厨房美食菜谱：番茄鲫鱼汤的做法_0

厨房美食菜谱：番茄鲫鱼汤的做法
番茄鲫鱼汤，和肉比起来鱼吃得要健康的多。

而鱼最营养最健康的吃法就是用来做汤了。

浓浓的汤里再来些西红柿味道别提多棒了。

食材
主料：
鲫鱼
番茄
油适量
盐适量
姜适量
胡椒适量
步骤
1.新鲜鲫鱼破肚洗净，备用；
2.生姜切片、胡椒适量，备用；
3.将锅内至油烧热；
4.放入选干净的鲫鱼煎至两面金黄即可，倒入少量白开水烧开。

5.将煎锅里的鱼同少量汤一起倒入备好的砂锅，放入生姜片和胡桃粒，再加入适当的开水，熬煮；
6.待砂锅大火煮开后调到小火熬至，半个钟后可放入番茄熬至汤色呈奶白状即可。

7.可以出锅啦，可在汤上撒上一点葱花或者青菜，色香味俱全。

小贴士：鱼要煎一下，煮出来的汤才会更白，更鲜，加水的时候最好是加开水，这样汤才不会腥哦。