微生物发酵法生产透明质酸

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透明质酸的应用及市场价值
医学方面
由 HA 制备的眼科制剂有手术用黏弹性辅助剂、滴眼剂、 骨科制剂有关节腔注射液（用于补充关节滑液，治疗关节 疼痛）等；另外，HA 可促进创伤愈合，治疗烧伤；HA 与 化疗药结合，具有靶向引导作用，能引导药物进入肿瘤部 位，杀灭癌细胞，减轻化疗副作用。
化妆品
HA 是国际公认的理想的天然保湿因子（NMF），是目前 高档护肤品、发用制品用量最大品种。
生物方法：活性污泥、生物膜、污水 灌溉等
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微生物发酵法产HA的原理
链球菌多用于发酵产HA。在链球菌菌体周围有荚 膜，主要成分为HA，以保护细菌免受伤害。
链球菌属于兼性厌氧菌。在HA的发酵工艺中，根 据HA生物合成路线，有氧发酵的葡萄糖能量代谢 可产生更多的ATP，有利于UTP生成，而UTP是 合成HA的两个活化前提物，即UDP-葡糖醛酸和 UDP-N-乙酰氨基葡糖所必需的物质。因此从代谢 调控的角度来说，有氧发酵有利于HA的合成。
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高产菌株的选育
发酵生产透明质酸所用的菌种,一般是将产 生透明质酸的链球菌进行诱变处理得到,诱 变方法有紫外线照射、化学诱变剂处理等。 然后筛选高产的菌株用于工业生产。
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工艺流程
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无菌空气制备设备
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设备的清洗
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废弃物的处理
物理方法：沉淀、过滤、离心分离、 反渗透等
化学方法：混凝法、化学沉淀、电渗 析等
微生物发酵法生产透明 质酸
小组成员：王志星、王平、饶旻昱
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透明质酸简介
透明质酸（hyaluronic acid, HA）,又名玻璃 酸，是一种酸性黏多糖，广泛存在于脊椎 动物的各种组织细胞间质中，如皮肤、脐 带、关节滑液、软骨、眼玻璃体、鸡冠、 鸡胚、卵细胞、血管壁等，其中以人脐带、 公鸡冠、关节滑液和眼玻璃体含量较高。 透明质酸价格昂贵，在日本有“白金”之 称。
美容保健食品
在日本，HA 从20 世纪90 年代开始用作具有美容作用的 保健食品，服用后可增加人体内HA 的合成，提高皮肤中 HA 的含量，使皮肤保水量增加，光滑细嫩而富有弹性。
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目前生产HA的方法
目前的生产方法有提取法和微生物发酵法 两种。发酵法生产透明质酸与传统的动物 组织提取法相比 , 具有生产规模不受动物原 料限制, 发酵液中透明质酸以游离状态存在, 易于分离纯化, 成本低, 易于形成规模化工 业生产, 无动物来源的致病病毒污染的危险 等优点。是目前工业生产的主流。