厨房美食菜谱：山药鲫鱼汤的做法

厨房美食菜谱：山药鲫鱼汤的做法
汤汤水水最润人，山药味甘而性平，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。

而鲫鱼营养价值也极高，所含蛋白质质优，并且含糖多、脂肪少，所以吃起来鲜嫩而不肥腻，有健脾、活血通络之功，尤其适合产妇。

此汤既可以补虚，又可起到通络催乳的作用。

食材
主料：
鲫鱼1条
山药
油适量
盐适量
生姜数片
胡椒粉适量
胡萝卜1个
瘦肉100g
步骤
1.准备好所有材料
2.瘦肉切大片，飞水备用
3.鲫鱼放油两面煎至金黄
4.把所有材料放入砂锅
5.最后加入盐，胡椒粉调味即可
小贴士：鲫鱼煎过可以去腥，盐一定要最后放，不然蛋白质会凝固，汤没那幺白。