厨房美食菜谱：寿司的做法_5
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厨房美食菜谱：寿司的做法
寿司汁:少许水,加点糖,醋,少许盐，一小片海带(可不加)烧开两分钟,捞出海带备用.
米饭蒸熟,加入寿司汁,(或用米醋也可以),搅匀,摊在紫菜上,放入各种丝(可以随心所欲了)卷紧,切段装盘.
胡萝卜用油炒了一下,比生的好吃,营养也易吸收.
食材
主料：
米饭20g
紫菜
糖适量
醋适量
香肠1根
鸡蛋2个
胡萝卜1根
黄瓜1根
盐适量
步骤
1.鸡蛋摊成饼,切丝. 胡萝卜切丝炒一下. 黄瓜和腊肠
切丝. 熬好寿司汁,蒸好米饭待用.
2.把米饭摊在紫菜上,放上各种料,卷紧.
3.切成小段装盘.
小贴士：1.米饭和馅料不要放得太多,紫菜边留出一块.
2.要卷紧.否则切时会散.
3.米饭一定要新蒸好的.
4.如果觉得熬寿司醋麻烦，可以直接在醋里加点糖，盐就可以。