厨房美食菜谱：海带绿豆冬瓜汤的做法

厨房美食菜谱：海带绿豆冬瓜汤的做法
夏天多喝绿豆汤有消暑的作用，绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。

绿豆比较寒凉，身体接受不了的朋友可以换成黄豆或者眉豆，汤也很不错的。

食材
主料：
冬瓜半个
绿豆
海带100g
猪大骨
盐适量
清水适量
姜3片
胡萝卜1个
步骤
1.准备所需材料。

2.海带提前泡软，猪大骨、绿豆洗净。

3.锅内加入清水烧沸，放入猪大骨焯烫出血水。

4.然后捞起冲洗干净。

5.将焯烫好的猪大骨放入汤煲内。

6.加入姜片和绿豆。

7.加入适量的清水。

8.然后开火煲滚，再转小火煲半小时。

9.胡萝卜去皮滚刀切块，冬瓜洗净切大块，海带切小块。

10.猪大骨煲半小时后加入胡萝卜和海带煲滚。

11.再加入冬瓜。

12.盖上盖煲滚后，转小时煲至冬瓜变软。

13.最后加入少许盐调味即可。

小贴士：汤本身就很鲜味，无需再加鸡精。