厨房管理规章制度范本

厨房管理规章制度范本
为了加强厨房管理，更好完善管理制度，特定厨房管理条例如下：
一、所有员工必须按照酒店厨房规章制度统一着装，按时点到，不得迟到，早退，树立酒店厨房的良好形象。

二、所有员工要发扬勤俭节约的精神，要做到节约一滴水，一度电，一个方便袋，一个小物品，还要加强回收菜品的存放处理，不准乱扔，乱放。

三、所有员工必须注重个人卫生，不留长发，长指甲，勤洗手，洗澡，提高个人卫生素质。

四、厨房内要保持清洁干净，每位员工的工作岗位严禁出现卫生死角，边工作边整理卫生，创造一个良好的工作环境。

五、保持工作衣整洁，不准脏；不准工作衣有掉扣、破烂、歪戴帽子；不准穿奇怪装。

六、任何人员必须节约厨房物品，严禁浪费，发现乱丢，乱扔现象的，一律重罚。

七、值班人员下班后要关闭所有水，电煤气阀门，不要出现漏水，浪费电源现象，煤气关紧消除隐患，如有发现以上现象，当班人员重罚______元。

八、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话，不得带亲戚朋友到酒店公
共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。

九、所有员工要建立良好的友谊，做到相互尊重，不得背后批评造谣生事，侮辱漫骂，殴打他人，建立良好的酒店厨房个人形象。

十、菜品加工要做到高标准，精细化，盘盘上称，足斤足两，同样菜品要做到盘子统一，花样统一，颜色统一，形状统一，不准缺斤少两，大小不均，最大程度精工细做，减少浪费，努力做到高标准，高技术的一流厨房出品。

拓展阅读
保安公司管理规章制度范本
为了树立良好的企业形象，维护企业财物和员工的安全，特制定本制度，望保安人员仔细阅读并遵照执行。

一、适用范围
本公司所有保安人员。

二、权责
管理部负责本制度的制定、修改，并监督执行；总经理核准执行。

三、值班规定
1、各岗位保安应穿制服，保持仪容整洁、良好的精神状态、态度和蔼、认真负责；
2、热情接待来访人员，总经理、理事以及贵宾来访时应敬礼问好；
3、督导员工打卡，按规定穿工衣，记载员工出勤情况；
4、坚守岗位，不擅离职守，因事离开岗位时必须有人代班，无关人员不得进入保安室；
5、值班保安严禁睡觉、看小杂志、酗酒、听收音机等做与工作无关的事，监守自盗。

6、不定时巡察厂内各区域，包括各楼层水、电源开关及仓库物资，保证重要区域的安全，防止意外事件的发生；
7、厂内如发生民事纠纷，应及时劝阻和制止，并及时报告保安队长或管理部处理；
8、保持保安室、公告栏、打卡机及厂门的清洁卫生；
9、早上7:00打开写字楼及办公室大门，晚上等员工下班后上锁；
10、加强对厂区、宿舍水电、消防设施的巡察，发现问题及时向上级报告处理，对因工作失职，给公司造成损失者，追究当班保安责任。

四、门禁制度
（一）人员进出管理
1、节假日及上班以外时间，如果公司生产部没加班，保安应阻止员工进入生产部及仓库，其它特殊情况须经相关部门审核登记方可进入；
2、员工上班时间出厂应持管理部开出的《员工外出准行条》，有携带物品时，须有负责人检查，无放行条时，保安有权制止其外出。

（特殊情况应记入值班记录表备案）；
3、员工应自觉维护厂内及宿舍环境卫生，保安有权制止乱扔果皮、纸屑等杂物垃圾的行为，包括在厂里边走边吃东西的行为；
4、被公司开除及离职人员，保安应凭批准后的放行条给予放行，并严格检查其行李物品，严禁携带任何具有本公司标志的物品及其它公司财物，一经发现，立即扣留其所有物品；
5、外来人员因公入厂，保安应先帮其联络，征得受访人同意，并先登记后放访客进入；
6、上班时间，严禁私访，若有特殊情况需部门主管同意方可在前门保安室会客，会客时间不得超过30分钟。

