打开宝宝早餐的胃口扭脸闭嘴,说明饱了

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打开宝宝早餐的胃口/扭脸闭嘴，说明饱了作者：
来源：《饮食与健康·下旬刊》2013年第06期
打开宝宝早餐的胃口
文/孟晴
有调查显示：孩子的早餐多以馒头、油炸食品为主，辅以蛋类、奶类、肉类等。

这些食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，但维生素非常少：
●糖、蛋白质、脂肪等食物，容易导致宝宝血液偏酸性，令他整个上午思维不能集中；
●蛋、油炸类等饮食，消化时间长，致使血液过久地蓄积于消化道，减少脑细胞供血供氧；
●馒头等食物所含维生素，尤其是水溶性维生素极少，难以维持宝宝中午进餐前的维生素水平。

那么，该给宝宝吃什么样的早餐好呢？妈妈们犯愁了。

别急，营养专家已经为您设计好了几款早餐：
套餐一：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果
组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。

做法：①将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末（青菜最好用叶的部分，这样会比较软）和火腿末，少许盐，搅拌均匀。

②锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。

③饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。

解析：鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。

同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。

套餐二：菜肉馄饨+蛋煎面包+橙
组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。