介绍地锅鸡的作文

地锅鸡
以前经常在宴席上吃到地锅鸡，这是我最爱的一道菜。

菜一端上来，便香味扑鼻。

地锅雞的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，软滑与干香并存，于是很快就会被一抢而光。

地锅鸡端上来，首先映入眼帘的是锅周围焦黄的贴饼，然后是锅中间红红的鸡块，再是嫩绿的香菜，尝起来定是鲜美至极。

不知不觉抄起筷子，夹一块鸡肉即刻送入口中，先觉到浓烈的辣，如大河奔涌千万里，熊熊烈火不停息，让人有些面部抽搐。

再细品，鸡肉的香醇鲜嫩缓缓而来，如小河细流，穿石过隙，又如游鱼入海，回味悠长。

每次和一桌人吃地锅鸡，都会感到一种根植于内心的、莫名的感动，也许这就是家乡味道的缘故吧。

记得小时候和亲戚朋友聚餐，总会有一桌美食在等着我。

先坐下吃些甜食，喝点儿茶，再静静地等着上菜。

看到端上来的地锅鸡，我便会咽下口水，不自觉地笑出来，然后急忙拿起筷子，一边大快朵颐，一边看大人们有说有笑，互相劝酒，你一句我一句，天南海北地畅谈……
长大之后，我很少再和亲戚们聚在一起吃饭了，也很少再有时间去品味地锅鸡了。

似乎一夜之间，快节奏的生活方式让人们的饮食失去了许多色彩，昔日的欢声笑语也渐行渐远。

我多么渴望一家人能边吃边聊，慢慢地去吃一顿地锅鸡呀！一桌菜，一家人，才是生活应有的样子。

想起地锅鸡，仍觉余香满口。