（二）车辆进出管理
1、本公司车辆进出，须登记进出时间和驾驶员姓名；
2、外来车辆入厂应在保安室登记，出厂时须持有有效人员签名的《车辆出入登记表》。

保安应严格检查，携带本公司物品应由负责人在《货物放行条》出厂货物内容一栏上注明并签字，值班保安将车内所载物品名称、数量、型号与放行条核对，无误后才予以放行；
3、所有车辆入厂后均应在指定地点停放，自行车出入厂门，必须下车推行。

（三）物品进出管理
1、员工及外来人员携带行李、包裹进出厂门时，须自觉接受保安的检查与登记；
2、携带物料、加工零件、样板或模具出厂，须有负责人以上审核，在《货物放行条》携带物件一栏上注明，经核实无误后方可出厂；
3、厂商来厂交货，应先在保安室登记，由保安通知收货人员接洽；
4、对人员、车辆所携带物件有疑问时，应及时询问相关人员加以确认。

（四）严禁进厂的外来人员
1、携带易燃易爆及危险品的人员及车辆；
2、不明身份、衣冠不整的人员；
3、推销产品及收购废品的人员及车辆；
4、非洽谈公务人员与车辆，或是洽谈公务但拒绝登记检查者；
5、来访人员报不清受访部门及受访人员者；
6、来访人员不能出示有效证件者。

（五）严禁进厂的公司员工
1、携带违禁物品者；
2、衣帽不整，上班穿拖鞋、短裤、背心者；
3、未经主管核准擅自带客参观者。

（六）严禁出厂人员、车辆及物品
1、人与车辆出厂时拒绝检查者；
2、货物出厂无放行条或所装货物与放行条不符合者；
3、外来人员虽有《货物放行条》，但未经负责人签核者；
4、员工上班外出，无《公司上班时间员工外出准行条》、《请假单》者；
5、员工出厂，携带物品，《货物放行条》上无负责人签核者；
6、员工携带物品有《货物放行条》，但物单不符者。

（七）检查时应注意的事项
1、不可触及人身；
2、主要是检查有无公司产品、物料半成品或工作用具等公司财物为主；
3、检查时要谦和有礼，避免引起被检查人的误会与反感，必要时婉言说明，并请谅解；
4、严禁有公报私仇、故意刁难等不妥行为。

五、突发事件的处理
1、遇火灾、水灾、台见等自然灾害时要积极救护，情节严重应迅速向有关部门和主管汇报，如遇台见警报，保安人员应时刻准备着；
2、遇打劫、偷盗等危害厂区安全的行为，值班保安应迅速与保安队长及其它保安联系，并立即打当地派出所电话报警，处理完毕后，应将事情经过详细记录在保安日志上，严重事件应当保护好现场；
3、员工之间发生纠纷或有不轨行为时，保安人员应及时劝阻，并制止事态的进一步发展，本厂员工与外厂员工发生争吵、斗殴等行为时，应协助调解，并及时报告保安队长处理；
4、员工发生急病或工伤时，应立即通知保安队长和管理部，以便迅速安排厂车及时送往医院治疗。

六、工作交接
（一）值班状况交接
1、接时交接班，详细了解上一班次值情况；
2、查看保安值班日志，检查需交接的公文、信件和证件；
3、检查来访人员情况；
4、上级规定或寄存物品的转交。

（二）警具、警械的交接
1、交接班时，仔细检查对讲机、警棍和充电器、手电筒的使用状态；
2、接班后，警具、警械应随身携带，不得交于无关人员玩耍；
3、接班时警具如有人为损坏（因公损伤除外），应追究当事人责任；
4、所有交接物品，应在当面交接时清点，检查清楚，并详细记录于保安值班日志上，以保证遇紧急情况时能投入正常使用，否则，由接班保安负责。

