DNA主要分布于细胞核中，RNA主要分布于细胞质中。
答案：B
6．(生活应用)篮球运动员姚明的“佳得乐”运动饮料广告词： “解口渴，更解体渴，佳得乐”。其中的“解体渴”主要是指
互动探究
(1)RNA产生的部位和发挥作用的部位相同吗？为什么？ (2)实验选材用猪血行吗？为什么？ 【提示】 (1)不同。RNA是在细胞核中由DNA转录而来， 进入细胞质中在蛋白质合成中起作用。 (2)不行。成熟的猪血红细胞无细胞核，而DNA主要存在 于细胞核中，所以观察不到DNA的分布。
5．甲基绿使DNA呈现绿色，派洛宁使RNA呈现红色。利用
维蛋白等
决定生物性状，提供
区 主要功能
生物进化原材料
能源物质：氧化放能，产物 ②某些RNA具催化作
别
有尿素、CO2和H2O等
用
分子结构 的多样性
组成蛋白质的氨基酸的种类、组成DNA的4种脱氧核
数目、排列顺序不同以及蛋 苷酸的数量、序列和
白质的空间结构的不同，使 比例不同，使DNA呈
蛋白质具有多样性
现多样性
项考目点名2 称糖类和脂质糖的比类较
脂质
元素 组成
C、H、O
区 别
Байду номын сангаас种类
单糖、二糖、多糖
合成 叶绿体、内质网、高尔基体、
部位 肝脏和肌肉
C、H、O(N、P) 脂肪、磷脂、固醇
主要是内质网
与能 主要的能源物质。动物细胞 量关 中糖原、植物细胞中的淀粉
系 是重要的储能物质
脂肪是主要的储能物质
区 别
与细 胞膜 关系
题后反思：与本题相似的题目有：
下列关于细胞主要化学成分的叙述，正确的是(多选)
( ABC )
A．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列等有关
B．脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一
C．胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质
D．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖
思路点拨：本题考查了四大类有机物的分类、物质组成、结构和
第二章 细胞的分子组成
第4讲 核酸、糖类和脂质
考点1 核工业酸的组成、功能及蛋白质的关系
1．核酸的组成分析
比2．较D项N目A和RNA的比较DNA
RNA
组成单位
无机酸
磷酸
组 五碳糖 成 含氮的
碱基
脱氧核糖 T
A、G、C
核糖 U
分布
主要分布于细胞核中,其 次是线粒体、叶绿体中
主要分布于细胞质中
功能
遗传物质，携带遗传信 息，控制遗传、变异和 蛋白质合成
糖被的重要组成成分
磷脂是细胞膜的基本骨架， 胆固醇是动物细胞膜的组成 成分
生理 作用
①主要的能源物质②构成细 胞结构，如糖被、细胞壁③ 核酸的组成成分
①生物体的储能物质②生物 膜的重要组成成分③调节新 陈代谢和生殖
联 系
1.单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖是还原糖，可用斐林 试剂鉴定，多糖不具还原性。 2．多糖中的纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞 的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此能否被纤维素 酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。 3．并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素等不参与氧化 分解供给能量。 4．糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，氧化分解产生CO2、 H2O，同时释放能量。但脂肪中氢的含量远远高于糖类，所以 同质量的脂肪储存的能量是糖类的2倍多。
特别提醒
①RNA作为遗传物质的前提是生物体内不存在DNA，当RNA作 为遗传物质时，由于RNA单链结构不稳定，容易发生突变。 ②少数RNA具有催化功能，特指生物体内的酶。 ③朊病毒既无DNA，也无RNA，蛋白质起遗传物质的作用。 ④蛋白质、核酸的结构及种类具有物种差异性，因而可以从分 子水平上，通过分析不同物种的核酸和蛋白质来区分或判断不 同物种间的亲缘关系，也可用于刑事案件的侦破或亲子鉴定。 生物体内的水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸等则不具有物种 差异性。
3．实验现象及相关结论
现象 绿色明显集中且接近细胞中央
绿色周围的红色范围较广
结论 DNA主要分布于细胞核中 RNA广泛分布于细胞质中
特别提醒
(1)几种液体在实验中的作用 ①0.9%的NaCl溶液：保持口腔上皮细胞正常形态 ②8%的盐酸：a.改变细胞膜等的通透性 b．使染色体中DNA与蛋白质分离 ③蒸馏水：a.配制染色剂；b.冲洗载玻片 (2)关于甲基绿和派洛宁溶液的配制：甲基绿派洛宁染色液包括A液 和B液，使用时现用现配。 (3)由于绿色植物叶肉细胞含叶绿体，为避免色素的干扰，该实验不 宜选用绿色植物的叶肉细胞。 (4)DNA和RNA在细胞核和细胞质中都有分布，只是量的多少不同。
() A．佳得乐饮料中含有大量水，补充剧烈运动散失的水分 B．佳得乐饮料中含有葡萄糖，补充剧烈运动散失的能量 C．佳得乐饮料中含有大量水和少量无机盐，补充剧烈运动散失
的水分和无机盐 D．佳得乐饮料中添加的葡萄糖和无机盐，能补充剧烈运动散失
的能量和无机盐 解析：口渴主要是指剧烈运动时人体散失大量水分导致的，而体 渴主要是指剧烈运动时体内无机盐散失和能源物质不足导致的， 因此解体渴是指饮料中含有葡萄糖和无机盐，能补充剧烈运动散 失的能量和无机盐。 答案：D
等。
即时突破
2．下列动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是
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解析：B项中蔗糖不属于还原糖，葡萄糖、果糖不属于二糖。 C项中脂肪不能包含固醇。D项中固醇属于小分子物质。 答案：A
思维导图
自主解答：___C_____ 规律方法：(1)据胸腺嘧啶和尿嘧啶可判断核酸的种类，含胸腺 嘧啶的一定是DNA，含尿嘧啶的一定是RNA。 (2)碱基、核苷酸种类与生物种类的关系： ①在只有DNA或RNA的生物中，只含有：
功能，因此掌握四大类有机物的分类、元素组成、基本单位、结
构和功能，是本部分学习的重点。由以上可以看出，高考对本知
识点的考查难度都不大，而且都以选择题的形式出现，体现了高
考中“平稳”的原则。有关本知识点的高考题的命制都是源于教
材
的，所以在复习时一定要重视教材，重视基本知识和常规试题的
训练，做到熟能生巧。
【例】 在“观察DNA和RNA在细胞中分布”的实验中，下列说法
正确的是
()
A．染色时先用甲基绿染液，再用派洛宁(吡罗红)染液
B．用8%的盐酸目的之一是使DNA与蛋白质分离，使DNA水解
C．酒精灯烘干载玻片，可迅速杀死细胞，防止细胞死亡时溶酶
体对核酸的破坏
D．用高倍显微镜可以比较清楚地看到呈绿色的染色体和呈红色