化学人教版必修2成长训练：第三章3.生活中两种常见的有机物含解析

主动成长
夯基达标
一、选择题
1.将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入溶液中，放置片刻铜片质量增加的是( )
A.稀硝酸
B.无水乙醇
C.石灰水
D.盐酸
思路解析：将铜片在酒精灯上加热，发生的反应是：2Cu+O2△2CuO，质量增加。

如遇乙
醇、稀硝酸、盐酸可发生以下反应：
CuO+2HNO3(稀)====Cu(NO3)2+H2O
3Cu+8HNO3(稀)====3Cu(NO3)2+2NO↑+4H2O
CuO+2HCl====CuCl2+H2O
选项A、D均使铜的质量减少，
选项B，CuO被还原为Cu，其质量不变。

CuO与Ca(OH)2不反应，故加热后的铜片质量增加。

答案：C
2.可用于检验乙醇中是否含有水的试剂是( )
A.无水硫酸铜
B.生石灰
C.金属钠
D.胆矾
思路解析：用于检验的物质现象要明显。

生石灰虽然吸水性强，可用于工业酒精的脱水剂，经蒸馏而得无水乙醇，若用来检验酒精中是否有水，则现象不明显。

金属钠既可与水反应又能与乙醇反应，均放出氢气，从现象判断不了酒精中是否含有水。

最好的试剂是无水硫酸铜，因为它是白色粉末状物质，遇水后即成蓝色溶液，现象明显。

答案：A
3.工业上为使95%的酒精变为无水乙醇，常加入一种物质，然后分馏，下列适合加入的物质是( )
A.浓H2SO4
B.生石灰
C.熟石灰
D.冰醋酸
思路解析：工业酒精变为无水乙醇，通常加入生石灰(CaO)，然后蒸馏。

原因是：
CaO+H2O====Ca(OH)2
吸收掉水分，Ca(OH)2的沸点比乙醇的沸点高得多，所以可以通过蒸馏进行分离。

浓H2SO4、冰醋酸在加热的情况下易与乙醇发生化学反应：
熟石灰［Ca(OH)2］的吸水性差，不宜选用。

答案：B
4.下列物质中，可一次性鉴别乙酸、乙醇、苯、氢氧化钡溶液的是( )
A.金属钠
B.溴水
C.碳酸钠溶液
D.紫色石蕊试液
思路解析：“一次性鉴别题”要求所加试剂分别加入被检对象中所产生的现象要各有不相同。

题意。

答案：CD
5.实验室用冰醋酸、无水乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液的上面得到无色油状液体，当振荡混合液时，有气泡产生，原因是( )
A.产品中有被蒸馏出的H2SO4
B.有部分未反应的乙醇被蒸馏出来
C.有部分乙醇跟H2SO4作用生成乙烯
D.有部分未反应的乙酸被蒸馏出来
思路解析：浓硫酸的沸点为388℃，不挥发，选项乙醇的沸点虽为78.5℃，但即使挥发出来，也不与碳酸钠溶液反应；乙烯的生成温度为170℃，酯化反应的温度远远不到这个温度；醋酸极易挥发，与碳酸钠的反应方程式为：
−2CH3COONa+H2O+CO2↑，故选项D符合题意。

Na2CO3+2CH3COOH−→
答案：D
6.若乙酸分子中的氧原子都是18O，乙醇分子的氧原子都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有( )
A.1种
B.2种
C.3种
D.4种
思路解析：该题主要考查酯化反应的机理和对酯化反应概念的理解。

酯化反应的一般过程是羧酸分子里的羟基与醇分子里羟基上的氢原子结合成水，其余部分互相结合成酯。

即：+H —16OH —CH 2CH 3
从反应的化学方程式可知：生成的乙酸乙酯、水和未反应的乙酸三种物质中都含有18O 。

答案：C
7.下列5种有机化合物中，能够发生酯化、加成和氧化3种反应的是( )
①CH 2==CHCOOH
②CH 2==CHCOOCH 3
③CH 2==CHCH 2OH
④CH 3==CH 2CH 2OH ⑤
A.①③④
B.②④⑤
C.①③⑤
D.①②⑤
思路解析：该题考查的知识涉及到好几种有机反应：加成、酯化和氧化反应。

加成反应不仅涉及到C==C 双键加成，还涉及到C==O 双键加成。

酯化反应不仅涉及到羧基的酯化反应还涉及到醇羟基酯化，对考生来说，是一个对有机化学知识全面的考查。

对于①，分子中存在C==C 双键，既可与Br 2、H 2、HX 及H 2O 分子发生加成反应，又可与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应，分子中的—COOH 可与醇发生酯化反应；
对于②，分子中存在C==C 双键，也可发生加成和氧化反应，但由于不存在羧基和醇羟基，只存在酯基，故不能发生酯化反应；
对于③，可发生C==C 双键上的加成和氧化反应，也可用醇羟基与羧酸发生酯化反应； 对于④，系饱和一元醇，仅可发生酯化反应；
⑤虽不含C==C 双键，但含有醛基()，即含C==O 双键，醛基有还原性，可与氧化剂发生氧化反应，可被O 2氧化成羧酸。

