居民营养健康知识知晓率调查工作方案

居民营养健康知识知晓率调查工作方案
为贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》、《健康中国行动（2019-2030年）》、《国民营养计划（2017-2030年）》有关任务和要求，了解***县居民营养健康知识知晓率水平，特制定《***县2021年居民营养健康知识知晓率调查工作方案》，拟开展18-64岁成年居民营养健康知识知晓率调查，了解居民营养健康知识水平以及分析和发现存在的营养健康知识短板，分析我县居民营养健康知识知晓率水平影响因素，确定优先工作领域，为制定营养干预政策提供依据。

一、工作目标
(一)了解居民营养健康知识水平。

(二)发现和分析居民存在的营养健康知识短板。

(三)分析居民营养健康知识知晓情况影响因素。

(四)为营养干预政策制定提供科学依据。

二、调查方法
(一)调查对象
18-64岁常住居民。

(二）调查范围
2015年“中国成人慢性病与营养监测”国家抽样确定的三个乡六个村，分别是宝丰镇新胜村、新渠村；黄渠桥镇万家营村、西润村；姚伏镇沙渠村、沈渠村。

(三)调查对象的确定
1.监测点、乡镇及行政村。

与2015年“中国成人慢性病与营养监测”保持一致，即就在抽取的6个行政村确定。

（见表1-1）
2.调查户。

每个行政村选取60户开展调查，其中45户与2015年“中国成人慢性病与营养监测”保持一致，另外15户在同行政村中选取。

3.调查对象。

在每个调查户抽取18-64岁常住人口1人开展调查，每个行政村在60个调查户内完成55份调查即可停止调查。

三个乡镇预计调查330人。

根据全国第六次人口普查人口性别、年龄比例，三个乡镇各年龄段监测对象男女各半，各年龄组人数分配比例岁表1-1。

表1-1 营养健康知识知晓率调查各年龄组人数分配比例
（四）调查内容。

采用问卷调查的方式了解调查对象的营养健康知识水平，主要内容包括膳食推荐（膳食指南）、食物与营养素、营养与健康、选择食物、节约食物和食品6
个方面。

（五）现场调查。

用入户调查方式，问卷原则上由调查员面对面询问，根据调查对象的回答情况，调查员帮助填写选项。

现场调查要成立工作组，确定负责人、协调员、调查员、质控员及数据管理员，明确工作职责。

通过收集抽样信息的过程与被调查对象建立联系，取得其同意和配合。

准备调查所需用品，印刷调查方案和问卷，打印调查对象名单。

（六）数据录入与上报。

采用统一Epidata录入库进行数据双录入。

现场调查完成后，上报省级卫生健康行政部门认可后，将《营养健康知识知晓率复核调查表》（附件1-3）、《营养健康知识知晓率调查完成情况汇总表》（附件1-4）以及电子版调查数据库等相关资料存档。

三、质量控制
(一) 调查前质量控制。

县级负责培训监测点工作人员，培训使用统一监测方案和工作手册。

现场调查要严格按照指定的方法抽取调查对象。

（二）监测点应当严格按照监测实施方案并使用统一问卷进行调查。

原则上由调查员面对面询问，根据调查对象的回答情况，调查员帮助填写选项。

调查员不能使用诱导性或暗示性语言，如被调查人文化水平较低或存在语言障碍，调查员可忠于愿意进行解释。

总部需当场核对并当天审核。

县疾控中心抽取至少15份调查问卷，采用《营养健康知识知晓率复核调查表》的方式进行自行复核调查。

监测点不合格问卷达到3份以及以上，则视为该监测点现场调查工
作不合格，应当重新进行调查。

(三)时间安排：
宝丰镇新胜村：4月19-23日、新渠村4月24-27日。

黄渠桥镇万家营村4月19-23日、西润村4月24-27日。

姚伏镇沙渠村4月19-23日、沈渠村4月24-27日。

4月28-30日各调查点乡镇完成数据录入。

四、落实现场调查保障工作
（一）组织保障
技术指导组
组长：县疾控中心副主任
副组长：县疾控中心慢病科科长
成员：
负责调查培训、调查问卷制作、现场技术指导、质量控制及数据录入上报工作。

现场调查组
宝丰调查点：
组长：宝丰卫生院院长
成员：卫生院4人，调查村新渠、新胜村村医
黄渠桥调查点：
组长：黄渠桥中心卫生院院长
成员：卫生院4人，调查村西润、万家营村村医
姚伏调查点：
组长：姚伏中心卫生院院长
成员：卫生院4人，调查村沙渠、沈渠村村医
负责现场调查对象摸底登记，现场问卷调查。

（二）经费保障
从上年度营养监测结余经费支出问卷制作、现场调查及数据录入等费用。

（三）车辆保障
县疾控中心抽调一辆车用于现场指导，各调查乡镇卫生院负责本调查点现场调查车辆安排。

五、具体要求
(一)县疾控中心及各监测点医疗卫生单位要按照***县居民营养健康知识知晓率调查方案的要求，安排抽调人员及时到位，做好现场调查指导工作，保障调查工作质量。

(二)各调查点按照时间安排及时开展现场问卷调查确保在4月28日前完成所有现场问卷调查。

(三)调查组负责调查人要严格做好调查组人员每日现场工作考勤记录，调查组成员无特殊情况不得请假。

(四)现场工作人员要严格遵守工作纪律及作息时间；现场调查要按照任务分工认真履行职责，严格调查信息保密工作，不得泄露被调查对象个人信息。