七、查勤及巡逻
1、队长对保安岗哨及人员要坚持不定时查岗查夜，及时纠正保安人员的不规范行为；
2、查岗查夜的时间由队长自行安排，晚上不得少于2次；
3、在查看时发现有违纪行为，应及时记录，作为考核的依据；
4、每日查勤情况应详细记录于查勤日报告上，次日交管理部审查；
5、查勤项目主要包括：保安仪容仪表；当班保安日志；物件签收事宜，人、车、物出厂稽查；异常事件的处理；保安巡逻的内容等；
6、保安巡逻内容：员工衣着、穿戴及厂证佩带；上班员工有无睡觉、抽烟、闲聊等违纪现象；员工的上下班打卡；灭火器位置挂放是否移动，压力是否够，有无超过有效期；消防栓是否供水，防火标志、疏散方向标志是否正确；消防通道是否畅通，作业现场有无隐患；水电设施是否正常，门窗安全及卫生，有无其它异常情况。

八、工资薪金1、保安人员的工资和公司其他人员的工资一起发放，都是每月______日，委托银行转账至员工提供的工资卡中；
2、保安人员，考虑其特殊性，每人给予________元的补贴，保安队长________元。

超市员工管理规章制度范本
为了更好地经营本超市，方便管理，严格的纪律和有效的规章制度是必要的。

本规章制度将超市的员工规范、奖惩办法集于一册，希望超市全体员工认真学习，自觉遵守。

第一章、总则
一、工作态度
1、热情——以热情的态度对待本职工作、对待顾客及同事。

2、勤勉——对于本职工作应勤恳、努力、负责。

3、诚信——讲求诚信，反对虚假作风。

4、服从——各位员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。

5、整洁——各位员工应注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁。

二、工作要求
1、开门营业前，当值的员工，应保证：
（1）工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐，包括入口处，售货区，收银台，陈列商品，验货区，仓库。

