幼儿园大班社会精品教案制作冰糖葫芦

幼儿园大班社会精品教案制作冰糖葫芦
一、教学内容
本次教学内容选自幼儿园大班社会领域教材，主要涉及生活实践
和动手操作能力。

具体章节为《我们传统美食——冰糖葫芦》。

详细
内容包括解冰糖葫芦历史背景，学习制作冰糖葫芦步骤，以及培养幼
儿对传统美食兴趣。

二、教学目标
1. 让幼儿解冰糖葫芦历史背景，感受传统美食魅力。

2. 培养幼儿动手操作能力，提高他们生活实践能力。

3. 增进幼儿对传统文化解，激发他们传承文化意识。

三、教学难点与重点
1. 教学难点：如何让幼儿掌握冰糖葫芦制作步骤，确保操作安全。

2. 教学重点：培养幼儿对传统美食兴趣，提高他们动手操作能力。

四、教具与学具准备
1. 教具：PPT、实物模型、操作视频等。

2. 学具：竹签、水果（如山楂、葡萄等）、糖浆、电磁炉等。

五、教学过程
1. 实践情景引入：通过展示实物模型，引发幼儿对冰糖葫芦好奇心，进而导入教学内容。

2. 讲解冰糖葫芦历史背景：通过PPT展示，让幼儿解冰糖葫芦起
源和发展。

3. 演示制作过程：播放操作视频，边讲解边演示制作步骤，让幼
儿直观地解制作方法。

4. 动手操作：分组进行实践操作，教师巡回指导，确保幼儿操作
安全。

5. 随堂练习：让幼儿尝试自己动手制作冰糖葫芦，提高他们实践
能力。

六、板书设计
1. 《我们传统美食——冰糖葫芦》
2. 内容：
（1）冰糖葫芦历史背景
（2）制作步骤：串水果、熬糖浆、裹糖衣、冷却
（3）注意事项：操作安全、卫生
七、作业设计
1. 作业题目：制作一份属于自己冰糖葫芦。

2. 答案：参照课堂所学，结合个人喜好，制作出独具特色冰糖葫芦。

八、课后反思及拓展延伸
2. 拓展延伸：鼓励幼儿回家后，向家人介绍冰糖葫芦制作方法，
并将制作过程分享到班级群，激发幼儿传承文化意识。

同时，可开展
相关主题活动，如“我是小小传承人”，让幼儿深入解我国传统文化。

重点和难点解析
在本次教学设计中，有几个细节是我需要特别关注。

教学难点是
如何让幼儿掌握冰糖葫芦制作步骤，并确保操作安全。

实践情景引入
方式需要能够吸引幼儿注意力，激发他们兴趣。

板书设计要简洁明，
教学过程中互动和分享环节也是保证教学效果关键。

1. 在演示制作过程中，我使用慢动作回放和逐步讲解方式，确保每个步骤都能清晰展示，便于幼儿理解和记忆。

2. 我在分组操作前，会对每个小组进行详细安全指导，强调使用竹签和电磁炉时注意事项，并在操作过程中密切观察，及时纠正不安全行为。

3. 为加深幼儿对制作步骤记忆，我设计一些简单易记口诀，如“串水果，轻轻穿；熬糖浆，慢慢等；裹糖衣，均匀涂；放凉处，别心急。

”
实践情景引入是我关注另一个重点：
1. 我选择在课堂开始时展示真实冰糖葫芦，让幼儿通过视觉和嗅觉直接体验，这样更能引发他们兴趣。

2. 我还准备一个小故事，讲述一个小孩子第一次吃到冰糖葫芦经历，以此来吸引幼儿注意力，并自然过渡到教学内容。

板书设计方面：
1. 我在板书上只列出关键信息，如制作步骤和注意事项，避免过于复杂信息让幼儿感到困惑。

2. 我使用大字体和彩色粉笔，使得板书内容更加醒目，易于幼儿阅读。

教学过程中互动和分享环节：
2. 我会对每个幼儿发言给予积极反馈，让幼儿感受到被尊重和鼓励。

作业设计方面：
1. 我布置作业是制作一份属于自己冰糖葫芦，这样作业既能巩固课堂所学，又能激发幼儿创造力和实践能力。

2. 我会提供一份简单作业指导，帮助家长理解作业要求，并鼓励
家长参与幼儿制作过程，增进亲子互动。

课后反思和拓展延伸：
1. 我会反思课堂上每个环节，特别是幼儿操作过程，思考如何能
更有效地指导他们，确保安全与效率。

2. 对于拓展延伸，我计划开展“我是小小传承人”活动，让幼儿
通过采访家人或社区老人，解更多传统美食和文化，然后通过讲故事
或制作手抄报形式，将这些文化传承分享给班级同学。

通过上述关注和详细补充，我相信能够有效地提升教学效果，帮
助幼儿在愉快氛围中学习传统文化，提高动手操作能力。

同时，我也
将继续探索更多有趣教学方法，让幼儿在游戏中学习，在学习中成长。

本节课程教学技巧和窍门
一、语言语调
1. 我用亲切、生动语言讲解，以吸引幼儿注意力。

2. 在关键步骤和注意事项上，我会故意放慢语速，提高音量，以
突出重点。

二、时间分配
1. 我合理安排课堂时间，确保每个环节都有足够时间进行，避免
匆忙。

三、课堂提问
1. 我设计问题简单明，易于幼儿理解，鼓励他们积极参与。

2. 对于幼儿回答，我给予积极评价和鼓励，增强他们自信心。

四、情景导入
1. 我以实物展示和生动故事方式引入课程，激发幼儿兴趣。

2. 在导入过程中，我注重与幼儿互动，让他们在轻松愉快氛围中
进入学习状态。

教案反思：
1. 在实际操作过程中，我发现部分幼儿对使用电磁炉和竹签存在
恐惧心理。

针对这一点，我在以后课程中会加强安全教育，并在操作
前进行详细安全演示。

2. 课堂时间分配方面，我发现实践操作环节时间较为紧张。

在以
后教案设计中，我会适当调整，确保幼儿有足够时间进行操作。

3. 在课堂提问环节，我发现部分幼儿较为内向，不善于表达。

为
鼓励他们，我将在今后教学中更加关注这些幼儿，多给予他们发言机会，增强他们自信心。

4. 情景导入方面，我注意到幼儿对生动故事和实物展示非常感兴趣。

因此，在未来教案中，我会继续采用这种方式，让幼儿在愉悦氛
围中学习。

5. 课后作业方面，我意识到部分幼儿在家庭环境下可能无法顺利
完成。

为提高作业质量，我会加强与家长沟通，提供更多指导，鼓励
家长参与幼儿学习过程。

通过本次教案反思，我深刻认识到教学中需要关注幼儿个体差异，不断调整教学方法和策略。

在今后教学中，我会努力提高自己教学水平，为幼儿创造一个更加优质学习环境。