DB33T590.2-2005无公害食用栝楼第2部分栽培技术准则

DB33 T 590
前言
食用栝楼，为葫芦科栝楼属植物。

为推动无公害食用栝楼产业化进展，保持无公害食用栝楼的特色品牌，特制订本标准，作为其进展和推广的准则和规范。

DB33/ 590-2005《无公害食用栝楼》分为三个部分：
——第1部分：产地环境要求；
——第2部分：栽培技术准则；
——第3部分：栝楼籽质量安全要求。

本部分为DB33/ 590-2005《无公害食用栝楼》的第2部分。

本部分的附录A、附录B均为资料性附录。

本部分由浙江省农业厅提出并归口。

本部分起草单位：长兴县农业局、长兴县质量技术监督局。

无公害食用栝楼
第2部分：栽培技术准则
1 范畴
本部分规定了无公害食用栝楼的产地环境、生产治理措施。

本部分适用于无公害食用栝楼生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓舞按照本部分达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

GB 4285 农药安全使用标准
GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则
NY/T 496 肥料合理使用检测通则
DB33/T 590.1无公害食用栝楼第1部分：产地环境要求
3 产地环境
产地应选择生态条件良好、无污染源的农业生产区域。

应符合DB33/T 590.1要求。

4 生产治理措施
4.1 园地建设
4.1.1 大田预备
选定地块后，冬前深耕15cm以上。

按棚架结构起高畦，开好排水沟。

用种子种植时，在畦面开挖二
条种植轮。

种植种根时，按4m×3m开定植穴，水田开50cm×50cm×50cm的高穴,旱地开80cm×80cm×80cm 的低穴。

4.1.2 搭建棚架
按4m×4m挖穴立柱搭建生产棚架。

搭架时先立边柱，选择8cm×8cm×2.6m的水泥柱，按15°向外斜埋，埋入地下0.6m，地面留高2.0m，外侧埋好拉线桩，横纵用直径 3.6mm的镀锌钢绞线连结，线头连接在拉线桩上，拉紧固定。

在钢绞线的交接点立中间柱，选择8cm×8cm×2.2m的水泥柱，埋入地下15cm～20cm，地面留高2.0m左右。

主架拉好后，用直径0.13mm左右的镀锌钢丝按孔径1m织成网，再用一号细钢丝织成孔径30cm左右的网，或覆盖孔径30cm的塑料网片。

面积较小时，可用木材、毛竹等材料搭建棚架。

沿海地
区单个棚架面积操纵在6667m2左右，其它地区为1hm2。

4.2 繁育种用种根
4.2.1 播前治理
选用座果早、结果率高、果大、籽多、粒重、品质好、抗病虫的品系。

选取充分成熟、无病虫的籽，作繁育用种，繁育大田种植的种根。

播种应在地表温度10℃以上。

播前晒种，用50%多菌灵200倍液消毒4小时～5小时，用清水浸种42小时～44小时，洗净后催芽，播种。

4.2.2 苗期治理
苗床应选择避风向阳、光照好、离地近、未种过葫芦科、茄科类作物的地块。

采纳10cm×10cm的营养钵育苗，也可按400粒/m2的密度直播育苗。

播后杀菌消毒，覆盖地膜搭小拱棚，出苗后揭地膜、治理、移栽。

4.2.3 种植治理
4.2.3.1 植株治理
幼苗长有3片～4片真叶后，起苗移栽，地膜覆盖，种植规格是2m×0.4m。

伸蔓期留主蔓和一个侧蔓，引蔓上架，快速生长。

开花期按照雌雄花，鉴别雌雄植株，留雌株剔除雄株。

进入冬季对种根覆盖，保暖越冬。

开春后，挖取块根，进行大田种植。

4.2.3.2 肥料治理
肥料的治理使用按NY/T 496进行。

基肥以有机肥为主，适用磷钾肥，忌用速效氮肥。

一样666.7m2施腐熟畜肥1000kg，腐熟饼肥40kg，磷肥50kg，复混肥15kg，硼肥0.5kg。

缓苗后，一样666.7m2浇施复混肥10kg。

座果后，一样666.7m2浇施复混肥15kg、尿素10kg。

4.2.3.3 水分治理
生长期间保持瓜园土壤潮湿，遇洪涝时可采取灌跑马水的形式补充水分。

梅雨或暴雨后应做好防涝
工作，及时排干积水。

繁育种用的种根淹水时刻不能超过24小时。

4.3 瓜园种植
4.3.1 大田种植技术
土壤解冻至种根萌芽前进行种植，选定无病虫危害的种根，种前消毒杀菌，按行株距4m×3m，栽于穴中,覆土压实，覆盖1m2左右的地膜。

