厨房美食菜谱：醋溜小豆芽的做法

厨房美食菜谱：醋溜小豆芽的做法
这道菜更平常，虽然常吃，但从写食以来，一次也没拍过它，这次参加美食天下的活动，因为赛的是速度，只有选这些简单快手菜来制作。

小的时候吃单位食堂，师傅也是经常做这样的菜，所以，也算是一道从小吃到大的菜肴了，对于这样一道伴我成长的蔬菜，其实应该拍下来作为留念的。

食材
主料：
绿豆芽200g
葱1小棵
姜适量
辣椒2个
香醋2勺
食盐1小勺
五香粉适量
食用油20克
步骤
1.绿豆芽200克洗净备用。

2.将洗净的葱斜切段，姜切细丝，辣椒剪断备用。

3.炒锅烧至温热，放入食用油。

4.油热下入葱、姜、辣椒爆香。

5.下入洗净的绿豆芽，同时加入食盐、香醋和五香粉翻炒均匀至熟，装盘食用。

小贴士：酸辣可口的配餐菜，注意快火快出，保持豆芽的脆嫩。