（2）设备和设施的工作状态良好，包括照明，空调，设备和固定装置，悬挂的设备牢固。

（3）存活的补充，保证售货区货架上的商品充足，整齐。

（4）办公区的书面凭证的完整和条理性。

2、营业结束后，当值的员工，应保证：
（1）向主管人员汇报设备和设施的损坏情况并记录，便于及时准确的维修。

（2）补充购物袋。

（3）确保收款机有足够小票打印用的纸卷。

（4）整理收银台和销售区。

三、行为准则
1、工作时间必须穿工作服进入卖场，仪表要端庄。

2、定位定岗，上班时不扎堆闲聊，不说笑打闹，上班时不允许睡觉。

4、待客必须有礼貌，说敬语，帮助挑选，当好顾客参谋，尽量做到顾客满意。

5、个人卫生：干净，整洁，保持头发清洁。

6、员工只可在非工作时间购物。

7、上班时间不允许玩手机、听手机音乐。

8、上班时间不允许吃零食，上班时不许偷吃货物。

9、上班时不能随便离开工作岗位。

四、卫生要求
1、每天负责值日的人员，应按时清理卫生。

2、保证卫生间，超市区域等顾客能到的地方的整洁。

第二章、分则
一、售货员的职责
1、负责商品的缺货登记，摆货，查日期。

2、随时向经理汇报缺货情况，调查市场变化。

3、及时向经理反映快过期产品。

4、熟识产品，标志，以及自己管理区商品的基本知识。

5、要有强烈的责任心，防止商品损坏或丢失。

6、严格执行服务规范，严格遵守纪律。

二、收银员的职责
1、收银员的服务态度必须良好，收款迅速，不允许你推我让。

2、收银员买东西要让其他收银员收款，杜绝自买自收。

3、收银员家人买东西，自行回避，由其他收银员收款。

4、收银员收款时不能与亲朋好友闲谈。

5、顾客要的货物，要随时登记在要货单。

三、经理职责
1、全面负责超市的经营管理工作。

2、负责向上级领导汇报工作，监督全体员工工作。

3、每周、每个月、每季度都要指定经营计划和管理目标。

4、保证遵守道德，提高服务质量，全面实行服务规范化，提高超市的社会效益。

5、保证超市安全，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。

6、负责对员工执行各项规章制度的考核。

7、完成上级领导交给的其他任务。

8、负责超市的进货管理工作。

9、及时了解市场动态，解决进货与价格等问题。

10、负责进货计划，检查售货员商品销售情况。

11、经营的品种类别要齐全，品种丰富。

第三章、其他
一、安全规则
1、禁止在卖场及其他工作场所吸烟。

2、禁止将东西堆放在安全门及安全通道前，以免阻塞。

3、所有员工对任何可能引起危险的操作和事件应杜绝，严重的应报告部门主管。

4、员工必须熟习本工作区内灭火装置的位置以及应急设备的使用方法。

5、员工应遵守工具的安全操作说明，非工作执掌范围，不得擅自使用机器设备或发电机。

6、禁止员工移动或拆除设备上的安全标识，禁止改装现有设备。

7、员工在各自的岗位区域内应积极参与处理意外事故，并服从统一调度。

8、员工有义务将任何安全事故上报给上级管理人员。

二、考勤管理
1、超市员工的每月休假2天，遇到法定节假日按平时上班，但是之后可以调休。

2、员工早上需提前15分钟到岗签到，其余时间需提前5分钟到岗。

如果有事不能按时到岗的需提前30分钟通知部门领导人，由部门领导人通知店长，否则按迟到处理，迟到5分钟内罚款5元，10分钟内罚款10元，依此类推，迟到30分钟以上者按旷工半天处理。

旷工半天，免当日全部工资。

3、员工病假须向店长出视医院开据的病假条，并附于本人的签到本上。

病假超过3天的，须向总经理请假批准。

4、员工事假须提前向店长请假批准，事后请假的视矿工处理。

事假需超过两天以上者，须直接向总经理请假批准。

5、员工不得早退，早退5分钟以内罚款5元，10分钟以内罚款10元，依此类推，早退30分钟以上者按旷工半天处理。

三、薪资管理
员工的工资，超市都委托_________银行每月_______日前转账至员工在入职时提供的银行卡上。

四、奖惩规则
1、奖励
（1）当月满勤的员工，超市奖励满勤奖_______元。

（2）售货员当月业绩超计划20%，超市奖励__________元。

（3）年中时，视超市的经营情况，给予员工_________元年中奖。

（4）年终时，超市发给员工_______元年终奖。

（5）遇节假日时，超市给每个员工发过节费_______元或者相同价值的礼品代替。

2、罚则（1）验货时必须两人验，两个人坚守，两个人签字，并与供应商搬货物，若发现无人搬扣5元，送货票绝对不能重复打票，若发现轻者罚10元重者开除。

（2）上班要点名考勤，迟到一次扣10元。

（3）收银员若长短款都要赔偿。

（4）库房若发现偷吃货物(按偷盗处理)。

（5）员工打烂货物自动交款，顾客打烂员工监督交款。

五、其他
1、员工在入职后的一个月内，超市要给员工签订劳动合同，并办理相
应的社保。

2、员工应保证超市的商业秘密不外泄，特别是进货价，不得泄露给无关的第三人。

3、正式员工辞职的，应提前三十天提出申请；试用期的职工应提前三天提出离职申请，申请离职后，超市应给员工办理离职手续。

培训管理规章制度范本最新
为加强培训公司的规范化管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高经济效益，特制定本规章制度。