同时，醛基()中的C==O 键也可发生加成反应，例如与H 2加成生成醇。

符合条件的有①、③和⑤。

答案：C
8.经测定由C 3H 7OH 和C 6H 12组成的混合物中氧的质量分数为8%，则此混合物中氢的质量分数是( )
A.78%
B.22%
C.14%
D.13%
思路解析：此题可变换化学式找到C 3H 7OH 和C 6H 12之间的关系，C 3H 7OH 可改写为C 3H 6·H 2O ，而C 6H 12可改写为(C 3H 6)2。

即混合物中H 2O 的质量分数16
18×8%=9%，混合物中
(C 3H 6)n 的质量分数为1-9%=91%，其中C 为91%×14
12=78%。

因此，混合物中氢的质量分数为1-78%-8%=14%。

答案：C
9.胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C 27H 46O ，一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C 34H 50O 2，生成这种胆固醇脂的羧酸是( )
A.C 6H 13COOH
B.C 6H 5COOH
C.C 7H 15COOH
D.C 6H 5CH 2COOH
思路解析：胆固醇的分子式中只有一个氧原子，应是一元醇，而题中给出的胆固醇酯只有2个氧原子，应为一元酯，据此可写出该酯化反应的通式(用M 表示羧酸)：
C 27H 46O+M −→−
C 34H 50O 2+H 2O ，再由质量守恒定律可求得该酸的分子式为C 7H 6O 2，故本题答案为B 。

答案：B
10.某有机物X 能发生水解反应，水解产物为Y 和Z ，同温同压下，相同质量的Y 和Z 的蒸气所占体积相同，化合物X 可能是( )
A.甲酸乙酯
B.乙酸甲酯
C.乙酸乙酯
D.乙酸丙酯
思路解析：X 是酯，Y 、Z 是醇和羧酯，因Y 、Z 的相对分子质量相同。

注意到碳原子数为n 的饱和一元羧酸的相对分子质量与碳原子数为n+1的饱和一元醇的相对分子质量相等，可推知本题的答案为A 、D 。

答案：AD
二、非选择题
11.可用下图所示装置制取少量乙酸乙酯(酒精灯等在图中均已略去)。

请填空：
(1)试管a 中需要加入浓硫酸、冰醋酸和乙醇各 2 mL ，正确的加入顺序及操作是_____________________________________________________________________________。

(2)为防止a 中的液体在实验时发生暴沸，在加热前应采取的措施是____________________ ______________________________________________________________________________。

(3)实验中加热试管a 的目的是：
①___________________________________________________________________________； ②___________________________________________________________________________。

(4)试管b 中加有饱和Na 2CO 3溶液，其作用是____________________________________ _____________________________________________________________________________。

(5)反应结束后，振荡试管b ，静置。

观察到的现象是______________________________ _____________________________________________________________________________。

思路解析：(1)浓H 2SO 4溶解时放出大量的热，因此应先加入乙醇然后边摇动试管边慢慢加入浓H 2SO 4，最后再加入冰醋酸。

(2)为了防止发生暴沸应在加热前向试管中加入几片沸石(或碎瓷片)。

(3)加热试管可提高反应速率，同时可将乙酸乙酯及时蒸出，有利于提高乙酸乙酯的产率。

(4)乙酸乙酯在饱和Na 2CO 3溶液中溶解度很小，而随乙酸乙酯蒸出的乙酸和乙醇在其中的溶解度很大，因此便于分离出乙酸乙酯。

(5)试管内液体分层，上层为油状液体，因
为乙酸乙酯的密度小于水的密度。

答案：(1)先加入乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入浓硫酸，再加冰醋酸
(2)在试管中加入几片沸石(或碎瓷片)
(3)①加快反应速率②及时将产物乙酸乙酯蒸出，以利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移动
(4)吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇
(5)b 中的液体分层，上层是透明的油状液体
走近高考
12.(2006广东高考，7)下列实验能达到预期目的的是( )
①用乙醇和浓硫酸除去乙酸乙酯中的少量乙酸 ②将Cl 2的制备和性质实验联合进行以减少实验中的空气污染 ③用食醋和澄清石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐 ④用硝酸钡溶液鉴别硫酸根离子与亚硫酸根离子 ⑤用溴水检验汽油中是否含有不饱和脂肪烃
A.①②③
B.①③④
C.②③⑤
D.②④⑤ 思路解析：因乙醇在浓H 2SO 4存在下与乙酸的反应属可逆反应，不能除净乙酸，故不可以。

