蘑菇在冰箱里面放着长了一层白毛还能吃吗

蘑菇在冰箱里面放着长了一层白毛还能吃吗
蘑菇在冰箱里长白毛可以吃需要视具体情况而定，如果没有发生霉变，就可以吃，反之则不建议吃。

蘑菇这类食物与其他食物不同，放久了会出现脆化，释放出乳白色的孢子，也就是我们所看到的白毛。

只要蘑菇没有出现腐烂的情况，是可以使用的，但是会影响口感。

想要确认蘑菇是否发生霉变，可以从外型、手感、和味道来区分。

正常的蘑菇外型比较光滑，软硬适中且无异味，而霉变的蘑菇会沾手，还会有发臭的味道。

如果蘑菇出现霉变，就不建议食用了，最好丢掉。

蘑菇的一般保存时间在三到七天，放在冷柜里可以保存十天左右。

保持蘑菇时要避免潮湿，在放入冷柜之前要先将蘑菇清洗干净，最好用纸袋子保存，以免影响水分的挥发，加速蘑菇的变质。