熬豆浆不起沫的妙招

熬豆浆不起沫的妙招
1.在放入豆浆材料时，加入适量粉末状的食盐和淀粉，可以起到稳定豆浆汁液口感的作用，防止其起沫。

2.在煮豆浆的过程中，不断搅拌豆浆使其流动平稳，以防止豆浆煮沸时出现突然贴壁起沫现象。

3.最好选择新鲜的豆子，煮出的豆浆汁液稠度均匀，起沫的几率比较低。

4.在煮豆浆的过程中，选择较少的水量，这种比例可以使豆浆煮沸保持低于沸点，从而降低起沫的几率。

5.煮的豆浆汤汁应尽量稀薄，这样煮出的入口感比较好，且也可防止豆浆起沫。

6.在最后加热豆浆煮沸时，可加入少许植物油，可以有效控制汤汁的沸点，避免豆浆起沫。