用硝酸钡鉴别硫酸根与亚硫酸根时，因亚硫酸根易被氧化为硫酸根而达不到鉴别的目的。

故选C 。

答案：C
13.(1)具有支链的化合物A 的分子式为：C 4H 6O 2，A 可以使Br 2的四氯化碳溶液褪色。

1 mol A 和1 mol NaHCO 3能完全反应，则A 的结构简式是____________。

写出与A 具有相同官能团的所有同分异构体的结构简式：_______________________________。

(2)化合物B 含有C 、H 、O 三种元素。

相对分子质量为60，其中碳的质量分数为60.0%，氢的质量分数为13.3%。

B 在催化剂Cu 的作用下被氧气氧化成C ，C 能发生银
镜反应，则B 的结构简式是_______________________________________________。

(3)D 在氢氧化钠(NaOH)水溶液中加热反应，可生成A 的钠盐和B ，相应反应的化学方程式是______________________________________________________。

思路解析：该题需要准确理解题目给出的结构信息并将这些信息进行综合分析。

(1)根据题意，A 是一个4碳化合物，且有支链，所以A 必须具有下列碳架：。

又因为A 能使溴的四氯化碳溶液褪色，表明A 有碳碳双键。

1molA
和1molNaHCO 3能完全反应，表明A 中含有一个羧基。

将上述信息综合起来，A 的结构简式只能是：
上面的分析表明：与A 有相同官能团的A 的同分异构体只能是无支链的化合物，又由于羧基只能处于链端，所以只有双键的位置可以改变。

综上所述，满足要求的A 的同分异构体只有两种，它们是：CH==CH —CH 2—COOH
CH 3—CH==CH —COOH
(2)首先根据B 的相对分子质量和组成元素的质量分数求出B 的分子式。

C ：60×60%=36
12
36=3 H ：60×13.3%=7.98≈8 18=8
O ：60-(36+8)=16
1616=1 B 的分子式：C 2H 8O
再依据B C ，C 又能发生银镜反应，可以推断C 是醛，B 是醇，而且醇羟基一定连在端基的碳原子上。

综上所述，可推断B 的结构简式为：CH 3CH 2CH 2OH 。

(3)B 是丙醇，A 的钠盐是。

D 在NaOH 的水溶液中加热产生B 和A 的钠盐。

则D 一定是B 和A 形成的酯，故D 的结构简式是：。

相应的反应方程式为：
答案：(1)
；
CH 2==CH —CH 2—COOH ，
CH 3—CH==CH —COOH ；
(2)CH 3CH 2CH 2OH ； (3)。

14.某有机物的结构简式为：，下列关于该有机物的叙述不正确的是( )
A.能与金属钠发生反应并放出氢气
B.能在催化剂作用下与H 2发生加成反应
C.能发生银镜反应
D.在浓硫酸催化下与乙酸发生酯化反应 思路解析：有机物的性质由官能团决定，
和—OH ，所以能与H 2发生加成
反应，能与金属钠、乙酸发生反应；因分子中不含醛基“”所以不能发生银镜反应。

答案：C
15.有机物A(C 6H 8O 4)为食品包装纸的常用防腐剂。

A 可以使溴水褪色。

A 难溶于水，但在酸性条件下可发生水解反应，得到B(C 4H 4O 4)和甲醇。

通常状况下B 为无色晶体，能与氢氧化钠溶液发生反应。

(1)A 可以发生的反应有____________(填序号)。

①加成反应 ②酯化反应 ③加聚反应 ④氧化反应
(2)B 分子中所含官能团的名称是____________。

(3)B 分子中没有支链，其结构简式是____________，B 的具有相同官能团的同分异构体的结构简式是____________。

(4)由B 制取A 的化学方程式是________________________。

(5)天门冬氨酸(C 4H 7NO 4)是组成人体蛋白质的氨基酸之一，可由B 通过以下反应制取：
BHClCNH 3天门冬氨酸
天门冬氨酸的结构简式是________________________。

思路解析：由题目给的条件：“A 可使溴水褪色”和“发生水解反应生成B 和甲醇”。

推知A 是一种含有“”双键的酯。

因此，A 可发生加成、加聚和氧化反应。

由于B 为A
的水解产物之一，另一产物为甲醇。

因此B 中定含“”双键和羧基
“”，又无支链，其结构简式应为：，含有相同官能团的结构简式应为：，由B 制取A 的方程式应注意反应条件和可逆符号。

由B −−→−HCl C −−→−3NH 天门冬氨酸，可知C 为：
，则天门冬氨酸的结构简式为：。

答案：(1)①③④
(2)碳碳双键(或)、羧基()
(3)
(4)。