厨房美食菜谱：泡椒鸭肠的做法

厨房美食菜谱：泡椒鸭肠的做法
一直喜欢吃肠子，那种Q软的嚼劲很是对味。

今天用泡椒做主配料，很有川菜的感觉，酸辣口感，下饭饭很棒哟。

食材
主料：
鸭肠350g
油适量
盐适量
泡椒适量
青椒适量
干红椒适量
生姜适量
蒜头适量
香葱适量
步骤
1.买回来的鸭肠先放适量盐，腌制20分钟
2.用清水洗干净，拧干备用
3.辣椒，生姜，蒜头等配料洗好切碎备用
4.泡菜一坛，不要那幺多，一大勺就够了
5.热锅下油
6.倒入辣椒，生姜，蒜头爆炒
7.爆香后，加入鸭肠，大火翻炒
8.加适量盐翻炒均匀
9.放一大勺泡椒，喜欢的亲可以多加点
10.加少量清水，煮开后撒出香葱出锅
小贴士：鸭肠的加盐清洁很重要哦。