牡蛎解剖图
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牡蛎解剖图
牡蠣係軟體動物，有鰓、唇瓣、消化腺、胃、腸等等等等等滴器官咩！
最大滴器官：鰓
閉殼肌
←內臟團和心包腔
心包
←唇瓣
消化腺
←直腸和肛門
[ 檢舉 ] 牡蠣劃開以後裡面就白色液體跟黑色組織
肉眼並看不到什麼器官喔!!
隨著海流的營養成分吸收有時候牡蠣肥美(充滿白色液體) 有時候只看到透明的牡蠣肉軀殼跟黑色的組織
要是不肥美的牡蠣料理起來會縮水有的甚至縮到比小拇指還小喔!!
還有阿在市場賣的牡蠣~ 99%都是泡過一夜冰水的!
泡過冰水的牡蠣看起來會更漂亮更肥美秤斤兩也會增重
但是料理起來會大縮水~
所以囉~ 大概只有產地的人能吃到原味的! 現剖的
最新鮮最好吃了!!
還有什麼有關牡蠣的問題可在問我喔^^ 我養殖牡蠣10多年了。