定植时配栽15%的雄性植株。

种植密度：一年生种根每666.7m2栽60株～100株左右，行株距 4m×1m～2m，第二年删稀留足正常投产园株数，每666.7m2种植50株左右。

一样二年或三年，将种根挖出，进行整理和消毒，换位定植一次，实行棚内轮作。

4.3.2 田间治理技术
4.3.2.1 引蔓与整技
出苗后，每株留1枝～2枝健壮芽作主茎，除去余外的芽及主茎基部的侧芽。

主茎长至 1.5m～2m 时及时摘芯，留3枝～4枝侧枝。

现蕾期摘芯以促花蕾发育，提升座果率；果实膨大期剪去座果节位的
侧枝和未座果的徒长枝。

4.3.2.2 雄株与授粉
雄株栽种在定植轮的侧面，采纳多蔓整枝不施肥的方法操纵生长，生长高度在2m以内。

人工授粉可用喷花粉雾的方法，在清晨6时左右进行。

4.3.2.3 采摘与清洗
果实表面转成橙黄色时即可分批采摘。

摘后扒开瓜皮，挖出瓜瓤和种子用清水漂洗，洗出种子，晒干。

捡去杂质、瘪籽，包装贮藏。

入冬后，用覆盖10cm土或盖稻草的方法对地下种根进行保暖越冬。

4.3.3 肥料使用技术
肥料的治理使用按NY/T 496进行。

基肥使用：定植前半个月在开好的定植穴中施入基肥。

每666.7m2施腐熟畜肥2000kg、腐熟饼肥20kg、磷肥50kg、复合肥5kg～8kg、硼肥0.5kg为宜。

施后用土将肥料与
种根隔开。

追肥使用：现蕾期巧施促花肥，可每666.7m2施复合肥4kg；开花座果后，结合整技施膨瓜肥，每666.7m2施复合肥5kg～10kg加尿素5kg～10kg为宜。

4.3.4 水分治理技术
生长期始终保持田园土壤潮湿，专门是座果后；遇洪涝可采取灌跑马水的形式补充水分，忌浇蒙头水。

梅雨或暴雨后应做好防涝工作，及时排干积水。

瓜园种植的种根淹水时刻不能超过12小时。

4.4 有害生物综合防治
4.4.1 病害
病害以炭疽病、枯萎病、蔓枯病、病毒病、根结线虫病为主。

4.4.2 虫害
虫害以蚜虫、黄守瓜、瓜绢螟、栝楼透翅蛾为主。

4.4.3 农业防治
经常清理、清洁瓜园，将残枝、病虫枝条、园地杂草、落叶集中园外烧毁，消灭病虫源。

冬季园地
深翻冻土，早春土壤浅耕，持续中耕除草，挖穴或开沟施肥，灌水封闭，杀灭土层中黄守瓜、栝楼透翅
蛾等幼虫及羽化虫体，降低虫口密度。

4.4.4 生物防治
爱护和利用捕食性、寄生性天敌杀灭害虫。

4.4.5 物理防治
利用害虫的趋光性、假死性，采纳莹光灯锈杀、人工震落捕杀和深翻杀灭越冬成虫。

4.4.6 化学药剂防治
农药使用品种、使用次数、使用方法和安全间隔期按GB 4285、GB/T 8321（所有部分）的要求执行。

选用高效低毒、低残留的农药品种和剂型，合理使用施药器械和施药技术，尽量减少农药的使用次数和用药量。

合理混用，轮换交替使用不同药效的药剂，克服和延缓病虫抗药性的产生和进展。

4.4.7 禁用农药
禁止使用的农药品种见附录Ａ。

4.4.8 常见病虫害及防治
常见病虫害及防治方法见附录Ｂ。

附录 A
（资料性附录）
禁止使用的农药品种
农药种类农药名称禁用缘故
无机氯杀虫剂DDT、六六六、艾氏剂、狄氏剂、五氯酚钠、硫丹等高残留卤代烷类熏蒸杀虫剂二溴乙烷、二溴氯丙烷、溴甲烷致癌、致畸
有机磷杀虫剂甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、氧
化乐果、内吸磷、甲基异硫磷等
高毒、高残留
氨基甲酸酯杀虫剂克百威（呋喃丹）、丁（丙）硫克百威、涕灭威高毒
甲脒类杀虫剂杀虫脒慢毒、致癌二苯醚类除草剂除草醚草枯醚慢性毒性
附录 B
（资料性附录）
要紧病虫害及防治方法
病虫害选用药剂使用方法炭疽病代森猛锌、使百克、百菌清等喷雾枯萎病多菌灵、敌克松等灌根、涂患处蔓枯病托布津、翠喜等喷雾、涂患处根结线虫病克线磷、名益收定粒剂等土壤处理、浸种根病毒病病毒A、菌毒清等喷雾蚜虫速灭杀丁、一遍净等喷雾
黄守瓜乐斯本、辛硫磷等浇根、喷雾
瓜绢螟阿维菌素、锐劲特等喷雾
栝楼透翅蛾阿维菌素、抑太保、锐劲特等喷雾。