第一章、培训公司对老师的管理制度教学是培训公司的核心，老师是执行者，所以对老师的管理至关重要。

一、教学质量：每月测试一次，并进行评比，分享优秀的老师的教学方法，或者让其现场讲一节师范课。

二、备课情况：可以一周抽查一次，随机的或者进行备课竞赛。

三、老师的考勤：迟到或早退将给予罚款。

四、老师的责任程度：对每个学员都不能松懈，对每个学员都有一套特制的教学任务。

五、老师的工作热情：激发老师上课的激情，对老师的进步给予肯定，
最好是对竞赛或评比中优秀的老师进行当场奖励。

第二章、培训公司员工奖惩管理制度
一、目的
为强化员工遵纪守法和自我约束的意识，增强员工的积极性和创造性，同时保障公司各项制度的执行，维护正常的工作秩序。

二、适用范围
本制度适用于本公司全体员工。

三、主管部门本制度管理部门为综合管理部。

四、奖励
（一）对员工的奖励分为：计功、计大功、升迁或晋级、通令嘉奖等荣誉称号。

在给予上述奖励时，发给一次性奖金和荣誉证书或奖状。

（二）对有下列表现之一的员工，给予奖励：
1、在完成规定的教学任务的同时，注重教学方面的创新。

2、在保护公共财产、防止或挽救事故中有功，使学校财产和职工利益免受重大损失的。

3、在维护财经纪律，抵制歪风邪气方面事迹突出的。

4、一贯忠于职守、积极负责、舍己为人，事迹突出的。

5、每学期(或学年)评出一个或两个优秀班组，可获得相应奖励，并授予“优秀集体”称号。

6、其他应当给予奖励的。

五、处罚
（一）员工的行政处分有：警告、记过、记大过、降级、降薪、留用察看、撤职、开除。

对员工给予警告、记过、记大过处分的同时，可以附加扣发1~3个月的绩效奖金；降级，在降级的同时，扣发4个月绩效奖金。

凡受公司留用察看处分，察看期间只发给试用期工资；对员工的行政处理：辞退(解除合同)、开除。

（1）保持衣冠干净整齐，胸牌佩戴应符合公司规范要求，禁止赤膊、赤脚、穿拖鞋、背心等现象，违者每次罚款5元。

未经领导批准的，私自调班的，不服从管理、调配，违反内部管理规定的，无理顶撞的，罚款3元。

（2）迟到、早退30分钟以内，罚款2元；30分钟到1小时，罚款5元；1到4小时，记为矿工。

不执行请、销假规定，罚款2元。

（3）未经领导批准的，私自调班的，不服从管理、调配，违反内部管理规定的，无理顶撞的，罚款3元。

（4）工作或服务态度不佳，与学员或其家长发生不礼貌行为，罚款3元。

（5）工作时间内应坚守工作岗位，不得随意窜岗、离岗或扎堆聊天，不做与工作无关的事情，也不得影响他人工作，违者罚款10元；睡岗的罚款5~10元。

（6）实行日落原则，今天的事情今天做完，不拖拉。

违者罚款5-10元。

（7）不允许在禁烟场所吸烟，违者罚款10元。

（8）下班离开时应关闭电脑、空调、电灯等用电设备设施，关锁好门窗。

发现长明灯、长流水现象，每次罚款5元。

（9）工作时间内玩电脑游戏、看电影、看与工作无关的报刊杂志，每次罚款5元，连续三次校内通报批评。

（10）使用电话言简意赅，勿占用时间过长，禁止用办公电话聊天，严禁拨打自动声讯电话，严禁占用电话炒卖股票，违者罚款10元。

（11）爱护公司财物，勤俭节约，杜绝各种浪费。

动用学校财物从事私活加工，按材料加工费的5~10倍予以罚款，造成损失照价赔偿。

（12）严禁盗窃学校财物，一经发现，除按价赔偿外，予以行政处罚，情节严重的移交公安司法机关处理。

（13）严禁在公司内打架斗殴，一经发现解除劳动合同，构成犯罪的，依法追究刑事责任。

风险提示：
实践中，发生离职员工侵犯公司商业秘密时，争议焦点往往不是员工有没有义务保守公司的商业秘密，而是该秘密是不是构成受法律保护的“商业秘密”，以及单位如何提供证据证明离职员工实施了侵权行为及侵权造成的损失。

由于商业秘密侵权证据很难收集，或调查取证的成本非常高，往往导致单位对侵权行为束手无策。

企业在制定规章的时候可以约定通过保密协议，据此证明商业秘密的存在、证明企业对商业秘密采取了保护措施，一旦发生侵犯商业秘密的行为，便于举证，有利于企业借助法律手段保护自己的商业秘密，维护合法的权益。

（14）尽忠职守，严守公司秘密，严禁擅自复制、查阅及泄露学校文件及资料，不得携带机密资料外出，一旦发现，作内部下岗处理，罚款100~300元，并保留诉诸法律的权力。

