餐饮员工管理制度处罚

一、总则
为加强餐饮员工管理，提高服务质量，确保餐厅运营的顺利进行，特制定本制度。

本制度适用于本餐厅全体员工。

违反本制度者，将按照规定进行处罚。

二、处罚原则
1. 公正、公平、公开的原则；
2. 惩罚与教育相结合的原则；
3. 因人制宜、因事施罚的原则。

三、处罚种类
1. 警告；
2. 记过；
3. 警告加罚款；
4. 责令辞职；
5. 解除劳动合同。

四、处罚细则
1. 警告：员工在一个月内首次违反制度，给予警告一次，口头警告；在一个月内
第二次违反制度，给予警告一次，书面警告。

2. 记过：员工在一个月内第二次违反制度，给予记过一次；在三个月内累计违反
制度两次，给予记过一次。

3. 警告加罚款：员工在一个月内违反制度，视情节轻重，给予警告加罚款，罚款
金额为50-200元；在三个月内累计违反制度两次，给予警告加罚款，罚款金额为200-500元。

4. 责令辞职：员工在三个月内累计违反制度三次，或者有严重违反制度的行为，
如盗窃、故意损坏餐厅设施等，给予责令辞职。

5. 解除劳动合同：员工在一年内累计违反制度五次，或者有严重违反制度的行为，如严重违反餐厅规定、损害餐厅利益等，给予解除劳动合同。

五、处罚程序
1. 调查核实：餐厅负责人或管理人员发现员工违反制度，应立即进行调查核实。

2. 调查结果确认：调查结束后，餐厅负责人或管理人员应将调查结果报餐厅总经理审批。

3. 审批处罚：餐厅总经理根据调查结果和本制度，对员工进行处罚。

4. 通知员工：餐厅负责人或管理人员将处罚结果通知员工，并要求其在规定时间内接受处罚。

5. 执行处罚：员工在规定时间内接受处罚，如不服从处罚，餐厅可依法采取强制措施。

六、附则
1. 本制度自发布之日起施行，餐厅有权对本制度进行修改和补充。

2. 员工对处罚有异议，可向餐厅提出申诉，餐厅应在接到申诉后七个工作日内给予答复。

3. 本制度未尽事宜，按国家有关法律法规执行。

4. 本制度由餐厅人力资源部负责解释。