绿色洋葱标准化高效栽培技术

绿色洋葱标准化高效栽培技术
作者：朱耿建张恒利刘永
来源：《吉林蔬菜》 2012年第2期
朱耿建１张恒利１刘永２
（１．山东省微山县农业局２７７６００）（２．山东省鱼台县农业局２７２３００）
地膜覆盖栽培洋葱近几年在鲁南滨湖地区迅速发展成为主要的蔬菜种类。

目前种植面积在８～１０万亩。

种植方式主要为葱、棉、瓜等间套模式。

亩产一般在５０００～５５００千克，高产地块可达７０００千克以上。

其营养价值高，耐贮存，丰产性好，经济价值高，成为增加农民收入，出口创汇与大蒜并齐的主栽作物之一。

在洋葱生产中，如何提高产量和品质，实现农业增效，农民增收，结合生产实际，提出绿色洋葱标准化生产技术操作规程，供广大葱农参考。

１品种选择
目前种植的品种主要是黄皮和红皮两种，保鲜出口洋葱以黄皮品种为主，国内市场以红皮洋葱为主。

适合鲁南地区种植的洋葱品种，早熟主要有：高甜早生一号、二号、金球２号、琥珀２号等；中晚熟品种有泉州中甲高黄、ＯＰ黄、黄金大玉葱、中高黄等品种。

２播种育苗
２．１苗床选择
选择排灌条件好，土壤肥沃，疏松，保水性强，２～３年未种过葱蒜类蔬菜的地块作苗床。

前茬作物收获后，深耕细耙做成１．３～１．５米的平畦，长短可根据地块和育苗多少而定。

中间挖２０厘米宽，１０厘米深的排灌沟，以利排灌。

２．２适期育苗
洋葱育苗的播种期要求比较严格，当日平均气温２０～２２℃左右播种为宜。

鲁南适宜播种期在９月６～１５日，最佳播种期为９月８～１２日。

播种过早，越冬前幼苗粗大，翌春易造成大量植株的未熟抽苔，影响产量与品质；播种过晚幼苗弱小，越冬时抗寒能力差，幼苗死亡率高，产量降低。

每栽植一亩（约需苗床５０平方米左右）用种量１５０克。

不必催芽，先进行苗畦灌水，待水下渗后播种。

播种时把种子与细砂土按１∶５０的比例掺匀后撒播，播后覆细土１厘米，随后覆地膜保湿，同时用草苫覆盖遮荫防高温。

为防苗期病害发生，每平方米苗床用５０％多菌灵可湿性粉剂６克拌细土４～５千克，播种后将苗土均匀撒在畦面，可有效预防猝倒病和多种苗期病害。

２．３苗期管理
遮荫保湿是育苗中的两个关键措施，决定着育苗的成败。

６～７天破土出苗后，揭去地膜，但仍需遮荫，７～８天齐苗后可在早、晚除去遮荫物炼苗，在３天后除去遮荫物，１５天后浇一次提苗水，以浇透为原则，但不能积水，结合浇水亩施１０千克尿素提苗，以后保持畦面湿润。

３定植
３．１施足底肥
定植田每亩施腐熟的有机肥４０００～５０００千克或腐熟好的饼肥４００～５００
千克，Ｎ、Ｐ、Ｋ含量各１５％的复合肥１００～１２０千克；硼肥２千克、锌肥２千克、铁
肥５千克。

