厨房美食菜谱：白切鸡的做法

厨房美食菜谱：白切鸡的做法
很多地方都有吃白切鸡的习惯，我们湛江人尤其喜爱。

这次买鸡的时候还特别请教白切鸡的做法，就是把鸡处理干净后，在鸡的身上擦好盐，再放进锅内，往锅内加水过鸡身面，用大火烧开后就关火，最后让鸡在水开水里浸15分钟取出，这次做的白切鸡肉嫩滑香，十分可口，好吃！
食材
主料：
鸡1只
盐适量
步骤
1.把鸡处理干净
2.在鸡的身上擦盐
3.放进锅内
4.加水过鸡身面
5.盖上盖子
6.大火烧开后关火
7.再让鸡在锅里浸15分
8.时间到后捞出鸡
9.冷却后切开就可以开吃了。

小贴士：要注意不能煮过了，浸的时间也不要过长，不然就口感就不嫩滑了。