立冬补冬,补什么

立冬补冬,补什么
1、饺子。

“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。

在北方，尤其是北京、天津，人们立冬讲究吃饺子。

在天津河东“老天津卫”聚居地，人们吃倭瓜馅的饺子。

2、羊肉。

羊肉属温补，可以抵御冬季寒冷。

清代宫廷，就有立冬吃涮羊肉的规矩，后来民间也热衷此道。

在台湾，立冬时节，街头的“羊肉炉”等冬令进补餐厅也是人气满满。

3、鸡肉。

鸡肉甘温，入脾胃经。

在南方，许多家庭会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量，抵抗冬季严寒。

4、甘蔗。

在福州、潮汕，人们在立冬时会吃甘蔗。

民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是这个时候吃甘蔗既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。