深耕３０厘米作畦，畦宽多为４．７米，畦背４０厘米，中间挖深２０厘米宽，深
１０厘米的排灌沟。

３．２定植时间
在严寒到来前４０天左右定植，使越冬前根系已恢复生长。

一般在１０月底至１１月初
定植。

适宜定植时间为１０月２５日至１１月５日为宜。

３．３定植方法
定植前，选择根系发达，生长健壮的幼苗，并按幼苗高度及茎基部的粗细分别栽植。

剔
除无根、无生长点、过矮、纤弱的小苗和叶片过长的徒长苗、分蘖苗及受病虫害侵害的苗。

壮
苗标准：苗龄５０～５５天，３～４片真叶，假茎０．６～０．７厘米，单株重３．８～
５．６克。

假茎大于０．９厘米的列为大苗，易抽薹；假茎小于０．４厘米的列为小苗应淘汰。

幼苗按大、中、小分级分别栽植，便于分别管理。

密度以株行距（１５～１８）厘米×（１
８～２０）厘米，每亩１．８～２．５万株为宜；洋葱适于浅栽，以幼苗假茎部埋入土中３厘米，浇水后不倒秧、不飘秧为宜。

过深，叶部生长过旺，会使假茎部分增粗而影响鳞茎膨大；
过浅，浇水后容易倒伏，影响缓苗。

４田间管理
洋葱幼苗期生长适温为１２～２０℃，但健壮幼苗抗寒性很强，能忍耐－６～－７℃
低温，叶生长期以１８～２０℃为宜。

鳞茎迅速膨大期则需要２０～２６℃的较高温度。

当温
度越过２６℃时，鳞茎便停止生长，进入生理休眠。

洋葱定植后应尽快促进缓苗，力争早形成一定数量大小的功能叶片，以利制造积累养分，安全越冬。

冬前定植的秧苗，由于气温低，蒸发量小，幼苗生长缓慢，除定植后浇１次水
促进缓苗外，应控制浇水，返苗后浇一次越冬水，护根防寒。

４．１越冬期管理重点
冬季和早春，影响幼苗生长的主要限制因素是温度。

管理主要是保全地膜，防止大风刮
起地膜，保膜增温促早发。

４．２翌年春季重点是肥水管理
返青期，早春气温较低，蒸发量和植株生长量小，为提高地温，在进入发叶盛期以前，
浇水不宜过勤、过大，以利发根。

３月上、中旬浇一次返青水，浇水宜小，以浇透为原则。

一
般结合浇水亩施尿素１０千克左右。

生长盛期。

３月下旬至４月上旬，浇一次发棵水，浇水以早晚为好，应杜绝大水漫灌，
促进植株健壮生长。

结合浇水亩施尿素２０千克，同时应增施钾肥，随水冲施４～５千克磷酸
二氢钾，补充速效钾肥。

鳞茎膨大期。

正值需肥水高峰期，４月中旬浇一次膨大水，结合浇水冲施纯氮６千克
（如尿素１２千克）、氧化钾６千克（如磷酸二氢钾５～６千克）。

一般４月底以后不再施肥，但保持土壤湿润，即补充植株所需水分，又不致引发病虫害。

５病虫害防治
５．１蓟马、蚜虫
一般从４月中旬前后开始发生，随着虫口的积累，危害不断加重，５月份达到高峰，因
此防治应提倡一个“早”字，即早治，压低虫口基数，可起到事半功倍的效果。

发生初期结合
防治洋葱病害，用１０％吡虫啉可湿性粉剂２０００倍加敌杀死乳油１５００倍液喷雾防治。

５．２地蛆
主要是杀灭越冬代，可于定植后覆膜前喷洒毒死蜱等灭虫，次年４月上旬幼虫危害初盛
期可用５０％毒死蜱防治。

５．３病害防治
５．３．１霜霉病
主要危害叶片，发病轻的病斑呈苍白绿色长椭圆型，严重时波及上半叶，植株发黄或枯死，病叶呈倒“Ｖ”字型。

花梗染病同叶部症状，易由病部折断枯死。

湿度大时，病部长出白
色至紫灰色霉层，即病菌的孢子囊梗及孢子囊。

防治方法：合理轮作换茬，选用抗病品种，及时清理病残株并带出田外深埋或烧毁。

采用５０℃温水搅拌浸种２５分钟。

药剂防治：发病前可用７０％丙森锌可湿性粉剂６００～
８００倍液或７５％百菌清可湿性粉剂１０００倍液、８０％代森锰锌可湿性粉剂８００倍液７～１０天喷一次，连喷２～３次；发病初期喷洒２５％甲霜灵可湿性粉剂１０００倍液、６４％杀毒矾可湿性粉剂５００倍液每５～７天１次，连续防治２～３次。

注意在发病期如遇雨
或有大雾、重露天气及浇水后，应及时喷一遍药，防止病情加重。

洋葱紫斑病防控同霜霉病
５．３．２洋葱软腐病属细菌性病害
主要在田间鳞茎膨大期发生，多在１～２片外叶的下部产生半透明灰白色斑，叶梢基部
软化腐败，致外叶倒折，病斑向下扩展。

鳞茎部染病初呈水浸状，后内部开始腐烂，散发恶臭。

病菌在４～３９℃范围内均可生长，２５～３０℃最适。

防治方法：培育壮苗，适期早栽，浅浇水，防止氮肥过多。

及时防治蓟马、地蛆等。

发病初期亩用７２％农用硫酸链霉素可湿性粉剂４０００倍液、新植霉素４０００～５０００倍液，视病情每隔７～１０天１次，连续防治２～３次。

喷药时最好和叶面微肥混喷，以提
高植株的抗病能力，同时各种病虫可进行兼治。

６收获
当洋葱叶片变黄，假茎变软并开始倒伏，鳞茎停止膨大进入休眠阶段即为鳞茎成熟，
应及时收获。

为了减少贮藏期间的腐烂，收获前７～８天要停止浇水，同时要抢在雨前采收，
防止造成腐烂。