酒曲害虫研究初报

酒曲害虫研究初报
刘绍友;仵均祥
【期刊名称】《昆虫知识》
【年(卷),期】1992(029)001
【摘要】酒曲生产是白酒生产的第一道工序。

近年来,随着白酒产量的增加,酒曲的生产和贮藏量成倍增多。

由于生产酒曲的原料主要是大麦和豌豆等农产品,生产过程和贮藏过程都是敞开的,故给酒曲害虫的侵害和繁殖提供了极为有利的条件。

据1989年在陕西省西凤酒厂系统调查,曲虫发生高峰期,曲房内每克曲糠中平均有酱曲露尾甲幼虫18.3头;
【总页数】3页(P46-48)
【作者】刘绍友;仵均祥
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】S432
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