一次性饭盒生产过程

一次性筷子、纸杯、打包饭盒等，这些既不环保又不卫生的用品是如何一点点吞噬您的健康的？

每天，在中国有众多的人们都在使用一次性筷子、打包饭盒、纸杯等一次性餐具，却茫然不知这些既不环保、又有害健康的餐具如何慢慢地吞噬人们有限的生命，侵蚀体质？《中国经贸聚焦》记者深入浙江苍南、台州、安吉等地调查采访一次性餐具的生产厂家，见证这些餐具的生产过程，解密真相。

一次性筷子是如何“美白”的

有着“中国竹乡”之称的浙江省安吉县，如今已经成为全国小竹筷生产的主要基地，每年向市场提供竹筷180亿双之多，产值3.5亿元以上。安吉县拥有竹筷生产企业500余家，其中仅一个镇占总数的70%。

9月的一天，在安吉县某镇上，1981年出生的陈力与往常一样，他正在自家的筷子作坊内来回不停地踱步，心情不太顺畅。原来，近日天公不作美，连日的阴雨已经浸透了晾在厂外的一批竹筷原料，时间一长，势必将导致它们受潮受损，发霉腐烂，严重影响竹筷的批量产量。

“我们每天能生产上万双一次性竹筷子，多数都是上海的订单。”现场，陈力告诉《中国经贸聚焦》记者，秋冬两季正值竹筷的销售旺季，厂里每天近10个工人连轴转都忙不过来。记者在现场看见，该厂占地面积近100平方米，还饲养多条狼狗看门，一遇到陌生人便发出“嗷嗷”狂吠声，令人不寒而栗。该厂内约有10台机器同时运转，主要负责二次切割工艺，即把约10米长的竹筷原料切割成为日常使用的筷子，然后再通过机器统一打包、为筷子穿上“衣服”。

与陈力一样，在镇上有大小三四十家生产一次性筷子的家庭作坊，通常是夫妻俩雇佣几个外来工人、简单地就搞起了一个生产竹筷的小作坊。“上海是主要的订单大户，主要是一些中小型的餐饮店和农贸市场，供货量较大。”陈力告诉本刊记者，一般他们自己平时也不经常使用一次性竹筷，因为不太卫生，生怕影响健康。

陈力说，其实，这些竹筷的原材料都是从附近的拉丝厂进货的，而在拉丝厂内对每一根的毛坯竹子都有一道特殊的工艺，即在大锅内注入双氧水、硫黄进行蒸煮，反复至沸，这两样化学药品能够让筷子变得更加“美白”和防霉，以扩大销售。屡禁屡败为了进一步证实陈力的话，记者走访了该镇上的多家竹筷生产厂家发现：的确，在竹筷的制作过程中多处都要使用化工原料。该镇上的一位知情人士透露，在竹筷生产过程中，工人使用硫黄熏筷子以便让筷子更白，这是为了防止竹筷发霉，是必不可缺的工艺。然而，工人们使用的硫黄是工业硫黄，属于化工原料，在熏蒸过程中会产生二氧化硫残留。

熏过硫黄之后，再经过对毛坯进行削制，筷子就成型了。当然，为了使筷子手感更光滑，还得进行抛光，但在抛光机里的不光是筷子，还有一块块白色的石蜡。其实，石蜡含有多环芳烃，是石油冶炼过程中的低端产物。就这样，用石蜡抛光之后，筷子就被放进了一个个装过化肥的袋子里等待出厂。

为了方便保存，趁着淡季空闲之时，镇上的一些老板搭建起了烘干房。“安吉的竹子比较好，有韧性，适合做筷子。但是南方的黄梅天不利于竹筷的生产，特别容易发霉。”在镇上，另一位家庭工厂的老板潘实秋告诉本刊记者，在竹筷的制作过程中最担心发生的事情就是发霉，硫黄等化学药水能有效防止成品筷发霉，但这并不是长久之计，一次性筷子的存储位置必须干燥、透风，避免潮湿，这样才能防止变霉。