（15）保持公司信誉，不作任何有损公司声誉和形象的行为，违者罚款50元，造成恶劣影响的另行处理。

（16）准时出席各类会议，迟到5分钟以内，普通员工罚款5元，中层干部罚款10元，高层领导罚款30元，5分钟以上翻倍，无故缺席会议罚款20元；三次以上无故缺席者，罚款100元，若有事需提前10分钟向会议主持人请假，否则视为缺席。

（17）严禁擅自撕毁和更改公司各种告示、通知及现场各种张贴文件、
图画等，违者罚款10元，并负责赔偿损失。

（18）严禁乱涂画、乱张贴等污损设备、墙面的行为，保持现场环境整齐清洁，违者罚款10元。

（19）工作时间内，未经批准不得接见亲友，不得随意带闲杂人员进入公司内，违者每次罚款10元。

（20）公司下发的各种文件、资料必须妥善保管，并按公司规定上交归档，若造成遗失、外流者，根据情节严重罚款10~30元。

（21）干部和职能人员若滥用职权，对员工进行打击报复或对应处分员工进行包庇的，要从严处分，直至追究刑事责任。

（二）教师管理处罚
（1）上班必须提前10分钟到岗，做好班前准备工作和交接班工作。

（2）教师必须等自己办的学员全部被接走后方可下班，违者处罚责任人10元/次。

（3）现场吸烟，处罚当事人5元/次。

（4）不服从领导调配，直接领导有权责令停职检查(停职期间不发工资)；无理取闹、情节严重的，给予行政记大过以上处分，造成经济损失的，应予以赔偿。

（5）上岗前不允许酗酒，一经发现，直接领导有权不准其上岗，停工时间作事假处理并罚款20元。

（6）故意损坏工具、公物，照价赔偿，并罚款10元，取消1-3个月绩效奖金；遗失工具、公物的，照价赔偿，影响生产和工作，造成经济损失的，赔偿全部经济损失。

（三）安全、保卫管理处罚
（1）各级领导和安全员必须严格履行各自的安全职责，对易燃、易爆、剧毒、放射和腐蚀物品、消防器材，进行分类放置，专人严格保管，消防器材检查按安全检查、按保安部门规定执行。

凡因管理不善、督查不严或违章操作造成事故的，对责任者罚款1000元，取消3个月的绩效考核工资和年度奖金；后果严重的，给予行政工资降级处分；构成犯罪的，移交司法部门惩处。

（2）严禁酒后上班，违者罚款10元，造成损失的另行赔偿损失。

（3）擅自移动、挪用、损坏安全设施和消防器材，罚款10元。

（4）员工在公司内外进行赌博或为赌博提供条件、传播淫秽物品、参与邪教、进行迷信、流氓活动及吸毒的，从严从重处理，罚款50-100元，取消3个月的绩效奖金。

情节严重的予以留公司察看以上处分；构成犯罪的，移交司法机关惩处。

（5）凡有下列情形之一者，处以200~500元罚款，情节严重的给予开除以下处分，同时作下岗处理：
a、将本校物资私自赠与他人或偷窃公共财物或他人财物，价值在100
元以上，1000元以下者。

b、故意损坏学校财产，价值在1000元以下者。

c、安全事故直接责任，损失在1000-10000元之间者。

d、打击、报复及变相打击报复管理人员，情节较轻的。

e、营私舞弊，损公肥私，有贪污受贿行为情节较轻者。

f、受个人利益驱使，造成学校经济损失在20__(请自填)元以下者。

g、破坏学校正常工作秩序，扰乱社会治安，有损学校形象者。

h、未经许可兼任其他企业职务者。

i、篡改发票，损公肥私者。

j、擅离职守(包括值勤时间)导致财产损失等情形重大者。

k、拒绝工作、借故停止工作或怠工事实确实，经吩咐仍不执行，态度恶劣者。

l、借本校名义在外招摇撞骗，损害学校名誉情节较轻者。

第三章、培训公司对学员的管理。