“一般来说，一次性筷子的有效期是1年。不过，如果没有产生发霉等意外情况的话，那就随便用多久了。”潘实秋指着仓库里一大堆包装好的成品筷、他笑呵呵地说，自己干这一行已经很多年了，生意好的时候，每年能挣近10万元，但受黄梅天等影响，总是损失不少，所以今年夏季咬咬牙盖了一间烘干房，准备今后好好再大干一场。

关于一次性筷子的保质期，早在2006年，国家质检总局颁布的《食品用包装容器工具等实施细则》中就有明确规定，筷子的包装袋上应该明确标注“经消毒的一次性餐具最多保质4个月，超过保质期不可再出售或使用”。此外，生产厂家还应向商家提供一次性筷子的检测合格报告，食品监管部门一旦发现过期产品，就要作出相应处罚。然而，记者调查发现，不管是一次性筷子的批发商还是进货者，大部分人都没见过这份检测合格报告，也很少有人检查这些筷子是否过期。“从卫生角度来说，是否影响人体的健康有两个因素：剂量和时间。如果食用有害的食品超过一定的剂量、长时间服用某一种有毒的食物，就会对人体的健康产生不同程度的影响，轻则生病、重则癌变，潜在风险较大。”

对此，复旦大学公共卫生学院教授厉曙光告诉《中国经贸聚焦》记者，按照市场需求，由于成本较低，这种筷子的批发价每双也就几分钱，商家趋之若鹜，存在较大的市场需求，因此存在。但不可否认，这块市场既不属于食药监管辖、也不属于工商管理，明显是政府监管的空白点，到底应该谁来管？没人能回答。

上海海洋大学食品学院教授、东方学者王永杰的观点则很鲜明：坚决不能用。他曾在德国留学多年，并坚决提倡使用多次性筷子。“为了防霉防潮，一次性筷子都使用硫黄、双氧水浸泡，存在大量的潜在致癌物质”。王永杰又反问记者：“你想想，这种化学药剂都能杀死霉菌，对人体健康难道没有伤害吗？”与此同时，多数专家认为，霉菌是增加致癌风险的因素之一，并且在潮湿的环境中容易繁殖，而黄曲霉素被广泛认定可诱发肝癌，如果消费者多次使用霉变的筷子，确实存在一定的危险。

关于一次性饭盒

1、成分：聚苯乙烯，

2、乙烯等高分子化合物。

特点：难以降解

3、危害：

（1）一次性饭盒被随意抛弃首先给城市带来的是环境景观上的“视觉污染”。小组成员曾目睹水运工人到苏州河上打捞漂浮垃圾，（2）发现数量最多的便是一次性饭盒，（3）重量轻，（4）体积大，（5）打捞困难。可以说，（6）以一次性饭盒为主的“白色污染”对城市景观的破坏力将大大超过其它污染源。

（7）从深层次来看，（8）一次性饭盒对环境的危害则是人们肉眼所难以觉察的。由于废旧塑料进入自然环境后难以降解，（9）长期存在的废旧塑料将对土壤产生极大的破坏力。其混入土用将阻绝农作物和植（10）物吸收养分和水分；抛弃在陆地或水体中，（11）被动物吞食后又将导致死亡；若被填埋，（12）将直接占用土地，（13）且100年内难以降解，（14）影响土质结构；若被焚烧，（15）则会产生有害气体，（16）污染大气

现阶段，每天产生的184万只一次性饭盒大多还只能混在其它垃圾中，通过填埋的方式处理。这些不能降解的塑料终究会越积越多，人们赖以生存的环境将会被越来越多的废旧塑料所占领——一次性饭盒的改进刻不容缓。

1、环保饭盒本身的原因：

根据以上资料，我们总结出环保饭盒的几大公同缺点：

1、成本偏高，

2、因此市场售价要比非环保饭盒高出40%-50%。这恐怕是环保饭盒不

3、受多数餐饮业业主青睐的关键。

4、韧性、硬度不

5、如非环保饭盒。不

6、宜乘放较烫的液体食品，

7、如汤类。适用范围相对较小，

8、这一点也使顾客不

9、能满意。